Bacon au bacon ni ladha, bila kujali jinsi ya kupika. Walakini, ikiwa unataka kupika zaidi ya pauni ya bacon kwa wakati mmoja, tunapendekeza kutumia oveni ili kufanya mchakato kuwa rahisi na haraka. Bila tanuri, lazima usimame mbele ya jiko kwa muda mrefu ili kuipika vipande vipande. Pamoja, njia hii ya oveni inaweza kusafishwa haraka na kwa urahisi! Pika bacon kwa kuiweka kwenye karatasi ya kuoka, ukike kwenye oveni moto, na uitumie crispy.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Mikate ya Kuoka
Hatua ya 1. Preheat tanuri
Preheat oven hadi 200 ° C na iache ipate joto kwa muda wa dakika 10. Weka rack ya tanuri katika theluthi ya chini ya tanuri. Ikiwa unaoka karatasi mbili za kuoka, weka rack ya oveni chini ya oveni. Hii itaruhusu bacon kupika sawasawa.
Hatua ya 2. Funga karatasi ya kuoka ya chuma na karatasi ya alumini
Funika sufuria nzima, pamoja na pande. Hii ni kuzuia mafuta ya bakoni kushikamana na uso wa sufuria ili uweze kuisafisha kwa urahisi. Tumia karatasi ya kuoka na pande ambazo zina urefu wa angalau 1.5 cm ili kuzuia mafuta ya bakoni kutoroka kutoka kwenye sufuria. Bacon ni chakula chenye mafuta mengi, kwa hivyo hauitaji kunyunyizia karatasi ya alumini na dawa ya kutuliza.
- Ikiwa unapenda bacon ya crispy, weka rack / waya ya kupoza ambayo imefungwa kwenye karatasi ya alumini kwenye karatasi ya kuoka. Ikiwa unachagua njia hii, unaweza kutumia glasi au sufuria ya kauri.
- Unaweza kutumia karatasi ya ngozi badala ya karatasi ya alumini. Tumia karatasi kubwa ya ngozi kufunika chini na pande za sufuria.
Hatua ya 3. Weka bacon kwenye karatasi ya kuoka ambayo imefungwa kwenye karatasi ya aluminium
Acha nafasi kidogo kati ya kila kipande cha nyama kwa sababu bacon haitakuwa crispy ikiwa utaiweka. Ikiwa sufuria haiwezi kushikilia bacon unayotaka kupika, tumia sufuria 2 au bake kwa nusu. Vinginevyo, utaishia na bacon isiyo na mvuto, iliyojaa mafuta.
Pani ya kawaida ya 50 x 40 cm inaweza kushika karibu nusu kilo ya bakoni. Ikiwa sufuria ni ndogo, unaweza kuhitaji kutumia mbili kuoka pauni ya bacon
Hatua ya 4. Pika bacon kwa dakika 15-20
Angalia bacon mara kwa mara ili kufuatilia mchakato wa kupikia na urekebishe muda kama unavyotaka. Nyakati za kupikia zinaweza kutofautiana kulingana na oveni inayotumika kwani oveni zingine zinaweza kuwa moto au baridi kuliko oveni ya kawaida. Ondoa bacon kutoka kwenye oveni wakati inakaribia kumaliza. Bacon itaendelea na mchakato wa kupikia na kuwa ngumu ikipoa.
- Ikiwa vipande vya bakoni vimezama kwenye mafuta, mimina mafuta kwenye bakuli la kauri.
- Usiweke mafuta ya moto kwenye glasi au bakuli la plastiki kwani inaweza kuyeyuka (kwenye bakuli la plastiki) au kuvunja (kwenye bakuli la glasi).
Hatua ya 5. Kamilisha mchakato wa kupikia
Chukua bacon kutoka kwenye sufuria. Tumia koleo au uma ili mikono yako isiache moto wa bakoni ya moto. Weka bacon kwenye sahani ambayo imewekwa na taulo mbili za karatasi kunyonya mafuta ya ziada. Wakati bacon imepoza, safisha sufuria. Ondoa na uondoe karatasi yoyote ya aluminium au karatasi ya ngozi, na uangalie matangazo yoyote ya mafuta kwenye sufuria.
