Je! Unajua kwamba parachichi ni tunda lenye maandishi laini ambayo sio ladha tu, lakini pia ina utajiri wa potasiamu, vitamini E, na virutubisho vingine muhimu? Parachichi safi huweza kuliwa moja kwa moja kama vitafunio vyenye afya, au kusindika katika chakula kigumu zaidi. Kwa sababu ya muundo wake mzuri sana, parachichi pia zinaweza kusindika kuwa jam, kuzamishwa kwa taco, au hata laini na ladha laini. Kwa kuongezea, parachichi pia inaweza kuongezwa kwa vyakula anuwai ili kuongeza kiwango cha mafuta mazuri. Haijalishi ni aina gani ya parachichi unayotaka kutengeneza, hakikisha hali ya parachichi itakayotumiwa imeiva kweli. Baada ya hapo, futa nyama ya parachichi na uondoe mbegu kabla ya kusindika, kisha kila wakati weka parachichi iliyobaki kwenye chombo kisichopitisha hewa.
Hatua
Njia 1 ya 5: Kukata Parachichi
Hatua ya 1. Bonyeza kwa upole parachichi kutambua kiwango cha kukomaa
Parachichi iliyoiva kabisa itahisi laini kidogo ikibonyezwa. Hasa, muundo huo unafanana na ngozi inayokwenda kati ya kidole gumba chako na kidole cha faharisi wakati umenyooshwa. Ikiwa muundo bado ni thabiti, inamaanisha parachichi halijaiva. Ingawa ni salama kula, msimamo na ladha haitakuwa tamu kama parachichi iliyoiva. Kwa upande mwingine, ikiwa muundo ni mushy sana, inamaanisha avocado imeiva zaidi na haitaki kuonja vizuri wakati wa kuliwa.
- Njia nyingine ya kuamua kukomaa kwa parachichi ni kuvuta shina. Ikiwa eneo la ngozi chini ya shina la parachichi linaonekana kuwa na afya na kijani kibichi, inamaanisha parachichi iko tayari kula. Walakini, ikiwa shina ni ngumu kutolewa, kuna uwezekano kwamba parachichi bado haijaiva. Wakati huo huo, ikiwa nyama iliyo chini ya parachichi ni kahawia, inamaanisha kwamba parachichi imeiva sana.
- Kwa ujumla, ngozi ya parachichi iliyoiva itakuwa kijani kibichi au hata nyeusi, na muundo sio laini unapoguswa.
- Ikiwa parachichi halijakomaa kabisa, jaribu kuihifadhi kwenye begi la plastiki na ndizi, mapera, au matunda mengine ili kukomaa haraka.
Hatua ya 2. Kata avocado katika sehemu mbili sawa
Shikilia parachichi kwa nguvu kwenye ubao wa kukata ukitumia upande usiotumika wa mkono wako. Shika kisu kikali na upande wa mkono wako na piga parachichi kwa wima. Unapogusa mbegu ya parachichi, weka blade katika nafasi, kisha zungusha parachichi kukata sehemu nyingine inayozunguka mbegu.
Ikiwa parachichi haigawanyika peke yake baada ya kukata, tumia mikono yako kupotosha nusu mbili za parachichi kwa mwelekeo tofauti hadi mwili wa parachichi utengane na mbegu
Hatua ya 3. Toboa mbegu za parachichi ili kuziondoa
Shika parachichi nusu na upande wa mbegu juu. Kisha, weka kisu katikati ya mbegu ya parachichi, na kwa upole tikisa kitasa cha kisu mpaka avocado itolewe. Hakikisha kisu kimeingizwa kwa uthabiti na kwa uthabiti ili ncha isiingilie juu ya uso unaoteleza wa mbegu ya parachichi! Baada ya hapo, toa mbegu za parachichi kwa kuzungusha kisu chako.
