Kuku iliyokatwakatwa ni ya kupendeza sana - tunaweza kuitumia kama kujaza tacos, kuinyunyiza kwenye mchuzi wa BBQ, kuizungusha kwa chafu … kuku iliyokatwa ni kinyonga katika ulimwengu wa kuku. Pamoja ni kwamba, kuku iliyokatwa ni rahisi kutengeneza. Wacha tujifunze hatua rahisi za kuifanya.
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Kuandaa Kuku kwa Shredding
Hatua ya 1. Nunua kuku nzima au vipande vya kuku
Kwa ujumla, kuku bora iliyoangaziwa hutoka kwa kuku nzima, kwani unaweza kupata sehemu nyeupe na nyeusi za nyama. Unaweza kununua vipande vya kuku, lakini hii inaweza kusababisha nyama nyeupe / giza nyingi katika kuku wako. Ondoa kufunika kutoka kwa kuku baada ya kuinunua.
Ikiwa una muda kidogo, unaweza kununua kuku iliyotiwa kutoka duka la karibu. Hii itaokoa wakati unachukua kupika kuku na unaweza kuipasua mara moja. Walakini, fahamu kuwa kuku wengi waliooka tayari ameshachemshwa
Hatua ya 2. Osha kuku chini ya maji baridi (hii ni juu yako, kwani kunawa tu kunaweza kueneza bakteria [1], kavu na kisha msimu
Usitumie maji ya joto au ya moto kwani hii inaweza kusababisha ukuaji wa bakteria katika kuku mbichi. Pat kuku kavu na tumia chumvi au pilipili ukipenda.
Ukipika kuku mzima. Unaweza kulazimika kuondoa sehemu ambazo hazihitajiki ambazo ziko ndani ya mwili wa kuku
Hatua ya 3. Pika kuku wako
Kuna njia kadhaa za kufanya hivyo. Kuku inapaswa kupikwa kabla ya kung'olewa, kwani kuku mbichi itakuwa ngumu kupasua.
- Kuchemsha kuku: Weka kuku kwenye sufuria kubwa. Marini kuku katika maji au hisa ya kuku. Hifadhi ya kuku itampa ladha ya chumvi. Ongeza chumvi na pilipili kulingana na ladha yako. Funika sufuria na acha maji yachemke. Mara tu maji yanapochemka, punguza moto hadi chini-kati na wacha kuku aloweke kwa saa moja hadi kuku apikwe kabisa. Kuku inachukuliwa kupikwa wakati nyama haina rangi ya waridi na nyama huondolewa kwa urahisi kutoka mifupa. Ukipika titi la kuku, utaweza kuondoa sehemu za kuku kwa urahisi na uma.
- Kuku ya kuchemsha kwenye sufuria ya kukausha: (Njia hii inafanya kazi bora kwa matiti ya kuku) Weka kijiko cha mafuta kwenye kijiko cha kipenyo cha 30cm na uipate moto kwenye joto la kati. Ongeza matiti ya kuku uso juu na upike kwa dakika tano mpaka matiti ya kuku ni hudhurungi ya dhahabu. Ongeza kikombe cha maji au hisa ya kuku kwenye skillet na ubadilishe kuku juu. Funika skillet na wacha kuku achemke kwa moto wa kati kwa dakika saba hadi kumi, au hadi kuku apikwe. Ikiwa maji au hisa hupuka haraka sana, ongeza kikombe kingine.
- Kutumia Skillet: Njia hii inafanya kazi vizuri sana ikiwa unapika kuku mzima na una masaa kama saba kabla ya kuitumikia. Weka kuku ndani ya skillet. Ongeza msimu wowote unaotaka, kama chumvi, pilipili, paprika, n.k. Huna haja ya kuongeza kioevu chochote. Pasha moto juu ya moto wa wastani, funika, na umruhusu kuku kukaa kwa masaa saba.
Njia 2 ya 3: Kuku ya kupasua
Hatua ya 1. Ondoa kuku kutoka kwa mchuzi au maji
Weka sufuria ya chini ili kupoa. Ni bora kumruhusu kuku apate baridi kabla ya kuipasua, vinginevyo kuku atakuwa moto sana kwa mikono yako wakati ukiondoa kwenye sufuria au skillet.
Hatua ya 2. Tenganisha nyama kutoka mifupa
Kuna njia kadhaa za kufanya hivyo. Hakikisha unaondoa ngozi na mifupa yoyote yaliyopo.
- Kutumia mikono yako: Punguza kuku kwa vidole vyako unapoondoa nyama kutoka mifupa. Kutumia mikono yako kutasababisha kuku kubwa iliyokatwa. Vuta nyama na kuivunja vipande vidogo kwa vidole.
- Kutumia uma: Tumia uma moja kushikilia kuku. Ngozi na kupasua kuku kwa kutumia uma mwingine. Kutumia uma itasababisha kuku nyembamba ya kuku.
- Kwa kutumia mchanganyiko: Njia hii inatumika tu kwa matiti ya kuku. Kutumia mchanganyiko ni njia ya haraka zaidi ya kupasua kuku na haitaumiza mikono yako au mikono. Weka matiti ya kuku kwenye bakuli ya kuchanganya na washa mchanganyiko kwa kasi ndogo. Huna haja ya kununua mchanganyiko wa bei ghali. Unaweza kutumia mchanganyiko wa umeme. Njia hii itachukua kama dakika moja na nusu kupasua matiti mawili ya kuku.
Hatua ya 3. Weka kuku iliyokatwakatwa kwenye bakuli ili uweze kuitumia kutengeneza mapishi yako upendayo
Tazama sehemu ya 'Mawazo' hapa chini kwa matumizi ya kuku iliyokatwa katika uteuzi wa mapishi.
Hatua ya 4. Hifadhi kuku iliyokatwakatwa kwenye chombo kisichopitisha hewa au Tupperware
Kuku iliyokatwa inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda wa siku tatu. Ikiwa kuku iliyokatwa haitatumika ndani ya wakati huu, gandisha kuku na kisha uipate tena kabla ya kuitumia.
Hatua ya 5. Imefanywa
Njia 3 ya 3: Baadhi ya Mawazo ya Kutumia Kuku iliyokatwakatwa
Hatua ya 1. Tengeneza mbu yako mwenyewe ya nyumbani
Taquitos ni nzuri sana na ladha; Unaweza kula kama kozi kuu, vitafunio, au kuipeleka kwenye sherehe ya rafiki!
Hatua ya 2. Tengeneza saladi ya kuku
Kata mboga, kikombe mkate, na utakuwa na sandwich ladha.
Hatua ya 3. Tengeneza tacos ambazo zitawashangaza marafiki wako
Unaweza usinunue tacos hizi, lakini hakika zitakupa sifa.
Hatua ya 4. Jotoa anga na supu ya kuku ya kuku
Kuna vyakula vingine vichache ambavyo vinaweza kupasha moto anga isipokuwa supu ya tambi ya kuku.
Hatua ya 5. Tengeneza kuku yako ya kuku ya BBQ
Keki hii iliyojazwa na kuku inaweza kutumiwa kama kivutio kwenye sherehe, hafla ya BBQ au nyingine.
