Fikiria kunyunyiza sukari ya strawberry ya vanilla kwenye biskuti. Fikiria sukari ya basil inatumiwa kuzunguka glasi ya kunywa. Fikiria kupuuza maadui wako na pipi ya pilipili.
Hatua
Njia ya 1 kati ya 4: Kula sukari na Viungo
Hatua ya 1. Chagua sukari
Sukari nyeupe kawaida huwa na ladha ngumu kuliko sukari zingine, kwa hivyo inafaa kama msingi wa kuongeza ladha mpya. Sukari kahawia au sukari mbichi pia inaweza kutumika, lakini uwe tayari kwa ladha zisizotarajiwa kwa sababu ya yaliyomo juu ya molasi.
Hatua ya 2. Mimina kikombe kimoja cha sukari (240 ml) kwenye chombo kisichopitisha hewa
Mimina sukari hiyo kwenye begi linaloweza kufungwa, chombo cha tupperware, chupa, au chombo kingine safi, kisichopitisha hewa. Kwa kuwa njia hii hutumia poda, viungo vya kavu, hakutakuwa na haja ya blender au zana zingine.
Unaweza kuunda safu kadhaa ndogo au kubwa kwa urahisi ukitumia maagizo sawa. Kumbuka tu kuongeza idadi ya viungo ambavyo vitatumika
Hatua ya 3. Ongeza vijiko 2 hadi 10 (10 hadi 50 ml) ya viungo
Kwa njia hii, tumia viungo vya kavu, vya ardhini, au vya unga (au saga viungo na grinder ya manukato au chokaa. Viungo tofauti vina nguvu tofauti, kwa hivyo uko huru kujaribu. Masafa ya awali hutolewa ni mwanzo mzuri, kutoka kwa vijiko 2 (10 ml) kwa kugusa ladha, kwa vijiko 10 (50 ml) kwa ladha kali.
- Mdalasini, kadiamu, tangawizi, na nutmeg hutumiwa mara kwa mara katika viunga, na kuwafanya kuwa chaguo nzuri kuoana na sukari. Viungo vitalahia ladha bila nyongeza yoyote au pamoja na kila mmoja.
- Chili sukari ni ladha ya wasioogopa, na kuongeza hisia kali kwa sahani au visa.
- Poda ya kakao isiyo na sukari, kahawa ya papo hapo, au poda zingine za ladha pia zinaweza kuongezwa kwa kutumia njia hii. Jaribu kutumia kikombe (60 ml) badala yake, kwani viungo hivi huwa na ladha iliyojilimbikizia kidogo kuliko viungo.
Hatua ya 4. Changanya viungo vyote vizuri
Funika chombo kisichopitisha hewa na changanya sukari na viungo pamoja na whisk. Vinginevyo, changanya kwa kutumia uma au zana nyingine, lakini hakikisha viungo viko hata kabla ya kufunga chombo.
Hatua ya 5. Acha sukari mara moja au zaidi kabla ya kutumia
Sukari inachukua muda kunyonya ladha zinazozunguka, ladha zitapata nguvu zaidi ya siku chache zijazo. Kwa kuwa viungo vyote vilivyotumiwa katika njia hii ni kavu, unaweza kuhifadhi sukari hii kwenye jar au chombo cha sukari.
Njia ya 2 ya 4: Kupendeza sukari kwa kutumia mimea au machungwa yaliyokangwa
Hatua ya 1. Chagua ladha
Majani ya mimea au chokaa iliyokunwa inaweza kuongezwa kwa kutumia njia hii. Hapa kuna maoni, pamoja na kiasi cha kukadiriwa kutumia kwa kila kikombe 1 (240 ml) ya sukari:
- Rosemary, rosebuds kavu, au buds za lavender zilizokaushwa zina ladha ya kunukia. Lavender itatoa harufu kali sana. Tenga vijiko 3 hivi (45 ml) kwa kikombe (240 ml) ya sukari.
- Mint majani hufanya sukari ambayo inaweza kutumika katika keki na visa. Jaribu kutumia kikombe (120 ml) majani ya mint.
