Pizza ni kitoweo kinachoweza kufurahiya wakati wowote wa mchana au usiku, na hubaki kitamu wakati wa kuliwa baridi mara kwa mara. Walakini, kupasha tena pizza iliyobaki kunaweza kuifanya iwe mushy, chewy, au kavu. Iwe unatengeneza pizza yako mwenyewe au ununue katikati ya usiku, unaweza kuweka pizza iliyobaki kuwa tamu kama inayonunuliwa hivi karibuni kwa kuihifadhi vizuri na kuipasha moto kwa uangalifu.
Hatua
Njia 1 ya 2: Kuhifadhi Piza
Hatua ya 1. Panua taulo za karatasi kwenye bamba au chombo kisichopitisha hewa
Ikiwa uko tayari kuchukua muda kuokoa pizza yako iliyobaki, bado unaweza kufurahiya pizza iliyobaki na ladha kama mpya na muundo ambao ni sawa na asili. Anza kwa kuweka karatasi ya tishu au ngozi chini ya chombo au sahani kubwa ya kutosha kushikilia vipande vya pizza vilivyobaki.
- Unaweza kushawishiwa kuweka pizza kwenye sanduku mara moja kwenye friji. Walakini, hatua hii inaweza kufanya pizza mushy. Unyevu kwenye mboga, mchuzi wa nyanya, na nyama itaingia kwenye ganda (chini ya pizza), ambayo haitarudi kwenye muundo wake wa asili hata ukitumia njia anuwai za kupokanzwa.
- Ikiwa unapanga kufungia pizza yako, ni bora kutumia chombo kisichopitisha hewa badala ya sahani.
Kwa haraka?
Acha pizza iwe baridi kwa joto la kawaida, kisha weka vipande vya pizza kwenye mfuko wa plastiki. Labda pizza itakuwa kavu kidogo, tofauti na wakati utaiweka na taulo za karatasi. Walakini, pizza itakuwa mpya kuliko ikiwa utaiweka kwenye jokofu na sanduku.
Hatua ya 2. Weka pizza kwenye sahani kwa kuweka kitambaa cha karatasi kati ya kila safu
Weka safu ya pizza kwenye sahani, kisha weka safu ya taulo za karatasi juu. Ikiwa kuna zaidi ya safu moja ya pizza, endelea kuweka pizza na taulo za karatasi hadi vipande vyote vimewekwa.
Ikiwa ni lazima, gawanya pizza katika vyombo au sahani kadhaa
Hatua ya 3. Funika sahani na kifuniko cha plastiki au kifuniko cha chombo
Mara tu vipande vyote vya pizza vimemaliza kuweka, funga kitambaa cha plastiki kote kwenye bamba au chombo. Hii inafanya pizza iwe safi kwa sababu hakuna hewa inayoingia kwenye chombo.
Ikiwa unatumia chombo kisichopitisha hewa, funga tu chombo
Hatua ya 4. Weka pizza kwenye jokofu ikiwa unataka kula ndani ya siku 3 hadi 5
Kuihifadhi kwenye jokofu kunaweza kuweka pizza hadi siku tano, na haitabadilika sana katika muundo kuliko ikiwa utaganda. Walakini, pizza haiwezi kudumu kwa muda mrefu. Kwa hivyo, duka tu pizza kwenye jokofu ikiwa unapanga kula au kufungia kwa siku chache.
Ikiwa pizza haijaliwa siku ya tatu, ni bora kuitupa au kuiweka kwenye freezer
Hatua ya 5. Hifadhi pizza kwenye freezer ili iwe safi ndani ya miezi 6
Pizza iliyohifadhiwa inaweza kudumu hadi miezi 6. Kwa hivyo hii ni chaguo nzuri ikiwa una pizza nyingi na haujui wakati wa kula.
- Ikiwa mwanzoni ulihifadhi pizza kwenye bamba, hamisha pizza kwenye chombo kisichopitisha hewa. Walakini, weka kitambaa cha karatasi kati ya kila kipande cha pizza.
