Siagi ya karanga ni kiungo ambacho unaweza kufanya kwa urahisi na kwa gharama nafuu jikoni yako mwenyewe. Kutengeneza siagi yako ya karanga pia inaweza kuwa chaguo bora kuliko siagi ya karanga inayouzwa kwenye duka, kwa sababu siagi ya karanga iliyotengenezwa nyumbani haina kihifadhi. Ikiwa unaweza kupata muuzaji mzuri na wa bei rahisi wa karanga, kutengeneza siagi ya karanga pia inaweza kukusaidia kuokoa pesa wakati wa kutumikia siagi ya karanga ya kupendeza.
- Wakati wa maandalizi: dakika 5-10
- Wakati wa kupikia (kulingana na chaguo lako): dakika 10
- Wakati wa jumla: dakika 5-20
Viungo
- Vikombe 2 (500 ml) karanga
- Vijiko 1 1/2 (7 ml) mafuta ya karanga au mafuta ya mboga (hiari)
- 1/2 kijiko cha chai (2 ml) sukari (hiari)
- Vijiko 1 1/2 (7 ml) molasses, asali, au sukari kahawia (hiari)
- Bana ya chumvi (hiari)
Kwa vikombe 1 1/2 (350 ml) siagi ya karanga
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Kutengeneza siagi ya karanga
Hatua ya 1. Andaa karanga
Kabla ya kutumia karanga kutengeneza siagi ya karanga, unapaswa kuzisafisha chini ya maji baridi ili kuondoa uchafu wowote. Basi unaweza kupiga karanga kavu. Ikiwa karanga hazijasafishwa, utahitaji kung'oa ganda kwa mkono, ambayo ni rahisi wakati imekauka; Karanga si lazima zikatwe kabisa.
Ikiwa unatumia karanga moja kwa moja kutoka kwa ganda, tumia karanga za Valencia au Virginia kwa matokeo bora ya jam. Ikiwa unachoma karanga kwanza, tumia karanga za Uhispania, ambazo zina mafuta mengi
Hatua ya 2. Karanga za kuchoma (hiari)
Watu wengine wanapendelea kuchoma karanga kwanza kabla ya kuzipaka, kwa hivyo ni crispier na crispier. Walakini, hii ni hatua ya hiari tu na inaweza pia kupunguza kasi ya muda wako wa kupika, kwa hivyo amua mwenyewe ikiwa utachoma karanga au la; Unaweza pia kununua karanga zilizochomwa kabla. Walakini, ikiwa unataka kuchoma karanga kwanza, hii ndio unapaswa kufanya:
- Weka karanga kwenye bakuli na mimina mafuta ya karanga au mafuta ya mboga juu yao.
- Preheat tanuri yako hadi 176 ° C.
- Weka karanga kwenye safu moja sawasawa kwenye karatasi ya kuoka. Hakikisha karanga haziingiliani ili zipike sawasawa.
- Choma karanga kwa muda wa dakika 10, mpaka iwekewe mafuta na hudhurungi ya dhahabu.
- Ikiwa ungependa, toa sufuria kila baada ya dakika 2 ili kuzuia karanga kuwaka.
Hatua ya 3. Safisha karanga kwenye kisindikaji cha chakula hadi iwe laini
Laini nje na mitetemo kadhaa. Kwa matokeo bora, punja karanga wakati zina joto.
Hatua ya 4. Punja karanga kwa dakika 1
Karanga zitakuwa laini na zinafanana na siagi ya karanga unayotamani.
Hatua ya 5. Futa karanga zozote zinazoshikamana na bakuli la kifaa cha kusindika chakula na kusukuma chini wakati wa kusaga karanga, ikiwa ni lazima
Endelea kusaga karanga kwa dakika 1, futa kutoka kwa processor ya chakula, na kurudia hadi ufikie msimamo wako unaotaka. Puree karanga kwa dakika 3 inapaswa kuwa ya kutosha.
Kumbuka kwamba siagi hii ya karanga haitaonekana kuwa laini kama ile unayonunua dukani. Kwa kuwa jamu unayotengeneza ni ya asili zaidi, usitarajie ionekane laini kama siagi ya karanga iliyofungwa - ingawa itakuwa na ladha nzuri zaidi
Hatua ya 6. Weka siagi ya karanga kwenye bakuli baada ya kumaliza kuipaka
Tumia kijiko kikubwa kukiondoa kutoka kwa processor ya chakula.
Hatua ya 7. Ongeza sukari na chumvi ili kuonja ikiwa ni lazima
Onja siagi yako ya karanga na uone ikiwa inahitaji sukari na chumvi zaidi. Wakati siagi ya karanga inapoonja jinsi unavyotaka, hakuna haja ya kuongeza sukari na chumvi zaidi!
