Mara tu unapotengeneza ngozi za kebab (au roll za chemchemi au tortilla), hatua ya mwisho ni kuzikunja. Kukunja ngozi ya kebab itafanya iwe ngumu zaidi na rahisi kula. Tumia njia ya kukunja ya kawaida, roll ya tubular, au mtindo wa bahasha kukunja ngozi za kebab kwa urahisi. Tumia njia yoyote unayopenda kwani hii kimsingi ni chaguo la kibinafsi. Piga ngozi ya kebab vizuri, ukisukuma kujaza ikiwa inamwagika nje, na uikate katikati ukipenda. Kwa utayarishaji mdogo, unaweza kukunja ngozi zako za kebab kwa urahisi na kuzila mara moja!
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Kukunja ngozi za Kebab na folda za kawaida
Hatua ya 1. Pindisha pande zote mbili za ngozi ya kebab kuelekea katikati
Inua pande za kushoto na kulia za ngozi ya kebab karibu sentimita 3-8 kuelekea katikati. Acha karibu 5-8 cm kati ya pande, kulingana na ukubwa wa ngozi ya kebab unayotumia.
Kwa njia hii, yaliyomo kwenye kebab hayatamwagika wakati unapouma
Hatua ya 2. Pindisha sehemu ya tatu chini kuelekea katikati
Ili kukunja kebabs, inua makali ya chini na uikunje kuelekea katikati, karibu theluthi moja ya njia ya juu.
Ingawa haifai kuwa kamilifu, kuacha theluthi mbili ya kebab bila kufunikwa itasaidia folda kuwa kali
Hatua ya 3. Sukuma kujaza ndani wakati ngozi inazunguka
Wakati ngozi ya kebab imekunjwa, yaliyomo yanaweza kumwagika. Wakati unakunja, tumia mikono yako kutelezesha kujaza ndani yake. Hii itaweka kujaza salama wakati kebabs zimekunjwa.
Kusukuma kujaza ndani ya ngozi kutafanya mikunjo kukaza na ujazo utakuwa na uwezekano mdogo wa kumwagika
Hatua ya 4. Endelea kukunja ngozi ya kebab kutoka chini hadi mwisho
Pindisha ngozi ya kebab juu, kisha uibonyeze ili ufanye folda za ziada. Baada ya hapo, ikunje tena hadi mwisho.
- Unaweza kukunja ngozi ya kebab mara 1-3, kulingana na saizi.
- Kiasi cha kujaza pia itaamua ni kiasi gani kinakunja. Ikiwa kebabs zimejazwa kabisa, unaweza kuzikunja mara moja tu. Ikiwa yaliyomo ni kidogo, folda mbili pia ni nzuri.
Hatua ya 5. Tumia wambiso wa chaguo lako hadi mwisho wa ngozi za kebab ili zisiwe wazi
Panua kiwango kidogo cha unga uliochonwa, kitoweo, mchuzi, au hummus ndani ya ganda la kebab. Tumia kiasi kidogo cha wambiso, karibu robo ya mwisho wa ngozi ya kebab kwa hivyo haipaki kote kote.
- Ingawa hiari, wambiso unaweza kusaidia kebabs kukaa vizuri ikiwa imewekwa wakati wa kutumikia na kula.
- Ikiwa unatumia sana, wambiso unaweza kunyunyiza kila kebab.
Hatua ya 6. Bonyeza ngozi ya kebab baada ya kukunja ili iwe ngumu
Mara baada ya kukunjwa na kushikamana, bonyeza ngozi ya kebab ili gundi ncha. Unaweza kutumia mikono yako au spatula kufanya hivyo.
Kwa njia hii, sura itakaa sawa na wambiso utaenea juu ya uso wa ngozi ya kebab
Hatua ya 7. Kata nusu diagonally kwa kula rahisi
Tumia kisu kikali kukata vizuri. Tilt kisu diagonally na kushinikiza na shinikizo thabiti kukata. Baada ya hapo, jitenga kebabs na utumie.
Njia 2 ya 3: Rolling Kebab Skins ndani ya Tubes
Hatua ya 1. Pindisha makali ya chini ya ngozi ya kebab kuelekea katikati
Inua chini 8-10 cm juu ya kujaza, kisha vuta tena kwenye ngozi ya kebab ili kubana ujazo wa ndani.
Hii itasaidia kufunika kujaza vizuri ili isianguke nje
Hatua ya 2. Tembeza ngozi ya kebab sawasawa hadi mwisho
Na mkono wako bado umeshikilia zizi la kwanza mahali, punguza upole chini ya ngozi ya kebab juu. Baada ya hapo, endelea kuisonga kwa mwendo mmoja hata.
- Tembeza ngozi ya kebab kutoka chini hadi mwisho.
- Ukiacha nusu, roll inaweza kulegeza na yaliyomo yanaweza kumwagika.
Hatua ya 3. Panua unga kidogo uliokaushwa, kitoweo, mchuzi, au hummus kwenye upande wa ndani wa ganda la kebab
Mara zizi linafika mwisho, shikilia ngozi ya kebab kwa mkono mmoja na utumie mkono mwingine kushika robo ya kijiko cha wambiso, kisha uitumie ndani ya ngozi ya kebab. Panua wambiso wa chaguo lako juu ya cm 8-13 ya ngozi ya kebab.
Wambiso inaweza kusaidia kebabs kukaa vizuri folded wakati wa kukata, kuwahudumia, na kula
Hatua ya 4. Tuck mwisho wa kebabs ndani
Mara tu folda zinapounganishwa, tumia vidole vyako kuingiza ncha katikati. Pindisha mwisho wa kebabs kwa karibu mara 3 na usukume kwenye pembe ili folda zisije huru.
Hii itaweka mikunjo nadhifu
Hatua ya 5. Kata diagonally chini katikati kwa huduma rahisi ya kebabs
Tumia kisu cha mkate mkali na uweke kwenye pembe ya 45 ° katikati ya kebab. Baada ya hapo, sukuma kisu kuanzia ncha kuikata.
Hii ni njia ya kupendeza ya kutumikia kebabs kwa sababu unaweza kuonyesha ujazaji kwa urahisi
Njia ya 3 ya 3: Kukunja Ngozi ya Kebab kuunda bahasha
Hatua ya 1. Pindisha pande za kushoto na kulia za ngozi ya kebab katikati
Chukua mwisho wa pande zote mbili na uziweke katikati kwa kila mmoja. Weka pande zote mbili mpaka zimefungwa vizuri juu ya kujaza ili ngozi za kebab ziweze kukunjwa vizuri.
Hatua ya 2. Tembeza ngozi ya kebab kutoka chini
Bonyeza mikunjo mahali na mkono 1 na tumia mkono mwingine kuinua upande wa chini wa ngozi ya kebab kuelekea katikati. Vuta ngozi ya kebab kidogo kubana kujaza ndani, kisha endelea kuikunja hadi mwisho.
Zizi hili linaweza kukamilika kwa urahisi katika safu 1-3
Hatua ya 3. Kata nusu na utumie kwenye sahani au karatasi ya tishu
Mara baada ya kukunjwa, kebab iko tayari kula. Kutumikia, tumia kisu kikali na kata katikati chini katikati kwa pembe ya 45 °. Kisha, weka kila kipande kwenye kitambaa cha karatasi au uweke wote kwenye sahani.
