Hakuna kitu kinachoshinda harufu ya popcorn mpya iliyopikwa wakati uko karibu kutazama sinema. Ukiwa na mashine ya popcorn nyumbani, unaweza kufanya popcorn ya kawaida yenye chumvi au tofauti zingine za kichocheo hiki kwa dakika chache tu. Isitoshe, fursa hizi za kupikia zinazoingiliana zinaweza kuwaburudisha watoto na watu wazima, kwa hivyo anza kufurahisha leo!
Viungo
- Kokwa za popcorn (wakati mwingine huitwa "mbichi mbichi")
- Mafuta (kawaida mafuta ya nazi)
- Siagi (hiari)
Hatua
Sehemu ya 1 ya 4: Chati ya Kuhudumia Popcorn
| Maelezo | Mafuta | Siagi | Sehemu |
|---|---|---|---|
| 1/3 kikombe | Kijiko cha 1-1 & 1/2. | Kijiko cha 1-1 & 1/2. | Vikombe 8-10 |
| 1/2 kikombe | 1 & 1 / 2-2 tbsp. | 1 & 1 / 2-2 tbsp. | Vikombe 14-16 |
| 2/3 kikombe | 2-2 & 1/2 kijiko. | 2-2 & 1/2 kijiko. | Vikombe 20-22 |
| Kikombe cha 3/4 | 2 & 1 / 2-3 kijiko. | 2 & 1 / 2-3 kijiko. | Vikombe 22-24 |
Sehemu ya 2 ya 4: Kutumia Mashine ya Kichocheo cha Popcorn
Hatua ya 1. Weka kifuniko
Mashine nyingi za popcorn zina kauri au chuma "E" na kifuniko kikubwa kilichotiwa mara mbili kama bakuli la kuhudumia. Kuanza, pindua bakuli na uiambatanishe kwa msingi wa mashine. Mashine nyingi za popcorn zina aina ya utaratibu wa kufunga ili kuweka bakuli lisiteleze - kwa mfano lazima ubonyeze kwenye bakuli au utumie vifungo kuishikilia.
Hakikisha bakuli limefungwa kwa msingi wa mashine kabla ya kuanza. Kupika popcorn bila kukaza msingi wa mashine bila shaka itasababisha mahindi kumwagika
Hatua ya 2. Ongeza punje za nafaka na mafuta
Ifuatayo, ongeza viungo kuu - punje za popcorn na mafuta ya kuipika. Tazama chati hapo juu ya ukubwa uliopendekezwa wa kuhudumia. Wafanyabiashara wengi wa koroga wana kituo cha kutolewa kwenye kifuniko cha kuongeza viungo - fungua tu na uweke viungo vyako kuanza.
Mafuta mengi ya kupikia ya upande wowote yatafanya kazi vizuri kwenye mashine ya popcorn iliyokaangwa. Kwa mfano: mafuta ya mboga, mafuta ya canola, mafuta ya alizeti, na mafuta ya nazi ni chaguo nzuri. Usitumie majarini au mafuta na sehemu ya chini ya moshi - mafuta yanaweza kuchoma na kumpa popcorn ladha isiyofaa ya moshi
Hatua ya 3. Vinginevyo, ongeza siagi
Mashine nyingi za popcorn zina shimo ndogo kwa kuongeza siagi. Wakati popcorn inapika, siagi kwenye mashimo haya itayeyuka na kuwapa popcorn safu hata. Ongeza siagi katika vipande nyembamba - vipande nyembamba, siagi itayeyuka haraka. Tazama chati iliyo hapo juu kwa maoni ya kutumikia.
Lainisha siagi kwa sekunde chache kwenye microwave kabla ya kuiongeza inaweza kusaidia kuyeyuka popcorn kabisa
Hatua ya 4. Chomeka kwenye mashine ya popcorn na uiwashe
Unapoongeza viungo vyote, funga na unganisha kwenye mashine. Mashine zingine za popcorn zitaanza kuwaka, wakati aina zingine za mashine zina swichi ambayo lazima ubonyeze. Mkono wa kukandia utaanza kuzunguka na kuchochea popcorn wakati inapika.
Hatua ya 5. Sikiza popcorn inapojitokeza
Kulingana na ni kiasi gani unatengeneza popcorn, aina ya nafaka iliyotumiwa na ubaridi wake, wakati wa kupikia wa popcorn utatofautiana. Dakika chache baada ya kuanza mashine ya popcorn, utasikia punje za mahindi zinaanza kupiga. Kiwango cha mlipuko utaongezeka haraka, kisha utapungua. Ukianza kusikia pop moja tu kila sekunde chache, zima injini.
Wakati mwingine, punje za mahindi zinaweza kushikwa chini ya mkono wa kichochezi wakati wa kupika. Ikiwa hii itatokea, unaweza kusikia sauti kidogo ya kufuta. Sio hatari
Hatua ya 6. Msimu na utumie
Imemalizika! Geuza popcorn kwa uangalifu, na uondoe kifuniko utumie kama bakuli. Watu wengi wanapenda kuweka chumvi popcorn zao kidogo, lakini kuna tofauti nyingi. Hapa kuna maoni kadhaa ya viungo kwako, lakini kwa kweli kuna mengi zaidi - ladha yoyote unayopenda inaweza kufanya kitoweo kizuri.
