Embe ni tunda la kitropiki lenye lishe inayojulikana kwa msimamo wake tamu na wanga. Maembe yana viwango vya juu vya nyuzi, vitamini A, na sukari ya asili, na kuifanya iwe kamili kwa vitafunio. Njia bora ya kuhifadhi maembe yaliyoiva ni kuyakausha kwa kuhifadhi kwenye dehydrator au oveni.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Matunda ya Kusagwa
Hatua ya 1. Nunua embe 2 hadi 40 ili zikauke
Idadi ya embe zilizonunuliwa lazima zilingane na idadi ya trays za kukausha ulizonazo. Ikiwa unapanga kufanya hivyo kwenye oveni, maembe mawili au matatu yatajaza tray ya kuoka.
Hatua ya 2. Weka embe kwenye kaunta ya jikoni ili ikomae ikiwa embe bado haijaiva
Ukikandamiza ngozi ya embe kwa kidole gumba, embe iliyoiva itaingia kidogo ndani, wakati embe lisiloiva litakuwa dhabiti ukikandamizwa.
Hatua ya 3. Nunua kipande cha embe kutoka kwa msambazaji mkondoni au duka la usambazaji jikoni ikiwa una mpango wa kukausha kundi kubwa la maembe
Kujaza maembe ni mchakato mgumu na kipasua maembe kitapunguza uwezekano wa wewe kujiumiza.
Hatua ya 4. Piga embe kwenye ubao wa kukata na ncha zimeangalia chini
Panda karibu sentimita 0.6 kutoka katikati hadi chini ili utenganishe "mashavu" ya embe. Zungusha "mashavu" ya embe ili ngozi iangalie chini, kisha piga mistari inayofanana kutoka juu hadi chini.
-
Kuwa mwangalifu usikate ngozi nyuma ya embe.
Kupunguza maji kwa maji Mangos Hatua ya 4 Bullet1 -
Pindua maembe "mashavu" na uchungue ngozi.
Kukosesha maji kwa maji Mangos Hatua ya 4 Bullet2
Hatua ya 5. Rudia, kata mashavu yote mawili ya kila embe na uache vipande vya embe kwenye bakuli kwa muda
Sehemu ya 2 ya 2: kukausha Maembe
Hatua ya 1. Ondoa tray ya kukausha kwenye dryer ya chakula
Jaribu kuweka wakati kati ya mchakato wa kukatia maembe na kuweka tray ya kukausha kwenye dryer sio ndefu sana, ili lishe ya embe safi iweze kudumishwa.
Hatua ya 2. Panga vipande vya embe katika mistari inayofanana kwenye tray ya kukausha
Hakikisha kuna nafasi kati ya vipande vya embe ili hewa ipite.
Hatua ya 3. Weka kavu ya chakula kwa digrii 54 - 57 Celsius kwa masaa 10 hadi 14
Hatua ya 4. Fanya mchakato huu kwa njia nyingine, kwa kuweka maembe kwenye oveni na kila mmoja juu ya tray iliyowekwa na karatasi ya ngozi kwenye mazingira ya chini kabisa
Fungua pengo ndogo kwenye mlango wa oveni ili kuingiza hewa. Kausha maembe kwa masaa 10 hadi 14.
Hatua ya 5. Ondoa embe iliyokauka kwenye tray
Weka maembe makavu kwenye mtungi wa glasi isiyopitisha hewa au kwenye mfuko wa plastiki. Hifadhi maembe mahali penye baridi, kavu, na giza kuhifadhi ubaridi wao.