- Tumia kisu kikali, kikubwa badala ya kisu kidogo cha matunda. Kumbuka, kisu kidogo, nguvu ndogo italazimika kutoboa mbegu ya parachichi.
- Tupa mbegu za parachichi mara tu zitakapoondolewa. Ingawa tafiti zingine zinasema kuwa mbegu za parachichi ni salama kwa matumizi, haupaswi kuzijaribu.
Hatua ya 4. Kata parachichi bila kung'arisha ngozi
Ikiwa parachichi itatiwa densi, tumia kisu chenye ncha kali sana ili kukata njia ya nyama ya parachichi. Walakini, hakikisha haukata ngozi ya parachichi pia! Kisha, futa tu nyama iliyokatwa ya parachichi na kijiko kikubwa.
Parachichi iliyokatwa inaweza kutumiwa na lettuce, mayai, nao, na vyakula vingine anuwai
Hatua ya 5. Futa nyama ya parachichi na kijiko kabla ya kuikata au kuiponda
Tumia kijiko kuilegeza ngozi ya parachichi, kisha futa mwili mzima. Baada ya hapo, parachichi inaweza kusagwa na uma au kuwekwa kwenye bodi ya kukata kabla ya kuikata kwa kisu kali sana.
Ikiwa parachichi imeiva sana, labda hautaweza kuondoa mwili wote, haswa kwani ni laini sana. Ikiwa unataka kutoa vipande nadhifu vya parachichi, jaribu kutumia parachichi ambalo halijaiva sana
Njia 2 ya 5: Mash Avocado kugeuza Jam na Kakao
Hatua ya 1. Mash avocado kutengeneza jam
Kwa kweli, parachichi iliyosagwa inaweza kusindika kuwa jam ili kuongeza ladha ya toast, sandwichi, bagels, hamburger, na vitafunio vingine, unajua! Ili kuifanya, unachohitaji kufanya ni kufuta nyama ya parachichi na kuinyunyiza kwa uma mpaka iwe na muundo laini. Ili kuimarisha ladha, unaweza kuongeza chumvi kidogo, pilipili, maji ya limao, na poda ya pilipili.
Unataka kutengeneza mchuzi wa ranchi? Jaribu kusaga parachichi 2 kisha uchanganye na pakiti 1 ya mchuzi wa ranchi ya papo hapo, 2 tbsp. ndimu iliyokamuliwa hivi karibuni, na 1 tbsp. mayonesi. Futa mchuzi kwa saa 1 kabla ya kueneza juu ya hamburger, sandwichi, au hata kutumbukiza kuku wa kukaanga
Hatua ya 2. Changanya juisi ya chokaa, kitunguu, nyanya, cilantro, na vitunguu kutengeneza guacamole
Katika bakuli, changanya parachichi 3, mamacita chokaa 1, 1/2 tsp. chumvi, na 1/2 tsp. msafara. Kisha, ongeza kitunguu kilichokatwa, nyanya 2 za Roma, 1 tbsp. cilantro, na 1 karafuu ya vitunguu. Koroga viungo vyote hadi vichanganyike vizuri, na utumie mara moja na chips za mahindi.
Ili kutengeneza guacamole zaidi ya viungo, ongeza 1/2 tsp. Poda ya pilipili ya Cayenne na kung'olewa 1/2 ya pilipili ya jalapeno ambayo imepandwa
Hatua ya 3. Mchakato wa parachichi safi kutengeneza mchuzi wa lettuce yenye cream
Ili kutengeneza mchuzi wa saladi yenye ladha na afya, unaweza kusindika parachichi 1 kubwa, karafuu 1 ya vitunguu, 1/2 tbsp. maji ya limao au maji ya chokaa, 3 tbsp. Tumia blender na mafuta, chumvi na pilipili hadi muundo uwe laini na sio uvimbe. Ikiwa ni lazima, ongeza maji kidogo kidogo mpaka msimamo upendeze kwako. Tumikia mchuzi wa lettuce mara moja au uihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa hadi wiki.