- Basil ni ladha isiyo ya kawaida kwa pipi, na inaweza kwenda vizuri na chokaa. Tumia karibu vijiko 1.5 (22 ml)
- Ndimu, limau, na machungwa, au matunda mengine ya machungwa yanaweza kukunwa na kuongezwa kwa sukari. Paka uso wa ngozi ya matunda, epuka sehemu nyeupe ya machungwa. Tumia grater ya mbili kwa ladha iliyo sawa, au kadhaa zaidi kwa ladha kali.
Hatua ya 2. Kavu viungo vya mvua, kisha jokofu
Majani safi na ngozi ya machungwa inapaswa kukaushwa kabla ya kuongezewa, ili kuzuia msongamano wa sukari kwa sababu ya unyevu. Kuna njia kadhaa za kufanikisha hii:
- Nyunyiza sukari kwenye kitambaa cha karatasi, iwe laini ili isiingiliane, na microwave kwa sekunde 30. Angalia kila wakati na uondoe wakati mimea imekuwa tamu.
- Weka oveni kwenye mazingira ya chini kabisa, weka mimea kwenye sufuria, na moto kwa dakika 20, au hadi ikauke. Kutumia oveni kwenye hali ya juu haipendekezi, kwani kuna hatari ya kuchoma mimea.
- Acha mimea mahali na upepo mwanana, kavu kwa masaa 8 hadi 24. Mionzi ya jua inaweza kupunguza ladha.
Hatua ya 3. Kusaga viungo
Sukari itachukua haraka zaidi ikiwa viungo vingine vinasagwa kwenye grinder ya viungo au grinder ya kahawa. Hii pia itasababisha bidhaa ya mwisho na rangi na muundo sawa.
- Programu ya chakula pia inaweza kufanya kazi, lakini haitageuza viungo kuwa poda kabisa.
- Ikiwa unatumia lavender iliyokaushwa, unaweza kuchagua kuongeza maua yote kwenye sukari, na uchuje maua kabla ya kutumia sukari. Maua ya lavender (au kijiko cha maua ya lavender) yanaweza kutumiwa kuonja sukari nyingine kabla ya kupoteza harufu yake.
Hatua ya 4. Changanya viungo kwenye kikombe kimoja cha sukari (240 ml)
Sukari nyeupe iliyokatwakatwa haipatikani sana kuliko sukari zingine, na kuifanya kuwa chaguo bora kwa viungo vyenye unyevu. Jisikie huru kujaribu chaguzi zingine ikiwa unapenda.
Hatua ya 5. Hifadhi sukari kwenye chombo kisichopitisha hewa
Sukari inapaswa kuingia usiku mmoja, na ladha itaendelea kuwa na nguvu kwa siku chache zijazo. Hifadhi kwenye chombo kikavu kisichopitisha hewa ili kulinda sukari kutokana na unyevu na vijiumbe.
Tumia sukari na machungwa yaliyokunwa ndani ya wiki mbili
Njia ya 3 ya 4: Kutengeneza ladha ya Sukari na Viungo vingine
Hatua ya 1. Tumia dondoo la ladha
Dondoo ya mlozi, dondoo la vanilla, na dondoo la matunda ni njia rahisi za kuonja sukari. Anza kwa kuongeza matone mawili hadi manne ya dondoo kwa kikombe cha sukari (240 ml), kwani hii itazingatia ladha. Koroga kabisa mpaka rangi iwe sawa, ukitumia kijiko kuvunja sehemu zenye unyevu, zenye uvimbe wa sukari.
Hatua ya 2. Ongeza vijiti vya vanilla
Piga shina la vanilla kwa urefu na uondoe kunata, mbegu na mbegu kutoka kwa vanilla kadri uwezavyo. Koroga au changanya viungo hivi vizuri na vikombe 2 hadi 4 vya sukari (480 hadi 960 ml), kulingana na nguvu unayotaka ladha iwe. Ongeza vipande vya vanilla na uhifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa. Subiri angalau masaa 48 kabla ya kutumia, wakati ladha inaendelea.
