Unahitaji mbegu za haradali lakini unapata shida kuzipata kwenye soko? Usijali, mbegu za haradali zinaweza kubadilishwa na viungo vingi ambavyo ni rahisi kupata, kama vile horseradish, mayonnaise, na wasabi. Ikiwa unataka, unaweza pia kuchukua nafasi ya aina fulani ya mbegu za haradali na anuwai zingine, au tumia haradali kavu au tayari iliyouzwa katika maduka makubwa.
Hatua
Njia ya 1 ya 2: Kubadilisha Haradali na Viungo vingine
Hatua ya 1. Tumia farasi kuongeza spiciness kwenye sahani
Kwa ujumla, horseradish inayouzwa katika maduka makubwa imechanganywa na siki, na wakati mwingine viungo vingine, kutengeneza mchuzi. Ikiwa huna mbegu za haradali, unaweza pia kutumia figili zilizo tayari kula kwa idadi sawa ili kuongeza utamu na ladha kwenye sahani.
Hatua ya 2. Ongeza mayonesi ili kufikia msimamo sawa wa kupikia
Kwa kweli, mbegu za haradali hutumiwa kawaida kuimarisha supu au sahani zingine. Ikiwa unahitaji mbegu za haradali kwa kusudi sawa, jaribu kubadilisha kwa idadi sawa ya mayonesi.
Hatua ya 3. Badilisha mbegu za haradali na wasabi kuongeza spiciness
Wasabi ni mboga ya kijani kibichi na ladha kali sana ambayo hutumiwa kwa kawaida katika sahani nyingi za Asia. Ikiwa huna mbegu za haradali, jisikie huru kubadilisha kiasi sawa cha wasabi ili kufanya sahani iwe kali zaidi.
Hatua ya 4. Tumia mbegu za cumin nyeusi kwa ladha inayofanana na mbegu za haradali
Ujanja, badilisha sehemu 1 ya mbegu ya haradali na sehemu 1 ya mbegu za cumin nyeusi kwenye mapishi. Kwa sababu wana ladha sawa, wanaweza kuchukua nafasi ya kila mmoja bila kuhatarisha kubadilisha ladha au muundo wa sahani.
Hatua ya 5. Ongeza manjano ili kuongeza lishe katika kupikia
Hasa, manjano ni muhimu kwa kupunguza uvimbe na maumivu mwilini, na pia kuongeza mfumo wa kinga. Kwa hivyo, tafadhali fanya nafasi 1 ya mbegu ya haradali na sehemu 2 za unga wa manjano ili kuimarisha faida za kiafya katika lishe.
Njia 2 ya 2: Kutumia anuwai tofauti za Monster
Hatua ya 1. Badilisha nafasi 1 ya mbegu ya haradali na 1 ya haradali kavu
Ikiwa kichocheo kinachotumiwa kinahitaji 1 tbsp. mbegu za haradali, tafadhali badilisha 1 tbsp. haradali kavu.
Hatua ya 2. Tumia kijiko 1 cha bidhaa za haradali tayari badala ya kijiko 1 cha mbegu za haradali
Ikiwezekana, punguza kiwango cha kioevu kwenye kichocheo kwa 1 tsp. kukubali mabadiliko haya. Ikiwa kiasi tofauti cha mbegu za haradali zinahitajika, shikilia bidhaa za haradali zilizo tayari kutumika kwa kiwango cha theluthi moja.
Hatua ya 3. Badilisha mbegu za haradali nyeupe na mbegu ndogo ya haradali au mbegu nyeusi ya haradali
Kimsingi, mbegu za haradali nyeusi na hudhurungi zina ladha kali zaidi kuliko mbegu nyeupe ya haradali (ambayo pia inajulikana kama mbegu ya haradali ya manjano). Kwa hivyo, ikiwa kichocheo unafanya mazoezi ya kupaka mbegu nyeupe za haradali, jaribu kuchukua nafasi 1 ya mbegu nyeupe ya haradali na kutumikia mbegu za haradali ya kahawia au kutumikia mbegu nyeusi ya haradali.
Hatua ya 4. Tumia mbegu za haradali zaidi ya manjano, au mbegu ndogo ya haradali nyeusi, kuchukua nafasi ya mbegu za haradali kahawia
Kwa kweli, mbegu za haradali kahawia ni tajiri zaidi kuliko mbegu ya haradali ya manjano, lakini ladha sio kali kama mbegu nyeusi ya haradali. Kwa hivyo, ikiwa utakosa mbegu ya haradali ya kahawia, jaribu kutumia mbegu za haradali ya manjano mara mbili, au nusu ya mbegu nyeusi ya haradali.
Hatua ya 5. Ongeza kipimo cha haradali ya manjano na kahawia badala ya kutumia haradali nyeusi tu
Kati ya anuwai zote zinazopatikana, haradali nyeusi ndio spicy zaidi na ladha tajiri. Ikiwa unapata shida kuipata, jaribu kutumia mbegu ya haradali ya manjano mara nne, au mbegu mara 2 ya kahawia ya haradali kuliko unavyoweza kutumia.