Njia ya 3 ya 5: Kutumikia Parachichi kama Main Hidangan
Hatua ya 1. Nyunyiza vipande vya parachichi au vipande juu ya lettuce
Kwa kweli, parachichi iliyokamuliwa na chumvi kidogo na pilipili hufanya inayosaidia kamili kuimarisha utamu wa wiki ya lettuce, unajua! Ili kuongeza ladha, unaweza pia kuongeza kamua ya limao, siki ya balsamu, na / au jibini la feta. Ikiwa unataka, unaweza pia kunyunyiza unga wa pilipili juu ya uso wa parachichi kuifanya iwe spicier.
Parachichi ni kiungo cha kawaida katika lettuce ya cobb na mchanganyiko wa kuku, Bacon, mayai ya kuchemsha na jibini la samawati
Hatua ya 2. Pika robo ya parachichi mpaka iwe joto na kusumbua kugeuka kuwa lettuce
Kwanza, kata parachichi ndani ya robo, kisha ganda ngozi na uondoe mbegu. Kisha, vaa kidogo uso wa vipande vya parachichi na mafuta, chumvi, na pilipili na uweke kwenye karatasi ya kuoka ambayo imewekwa na karatasi ya aluminium au iliyotiwa mafuta. Bika vipande vya parachichi saa 230 ° C kwa dakika 15, au mpaka kingo ziwe na hudhurungi kidogo. Ondoa parachichi kutoka kwenye oveni na uitupe ndani ya bakuli la saladi iliyotengenezwa na ngano.
Ikiwa unataka kingo za parachichi kuwa crispier, unaweza kuioka kwa dakika 25. Walakini, hakikisha unaendelea kufuatilia mchakato wa kuchoma ili parachichi isiwaka
Hatua ya 3. Bika nusu ya parachichi kwa kujaza taco
Baada ya kugawanyika katikati na kuondoa mbegu, paka kidogo uso wa vipande viwili vya parachichi na mafuta, kisha choma parachichi na upande wa mafuta chini kwa sekunde 30. Kisha, toa parachichi kutoka kwenye grill na uiruhusu kupoa kidogo. Baada ya hapo, toa ngozi ya parachichi na ukate nyama. Ingiza vipande vya parachichi vya kukausha ndani ya tortilla, kisha juu na mchuzi wa nyanya au salsa ya matunda, cilantro safi, na jibini la fresco ya queso.
Huna kibanada? Pata njia inayofanana ya kuchoma kwa kuchoma parachichi kwenye skillet moto-chuma
Hatua ya 4. Pasua yai kwenye uso wa nusu ya parachichi, kisha choma parachichi ili kutengeneza menyu ya kiamsha kinywa ya ladha na afya
Kwanza, preheat tanuri hadi 230 ° C. Wakati unasubiri tanuri ipate moto, gawanya parachichi na uondoe mbegu. Ikiwa patiti katika parachichi ni ndogo kuliko saizi ya yai, tumia kijiko kukata kidogo nyama ya parachichi karibu na shimo. Kisha, weka vipande viwili vya parachichi kwenye karatasi ya kuoka na uvunje yai juu ya kila moja. Bika parachichi kwa muda wa dakika 12 au mpaka wazungu wa yai wawe wamepikwa kabisa na imara.
- Ikiwa unapata shida kutuliza msimamo wa parachichi kwenye karatasi ya kuoka, jaribu kutengeneza "viota" vidogo kutoka kwenye karatasi ya alumini ili kutumika kama trays za parachichi.
- Ili kuwapa parachichi ladha zaidi ya "kuumwa", mimina mchuzi mdogo moto juu ya uso wa parachichi kabla ya kupasua yai.