- Ikiwa bado kuna madoa ya grisi, safisha sufuria na sabuni na maji. Ikiwa unatumia waya wa kupoza wakati wa kuchoma bacon, loweka rack kwenye maji ya joto ili kulegeza uchafu mkaidi.
- Tupa mafuta iliyobaki kutoka kwa kuchoma vizuri. Wakati wa baridi, weka mafuta kwenye jokofu au utupe kwenye takataka. Usiitupe kwenye sinki kwa sababu inaweza kuziba mfereji.
Sehemu ya 2 ya 3: Kuchagua Bakon ya Ubora
Hatua ya 1. Nunua bacon kwenye duka la vyakula
Bakon inayouzwa hapa kawaida ni ghali zaidi kuliko nyama iliyofungashwa. Walakini, nyama hapa kawaida huwa safi na ya hali ya juu kuliko nyama iliyofungashwa.
Wakati wa kununua bacon kwenye duka la vyakula, unaweza kumuuliza muuzaji akate nyama hiyo kwa unene unaotaka
Hatua ya 2. Pata bacon kutoka kipande cha katikati
Ukata huu hutoka kwa nyama ya tumbo, ambapo iko karibu zaidi na mfupa. Bacon hii ina mafuta kidogo na imenona na 30% chini ya mafuta kuliko bacon ya kawaida. Walakini, kupunguzwa kwa Bacon kawaida ni ghali zaidi.
Ikiwa unununua bacon iliyofungwa, chagua bacon kutoka katikati. Bacon nyingi iliyowekwa vifurushi hutoa nyama katikati
Hatua ya 3. Jua mchinjaji
Wafanyikazi wa duka la bucha wanajua bacon bora wanaouza. Kuwa rafiki naye na kumbuka jina lake kila unapotembelea duka. Ikiwa una uhusiano mzuri na karani wa duka, labda ataweka kipande bora cha bacon kando kwako.
Sehemu ya 3 ya 3: Kujaribu Mapishi mengine ya Bakon
Hatua ya 1. Bika bacon iliyotiwa tamu
Changanya kikombe cha siki ya maple na kikombe cha sukari ya kahawia. Mara baada ya bacon kuwekwa kwenye sufuria, weka mchanganyiko wa sukari kwa kila kipande cha bacon ukitumia brashi. Baada ya hapo, bake Bacon kama kawaida mpaka ifikie utu unaotaka.
- Pika bacon tamu kwenye rack kwa muundo uliojaa sana. Usisahau kufunika safu kwenye karatasi ya aluminium au karatasi ya ngozi ili kuwazuia wasiingie kwenye mchanganyiko wa sukari.
- Bacon tamu ina ladha nzuri sana wakati inaliwa kama ilivyo. Unaweza pia kuiongeza kwenye sandwich yako au chakula cha kiamsha kinywa.
Hatua ya 2. Funga chakula unachokipenda kwenye bacon
Vyakula vingi vya kupendeza vinaweza kuvikwa kwenye bacon na kisha kuokwa kwenye oveni. Kwa mfano, tengeneza keki ya bakoni kwa kufunika mpira wa unga wa kuki kwenye karatasi ya bacon kabla ya kuipika. Unaweza pia kufunika jibini ya jalapeno, mpira wa nyama, na kifua cha kuku kwenye bacon. Kumbuka, bacon inapaswa kupikwa kwa dakika 15-20.
Jaribu kufunika vyakula vitamu na vyenye chumvi kwenye bacon. Bakon inafaa sana kuunganishwa na vyakula anuwai
Hatua ya 3. Andaa Bacon wiki moja mapema
Bika tray au bacon mbili, halafu fanya jokofu kwa siku 7-10. Ongeza bacon iliyochomwa kwenye sandwichi kwa wiki ijayo, au nyunyiza vipande vya bakoni kwenye lettuce ili kuongeza ladha.
Funga bacon kwenye kifuniko cha plastiki au uweke kwenye chombo kilichofungwa kabla ya kuihifadhi
Vidokezo
- Safisha vyombo wakati vikiwa vimepata joto kwani vidonge vya bakoni vitakuwa rahisi kuondoa.
- Njia iliyoelezewa katika nakala hii inaweza kutumika kuoka bakoni kutoka kwa Uturuki au nguruwe.
