Creamy, legit, crunchy na crunchy katika bite moja. Nini kingine lakini mikate! Keki hii ndogo inachanganya ganda la kahawia lenye rangi ya kahawia na vijaza anuwai vya kupendeza, kama vile matunda vla, vla ya maziwa, jamu ya mananasi, na hata nyama anuwai au mboga za kukaanga kwa toleo tamu. Kwa wale ambao wanapenda kula mkate na siagi ya karanga, jaribu kubadilisha mkate na ganda la pai. Mchoro wa siagi ya karanga ni laini na ladha ni halali iliyojumuishwa vizuri sana na ganda la mkate. Je! Hauna tanuri? Usijali, unaweza kununua mikoko iliyotengenezwa tayari ambayo inauzwa katika mikate mingi. Lakini ikiwa unahisi kuwa na changamoto kutengeneza mkate wako wa pai, hakuna ubaya kujaribu mapishi mawili rahisi na maalum ambayo tunawasilisha hapa chini. Nia ya kuifanya?
Viungo
Kichocheo cha Vitunguu cha Karanga cha Vitunguu
- 16 tbsp. siagi ya karanga, tumia chapa yako uipendayo
- 8 ounces cream jibini
- Gramu 60 za sukari ya unga au gramu 115 za sukari iliyokatwa
- 750 ml cream iliyopigwa, baridi au kufungia
- mikoko iliyotengenezwa tayari (au fanya yako mwenyewe kwa kufuata kichocheo hapa chini)
Kichocheo cha Ngozi ya Chokoleti
- 15-20 biskuti za Oreo au biskuti zingine za chokoleti kuonja
- 4 tbsp. siagi
- Kijiko au spatula
Kichocheo cha Keki ya Biskuti ya msingi wa Marie
- Biskuti 24 za Regal
- Gramu 30 za sukari ya unga au gramu 55 za sukari iliyokatwa
- 75 gr siagi
Vipengee vinavyopendekezwa
- 12 tbsp. karanga zenye chumvi, zilizokatwa kwa ukali
- 16 tbsp. baa nzuri za chokoleti, zilizokatwa kwa ukali au kusagwa
- 60 g ya sukari ya unga
- Chokoleti 10-20 za Chacha
- Cream cream, ongeza kwa ladha
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Kufanya Ukoko wa Keki
Hatua ya 1. Ponda biskuti za Oreo mpaka ziwe laini na laini
Njia rahisi ni kutumia chopper au processor ya chakula kwa sababu matokeo hakika yanaridhisha. Je! Hauna zana mbili hapo juu? Usijali. Weka chips za Oreo (au biskuti nyingine za chokoleti) kwenye mfuko wa kipande cha plastiki, kisha uwaponde na pini inayozunguka. Unaweza pia kuweka Oreos kwenye chokaa na uipake na uma mpaka iwe laini. Usitupe cream ya Oreo kabla ya kuiponda. Cream inaweza kufanya kama wambiso ambao utaimarisha muundo wa ganda lako la pai.
- Kabla ya kusaga biskuti, preheat tanuri na kuiweka hadi 175 ° C.
- Ponda biskuti mpaka ziwe laini na laini.
- Njia iliyo hapo juu inatumika pia kwa mapishi ya ganda la Marie Regal; Mchakato wa biskuti na sukari kwenye kisindikaji cha chakula mpaka iwe laini na laini, au ponda viungo viwili na pini au pulverizer.
Hatua ya 2. Kuyeyusha siagi na kuimimina kwenye biskuti za Oreo au Marie Regal
Mbali na kutenda kama wambiso, siagi pia inachangia ladha na muundo mzuri zaidi kwa ganda lako la pai. Koroga vizuri mpaka siagi iliyoyeyuka itakapovalia makombo yote ya biskuti.
Ikiwa ganda la pai halionekani kuwa dhabiti na la kunata, ongeza siagi kidogo kidogo hadi upate muundo unaotaka. Utaratibu huu pia unahitaji kufanywa ikiwa idadi ya biskuti unayotumia ni zaidi ya ilivyoelezwa kwenye mapishi
Hatua ya 3. Panga unga wa ganda kwenye sufuria
Usisahau, unahitaji kwanza kupaka sufuria na mafuta au siagi. Kutumia msingi wa kijiko au spatula, bonyeza na ueneze unga ili kufunika sufuria nzima.
Hatua ya 4. Bika unga wa ganda
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni, bake ukoko ambao haujafungwa kwa dakika 5-7 au mpaka ganda la pai limepikwa na kuwa ngumu.
Hatua ya 5. Baridi ganda la pai iliyopikwa
Hatua hii ni muhimu kwa sababu muundo na ladha ya kujaza pai inaweza kubadilika ikiwa unakimbilia kuimwaga kwenye ganda la moto bado. Ikiwa ni lazima, unaweza kuharakisha mchakato wa baridi kwa kuweka ganda la pai kwenye jokofu.
Mimina kujaza baada ya ganda la pai kupoa kabisa na kuwa ngumu. Fuata hatua zifuatazo ili ujaze keki rahisi na tamu
Njia ya 2 ya 3: Kufanya Kufungiwa kwa Keki rahisi na ya kupendeza
Hatua ya 1. Unganisha siagi ya karanga, jibini la cream na sukari
Katika bakuli kubwa, changanya viungo vyote vitatu na mchanganyiko kwenye kasi ya kati kwa dakika chache au mpaka mchanganyiko laini, mnene utengeneze.