Hatua ya 5. Tengeneza parachichi ya parachichi yenye cream
Weka nyama ya parachichi 2 zilizoiva kwenye blender, kisha usindika parachichi na gramu 15 za mchicha, gramu 20 za majani safi ya basil, karafuu 2 za vitunguu, 2 tbsp. maji ya limao, 1 tsp. chumvi, na 240 ml ya mafuta. Mara baada ya muundo kuwa laini na sio bonge, mimina mchuzi wa parachichi juu ya uso wa joto wa tambi. Ikiwa unataka, unaweza kuinyunyiza uso na jibini la parmesan, nyanya za cherry zilizochomwa, au basil iliyokatwa ili kuongeza ladha.
- Chagua aina ya tambi ambayo ni nene na mnene, kama spaghetti, soba noodles, fusilli, au farfalle ili mchuzi uzingatie vizuri zaidi. Ili kutengeneza anuwai ya tambi ya chini au wanga, tumia tambi zilizotengenezwa kutoka kwa zukchini.
- Baki la parachichi la mabaki na mchuzi unaweza kuwekwa kwenye chombo kisichopitisha hewa na kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda wa siku 3, ingawa rangi hiyo itatiwa giza kidogo baada ya muda wakati parachichi huoksidisha.
Njia 4 ya 5: Kugeuza Parachichi Kuwa Kinywaji
Hatua ya 1. Mchakato wa parachichi na ndizi iliyohifadhiwa na maziwa ili kufanya laini laini ya kuonja
Kwanza, weka nyama ya parachichi moja kwenye blender. Kisha, ongeza ndizi 2 zilizohifadhiwa na 400 ml ya maziwa kwake. Mchakato wa viungo vyote mpaka vikiwa laini katika muundo, na utumie laini mara moja.
Unaweza kutumia kichocheo hiki rahisi cha laini kama menyu ya kiamsha kinywa, menyu nyepesi ya chakula cha mchana, au vitafunio baada ya mazoezi, haswa kwa sababu ina protini nyingi, wanga, na mafuta mazuri
Hatua ya 2. Ongeza parachichi kwenye matunda ya matunda ili kuwafanya kuwa laini na mazito katika muundo
Kwa kweli, parachichi pia inaweza kutumika kunenea laini bila kubadilisha ladha ya matunda mengine, unajua! Jaribu kuongeza parachichi au nusu ya parachichi kwa mapishi anuwai ya laini ili kuchukua nafasi ya ndizi au mtindi wa Uigiriki.
Kwa laini ya beri iliyochanganywa, jaribu kusindika gramu 150 za matunda mchanganyiko ya beri (kama vile matunda ya samawati, jordgubbar, na matunda meusi) na gramu 30 za mchicha safi, 240 ml ya maziwa ya wanyama au mimea, 1 tbsp. siki ya maple, na nusu ya parachichi katika blender. Kisha, fanya viungo vyote hadi muundo uwe laini na sio uvimbe
Hatua ya 3. Fanya lassi tamu ya mtindo wa Kihindi
Lassi ni kinywaji tamu kilichotengenezwa kutoka kwa mtindi, na inaweza kuliwa kama vitafunio au dessert nyepesi. Ili kutengeneza lassi yenye ladha ya parachichi, unahitaji tu kusindika parachichi 2 zilizoiva na 120 ml ya mtindi, 240 ml ya maziwa yenye mafuta mengi, 2 tbsp. (Gramu 25) sukari, na mbegu za matunda manne ya kijani ya kadiamu ambayo imesagwa hadi laini. Onja na ongeza sukari ikiwa ni lazima.