- Pilipili nyeusi
- Msimu wa Cajun
- Chumvi cha vitunguu
- mchuzi wa viungo
- Pipi za chokoleti (M & Bi, n.k.)
Hatua ya 7. Safisha mashine baada ya matumizi
Mashine nyingi za popcorn (pamoja na aina ya "koroga" ya nyumbani) zinahitaji utunzaji mdogo. Baada ya kupika popcorn, tumia tu kitambaa cha karatasi au kitambaa kuifuta mafuta ya ziada kutoka kwa msingi na bakuli la mashine. Hii ni kuzuia kuongezeka kwa mafuta kwa muda, ambayo inaweza kufanya ladha au muundo wa popcorn usipendeze.
Ikiwa unataka, unaweza pia kutumia suluhisho la kusafisha isiyo na sumu ili kuondoa mafuta. Usiruhusu safi kukauka kwenye mashine ya popcorn. Popcorn iliyopikwa baadaye inaweza kuharibu - futa na kitambaa cha uchafu baada ya kumaliza kusafisha
Sehemu ya 3 ya 4: Kutumia Mashine ya Popcorn ya Sinema
Hatua ya 1. Ongeza popcorn na mafuta kwenye chumba cha kupikia
Njia ambayo mashine ya popcorn ya sinema inafanya kazi ni sawa na "koroga" popcorn. Kwa kweli, ukifungua jiko, kutakuwa na jozi ya mikono inayochochea kama mashine ya popcorn iliyotengenezwa nyumbani! Kuanza, ongeza viungo kuu - punje za mahindi na mafuta - kama kawaida.
- Katika mashine nyingi za popcorn za sinema, kibanda cha kupikia ni "ndoo" ya chuma iliyo na kipini kilichoambatanishwa, kimesimamishwa katikati ya kesi ya glasi wazi. Kawaida, wewe huinua kofia moja ya chuma juu ya mashine ili kuongeza viungo.
- Katika mashine ya popcorn ya sinema, punje za mahindi zinaweza kuwekwa na mafuta kwenye kifurushi kimoja au kando. kwa wa mwisho, angalia jedwali hapo juu kwa maoni ya kutumikia.
Hatua ya 2. Washa jiko
Ifuatayo, washa swichi ili kuanza mchakato wa kupika. Kulingana na mfano wa mashine ya popcorn unayotumia, swichi hii inaweza kuwa mbele, nyuma, au hata kwenye chumba cha kupikia. Ukiangalia ndani ya chumba cha kupikia wakati popcorn inapika, utaona mkono wa kichochezi ukieneza mafuta yaliyoyeyuka juu ya nafaka.
Kama mashine ya popcorn ya "koroga" ya nyumbani, unaweza kuzima mashine wakati nafaka moja tu inapoibuka kila sekunde chache. Kama popcorn wanapika, utaona punje za mahindi zikitoka kwenye chumba cha kupikia na kumwagika kando, na kukusanya chini ya kesi ya glasi hapa chini
Hatua ya 3. Kutumikia kwa kukusanya mahindi kwenye mfuko
Wakati popcorn imeiva, kutakuwa na mkusanyiko mwingi wa popcorn chini ya sanduku. Tumia kijiko kikubwa au kijiko (mashine nyingi za popcorn zitakuwa na scoop) kutumikia popcorn. Kawaida, popcorn ya sinema hutolewa kwenye begi la karatasi, lakini ikiwa hauna moja, unaweza kutumia bakuli la kawaida. Mashine nyingi za popcorn zina mashimo kadhaa chini ya sanduku ambayo huruhusu nafaka ambazo hazijalipuliwa na "makombo" madogo sana kuanguka kwenye droo ya makombo chini ya chini ya mashine. Kabla ya kutumikia popcorn, ni wazo nzuri kuwa mwangalifu unapochuma na kurudi ili mahindi isiingie kwenye droo.
Hatua ya 4. Ongeza siagi na msimu baada ya kutumikia ikiwa inataka
Popcorn iko tayari kula! Ongeza chumvi, siagi na / au msimu mwingine kwa kupenda kwako na ufurahie! Angalia hapo juu kwa orodha ya haraka ya mapendekezo ya viungo.
- Kama unavyojua, ikiwa umewahi kununua popcorn iliyokatwa kwenye sinema, "siagi" kawaida huongezwa kwenye popcorn ya sinema baada ya kutumikia (kawaida hutumia pampu). Ikiwa huna siagi kwa popcorn yako nyumbani, kuyeyuka juu ya kijiko. siagi kwenye microwave, na nyunyiza popcorn na kijiko kwa ladha halisi ya sinema.
- Sinema "siagi" karibu sio siagi halisi ya maziwa, lakini kawaida ni mchanganyiko wa nazi na / au soya au mafuta ya canola (haswa haidrojeni) na ladha ya siagi bandia, TBHO, na asidi ya citric imeongezwa kwa utulivu ulioongezwa, beta carotene kwa rangi, na methyl-silikoni kama antifoam.
