Je! Una hisa nyingi zilizohifadhiwa za shoka au scallops kwenye friza? Ikiwa ndivyo, hakikisha scallops imelainishwa kabla ya kupika ili kuhifadhi muundo wao wa asili, laini sana, na kwa hivyo scallops hahisi unata wakati unakula. Njia bora ya kulainisha clams ni kuwaacha wakae usiku mmoja kwenye jokofu. Walakini, ikiwa una wakati mdogo na hauna wakati wa kulainisha clams usiku uliotangulia, jisikie huru kulowesha clams kwenye bakuli la maji baridi au hata kuipasha moto kwenye microwave ili kuharakisha mchakato wa kulainisha.
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Laini za Axe zilizohifadhiwa kwenye Friji
Hatua ya 1. Lainisha kubana mara moja kwenye jokofu kwa matokeo bora
Ingawa inaweza kuchukua muda mrefu, njia hii itazalisha samakigamba na muundo bora na ladha. Kwa kuwa njia hii inaruhusu makombora kulainika hatua kwa hatua, hatari ya makombora kuharibiwa au kuchafuliwa huwekwa kwa kiwango cha chini!
Kwa kuwa mirija inahitaji kung'olewa usiku mmoja kwenye jokofu, hakikisha hauko haraka au una muda mdogo wa kupika scallops
Hatua ya 2. Weka joto la jokofu kwa nyuzi 3 Celsius
Kumbuka, joto la jokofu ni jambo muhimu zaidi katika kuhakikisha kuwa scallops imelainishwa kabisa. Hasa, hali ya joto bora ya kulainisha clams ya shoka ni nyuzi 3 Celsius. Kwa hivyo, usisahau kubadilisha joto la jokofu kuwa nambari hiyo.
Kidokezo:
Friji nyingi zimewekwa kwa digrii 2 Celsius. Kwa hivyo, hakikisha hauhifadhi chakula kingine ambacho kitakwisha kwa digrii 3 za Celsius! Ikiwa bidhaa yoyote ya chakula iko katika hatari ya kudhoofika kwa joto hilo, jaribu kuihamisha mahali pengine kwa muda, wakati clams inalainika.
Hatua ya 3. Ondoa clams kutoka kwa vifungashio vyao na uhamishe kwenye bakuli kubwa la kutosha
Hasa, saizi ya bakuli inapaswa kuwa kubwa ya kutosha kutoshea sehemu nzima ya utaftaji pamoja na icing ambayo imeyeyuka kwenye uso wa mabamba. Kabla ya kulainisha, kwanza ondoa makombora kutoka kwa kifurushi, kisha panga mabamba ya kujaza bakuli.
Tumia bakuli lingine ikiwa kuna vifurushi vingi sana na haitatoshea kwenye bakuli moja
Hatua ya 4. Funika bakuli na kitambaa cha plastiki
Kwa kuwa shoka hupaswa kuachwa usiku mmoja kwenye jokofu, hatari yao ya kuchafuliwa na bakteria au hata kuoza ni kubwa sana. Ndio sababu unapaswa kufunika uso wa bakuli na kifuniko cha plastiki ili kuzuia clams kutosababishwa na chembe zingine za chakula kwenye jokofu.
Ikiwa bakuli imewekwa kifuniko maalum, tafadhali tumia badala ya kufunika plastiki
Hatua ya 5. Weka bakuli la clams kwenye rafu ya chini ya jokofu
Mara baada ya kufunikwa na kifuniko cha plastiki, weka bakuli ya clams kwenye rafu ya chini ya jokofu ili kuhakikisha kuwa haiwasiliani moja kwa moja na vyakula vingine.
Usiweke bakuli kwenye rafu ambapo joto hudhibitiwa kiatomati, isipokuwa hali ya joto kwenye rack imewekwa kwa digrii 3 za Celsius
Hatua ya 6. Acha bakuli la clams kukaa kwa masaa 24 kwenye jokofu
Baada ya masaa 24, ondoa bakuli kutoka kwenye jokofu na bonyeza kwa upole katikati ya ganda na nyama nene zaidi na vidole vyako. Kwa wakati huu, scallops inapaswa bado kuwa baridi lakini haina tena vipande vilivyogandishwa.
- Ikiwa imepikwa mara moja bila kuilainisha kwanza, shada zilizohifadhiwa za shoka zitakuwa na muundo mgumu sana na wa kutafuna wakati wa kuliwa.
- Ikiwa mabano hayajalainika kabisa baada ya masaa 24, funika juu ya bakuli na kifuniko cha plastiki, na uweke bakuli kwenye jokofu kwa masaa 6.
Njia ya 2 ya 3: Kuloweka Shell zilizohifadhiwa katika Maji baridi
Hatua ya 1. Tumia maji baridi kulainisha mabamba yaliyogandishwa haraka sana
Ili kuharakisha mchakato wa kulainisha, jaribu kuloweka kwenye bakuli la maji baridi badala ya kuwaruhusu wakae usiku mmoja kwenye jokofu. Ikiwa unatumia njia hii, unaweza kuepuka hatari ya kome iliyopikwa zaidi wakati wa kulainika.
Njia hii inauwezo wa kulainisha shoka kwa muda mfupi, ingawa muundo utakuwa mgumu kidogo ukipikwa
Hatua ya 2. Weka maganda ya shoka yaliyohifadhiwa kwenye mfuko wa klipu ya plastiki
Unapoloweka, hakikisha utomvu hauwasiliani moja kwa moja na maji ili kuzuia uchafuzi wa bakteria. Kwa hivyo, unahitaji kwanza kuondoa makombora kutoka kwa vifungashio vyao na kuiweka kwenye begi la plastiki.
