Ikiwa unatafuta tu kuokoa pesa au unatafuta mbadala isiyo na gluten kwa unga wa kawaida, kutengeneza unga wako wa mchele ni suluhisho rahisi. Tumia vifaa vya nyumbani ulivyo navyo nyumbani, kama vile blender kusaga mchele mwingi mara moja, au grinder ya kahawa kutengeneza unga kidogo. Ikiwa unataka kutengeneza unga wa mchele mara nyingi, fikiria kununua mashine maalum ya kutengeneza unga. Kwa njia hiyo, unaweza kutengeneza unga wako wa mchele!
Hatua
Njia 1 ya 3: Kutumia Blender
Hatua ya 1. Weka vikombe 1-2 (250-500 ml) ya mchele kwenye blender kwa wakati mmoja
Usiruhusu blender kuziba kwa sababu imejaa mchele. Kuongeza mchele kidogo kidogo inaruhusu blade za blender kufanya kazi kwa ufanisi zaidi na kusaga mchele vizuri.
- Kama kadirio, kikombe 1 cha mchele kitatoa vikombe 1 1/2 (350 ml) ya unga wa mchele.
- Unaweza kutumia mchele mweupe au kahawia, maadamu ni mbichi na haujapikwa.
Mchele mweupe dhidi ya Mchele wa Brown
Bora kwa kuoka mkate / mikate: Mchele wa kahawia
Mchele huu una ladha kidogo na tamu.
Nafuu: Mchele mweupe
Mchele wa kahawia huchukuliwa kama bidhaa ya bei ya juu kwa hivyo bei ni ghali zaidi.
Lishe zaidi: Mchele wa kahawia
Mchele huu bado una epidermis ambayo haipo tena kwenye mchele mweupe. Mipako hii hufanya mchele wa kahawia kuwa matajiri katika protini na nyuzi.
Kudumu zaidi: Mchele mweupe
Yaliyomo kwenye mafuta kwenye mchele wa kahawia hufanya iweze kuharibika haraka.
Nyepesi: Mchele mweupe
Mchele wa kahawia huwa mnene, na kusababisha mkate / keki nzito.
Hatua ya 2. Funga blender na usafishe mchele mpaka utengeneze unga mwembamba
Endesha blender kwa kasi ya juu zaidi kwa matokeo bora. Unga wa mchele unapaswa kuwa laini na usiwe na uvimbe.
- Mchakato wa kusafisha mchele ni nzito kwa blade ya blender. Ikiwa una mpango wa kutengeneza unga mzuri wa mchele, nunua blade ya ubora wa hali ya juu ambayo ina nguvu.
- Unga laini uliozalishwa, inafaa zaidi kwa matumizi ya mapishi ya keki / mkate na mapishi mengine.
Hatua ya 3. Hamisha unga kwenye chombo kisichopitisha hewa na muhuri vizuri
Hewa inayoingia kwenye kontena ambalo halijafungwa vizuri inaweza kufanya unga kuharibika haraka. Unaweza kutumia vyombo vya plastiki, vyombo vya glasi, au mitungi.
Ikiwa unatumia kipande cha plastiki, piga hewa yote kabla ya kuifunga vizuri
Hatua ya 4. Hifadhi unga wa mchele jikoni kwa kiwango cha juu cha mwaka 1 hadi uwe tayari kutumika
Ingawa inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, unga wa mchele huwa mkali au lazima baada ya mwaka 1. Tupa unga iwapo itaanza kunukia vibaya au ina ukungu.
- Ili kujua ni unga gani wa kutupa, tumia alama ya kudumu au lebo ya stika kutambua tarehe ya kumalizika muda, ambayo ni mwaka 1 baada ya utengenezaji. Ikiwa una aina kadhaa za unga jikoni kwako, unaweza kutaka kuingiza "unga wa mchele" kwenye lebo pia.
- Kuhifadhi unga kwenye jokofu au freezer itasaidia kuifanya iwe ya muda mrefu.
Njia 2 ya 3: Kutumia Grinder ya Kahawa
Hatua ya 1. Safisha viwanja vya kahawa kutoka kwa kifaa ikiwa ni lazima
Usiruhusu unga wako wa mchele kuonja kama kahawa! Tumia brashi ya kukwaruza au spatula ndogo ili kuondoa uwanja wa kahawa kutoka karibu na vile grinder.
- Kamwe usitie vidole vyako kuzunguka kisu hiki, na kila wakati uiondoe kwenye chanzo cha umeme kabla ya kusafisha.
- Brashi ya zamani ya rangi au mswaki pia inaweza kutumika kusafisha mianya ngumu kufikia.