- Kwa matokeo bora, ondoa pizza kwa muda wa saa 1 kwa kuiruhusu ikae kwenye kaunta kabla ya kuipasha moto.
Kidokezo:
Ukinunua pizza iliyohifadhiwa, kawaida hudumu kwenye freezer kwa karibu mwaka 1. Walakini, pizza hizi zimehifadhiwa kibiashara na zimeundwa kudumu kwa muda mrefu. Ikiwa unataka kuwa salama, kula pizza ambayo unajiganda ndani ya miezi sita.
Njia ya 2 ya 2: Rudisha Piza ya Mabaki
Hatua ya 1. Preheat pizza katika oveni ili kuweka crusty crispy
Preheat tanuri hadi 177 ° C kwa dakika 5 hadi 10 kuiruhusu ipate joto sawasawa. Ukiwa tayari, weka pizza kwenye karatasi ya kuoka, na uweke kwenye oveni kwa muda wa dakika 5. Ikiwa unawasha pizza nzima au kipande kimoja tu, oveni hufanya kazi vizuri kwa sababu pizza itakuwa crispy na jibini linalobubujika, kama asili.
- Ikiwa una jiwe la pizza, weka pizza juu yake. Jiwe hili hueneza moto sawasawa ili ganda kwenye pizza ni crispier.
- Kwa kusafisha rahisi, sambaza karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka kabla ya kuweka pizza juu yake.
Kidokezo:
Ondoa na uondoe vidonge vyovyote vinavyoonekana vimejaa, vimenyauka, au kavu kabla ya kuchoma pizza.
Hatua ya 2. Tumia oveni ya kibaniko ikiwa unataka kuwasha moto vipande 1 au 2 vya pizza haraka
Preheat tanuri ya kibaniko (oveni ndogo) hadi 204 ° C, kisha ongeza pizza. Acha pizza iketi kwenye oveni kwa muda wa dakika 10, au mpaka juu ionekane ikiwa laini na iliyochomwa.
Kwa sababu oveni za kibaniko zina ukubwa mdogo, zinafaa zaidi kwa kupikia pizza ambazo zitaliwa na mtu mmoja tu
Hatua ya 3. Pasha pizza kwa kutumia sufuria ya kukaanga ili kupata muundo mzuri
Pasha sufuria ya chuma au sufuria ya kukausha kwenye jiko juu ya joto la kati. Wakati wa moto, weka vipande vya pizza 1 au 2 kwenye sufuria na uweke kifuniko juu yake. Pasha pizza kwa dakika 6 hadi 8 bila kufungua kifuniko. Ukimaliza, utakuwa na pizza nzuri na vidonge vya juu na joto, na ukoko mzuri, mkali.
- Kufunika sufuria itaruhusu kitoweo kuwaka sawasawa, na kuwa crispy chini ya ukoko. Ikiwa sufuria haina kifuniko, unaweza kutumia karatasi ya alumini kuifunika.
- Baada ya dakika 6-8, ikiwa ganda bado ni mushy, lakini vidonge viko vya joto, ondoa sufuria na uendelee kupasha pizza kwa dakika chache zaidi.
Hatua ya 4. Microwave pizza ikiwa unataka matokeo ya haraka
Microwave itabadilisha muundo wa pizza ili ganda liwe gumu na lenye kutafuna. Njia hii haipendi na wapenzi wa pizza. Walakini, ikiwa una haraka, njia hii inaweza kuwa chaguo nzuri. Ili kupata muundo mzuri wakati wa kutumia microwave, weka kitambaa cha karatasi kati ya bamba na pizza, washa microwave kwa nguvu ya 50%, na pasha moto pizza kwa dakika 1 tu.
Kidokezo:
Ili kuzuia ukoko usilege wakati pizza inapokanzwa kwenye microwave, jaribu kuongeza kikombe cha maji. Weka pizza kwenye glasi salama ya microwave nusu iliyojazwa maji. Maji yatachukua microwaves bouncing ili pizza iweze joto zaidi sawasawa.