Vidokezo: Ikiwa unafanya ganda lako mwenyewe, weka oveni hadi 175 ° C kabla ya kujaza. Ruka mchakato huu ikiwa unatumia ukoko wa pie uliotengenezwa tayari.
Hatua ya 2. Mimina kwenye cream iliyopigwa
Kanda unga kwa kutumia mbinu ya kukandia (weka spatula upande wa bakuli, chana chini ya bakuli, kisha pindua unga kwa kugeuza mkono wako). Usichochee saa moja kwa moja ili kudumisha msimamo wa cream. Koroga mpaka viungo vyote vya kujaza vichanganyike sawasawa.
Hatua ya 3. Mimina kujaza kwenye ganda la pai iliyopikwa na kilichopozwa
Polepole, kijiko cha kutosha kujaza kwenye ganda la pai. Laini uso kwa kutumia spatula.
Kwa wakati huu, unaweza pia kuinyunyiza toppings yako uipendayo juu ya pai. Angalia sehemu ya "Vipengee vinavyopendekezwa" kwa maoni ya kupindua ambayo huenda vizuri na mkate wako wa siagi ya karanga
Hatua ya 4. Hifadhi kwenye jokofu mpaka ujazo wa pai umekuwa mgumu
Utaratibu huu unaweza kuchukua masaa 1-3, kulingana na hali ya joto ya jokofu lako. Kwa muundo bora na ladha, unaweza kuihifadhi kwenye jokofu mara moja.
- Wakati ujazo umekuwa mgumu, ni ishara kwamba pai tamu iko tayari kula! Pie za kupendeza huliwa moja kwa moja au pamoja na aina ya vichupo unavyopenda.
- Kabla ya kuiweka kwenye jokofu, ni wazo nzuri kufunika pie kwenye karatasi ya alumini ili kudumisha ubora wake. Weka foil ya alumini nje ya mawasiliano ya moja kwa moja na uso wa pai ili kuweka pie yako katika sura.
Njia ya 3 ya 3: Kuongeza Vichwa
Hatua ya 1. Nyunyiza karanga zilizokatwa juu ya uso wa pai ili kuongeza ladha na muundo wake
Kitoweo hiki kinafaa kwa wale ambao hawawezi kula vyakula vyenye tamu sana na laini. Ongeza Bana ya karanga zenye chumvi ili kusawazisha utamu wa siagi ya karanga na kuunda athari mbaya kati ya kuumwa.
Hatua ya 2. Vaa uso wa pai na chokoleti iliyoyeyuka
Mimina chokoleti iliyoyeyuka juu ya uso wa pai na uiruhusu iketi hadi safu ya chokoleti igumu. Mchanganyiko wa safu ngumu ya chokoleti na kujaza laini ya keki huunda muundo wa kipekee sana. Angalia mchakato hapa chini:
- Ponda au ukate bar yako ya chokoleti unayopenda. Kwa kichocheo hiki, tunapendekeza utumie chokoleti nyeusi yenye sukari kidogo ili mkate wako usiishie kuwa mtamu sana.
- Sungunuka chokoleti kwenye timu au sufuria ya kawaida. Ikiwa unatumia sufuria ya kawaida, weka chokoleti kwenye bakuli lisilo na joto kwanza. Eleza bakuli juu ya sufuria ya maji na upike juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati, hadi chokoleti itayeyuka. Ikiwa unataka kuwa na vitendo zaidi, unaweza kuyeyuka chokoleti kwenye microwave kwa sekunde 30.
- Wakati chokoleti imeyeyuka kabisa, acha ikae kwa dakika 1-2, halafu kijiko chokoleti kwenye uso wa pai na upole laini na spatula. Baada ya hapo, weka pai kwenye jokofu na uifanye jokofu hadi igumu.
Hatua ya 3. Nyunyiza uso wa pai na sukari ya unga
Usinyunyize sukari nyingi ili mkate wako usiishie kuwa mtamu sana. Poda ya sukari, ambayo ni nyeupe kama theluji, huenda vizuri na ganda la chokoleti, kichocheo ambacho unaweza kusoma hapo juu. Mchanganyiko wa rangi tofauti utaunda muonekano mzuri sana.
Hatua ya 4. Nyunyiza uso wa pai na chokoleti ya Chacha au bidhaa nyingine ya karanga iliyofunikwa na chokoleti
Ikiwa unataka iwe ya vitendo zaidi, unaweza kuikata kwa ukali na kuinyunyiza kwa nasibu juu ya uso wa pai. Lakini kawaida, watoto wanavutiwa na rangi anuwai za Chacha kahawia. Ikiwa unatengeneza mikate kwa watoto wako, hakuna chochote kibaya kwa kuchukua muda kupanga mipira ya chokoleti ya Chacha katika muundo wa kupendeza ambao utawafanya watoto wafurahi zaidi kula.
Hatua ya 5. Juu pie na cream iliyopigwa
Ikiwa cream yoyote ya kuchapwa inabaki kutoka kwa kujaza pai, mimina juu ya pai na upole laini. Unaweza pia kunyunyizia cream iliyotengenezwa tayari, ambayo inauzwa katika kesi ya bomba, kwenye uso wa pai.
Mimina chokoleti au mchuzi wa caramel juu ya cream iliyopigwa ili kuongeza muonekano wa mikate yako
Vidokezo
- Kutumikia pai kwa vipande vidogo sana kwani vitafunio hivi ni laini sana na inajazwa.
- Rekebisha ladha ya kujaza kabla ya kuimimina kwenye ganda la pai. Mara kujaza kunamwagika, utakuwa na wakati mgumu kuboresha ladha ikiwa sio kupenda kwako.
