Jibini la Velveeta ® ni tamu na hodari, lakini kuyeyuka inakuwa ngumu zaidi kuliko unavyofikiria. Utahitaji kufanya hivyo kwa uangalifu kuzuia jibini kuwaka au kuponda.
Viungo
- 450 g Velveeta® Keju Jibini
- 2 tbsp (30 ml) siagi (hiari)
- 7 tbsp (105 ml) maziwa (hiari)
Hatua
Njia 1 ya 4: Jiko (Pan ya kukausha sufuria)
Hatua ya 1. Kata jibini kwenye cubes
Tumia kisu cha jikoni mkali kukata jibini la Velveeta ndani ya cubes 1.25 hadi 2.5 cm.
Cubes ndogo itayeyuka kwa kasi zaidi kuliko cubes kubwa. Bila kujali cubes unayotengeneza ni ndogo, hakikisha cubes unazotengeneza zina ukubwa sawa. Cubes zisizo sawa zitayeyuka kwa wakati mmoja, na kwa sababu hiyo, jibini zingine zitachoma kabla ya zingine kuyeyuka
Hatua ya 2. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kati
Ongeza 2 tbsp (30 ml) ya siagi kwenye mchuzi kwenye skillet ndogo na uweke kwenye jiko. Pasha siagi kwa kiwango cha chini, ukichochea mara kwa mara na kijiko cha mbao, mpaka siagi itayeyuka kabisa na kuenea chini ya sufuria.
- Haupaswi kuruka matumizi ya siagi katika mchakato huu. Siagi itazuia jibini kufanya mawasiliano ya moja kwa moja na sufuria na kufanya kazi kama kizuizi kuzuia Velveeta kuwaka.
- Usitumie joto la chini-kati wakati wa mchakato wa kupikia.
Hatua ya 3. Jotoa Velveeta
Ongeza cubes ya jibini la Velveeta kwenye sufuria, ueneze sawasawa juu ya uso wa sufuria. Tupa cubes na siagi iliyoyeyuka, mpaka iwe imefunikwa kabisa. Endelea kuwasha moto na koroga Velveeta kwa dakika chache hadi jibini liyeyuke nusu.
- Utahitaji kuchochea jibini kila wakati inapoanza kuyeyuka. Usipochochea jibini, jibini zingine zinaweza kuchoma.
- Wakati unachochea, hakikisha unafuta chini ya sufuria.
Hatua ya 4. Ongeza maziwa, kama inavyotakiwa
Jibini la Velveeta linaweza kuwaka moto, nene na nene wakati unayeyuka hivi, lakini unaweza kuizuia hiyo isitokee kwa kuongeza 10 ml ya maziwa kwenye sufuria wakati jibini limeyeyuka kidogo.
Unaweza kuongeza maziwa; Jibini la Velveeta linayeyuka kwenye jiko bila maziwa. Kuongezewa kwa maziwa ni maoni tu, kwa sababu na maziwa jibini litayeyuka kwa urahisi zaidi na kutoa jibini lote bila shida
Hatua ya 5. Kuyeyusha jibini kabisa
Endelea kuwasha jibini juu ya moto wa chini, ukichochea kila wakati, hadi itayeyuka kwenye mchuzi.
Hatua ya 6. Kutumikia joto
Tumia jibini la Velveeta iliyoyeyuka kama kuzamisha au kuzamisha, au katika mapishi mengine, wakati bado ni moto au joto. Ukiruhusu ikae kwa muda mrefu sana, jibini litazidi tena.
Njia 2 ya 4: Jiko (Boiler mara mbili)
Hatua ya 1. Kata jibini kwenye cubes
Tumia kisu cha jikoni mkali kukata jibini la Velveeta ndani ya cubes 1.25 hadi 2.5 cm.
- Kata Velveeta vipande vipande hata kuhakikisha kwamba zinayeyuka pamoja.
- Cubes ndogo itayeyuka kwa kasi zaidi kuliko cubes kubwa.
Hatua ya 2. Chemsha maji kwenye sufuria mbili
Jaza sufuria nusu na maji 5 hadi 7.6 cm. Weka kwenye jiko na pasha moto kwa wastani-juu kwa dakika chache, au mpaka maji yaanze kuchemsha.
- Ikiwa hauna sufuria mara mbili, tumia sufuria kubwa chini na bakuli la chuma cha pua ambalo linaweza kuwekwa kwenye kinywa cha sufuria juu.
- Hakikisha kwamba kiwango cha maji haigusi nusu ya juu ya sufuria mara mbili.
- Mara tu maji yanapochemka, unapaswa kupunguza joto la jiko ili kuweka maji kwenye sehemu thabiti ya kuchemsha.
Hatua ya 3. Kuyeyusha siagi juu ya sufuria mara mbili
Ongeza siagi kwa nusu ya juu ya sufuria mara mbili na uweke nusu ya chini. Koroga siagi na kijiko cha mbao, inapokanzwa moja kwa moja mpaka itayeyuka kabisa na kuenea chini ya sufuria.