Kwa wale ambao ni mboga, badilisha maziwa ya ng'ombe na mtindi na aina anuwai ya maziwa yanayotegemea mimea, kama vile maziwa ya soya au maziwa ya mlozi. Baada ya hapo, ongeza juisi kidogo ya chokaa ili kuhakikisha inapendeza kama lassi
Hatua ya 4. Tengeneza parachichi ya chokoleti iliyochapwa, yenye lishe ya juu
Kwanza kabisa, changanya parachichi moja iliyoiva na 360 ml ya maziwa, 3 tbsp. (Gramu 22) unga wa kakao usiotiwa tamu, 3 tbsp. (Gramu 37) sukari ya kahawia, 2 tbsp. (Gramu 20) vipande vya chokoleti vilivyoyeyuka, na 1 tbsp. dondoo la vanilla. Kisha, bonyeza kitufe cha "pigo" kwenye blender ili kusindika viungo vyote hadi muundo uwe laini na sio uvimbe. Baada ya viungo vyote kuchanganywa vizuri, ongeza cubes 12 za barafu, kisha washa blender tena mpaka avocado itengeneze puree baridi na nene.
Kwa wale ambao ni mboga, tumia maziwa ya almond ya vanilla au maziwa mengine ya mboga. Tumia pia lahaja ya chips za chokoleti ambazo hazijatengenezwa kutoka kwa bidhaa za maziwa
Njia ya 5 kati ya 5: Kuhifadhi vipande vya parachichi safi
Hatua ya 1. Funga vipande vya parachichi kwenye kifuniko cha plastiki kabla ya kuhifadhi
Ingawa ni bora kukata parachichi kabla ya kula, ikiwa sivyo, angalau uwazuie kugeuka hudhurungi kwa kuifunga vizuri na kitambaa cha plastiki. Kufungwa kwa plastiki kunaweza kuzuia hewa kuingia ndani ya nyama ya parachichi na kuisababisha ikoksidi, kwa hivyo ukarimu wa parachichi unaweza kudumu kwa siku angalau kwenye jokofu.
Ili kuzuia rangi ya mwili kubadilika, weka parachichi ambalo limefungwa kwenye kifuniko cha plastiki kwenye begi la plastiki. Hakikisha hewa ndani ya begi imeondolewa kabla mfuko haujafungwa vizuri
Hatua ya 2. Loweka parachichi iliyosagwa ndani ya maji ili kuongeza maisha yake ya rafu
Ili kuokoa parachichi zilizochujwa, jaribu kumwaga maji mpaka ijaze 1.5 cm ya chini ya bakuli na kuzamisha parachichi. Maji hutumika kama kizuizi kuzuia hewa ya nje. Wakati wa kutumikia, ondoa maji tu kutoka kwenye bakuli na koroga parachichi haraka.
Hatua ya 3. Vaa vipande vya parachichi na juisi ya tamarind ili viwe safi tena
Kwa mfano, unaweza kuvaa parachichi iliyokatwa na limau, chokaa, au juisi ya machungwa ili kuongeza maisha yake ya rafu. Ikiwa unataka, unaweza pia kuponda parachichi kwanza na kisha mimina asidi juu yake kabla ya kuifunga kwa plastiki. Unaweza pia kutumia vinywaji vingine vyenye tindikali, kama vile siki, kupata faida sawa.
Kwa kweli, nyanya na vitunguu pia vina asidi ambayo inaweza kuzuia rangi ya parachichi kutoka kugeuka hudhurungi. Ikiwa unataka kutengeneza guacamole kabla ya wakati, hakikisha unaongeza nyanya na vitunguu iliyokatwa
Vidokezo
- Ingawa parachichi ambazo hazijakomaa pia zinaweza kuliwa salama, muundo wao na uthabiti hautapendeza kwa ulimi wako. Hata parachichi zilizoiva zaidi bado zinaweza kuliwa, mradi sehemu ya hudhurungi imeondolewa. Walakini, usile maparachichi ambayo yana rangi ya hudhurungi kabisa, kwani hii inaonyesha kuwa parachichi imeoza.
- Kati ya aina nyingi za parachichi ambazo zipo ulimwenguni, zingine maarufu zaidi ni parachichi za Fuerte, Ettinger, na Hass. Nchini Indonesia, moja ya aina maarufu ni parachichi ya siagi, haswa kwa sababu ya muundo wake laini na tamu na ladha tamu kuliko aina zingine za parachichi.
