Upendo wa kutengeneza keki lakini kila wakati unapata shida wakati unakabiliwa na baridi kali ya siagi ya siagi? Usijali! Kwa kweli, ikiwa muundo wa baridi kali ni ngumu sana kufanya iwe ngumu kupamba keki, kuna vidokezo kadhaa ambavyo unaweza kutumia kuirekebisha haraka. Kwa mfano, jaribu kugandisha baridi ya baridi hadi inene yenyewe, au kuongeza viungo anuwai kama sukari, siagi, au wanga ya mahindi ili kuzidisha baridi kali kwa muda mfupi. Walakini, hakikisha viungo vinaongezwa kwa sehemu ndogo kwanza ili kuongeza matokeo, ndio! Kwa suluhisho kamili, endelea kusoma nakala hii!
Hatua
Njia ya 1 ya 2: Kukaza Frosting
Hatua ya 1. Baridi baridi kali ili kuizidisha bila kuongeza viungo
Wakati mwingine, baridi kali inahitaji tu kuwa na friji kwa muda mrefu ili kuzidi. Kwa hivyo, jaribu kuweka bakuli la kufungia kwenye jokofu na kuiruhusu iketi kwa dakika 30 hadi saa. Baada ya hapo, angalia ikiwa unene wa baridi ni kupenda kwako.
- Hatua hii ni muhimu sana kujaribu ikiwa jikoni yako ina joto la kutosha.
- Angalia unene wa baridi kali baada ya dakika 30 kwa kuitoa kwa kijiko na kuchochea kwa upole.
- Njia hii pia ni muhimu kwa unene wa baridi ambayo imechochewa au kusindika na mchanganyiko kwa muda mrefu sana.
Hatua ya 2. Tumia sukari ya unga ili unene haraka theluji ya siagi
Ongeza juu ya 1-2 tbsp. sukari ya unga hatua kwa hatua, na usisahau kusindika baridi na mchanganyiko au whisk kati ya kila nyongeza ili kuhakikisha kuwa sehemu nzima ya sukari imefutwa kabisa. Endelea kuongeza sukari hadi baridi ikipende.
- Frosting imeongezeka ikiwa haianguka au inapita tena ndani ya bakuli wakati imechomwa na kijiko.
- Ni bora kuongeza sukari ya unga kidogo kwa wakati ili kuhakikisha kuwa baridi kali haimalizi kuwa tamu sana au nene sana.
Hatua ya 3. Hatua kwa hatua ongeza kijiko cha wanga ili kukaza baridi kali
Ikiwa baridi kali ni tamu ya kutosha, jaribu kutumia wakala wa ladha ya upande wowote kama wanga ya mahindi badala ya sukari ya unga. Hasa, ongeza tsp. wanga ya mahindi hatua kwa hatua, ikiendelea kusindika kuganda kwa kutumia mchanganyiko au whisk kati ya kila nyongeza. Endelea kuongeza unga hadi baridi ikaze unene.
Usiongeze zaidi ya 1 tbsp. wanga ya mahindi ndani ya mchanganyiko wa baridi kali ili ladha ya baridi haifai sana
Hatua ya 4. Changanya kijiko 1 cha siagi kwenye mchanganyiko wa baridi ili kuimarisha unene bila kubadilisha ladha
Hapo awali, siagi ililazimika kulainishwa, bila kuyeyuka, kwa kuiacha ikae kwenye joto la kawaida kwa masaa machache au kuipasha moto kwenye microwave kwa sekunde 20 hivi. Kisha, chagua siagi na mchanganyiko wa baridi ukitumia kijiko au mchanganyiko mpaka baridi iwe nene katika muundo.
- Hakikisha siagi sio ya kukimbia sana ili usiharibu uthabiti wa baridi kali!
- Njia moja rahisi ya kuangalia muundo wa siagi ni sawa, jaribu kubonyeza uso nyuma ya kijiko. Ikiwa muundo unahisi laini unapobanwa, inamaanisha siagi iko tayari kuongezwa kwenye baridi kali.
Njia 2 ya 2: Kusuluhisha Shida zingine za Frosting
Hatua ya 1. Mchakato wa baridi kali kwa kasi kubwa au kwa muda mrefu ili kuboresha uthabiti
Ikiwa unatumia mchanganyiko wa umeme, jaribu kuongeza kasi ya mchanganyiko na kuongeza dakika 1-3 wakati wa kusindika baridi. Wakati huo huo, ikiwa baridi kali ilitengenezwa kwa mikono, shika bakuli na mkono wako usio na nguvu, kisha koroga baridi haraka na mkono wako mkubwa ukitumia kijiko au whisk.
Ikiwa ubaridi ulifanywa kwa mikono, jaribu kuchochea haraka kwa angalau dakika 3-5 na uangalie matokeo
Hatua ya 2. Sahihisha baridi kali ambayo ni nene sana kwa kuongeza polepole kijiko 1 cha maziwa
Ikiwa baridi kali ni nene sana na ni ngumu kueneza juu ya uso wote wa keki, jaribu kuongeza 1 tbsp. maziwa pole pole, kisha koroga tena baridi kali ili uone uthabiti. Endelea kuongeza 1 tbsp. maziwa mpaka baridi ni kwa kupenda kwako.
Baada ya kuongeza maziwa, koroga baridi kwa angalau sekunde 10 kabla ya kuongeza maziwa
Hatua ya 3. Jotoa bakuli na kitoweo cha nywele ikiwa baridi inaonekana kuwa na uvimbe
Washa kisusi cha nywele, kisha weka joto ili ujisikie joto. Kisha, songa kinywa cha kukausha pande za bakuli wakati ukiendelea kuchochea theluji hadi muundo usiwe na uvimbe tena.
Uwezekano mkubwa zaidi, msongamano wa ubaridi hufanyika kwa sababu ya uwepo wa kiunga kimoja au zaidi ambavyo haviko kwenye joto la kawaida vikichanganywa na viungo vingine vya baridi kali
Hatua ya 4. Jotoa baridi kali kwenye microwave
Ikiwa unapata ugumu wa kuchanganya na viungo vingine, jaribu kupasha joto juu ya 240g ya baridi kali kwenye microwave kwa sekunde 5-10. Kisha, changanya tena baridi kali ya joto na mchanganyiko uliobaki, kisha uchanganye au uchakata zote mbili hadi ziunganishwe vizuri.
- Ikiwa baridi ilifanywa kwa msaada wa mchanganyiko wa umeme, fanya aina zote mbili za unga kwa kasi ya kati.
- Ikiwa hali ya joto ya kila kingo sio sawa, kuna uwezekano kuwa na shida kuzichanganya. Kwa kuongeza, baridi kali itakusanyika pamoja kama jibini la kottage badala ya laini, laini laini ambayo siagi ya siagi inapaswa kuwa nayo.
Vidokezo
- Weka keki au keki ambazo zimepambwa na baridi kali kwenye jokofu hadi baridi kali iwe ngumu.
- Hakikisha viungo vyote vya baridi, kama siagi, viko kwenye joto la kawaida kwa msimamo mzuri wa unga.
- Usiongeze kioevu sana kwa baridi kali ili isiishe kuwa ya kukimbia sana.
