Wavuta sigara wanapika nyama kwa moto mdogo wakitumia moshi na mafuta ya mimea, kama vile mkaa au viti vya kuni. Mashine hii itatoa ladha nono na kulainisha nyama hiyo, baada ya mchakato wa kuendelea kuwasiliana kwa masaa 4-12 na moto wa kati na moshi mkali. Soma ili ujifunze jinsi ya kutumia mvutaji sigara kupika nyama.
Hatua
Njia 1 ya 4: Maandalizi
Hatua ya 1. Pata mvutaji sigara
Umeme, mkaa, gesi, na vaporizers ya maji ni mashine maarufu ambazo zinaweza kutumiwa kuvuta nyama ya nyama kwa nyama ya Uturuki.
- Wavutaji wa gesi na umeme kawaida huvuta nyama kwa kasi kidogo kuliko wavutaji wengine.
- Kusanya injini ikiwa umeinunua tu. Kuwa mwangalifu wakati wa kufunga visanduku vya moto na matundu ya hewa. Hizi ni sehemu mbili muhimu zaidi za wavutaji sigara na zinaweza kusababisha moto au kuharibu nyama ikiwa imeharibiwa.
Hatua ya 2. Andaa mvutaji sigara kabla ya kuitumia kupikia
Lazima uwashe moto kwenye sanduku la moto. Washa moto hadi ufike digrii 400 Fahrenheit (204 digrii Celsius), kisha punguza joto hadi nyuzi 225 Fahrenheit (nyuzi 107 Celsius) kwa masaa machache ili iweze kuvuta. Mvutaji sigara pia atakuwa safi ya uchafu na atakuwa na safu ya kitoweo
Hatua ya 3. Nunua kipande cha kuni au mkaa
Chips za kuni kawaida hutumiwa na mafusho ili kuunda harufu za kuvuta sigara, na huja katika aina anuwai, kama mwaloni, alder, cherry, hickory, na apple.
Hakikisha kuni unayochagua haina kemikali. Unapaswa pia kuwa mwangalifu unapovuta sigara nyama na mkaa, kwani mafusho kutoka kwa kemikali yataingia moja kwa moja ndani ya nyama. Ni wazo nzuri kununua chakavu cha kuni / mkaa kilichowekwa kabla badala ya kutengeneza yako mwenyewe
Hatua ya 4. Tafuta mahali salama pa kuweka mvutaji sigara
Sehemu lazima iwe huru kutokana na hatari ya moto au shida za kiafya. Epuka pia maeneo yenye upepo mkali.
Njia 2 ya 4: Maandalizi ya Nyama
Hatua ya 1. Pata kitoweo au ueneze kwa bacon yako
Changanya viungo siku moja kabla ya kuvuta sigara.
Hatua ya 2. Changanya au tumia kitoweo kwenye nyama
Hatua ya 3. Weka nyama hiyo kwenye kontena la plastiki au glasi, kisha uhifadhi nyama hiyo kwenye jokofu usiku mmoja hadi siku moja
Njia ya 3 ya 4: Mbinu ya Kutuliza
Hatua ya 1. Jaza mvutaji sigara na mafuta, iwe mkaa, gesi ya propane, au hata kamba ya umeme tu
Hatua ya 2. Ingiza kuni ikiwa unatumia
Hakikisha una kuni za kutosha karibu na mvutaji sigara kwa kujaza tena.
Ikiwa unatumia sigara ya gesi, weka vipande vya kuni kwenye chombo cha foil. Tengeneza shimo kwenye chombo kama vile mashimo 6 au zaidi. Weka chombo juu ya moto ili iweze kutoa moshi
Hatua ya 3. Washa moto
Hakikisha kwamba hewa inaweza kuingia ndani ya kuni au mkaa kwa kufungua mashimo ya hewa kwa upana. Kisha, moto mvutaji sigara kwa dakika 20-30.
Ingawa mwanzoni moto utafikia digrii 204 Celsius, utahitaji kuishusha hadi joto la chini. Baada ya dakika 30, funga tundu la hewa mpaka iwe na pengo ndogo iliyobaki ili kuzuia moto usene na makaa kuongezeka
Hatua ya 4. Pata joto la nyuzi 82-135 Celsius
Joto lazima lirekebishwe na aina ya mvutaji sigara, aina ya nyama, na saizi ya nyama.
- Kwa mfano, samaki wanapaswa kuvuta sigara kwa joto la chini kuliko nyama ya nyama. Chops ya nguruwe kawaida huvuta sigara kwa joto la juu kuliko nyama nyembamba ya nyama.
- Wavutaji wa gesi au umeme kawaida huwa moto, kwa hivyo utahitaji kupunguza joto kidogo.
Hatua ya 5. Weka nyama kwenye rafu ya kuvuta sigara au kwenye rafu iliyosukwa
Njia ya 4 ya 4: Kutibu Wakati
Hatua ya 1. Angalia nyama mara 1-2 wakati wa kuvuta sigara
Utahitaji kuangalia mafuta ya kuni na kuni ili kuzijaza zote mbili.
Kumbuka kwamba kila wakati unapofungua mvutaji sigara, utaruhusu joto litoroke kutoka kwa mvutaji sigara
Hatua ya 2. Moshi kwa saa 1 hadi 1 1/2 kwa kila kilo 0.45 ya nyama ya kuvuta sigara
Ikiwa mvutaji sigara wako anavuta sigara kwa joto la juu, moshi nyama kwa saa 1 kwa kilo 0.45. Unaweza pia kuvuta sigara kwa joto la chini
Hatua ya 3. Badili nyama kila masaa 2-3
Hatua ya 4. Panua kitoweo kwenye nyama kila wakati unapoigeuza
Hatua ya 5. Angalia nyama angalau saa 1 kabla ya kumaliza
Bacon isiyopikwa ni bora kuliko bacon iliyopikwa sana, kwa sababu ikiwa haijapikwa vizuri, bado unaweza kuweka nyama ndani ya moshi na kuipika tena.
Bacon iliyopikwa kupita kiasi ni tukio la kawaida kwa wavutaji sigara nyumbani
Hatua ya 6. Ondoa nyama wakati inaonekana imepikwa
Kumbuka kwamba aina zingine za kuni zitafanya nyama ionekane kuwa nyekundu, kwa hivyo ni ngumu kujua ikiwa nyama imekamilika kupika.