Hatua ya 2. Weka vijiko 2-3 (30-45 ml) ya mchele kwenye grinder ya kahawa kwa wakati mmoja
Grinder ya kahawa itageuza nafaka za mchele kuwa unga mwembamba. Ni wazo nzuri kusaga mchele kidogo kwa wakati ili isije kuziba au kufanya kazi zaidi ya grinder ya kahawa.
- Ikiwa grinder ya kahawa inapata moto, ondoa kutoka kwa chanzo cha umeme na uiruhusu ipoze kwa dakika chache kabla ya kuendelea.
- Unaweza kuhitaji kusaga mchele mara mbili ikiwa bado ni chakavu baada ya kusaga mara moja. Wagaji wa kahawa wa zamani au vile vile wepesi kawaida hausali mchele vizuri.
Hatua ya 3. Mimina unga wa mchele kwenye chombo kisichopitisha hewa na funga kifuniko vizuri
Wakati unatengeneza unga wa mchele, hamisha unga unaosababishwa baada ya kila kusaga kwenye mfuko wa plastiki au chombo. Ukimaliza kabisa kusaga, funga kontena vizuri ili kuweka unga safi.
Vyombo vya glasi vilivyo na vifuniko au mifuko ya klipu vinafaa zaidi kwa matumizi kuliko vyombo vya kawaida
Hatua ya 4. Hifadhi unga mahali pazuri na kavu hadi mwaka 1
Weka chombo cha unga kwenye kabati la kabati au kabati, kwa mfano, hadi iko tayari kutumika. Tupa unga ikiwa inanuka.
- Ikiwa hutaki kusahau tarehe ya kumalizika kwa unga wako, tumia alama ya kudumu au lebo ya stika kurekodi tarehe ambayo unga ulifanywa.
- Unaweza pia kuhifadhi unga kwenye jokofu au jokofu ili kuifanya iweze kudumu.
Njia 3 ya 3: Kutumia Mashine ya kutengeneza Unga
Hatua ya 1. Bonyeza kitufe cha kuweka juu zaidi kisha anzisha mashine
Katika aina zingine za mashine za unga, chaguo la kuweka juu zaidi linaweza kuandikwa keki. Telezesha lever ya injini hadi itakapowasha baada ya kuiweka.
- Mpangilio huu huamua jinsi unga ni laini au laini. Mpangilio wa chini utasababisha poda kali.
- Daima anza mashine kabla ya kuongeza mchele.
Hatua ya 2. Mimina mchele ndani ya bomba la kuingiza mashine ili usaga
Mchele unaoingia kwenye faneli utasagwa kiatomati na unga unaosababishwa utaingia kwenye chombo. Ikiwa ni lazima, tumia kijiko au zana nyingine kushinikiza mchele katikati ya gombo la mashine ili kuharakisha mchakato huu.
Ikiwa unga sio laini kama unavyopenda iwe, mimina tena kupitia faneli
Hatua ya 3. Zima mashine baada ya kusaga mchele wote
Ishara kwamba mchakato wa kusaga umekamilika ni mashine inayotoa sauti ya juu. Telezesha lever ya mashine kwenye nafasi ya kuzima ili kumaliza mchakato wa kusaga.
Unaweza kuacha mashine ikifanya kazi kwa sekunde 5 baada ya kumaliza kuhakikisha kuwa hakuna mchele uliobaki ndani yake
Hatua ya 4. Ondoa kontena la kushikilia kutoka kwa mashine na mimina unga unaosababishwa kwenye chombo cha kuhifadhi
Kipokezi hiki kinapaswa kuwa rahisi kuondoa kutoka kwa mashine. Mara unga wa mchele umehamishiwa kwenye kontena lisilopitisha hewa, funga kifuniko vizuri kwa kubonyeza kifuniko hadi kitakapopasuka au kubana.
- Ili kuepuka kupoteza unga, futa unga wowote uliozidi pande za chombo ili upite kwenye chombo cha kuhifadhi na kijiko.
- Mifuko ya klipu pia inafaa kama mbadala wa vyombo vya kuhifadhi.
Hatua ya 5. Hifadhi unga kwenye kikaango, jokofu, au jokofu hadi mwaka 1
Baada ya mwaka 1, unga unaweza kupoteza ladha na harufu ya haradali. Tupa unga ikiwa itaanza kupata ukungu.
- Unga ni bora kuhifadhiwa mahali penye baridi na giza. Tafuta eneo kavu pia.
- Ili kuzuia unga usiharibike haraka, jokofu au jokofu ndio chaguo salama zaidi kwa kuhifadhi.
- Weka alama kwenye chombo cha kuhifadhia unga au begi na alama ya kudumu au lebo ya stika ikiwa unataka kukumbuka tarehe ya kumalizika muda. Andika yaliyomo kwenye chombo ("unga wa mchele") pamoja na tarehe ya kumalizika muda.
