Jiwe la pizza ni jiwe ambalo hutumiwa kuoka pizza, na kusababisha pizza nzuri sana, pamoja na sahani zingine nyingi! Sio tu kwamba hii ni uso mzuri wa kupikia, jiwe hili husaidia chakula kupika sawasawa wakati wa kuoka. Hapa kuna mwongozo rahisi na wa haraka wa kutumia zana hii nzuri ya kupikia.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 4: Kutumia Jiwe la Piza
Hatua ya 1. Weka jiwe la pizza kwenye oveni ya kawaida
Kwa kupikia pizza na biskuti, katikati ya rafu ya juu ni mahali pazuri. Kwa kupikia mkate, biskuti na sahani zingine, katikati ya rafu ya kati ni chaguo bora.
Hatua ya 2. Anza na oveni bado baridi
Usiweke jiwe la pizza kwenye oveni moto, kwani inaweza kupasuka kwa sababu ya mshtuko wa joto.
Kwa kweli, kamwe usivae jiwe la pizza haraka sana mabadiliko ya joto. Kuweka pizza iliyohifadhiwa kwenye jiwe la pizza ni karibu kuiharibu kama kuweka jiwe baridi kwenye oveni moto. Ni bora ukipika pizza yako iliyohifadhiwa moja kwa moja kwenye rack ya oveni
Hatua ya 3. Preheat tanuri (ikiwa inahitajika) na jiwe la pizza ndani yake
Hatua ya 4. Weka chakula kwenye jiwe la pizza ukitumia paddle ya pizza, ambayo ni kijiko kirefu kama vile paddle inayotumika kuweka pizza
Hakuna haja ya kufunika paddle na siagi au mafuta. Kwa mkate rahisi kubandika na mikoko ya pizza, unaweza kuongeza wanga kidogo ili kuwasaidia wasishike.
- Itachukua mazoezi kidogo lakini paddle ya pizza ni chombo muhimu sana, haswa kwa kuhamisha unga wa pizza usiopikwa kwenye miamba. Kuna aina tatu - vipini vifupi vya miti, vipini virefu vya kuni, na chuma. Kwa kupikia nyumbani ni bora kufanya kifupi kifupi cha mbao.
- Ikiwa hautaki kutumia wanga wa mahindi, unaweza pia kutumia unga. Unga wa mchele ni njia nzuri ya kuhakikisha kuwa unga haushikamani na paddles zako.
Hatua ya 5. Acha jiwe la pizza kwenye oveni, angalau hadi itapoa kabisa
Huna haja ya kuiondoa kwenye oveni, kwani hii itaongeza kwenye "athari ya tanuri ya matofali" ambayo husaidia tanuri kuhifadhi na kusambaza moto sawasawa. Unaweza kuweka sahani, sufuria, sufuria na kadhalika kwenye jiwe la pizza.
Sehemu ya 2 ya 4: Kusafisha Jiwe la Piza
Hatua ya 1. Tumia zana kama spatula ya chuma kuondoa chakula chochote chenye kunata juu ya uso wa jiwe
Kwa kweli unaweza kufanya hivyo mara tu jiwe liko baridi kutosha kushikilia.
Hatua ya 2. Kamwe usitumie sabuni ya sahani kusafisha mawe ya pizza
Jiwe la pizza linaweza kusafishwa na kusafishwa kwa maji tu. Ukiwa na sifongo safi, ondoa mabaki yoyote ya chakula yanayotegemea kutumia maji tu. Usijaribu kuondoa mafuta yaliyokusanywa - sio lazima kabisa. Kuacha mafuta juu ya mwamba kunaweza kusaidia, kuibadilisha kuwa kifaa kinachoteleza sana, na rahisi kutumia.
Hatua ya 3. Usiruhusu jiwe la pizza liingie ndani ya maji kwa muda mrefu sana
Wakati mmoja inaweza kuwa nyingi sana, ikiwa jiwe la pizza linachukua suluhisho nyingi wakati likiingia, linaweza kupasuka linapokanzwa kwenye oveni.
