Uyoga kavu ni mzuri - umejaa ladha, nzuri kwa anuwai ya sahani za chakula, na inaweza kuhifadhiwa karibu milele. Unaweza kuiburudisha na kuitumia katika supu anuwai, risoto, sahani za tambi … na karibu kila kichocheo kitamu unachoweza kufikiria. Fuata hatua zilizoorodheshwa katika nakala hii kutengeneza uyoga wako kavu.
Hatua
Njia 1 ya 3: Kukausha uyoga kwenye Tanuri
Hatua ya 1. Safisha uyoga ambao utakauka
Ikiwezekana, tumia brashi kavu au tishu kuondoa uchafu kutoka kuvu. Epuka kulowesha uyoga wakati wa kusafisha, kwani maji yanaweza kusababisha fangasi wengine wa vimelea kukua kwenye uyoga wakati umekauka au baada ya kuhifadhiwa. Kuongezewa kwa kuvu hii ya ukungu au ukungu baadaye inaweza kukufanya mgonjwa ikiwa unakula.
-
Ikiwa kuna matangazo machafu machafu ambayo hayawezi kuondolewa kwa brashi, unaweza kutumia kitambaa cha uchafu au kitambaa ili kuziondoa. Mara tu ukiwa safi, hakikisha kuifuta kwa kitambaa kavu au kitambaa ili kunyonya maji na unyevu uliobaki.
Uyoga kavu Hatua ya 1 Bullet1
Hatua ya 2. Kata uyoga
Uzito wa uyoga, itachukua muda mrefu kukauka. Ili kuharakisha mchakato wa kukausha, kata uyoga kwenye vipande vyenye unene wa cm 0.3. Chunks hizi bado zitabaki na ladha yao ya kutosha ili kuzifanya nzuri kuongeza kwenye sahani yoyote, lakini zitakauka haraka sana kuliko uyoga mzima.
Hatua ya 3. Weka uyoga kwenye karatasi ya kuoka
Hakikisha kuwa uyoga umewekwa gorofa na kando kando. Usiruhusu uyoga kuingiliana, kwani hii inaweza kuwafanya wakunjane pamoja au kushikamana pamoja wanapokauka
-
Weka uyoga kwenye safu moja, usiweke.
Uyoga kavu Hatua ya 3 -
Usitie sufuria na mafuta kwani ukungu utainyonya, kubadilisha ladha na kupunguza kasi ya mchakato wa kukausha.
Uyoga kavu Hatua ya 3 Bullet1
Hatua ya 4. Preheat tanuri hadi 65 Celsius
Mara tu tanuri imefikia joto hilo, weka karatasi ya kuoka na uyoga kwenye oveni. Acha uyoga kwenye oveni kwa saa.
Hatua ya 5. Ondoa uyoga kutoka kwenye oveni baada ya saa
Unapozitoa, zigeuke ili zikauke sawasawa. Mara baada ya kugeuzwa, nyonya maji yoyote ambayo yanaonekana kwenye uso wa uyoga wakati wa mchakato wa kukausha. Tumia kitambaa au kitambaa kavu kunyonya maji.
Hatua ya 6. Weka uyoga nyuma kwenye oveni
Bika uyoga tena kwa saa moja au zaidi au hadi kavu kabisa.
-
Unapoondoa uyoga, angalia kuhakikisha kuwa hakuna maji yaliyosalia juu ya uso wa uyoga. Ikiwa bado wapo, geuza uyoga na ukaushe tena na kitambaa kavu au kitambaa cha karatasi, kisha uirudishe kwenye oveni.
Uyoga kavu Hatua ya 6 Bullet1
Hatua ya 7. Endelea kukagua uyoga kwa kuwa huondolewa hadi ikauke kabisa
Rudia mchakato wa kuchoma na kuondoa maji hadi uyoga ukame kabisa. Uyoga ambao umekauka kabisa unapaswa kupasuka kama watapeli na sauti kali.
Hatua ya 8. Acha uyoga upoze
Baada ya kuondoa uyoga kwenye oveni, wapee baridi kwenye karatasi ya kuoka. Usiweke uyoga huu uliokaushwa kwenye kontena lililofungwa wakati bado ni moto kwani mvuke ya moto itazuia na kusumbua kwenye Tupperware, ikiharibu juhudi yoyote uliyofanya kukausha uyoga kabisa.
Hatua ya 9. Hifadhi uyoga uliokaushwa kwenye chombo kisichopitisha hewa au jar
Uyoga ukiwa umepoza kabisa, uweke kwenye chombo na kifuniko ambacho bado kinafanya kazi vizuri. Hifadhi chombo hicho mahali penye giza na baridi hadi utakapokuwa tayari kukitumia kwa supu, sahani za tambi, au risotos ladha.
