Imejaa harufu na ladha, rosemary ni moja ya viungo vikali na maarufu. Tofauti na manukato mengine mengi, rosemary inapoteza tu harufu na ladha wakati inakaushwa, na kuifanya iweze kukausha na kuhifadhi nyumbani. Kukausha rosemary ni rahisi sana kufanya, na itahakikisha una ugavi mkubwa wa viungo hivi vya kunukia vya kutumia katika sahani unazopenda. Matawi ya rosemary kavu yanaweza pia kuwa mapambo yenye harufu nzuri na nzuri. Fuata hatua hizi kukausha rosemary yako.
Hatua
Njia 1 ya 3: Kutumia Njia ya Kunyongwa
Hatua ya 1. Tumia mkasi kukata shina la Rosemary kutoka kwenye mmea
Wakati mzuri wa kuvuna Rosemary ni asubuhi baada ya jua kukausha umande wote kutoka usiku.
-
Mmea wako wa rosemary utakua mnene mahali ulipoukata.
Hatua kavu ya Rosemary 1 Bullet1 -
Jaribu kukata mabua ya rosemary moja kwa moja na urefu sawa ili kufanya kumfunga iwe rahisi.
Hatua kavu ya Rosemary 1 Bullet2
Hatua ya 2. Funga shina kwenye rundo la rosemary, ukifunga kamba karibu na msingi wa shina
Acha kitanzi kwenye uzi ili iwe rahisi kutundika bua ya rosemar.
-
Au, unaweza pia kutumia bendi ya mpira kupata fundo yako ya rosemary.
Hatua kavu ya Rosemary 2 Bullet1 -
Unaweza kuchanganya hadi matawi nane ya rosemary kwa kila kifungu.
Hatua kavu ya Rosemary 2 Bullet2
Hatua ya 3. Hutegemea mabua ya Rosemary mahali penye baridi, kavu na yenye hewa ya kutosha kukauka
Wakati unaweza kukausha rosemary yako nje, Kituo cha Kitaifa cha Uhifadhi wa Chakula cha Nyumbani kinapendekeza kukausha rosemary ndani ya nyumba kwa rangi bora na ladha.
-
Bustani yako, dari, au kabati ya kuhifadhi inaweza kuwa chaguzi nzuri za kukausha. Unaweza kujaribu kufunga mahusiano ya rosemary kwenye hanger, ikiwa ni rahisi zaidi.
Hatua kavu ya Rosemary 3 Bullet1 -
Watu wengine pia wanapendekeza kufunika fundo la Rosemary na begi la kahawia wakati inakauka. Hii ni kuzuia vumbi kushikamana na rosemary na pia kuzuia mionzi ya jua kufifia rangi yake. Hakikisha kupiga mashimo kwenye begi la karatasi ili kuweka Rosemary iwe na hewa ya kutosha.
Hatua ya 3 ya Rosemary kavuBullet2
Hatua ya 4. Pindua au geuza mabua ya Rosemary kila siku moja au mbili ili kuhakikisha hata kukausha
Rosemary ni kavu wakati shina na majani yote hayabadiliki kabisa. Itachukua kama wiki mbili.
-
Unaweza pia kueneza matawi ya rosemary au chemchemi zao kwenye glasi au vifuniko vya glasi au vifuniko, na uwaunge mkono na makaa au vizuizi vya kuni kwa mzunguko mzuri wa hewa wakati rosemary inakauka.
Hatua kavu ya Rosemary 4 Bullet1 -
Huwezi kutundika matawi ya rosemary katika mazingira yenye unyevu, kwa hivyo unaweza kuhitaji kukausha rosemary kwenye oveni au kavu ya chakula.