Hakikisha mfuko umefungwa kwa kukazwa iwezekanavyo ili maji hayaingie ndani
Kidokezo:
Toa hewa nyingi kutoka kwenye begi iwezekanavyo ili begi isiingie inapozama ndani ya maji.
Hatua ya 3. Weka mfuko wa clams kwenye bakuli kubwa
Hakikisha bakuli ni kubwa ya kutosha kubeba begi la clams na maji ya kuloweka. Pia, hakikisha bakuli ni safi kabisa ili kusiwe na uchafuzi wa bakteria wakati scallops imelowekwa.
Hatua ya 4. Weka bakuli chini ya bomba la kuzama, kisha washa bomba ili kujaza bakuli na maji baridi
Ikiwa ni lazima, songa begi polepole inapojaza bakuli kuhakikisha kuwa imefunikwa kabisa na maji. Hasa, joto bora la maji kwa kulainisha clams bila kuhatarisha kupikia na kubadilisha muundo wao ni nyuzi 10 Celsius. Hakikisha bakuli imejazwa kabisa ili kuhakikisha kuwa begi lote limezama kabisa.
Weka bakuli ndani ya shimoni ikiwa itajazwa sana na ina hatari ya kumwagika
Hatua ya 5. Badilisha maji ya kuoga ya clam kila baada ya dakika 10-30
Zima bomba mara tu bakuli imejaa, na acha clams ziloweke kwa dakika 10. Baada ya dakika 10, tupa tombo linaloweka maji na ubadilishe mara moja na maji baridi. Halafu, acha viboko viloweke tena kwa dakika nyingine 10. Baada ya dakika 10 za pili, tupa maji nyuma kutoka kwa clams na bonyeza uso wa clams ili uangalie muundo. Scallops inapaswa kuwa baridi na laini kwa kugusa, na haipaswi kuwa na sehemu zilizohifadhiwa zaidi.
- Kwa ujumla, inachukua kama dakika 30 kulainisha makombora yote, ingawa scallops kubwa itachukua muda mrefu.
- Hakikisha mfuko wa klipu ya plastiki umefungwa vizuri tena baada ya kukagua muundo wa makombora.
- Usifungue tena kome ambazo zimepunguzwa.
Njia 3 ya 3: Microwave Frozen Ax Scallops
Hatua ya 1. Tumia microwave kupunguza laini, ikiwa una muda mdogo
Kwa sababu scallops hatchet ni laini sana na ni rahisi kupika, hakikisha unazilainisha kwenye mipangilio ya "defrost" badala ya kuweka joto la kawaida. Tafadhali angalia microwave yako ili kuhakikisha kuwa mipangilio hii inapatikana.
Kwa ujumla, scallops ya laini ya laini ya microwave itakuwa ngumu na ya kutafuna zaidi ikipikwa
Hatua ya 2. Weka mabano yaliyogandishwa kwenye bakuli lisilo na joto ambalo ni salama kwa matumizi ya microwave
Hasa, bakuli yenye ukuta wa juu iliyotengenezwa kwa glasi au kaure ni chaguo bora kwa kushikilia icing juu ya uso wa samakigamba aliyeyeyuka. Kabla ya kupokanzwa, toa clams kutoka kwenye vifungashio vyake na uziweke kwenye bakuli iliyoandaliwa.
Tumia bakuli ambayo ni kubwa ya kutosha kushikilia kutumiwa kwa clams nzima
Hatua ya 3. Funika bakuli na karatasi ya jikoni
Tumia kitambaa nene cha karatasi kufunika uso wa bakuli na clams ili wasipike wakati moto juu kwenye microwave. Hasa, taulo za karatasi zinaweza kusaidia kunyonya unyevu au unyevu wowote kwenye microwave, na kuwazuia kubadilisha muundo wa samakigamba.
Tumia taulo za karatasi zenye safu tatu zenye unene wa kutosha, badala ya taulo nyembamba za karatasi ambazo hazitaweza kushikilia unyevu na unyevu kwenye microwave
Hatua ya 4. Jotoa clams mara 2 kwenye microwave katika vipindi 30 vya sekunde
Tumia mpangilio wa "defrost" ili kuongeza matokeo, ndio! Kwa kuwa kupasha joto tena kwa muda mrefu kunaweza kuwapita, na scallops zilizopikwa sana haziwezi kutengenezwa, hakikisha sio muda mrefu sana, karibu sekunde 30. Baada ya sekunde 30 za kwanza kumalizika, toa bakuli na bonyeza vyombo vya uso ili kuhakikisha kuwa ni laini kabisa. Haipaswi kuwa na sehemu ya ganda ambalo linahisi baridi au waliohifadhiwa kwa kugusa.
- Ikiwa utaftaji haujalainika kabisa baada ya sekunde 30, rudia tena mchakato mpaka kusiwe na vipande tena vya vifurushi.
- Kwa kweli, makombo ya shoka yanapaswa kuwashwa tu mara 4 kwenye microwave kwa vipindi 30 vya sekunde. Ikiwa masafa ni zaidi ya hayo, hakika nyama ya clam itaanza kupika na muundo utabadilika.
Kidokezo:
Bonyeza kwa upole katikati ya ganda zito na vidole ili uhakikishe kuwa ganda lote limepungua kabisa.