Njia 2 ya 3: Kukausha Uyoga Kwa kawaida au Kijadi
Hatua ya 1. Safi na ukate uyoga
Kama ilivyoonyeshwa hapo juu, unapaswa kusafisha uyoga tu na brashi kavu au tishu. Usitumie maji, kwani maji yataingia kwenye ukungu na kusababisha ukungu wa vimelea kukua. Kata uyoga kwa vipande 1.25 cm nene.
Hatua ya 2. Angalia hali ya hewa
Jaribu kuhifadhi uyoga na njia hii siku za jua na unyevu wa chini sana (hewa kavu). Ikiwa hewa ni baridi sana, itachukua muda mrefu kukausha ukungu, na ukungu wa vimelea unaweza kuanza kukua.
Hatua ya 3. Tafuta eneo zuri la kukausha
Uwezekano ni pamoja na nafasi wazi, madirisha, au paa zilizo wazi za gorofa. Chagua mahali salama kutoka kwa usumbufu wa ndege, wadudu, wadudu, na wanyama wengine, na unyevu hauwezi kugusa kuvu.
Hatua ya 4. Panga uyoga kwa mchakato wa kukausha
Kuna chaguzi mbili za kufanya hivi: kuweka uyoga kwenye tray ya kukausha (tray ya kukamua) au kuifunga kwenye kamba maalum za kupikia.
-
Kwenye tray ya kukausha: Weka uyoga gorofa katika safu moja. Hakikisha hakuna hata mmoja wao anayeingiliana kwani wanaweza kushikamana au kusongana wakati wa kukausha. Funika uyoga na trei kwa nyavu safi ambazo unaweza kununua katika maduka mengi ya usambazaji jikoni. Wavu safi itaweka kuvu kutoka kwa wadudu na wadudu. Ikiwa hauna wavu safi, unaweza kutumia kitambaa cha chujio kufunika juu na chini ya ukungu na tray ya kukausha.
Uyoga kavu Hatua ya 13 Bullet1 -
Na kamba maalum ya kupikia: Thread thread kupitia uyoga. Unaweza kutumia sindano isiyo na kuzaa kufanya hivyo. Pasha sindano juu ya moto tu ili kuifuta. Kisha funga uyoga kando ya kamba kana kwamba unatengeneza mkufu wa shanga.
Uyoga kavu Hatua ya 13Bullet2
Hatua ya 5. Weka uyoga mahali unapochagua kukausha
Ikiwa unatumia kamba maalum ya kupikia kukausha uyoga, ingiza kamba na kamba ya uyoga mahali penye kavu na kwenye jua moja kwa moja. Wacha uyoga ukame jua kwa siku moja au mbili. Angalia maendeleo ya kukausha ya uyoga mara kadhaa kwa siku.
-
Fikiria kumaliza kukausha uyoga kwenye oveni ikiwa sio kavu kabisa baada ya siku mbili kwenye jua. Soma Sehemu ya Kwanza ya nakala hii ili ujifunze jinsi.
Uyoga kavu Hatua ya 14 Bullet1
Njia ya 3 ya 3: Uyoga wa kukausha-Ukaushaji
Hatua ya 1. Panua tishu kwenye uso gorofa
Weka uyoga uliosafishwa na kukatwa juu. Panga kwa safu moja, hakuna uyoga unaoingiliana. Ikiwa zinaingiliana, uyoga unaweza kushikamana. Ni muhimu kuhakikisha uyoga ni kavu kabisa. Ikiwa bado kuna kiasi kidogo cha maji ya bure, maji yanaweza kugeuka kuwa barafu na kuharibu uyoga.
Hatua ya 2. Weka karatasi nyingine ya taulo juu ya uyoga
Endelea kuweka uyoga kwenye safu moja, na kisha uweke kitambaa kingine cha karatasi juu ya tabaka, na kadhalika mpaka upange uyoga wote unayotaka kukauka.
Hatua ya 3. Weka taulo za karatasi na uyoga kwenye begi la karatasi kwa kuzisogeza ili zisiharibu mpangilio wa uyoga
Tumia begi kubwa la karatasi ambalo linaweza kushikilia tabaka zote za tishu na ukungu. Mfuko wa karatasi utaruhusu unyevu kupenya wakati uyoga unakauka.
Hatua ya 4. Weka begi la karatasi kwenye freezer
Baada ya muda, uyoga wako utaanza kukauka kwenye jokofu. Huu ni mchakato polepole zaidi kuliko njia zingine mbili zilizoorodheshwa hapo juu, lakini ni bora. Hasa ikiwa huna mpango wa kutumia uyoga wako mara moja.
Vidokezo
- Uyoga kavu una ladha kali na harufu nzuri kuliko uyoga mpya, kwa hivyo unahitaji uyoga mdogo tu kuongeza kwenye sahani unazoandaa.
- Tumia maji ya kuchemsha au hisa ili kuburudisha uyoga uliokaushwa kabla ya kuyatumia.