Hatua kavu ya Rosemary 4 Bullet2
Hatua ya 5. Hifadhi Rosemary kavu
Mara tu rosemary ikiwa kavu kabisa, iweke kwenye karatasi ya ngozi na utenganishe shina kuu kutoka kwa majani. Hifadhi majani ya Rosemary yaliyokaushwa kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye kabati lako la jikoni. Tumia rosemary kavu katika mapishi kama supu na kondoo wa kuchoma, mkate wa vitunguu na mimea, na siagi na mafuta ya rosemary.
Njia 2 ya 3: Kutumia Tanuri
Hatua ya 1. Andaa Rosemary
Osha rosemary vizuri kwenye maji baridi ili kuondoa uchafu wowote uliobaki. Baada ya hapo, paka kavu na kitambaa au kitoweo cha saladi / chakula ili kuondoa maji yoyote ya kuzingatia. Ondoa majani yoyote au shina zilizokauka.
Hatua ya 2. Panua rosemary kwenye karatasi ya kuoka
Weka Rosemary - kata ndani ya mabua ya urefu wa 0.6 cm - kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Usiweke rosemary nyingi ndani yake.
Hatua ya 3. Weka kwenye oveni
Weka karatasi ya kuoka kwenye rack ya juu kwenye oveni iliyowaka moto hadi joto la chini kabisa. Acha choma kwa masaa 2 hadi 4 hadi shina la rosemary likauke na liwe brittle.
Hatua ya 4. Hamisha Rosemary kwenye jar ya kuhifadhi
Mara baada ya kutoka kwenye oveni, ruhusu rosemary iweze kupoa kabisa. Tumia karatasi ya ngozi iliyo na umbo la faneli kusanya rosemary kavu kwenye jar safi ya glasi. Funga chupa vizuri na vizuri na uihifadhi mahali pakavu, giza, kama kabati la jikoni.
Njia 3 ya 3: Kutumia Kikausha Chakula
Hatua ya 1. Andaa Rosemary
Osha rosemary na kuitikisa au kuifuta kwa taulo za karatasi ili ikauke kavu, au tumia twist ya saladi kuondoa maji yoyote ya ziada ambayo imeshikamana nayo.
Hatua ya 2. Panua rosemary kwenye karatasi ya kuoka au kavu ya kukausha
Tumia kikaushaji kwenye joto la chini (kati ya nyuzi 95 hadi 105 F) mpaka rosemary itatoka wakati wa kuinama.
Viungo bora hupunguka wakati kavu, lakini majani ya rosemary yanaweza kuvunjika, kama vile shina
Hatua ya 3. Hifadhi kwenye jar safi ya glasi
Tumia rosemary kavu kwenye jar safi ya glasi na uifunge vizuri. Hifadhi kwenye kabati kavu na lenye giza.
Vidokezo
- Rosemary ina matumizi kadhaa. Rosemary ni kitoweo bora cha nyama ya nguruwe, kuku, samaki na dagaa. Rosemary ni ya kutuliza nafsi (ambayo inaweza kupunguza pores) ili uweze kuiongeza kwa maji ya moto na kutumia katika matibabu ya mvuke kwa uso wako. Harufu ya mmea huu wa kijani kibichi pia hufurahisha, kwa hivyo ongeza vijidudu kadhaa vya rosemary kwenye umwagaji moto kwa kuufufua haraka mwili wako. Chai ya Rosemary pia inadhaniwa kuchochea mhemko na mzunguko wa damu, na pia kutuliza mfumo wa neva.
- Ikiwa hauna kavu ya chakula au mazingira sahihi ya kukausha, unaweza pia kuhifadhi rosemary safi kwa kuiganda. Osha rosemary, itikise, inyonyeshe na kitambaa cha karatasi, au pindua matawi ya rosemary kukauka, kisha gandisha kwenye mfuko wa plastiki. Mara tu rosemary itakapohifadhiwa kabisa, unaweza kung'oa majani kutoka kwenye shina na kuipakia kwenye jar ya waashi, pakiti ya utupu au chombo kingine kisichopitisha hewa, kilichofungwa vizuri.