Hatua ya 4. Usijali juu ya jiwe la pizza lenye rangi
Madoa kwenye jiwe la pizza ni ya kawaida na karibu hayaepukiki. Fikiria kama beji ya heshima, alama za uzoefu kama uthibitisho wa ustadi wako wa kupika.
Hatua ya 5. Rudisha jiwe kwenye oveni baada ya kusafisha, au lihifadhi mahali ambapo kuna trafiki kidogo
Unaweza kuweka mawe ya pizza kwenye oveni hata wakati unapika sahani zingine. Bika tu juu ya mwamba. Kwa sahani nzito kama vile kuchoma, ondoa mawe ya pizza kwenye rack ya chini kabla ya kuanza kupika.
Sehemu ya 3 ya 4: Kutumia Mawe ya Pizza ya muda mfupi au mbadala
Hatua ya 1. Pima ndani ya oveni kwa uangalifu
Unapaswa kujua chumba unachoweza kufanya kazi kabla ya kuchagua jiwe la pizza. Inachukua wakati unununua jiwe ambalo linaonekana kuwa kubwa sana kuweka kwenye oveni, sivyo?
Hatua ya 2. Tafuta jiwe la machimbo ambalo halijafunikwa kwa jiwe lako la pizza la muda
Pizza ya biashara ya jiwe inaweza kuwa ghali kabisa. Ikiwa unajali zaidi ladha ya pizza yako kuliko kuonekana kwa jiwe lako la pizza, unaweza kununua mawe ya machimbo kwa karibu rupia elfu 60 hadi 120,000. Unaweza kuanza kuangalia duka la uboreshaji wa nyumba kama Home Depot au Lowe.
Tafuta tiles za udongo haswa wakati unatafuta mawe ya pizza. Matofali ya udongo pia ni sawa, kama vile mawe yote yameandikwa "udongo wote wa asili na shale - tumia udongo wa asili na udongo."
Hatua ya 3. Ikiwa unatafuta machimbo, chagua machimbo yasiyofunikwa
Ufunuo wa mgodi mara nyingi huwa na risasi ambayo ni sumu na inapaswa kuepukwa katika vyombo vyote vya kupikia.
Hatua ya 4. Amua ikiwa unataka kununua jiwe moja kubwa au mawe kadhaa madogo
Wakati jiwe moja kubwa linaonekana vizuri, mawe kadhaa madogo yanaweza kuwa bora zaidi. Unaweza kuweka mawe machache kwenye racks kadhaa kwenye oveni yako; mawe yatachukua joto, ikimaanisha unaweza kuzima tanuri na uache joto litoroke kwenye mawe bila kuchoma nguvu yoyote ya ziada. Na mawe kadhaa madogo, joto litaenea kwa usawa.
Hatua ya 5. Tumia jiwe la pizza la muda mfupi kama vile ungefanya jiwe la pizza la kibiashara
Furahiya pizza, mkate wa Kifaransa, bagels na zaidi.
Sehemu ya 4 kati ya 4: Wakati Pizza Inazidi Kuteleza kutoka kwa Paddle ya Piza
Hatua ya 1. Tengeneza pizza kwa njia unayotaka
Hatua ya 2. Hakikisha kusukuma unga na uma ili isiingie kwenye oveni
Hatua ya 3. Usiweke vichapo juu yake
Hatua ya 4. Weka tu unga kwenye jiwe
Kupika kwa dakika kama tano.
Hatua ya 5. Ondoa kutoka kwa oveni kwa kutumia paddle ya pizza
Hatua ya 6. Weka viungo juu ya unga uliooka nusu
Unga uliokaangwa nusu unapaswa kuwa rahisi kusongesha na paddle kurudi kwenye oveni hata ikiwa ni nzito.