Siagi haihitajiki kwa njia hii, lakini inashauriwa sana kumpa Velveeta safu ya ziada kulinda jibini kutoka kwa moto na kuzuia jibini kuwaka
Hatua ya 4. Ongeza na kuyeyusha jibini
Weka vipande vya jibini la Velveeta juu ya sufuria mara mbili pia. Endelea kuwachanganya na kijiko cha mbao hadi kitakapoyeyuka kwenye mchuzi mzito na laini.
- Kumbuka kuwa hauitaji maziwa kwa njia hii, kwa hivyo itakuwa nene zaidi kuliko jibini iliyoyeyuka ambayo sufuria ya mchuzi hufanya.
- Utahitaji kuchochea jibini kila wakati inapoanza kuyeyuka ili kuhakikisha haina kuchoma au kuyeyuka bila usawa.
Hatua ya 5. Kutumikia moto
Ukiacha jibini kwenye joto la kawaida kwa muda mrefu, itaanza kuwa ngumu tena. Ni bora kutumia jibini la Velveeta wakati bado lina joto na linayeyuka hivi karibuni.
Njia 3 ya 4: Microwave
Hatua ya 1. Kata jibini kwenye cubes
Tumia kisu cha jikoni mkali kukata jibini la Velveeta ndani ya cubes 1.25 hadi 2.5 cm.
- Kata jibini ndani ya cubes ya saizi sawa ili iweze kuyeyuka sawasawa.
- Kumbuka kwamba cubes ndogo zitayeyuka haraka kuliko zile kubwa.
Hatua ya 2. Changanya maziwa na jibini kwenye sahani maalum ya kuoka microwave
Panga cubes za jibini la Velveeta kwenye sufuria ya kati au kubwa ya microwave na mimina 7 tbsp (105 ml) ya maziwa juu yao. Funika sufuria na kifuniko au kifuniko cha plastiki kisicho na joto.
Matumizi ya maziwa yanapendekezwa sana kwani itazuia jibini kuwaka kwenye microwave. Kwa kuongezea, maziwa yatafanya mchuzi kuwa laini
Hatua ya 3. Pika kwenye microwave katika vipindi 30 vya sekunde
Weka karatasi ya kuoka kwenye microwave na upike juu kwa sekunde 30. Koroga sufuria, kisha upike sekunde nyingine 30. Rudia mchakato huu kama inavyohitajika mpaka jibini liyeyuke na kuwa mchuzi.
- Unaweza kuhitaji microwave kwa dakika 2 au 3.
- Kuchochea mara kwa mara ni muhimu ikiwa unataka kuzuia jibini kuwaka kama inavyoyeyuka.
Hatua ya 4. Kutumikia joto
Jibini la Velveeta linapaswa kutumiwa joto au kutumiwa moja kwa moja kutoka kwa microwave. Ukiruhusu ikae kwa muda mrefu sana au ikigandishe, jibini la Velveeta litaanza kuwa gumu tena.
Njia ya 4 ya 4: Chungu cha kupikia polepole
Hatua ya 1. Kata jibini kwenye cubes
Tumia kisu cha jikoni mkali kukata jibini la Velveeta ndani ya cubes 1.25 hadi 2.5 cm.
Kata jibini ndani ya cubes ya saizi sawa. Kumbuka kwamba cubes ndogo zitayeyuka haraka kuliko zile kubwa
Hatua ya 2. Pika jibini kwa dakika 30
Weka jibini kwenye jiko lako la polepole na uifunika. Pasha jibini kwenye hali ya chini kwa dakika 30, kisha ufungue kifuniko na koroga jibini iliyoyeyuka.
- Kuchochea jibini wakati huu kutairuhusu kuyeyuka sawasawa.
- Huna haja ya kuongeza siagi au maziwa ikiwa unatumia njia hii. Kwa sababu wapikaji polepole hutumia joto polepole, kuna hatari kidogo kwa jibini kuchoma au kunene. Kwa hivyo, hakuna haja ya kuongeza viungo vingine.
Hatua ya 3. Pika tena kwa masaa 1 hadi 2
Badilisha kifuniko kwenye jiko lako la polepole na endelea kupika jibini hadi itayeyuka na kuwa mchuzi mnene, laini. Hii inachukua kama masaa 1 hadi 2.
Jaribu kuchochea au kuondoa kifuniko kutoka kwa mpikaji polepole katika kipindi hiki. Mvuke unaoonekana ndani utayeyuka jibini, kwa hivyo mchakato huu unaweza kuchukua muda mrefu ikiwa utafungua kifuniko mara kwa mara
Hatua ya 4. Kutumikia joto
Ikiwa unataka jibini kukaa joto kwa muda mrefu, badilisha mpikaji mpikaji polepole kuwa "joto" na utumie au utumie jibini iliyoyeyuka moja kwa moja kutoka kwa mpikaji polepole.