Sehemu ya 4 ya 4: Njia mbadala za Popcorn
Hatua ya 1. Ongeza Sukari kwa kettle-mahindi
Kwa mashine yoyote ya popcorn, kuongeza chaguo jingine la kupendeza kwa popcorn ya kawaida ni upepo!
-
Kwa mfano, ikiwa unataka kutengeneza kettle-mahindi ya kupendeza, ongeza kikombe cha sukari cha 1 / 4-1 / 3 kwenye mashine ya popcorn baada ya kuongeza punje za mafuta na mafuta. Wakati popcorn inapikwa, sukari itayeyuka na kuipatia ladha tamu!
Tumia Muumba wa Popcorn Hatua ya 12 - Mara tu popcorn inapopikwa na kuanza kupoa, sukari iliyoyeyuka itajishika yenyewe, na kutengeneza uvimbe. Hii ni kawaida - tu koroga ili kuivunja.
Hatua ya 2. Ongeza chumvi au mafuta ya truffle kutengeneza popcorn ya truffle
Kwa matibabu ya kupendeza, nyunyiza kitoweo cha truffle ya gourmet kwenye popcorn. Kuongeza chumvi kidogo cha truffle au mafuta kidogo ya mafuta inaweza kutoa truffles harufu ya kushangaza na ladha ya truffles kwa bei nzuri. Kichocheo hiki kitamu cha kuonja lazima uonjwe ili uamini, kwa hivyo nenda kwenye duka maalum la mboga kwa viunga kadhaa vya truffle leo!
Kumbuka kuwa viungo vyenye msingi wa truffle wakati mwingine ni ghali sana. Truffles nyingi za bei rahisi kawaida huwa karibu Rp. 150,000-200,000 kwa chupa ndogo, lakini truffles wenyewe huuza kwa mamilioni
Hatua ya 3. Ongeza chokoleti na caramel kwa dessert ya popcorn
Jaribu kichocheo hiki cha kutibu tamu! Nunua caramel kutoka duka (au fanya mwenyewe na sukari na cream) na koroga kwenye popcorn yako. Wakati unangojea ipoe, kuyeyusha chokoleti ya uchungu kwenye sufuria mara mbili.
Hatua ya 4. Nyunyiza chokoleti juu ya popcorn ya caramelized na koroga kwa kanzu sawasawa
Weka popcorn kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi, na iache ipoe (unaweza kuiweka kwenye jokofu ili kuharakisha mchakato huu). Wakati imepozwa kabisa, ivunje na kijiko na ufurahie.
Hatua ya 5. Ongeza karanga, mbegu, na pipi kwa mchanganyiko wa njia
Kwa vitafunio vya nje vya nguvu nyingi, ongeza mchanganyiko wako wa kupenda kwenye popcorn. Yeyote viungo unavyochagua, vichanganye tu kwenye popcorn! Hapa kuna maoni kadhaa ambayo unaweza kuongeza kwenye mchanganyiko wako wa uchaguzi pamoja na popcorn:
- Karanga (karanga, korosho, mlozi, n.k.)
- Nafaka (mbegu za alizeti, mbegu za malenge, n.k.)
- Pretzels au vitafunio vingine vya chumvi
- Granola
- Marshmallows
- Matunda yaliyokaushwa (zabibu, matunda yaliyokaushwa, apricots kavu, nk.
- Chips za chokoleti au pipi (M & Bi, n.k.)
Hatua ya 6. Ongeza viungo vya India kwa popcorn ya curry
Amini usiamini, popcorn ni chakula kinachofaa sana - inaweza hata kugeuzwa kuwa sahani yenye nguvu na ya kigeni na viungo sahihi.
Kwa mfano, kwa popcorn tamu, yenye manukato, changanya poda ya kijiko cha kijiko cha 1/2, kijiko cha kijiko cha kijiko cha kijiko, na kijiko cha 1/4 kijiko cha unga kwenye bakuli wakati unangojea popcorn kumaliza kupika
Hatua ya 7. Joto vijiko viwili
siagi kwenye microwave. Changanya kijiko kimoja. asali kutengeneza mchuzi mtamu.
Mimina mchuzi wa kioevu juu ya popcorn na koroga kuiva sawasawa, kisha polepole ongeza viungo wakati unatetemeka kuchanganya. Matokeo ya mwisho yatakuwa matamu, ya kitamu, na ya viungo - ladha mpya kabisa kwa popcorn ya kawaida
Onyo
- Haijalishi ni aina gani ya mashine ya popcorn unayotumia, kuwa mwangalifu unapopika. Mashine ya popcorn inaweza kupata moto sana wakati inapika.
- Rejea maagizo ya mtengenezaji wako kwa habari juu ya jinsi ya kusafisha mashine. Usitumie maji isipokuwa una uhakika ni salama - ikiwa injini yako haizuii maji, maji yanaweza kuharibu au kuharibu injini.