Hatua ya 8. Ongeza sukari kidogo ya kahawia, molasi, au asali, ikiwa unapendelea jamu tamu
Unaweza pia kuchukua nafasi ya molasses au asali na sukari, ikiwa ungependa. Watu wengine wanapendelea kuongeza ladha hii kwenye kifaa cha kusindika chakula na kusaga pamoja na karanga; hii inategemea ikiwa chombo unachotumia kinaweza kutumiwa kuchanganya asali au viungo vingine.
Ikiwa unaongeza viungo hivi kwa mkono, hakikisha unachanganya vizuri
Hatua ya 9. Weka siagi ya karanga kwenye chombo kisichopitisha hewa
Hifadhi kwenye jokofu kwa siku moja au mbili ili kuunda siagi nzuri ya siagi ya karanga. Kwa kweli, maisha ya rafu ya siagi ya karanga ya nyumbani itakuwa fupi kuliko ile ya siagi ya karanga, lakini kuna uwezekano kwamba siagi yako ya karanga itaisha muda mrefu kabla ya maisha ya rafu kuwa karibu.
Unaweza kuhifadhi siagi ya karanga kwenye jokofu hadi wiki kadhaa
Sehemu ya 2 ya 2: Kutumia Siagi ya Karanga katika Mapishi
Hatua ya 1. Tengeneza siagi ya karanga na sandwich ya jelly
Njia gani bora ya kufurahiya siagi ya karanga kuliko kutengeneza siagi ya karanga ya kawaida na sandwich ya jelly? Unaweza kutumia mapishi ya asili au kuongeza viungo vingine kuifanya iwe ladha zaidi.
Hatua ya 2. Tengeneza kuki kutoka siagi ya karanga
Unaweza kutengeneza kuki za kupendeza kwa urahisi kutumia siagi ya karanga, unga, sukari ya kahawia, na viungo vingine kadhaa. Vidakuzi hivi ni kitamu zaidi wakati unapofurahiya na glasi ya maziwa!
Hatua ya 3. Tengeneza mipira ya siagi ya karanga
Ikiwa unatafuta vitafunio vya siagi ya karanga tajiri na ya kifahari, kichocheo hiki ni chako. Unachohitaji ni siagi ya karanga, sukari ya unga kidogo, chips za chokoleti, na viungo vingine kadhaa.
Hatua ya 4. Tengeneza mikate ya siagi ya karanga
Ikiwa unataka kutengeneza keki zako za siagi ya karanga, unahitaji wote ni chokoleti, siagi ya karanga, na ukungu kadhaa kuunda keki.
Hatua ya 5. Tengeneza supu ya siagi ya karanga
Nani anasema siagi ya karanga inaweza kutumika tu kutengeneza pipi? Unaweza kutengeneza supu ya siagi ya karanga na maziwa tu, mdalasini, na siagi ya karanga ya kupendeza.
Hatua ya 6. Tengeneza kahawia ya Oreo na karanga
Hii ni dessert ya ubunifu na ladha iliyotengenezwa na siagi ya karanga, Oreos, unga, na viungo vingine kadhaa muhimu.
Vidokezo
- Wakati mwingine, bidhaa zilizonunuliwa dukani zinaonyesha jinsi ya kutengeneza siagi ya karanga nyumbani ukitumia viungo vyake. Hii ni chaguo jingine kwa wale ambao wanataka kujaribu kutengeneza siagi ya karanga kwa njia iliyo hapo juu lakini wakitumia viungo vilivyonunuliwa dukani.
- Ikiwa unapenda siagi ya karanga ambayo bado ina mikate ya karanga, weka kombe la 1/4 la karanga wakati unachanganya zingine kwenye processor ya chakula. Koroga kikombe cha 1/4 cha karanga hizi mara tu karanga zingine zikiwa zimekamilika kusokotwa na laini, kisha uzisongeze kwa sekunde chache zaidi ili kuunda karanga.
- Fikiria kupunguza mafuta wakati mwingine unapotengeneza karanga ili usiitumie kabisa. Siagi ya karanga ya asili Hapana ina viungo vingine isipokuwa karanga, ambazo ni chakula chenye afya nzuri na kitamu cha protini.
- Ikiwa ina ladha ya chumvi sana, ongeza asali zaidi au sukari.
- Ikiwa unataka kupunguza mafuta ambayo hutengana na siagi ya karanga, tumia mafuta ambayo huimarisha kwenye joto la kawaida, kama mafuta ya mawese, mafuta ya nazi, au siagi ya kakao.
- Weka maji kidogo kwenye blender ikiwa unapenda siagi ya karanga iliyokarimu.
