Umewahi kusikia chakula kinachoitwa tambi za Hibahi? Kwa kweli, tambi za Hibachi ni moja wapo ya tambi zilizochakatwa ambazo mchakato wa utengenezaji ni rahisi sana na haraka, lakini ladha hiyo haina shaka! Kama matokeo, wakati wowote unahisi njaa lakini una muda mdogo wa kupumzika, tambi tamu na zenye chumvi nyingi za Hibachi ziko tayari kukuokoa.
-
Itazalisha:
Huduma 3 za tambi
Viungo
- Gramu 500 za tambi kavu au kuweka lugha
- 3 tbsp. siagi
- Kijiko 1. vitunguu, iliyokatwa vizuri
- 3 tbsp. sukari
- 4 tbsp. mchuzi wa soya yenye chumvi
- Kijiko 1. mchuzi wa teriyaki
- Chumvi na pilipili, kuonja
- Kijiko 1. Mafuta ya Sesame
- Kijiko 1. mbegu za ufuta
Hatua
Hatua ya 1. Chemsha tambi iliyokaushwa kwenye sufuria ya brine mpaka iwe dente (laini, lakini bado ni thabiti)
Hatua ya 2. Futa tambi kwa kutumia kikapu kilichopangwa, kisha upole kutikisa kikapu ili kuondoa maji ya ziada
Hatua ya 3. Weka skillet kwenye jiko na pasha siagi kwenye moto wa wastani hadi itayeyuka kabisa
Hatua ya 4. Ingiza vitunguu vya kusaga, koroga-kaanga mpaka harufu iwe na harufu nzuri
Hatua ya 5. Mimina mchuzi wa soya, mchuzi wa teriyaki, na sukari kwenye sufuria
Koroga viungo vyote na kijiko cha mbao hadi kiunganishwe vizuri.
Hatua ya 6. Weka tambi kwenye sufuria, chaga chumvi na pilipili ili kuonja
Kisha, koroga tambi hadi uso wote upake manukato.
Hatua ya 7. Futa tambi zilizopikwa
Hatua ya 8. Mimina mafuta ya ufuta juu ya uso wa tambi, kisha koroga tambi hadi mafuta yakafunika uso wote wa tambi
Hatua ya 9. Kutumikia tambi zako tamu za Hibachi
Mimina tambi kwenye bakuli la kuhudumia, kisha nyunyiza uso na mbegu za ufuta kidogo ukiwa bado moto. Voila, bakuli la tambi zenye ladha nyingi iko tayari kufurahiya!
Vidokezo
- Kwa ladha bora, tumia mchuzi wa teriyaki uliotengenezwa nyumbani badala ya bidhaa zilizotengenezwa kiwandani.
- Nyunyiza parsley iliyokatwa juu ya uso wa tambi ili kuongeza ladha.