Hatua ya 3. Ladha na jogoo wa uchungu
Haungewahi kufikiria juu ya pombe ya sukari hapo awali, lakini sasa utavutiwa nayo. Visa vya uchungu kawaida huwa na ladha kali, kwa hivyo anza na vijiko viwili au vitatu vya sukari (10 hadi 15 ml) kwa kikombe (240 ml), na ongeza zaidi ikiwa inahitajika.
Hatua ya 4. Saga matunda yaliyohifadhiwa
Matunda yaliyohifadhiwa yanaweza kusagwa kwenye grinder ya viungo au kahawa na kisha kuchanganywa na sukari kwa mkono. Pia itaongeza rangi kwenye sukari kuliko ladha nyingine yoyote.
Njia ya 4 ya 4: Kutumia Sukari Iliyopigwa
Hatua ya 1. Ongeza sukari kwenye kinywaji
Koroga sukari ya vanilla au sukari ya kakao kwenye maziwa ya moto. Tumia majani ya mint au sukari ya machungwa kwenye chai ya iced au mojitos. Karibu sukari yoyote yenye ladha inaweza kutumika kama mapambo ya jogoo. Sugua ukingo wa glasi na kabari ya limao, kisha nyunyiza sukari ya kioo hapo juu.
Hatua ya 2. Itumie kama dessert
Viungo vingi na dondoo zilizotumiwa kwa sukari ya sukari tayari hutumiwa kwenye milo. Badilisha sukari ya kawaida katika mapishi ya kuki, au fanya ladha iwe tofauti zaidi kwa kuiongeza kwenye viunga vya keki, pudding ya mchele, au parfaits. Tumia sukari ya machungwa kwa ladha tamu.
Hatua ya 3. Tengeneza cubes ya sukari
Sukari iliyokatwa inaweza kuundwa kuwa sukari ya mwamba kwa kuongeza kijiko 1 cha maji (5 ml) kwa kila kikombe cha sukari (120 ml). Ongeza maji kidogo au sukari ikiwa inahitajika kwa kiwango kidogo, ikichochea vizuri, hadi sukari iwe nyepesi kidogo na nene. Mimina kwenye sinia za barafu kwa sura ya kipekee cubes ya sukari, au kwenye ukungu za silicone kwa maumbo ya kawaida. Acha kwenye joto la kawaida hadi iwe ngumu (saa moja hadi nane), kisha uhamishie kwenye chombo kisichopitisha hewa.
- Ikiwa hauna ukungu, unaweza kumwaga kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Kata yao katika mraba (au maumbo mengine), kisha wacha ikauke.
- Unaweza kuchanganya hatua hii na hatua ya ladha kwa kubadilisha nusu ya maji kwa dondoo au jogoo wa uchungu.
Hatua ya 4. Tengeneza pipi ngumu
Baada ya siku chache za kupitia mchakato wa kunyonya, geuza sukari yako kuwa pipi. Funga kamba kwenye penseli, na uweke kwenye chupa safi ya glasi. Pasha sukari kwenye sufuria ya maji ili kutengeneza syrup, kisha mimina kwenye chupa. Ikiwa unatumia ladha iliyo kubwa kuliko unga, unaweza kuhitaji kuchuja syrup kupitia ungo unapoimwaga.
Hatua ya 5. Tengeneza pipi ya pamba
Kutengeneza pipi za pamba hata bila kutumia mashine inawezekana, ingawa mchakato ni ngumu. Ikiwa unatumia ladha ya mvua, mpe sukari angalau wiki mbili ili zikauke kabla ya kuitumia kwa pipi ya pamba. Utahitaji pia kupepeta sukari kupitia ungo mzuri ili kuondoa vipande vyovyote vikubwa.
Vidokezo
- Fanya sukari iwe ya kipekee zaidi kwa kuongeza matone kadhaa ya rangi ya chakula.
- Tengeneza lebo kwenye chupa ya sukari kwa kuandika viungo na tarehe ya utengenezaji.
Vifaa vinavyohitajika
- bakuli
- Spice grinder, grinder ya kahawa, processor ya chakula au blender
- Microwave au oveni (hiari)
- Kijiko au kutetemeka
