Walnut nyeusi ni asili ya walnut mwitu Amerika ya Kaskazini. Tofauti na walnuts za Kiingereza ambazo huuzwa kawaida katika maduka ya vyakula, walnuts nyeusi yana ladha kali na ni ngumu zaidi kuondoa kutoka kwa ganda. Ikiwa unataka kuvuna karanga hizi zenye ladha vizuri, subiri hadi mapema ilipoanguka na kukusanya mbegu wakati zimeiva. Mara walnuts ikikusanywa, ondoa makombora magumu na kausha walnuts na makombora kabla ya kuzipasua ili kuondoa mwili.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kukusanya Walnuts
Hatua ya 1. Vaa glavu ili kuepuka kuchafua mikono yako
Viganda vyeusi vya walnut vina wino ambao unaweza kuchafua mavazi na ngozi. Kabla ya kuvuna na kushughulikia, linda mikono kwa kuvaa glavu nene za bustani.
Unaweza pia kuhitaji kuvaa kofia ya chuma ili kulinda kichwa chako kutoka kwa walnuts zinazoanguka
Hatua ya 2. Vuna walnuts nyeusi mwishoni mwa Septemba au mapema Oktoba
Walnuts nyeusi huanza kuiva mwanzoni mwa msimu wa joto. Walnuts kawaida huiva mwishoni mwa Septemba au wiki za kwanza za Oktoba.
Wakati wa msimu wa mavuno, walnuts wataanza kuanguka kutoka kwenye mti
Hatua ya 3. Kusanya walnuts wakati zikiwa kijani
Walnuts nyeusi wana ganda la kijani la nje na muundo laini kidogo. Kusanya walnuts wakati zikiwa kijani kwa hivyo mwili ni safi na sio uchungu au mkali.
Walnuts ni kijani kibichi wakati imeiva. Usiruhusu matunda yageuke kuwa ya hudhurungi au yenye rangi ya majani
Hatua ya 4. Fanya "mtihani wa shinikizo" ili kuona ikiwa ngozi ni laini
Wakati imeiva, walnuts ni laini kidogo kwa kugusa. Chukua walnut na bonyeza peel na kidole chako. Ikiwa ngozi inalainika, inamaanisha walnuts iko tayari kuvunwa.
Onyo:
Wakati ganda nyeusi la jozi huanza kuoza, mwili utakua uyoga wenye sumu ambao ni hatari kwa wanadamu, mifugo na mbwa. Usile walnuts ambapo ngozi nyingine imeanza kuoza.
Hatua ya 5. Kusanya walnuts moja kwa moja kutoka kwenye mti kila inapowezekana
Walnuts nyeusi huvunwa moja kwa moja kutoka kwenye mti, kabla ya kuanguka chini. Walakini, hatua rahisi zaidi ni kukusanya walnuts zilizoanguka. Hakikisha unachukua walnuts yoyote iliyoanguka kabla ya kukua ukungu au kuliwa na wanyama.
Unaweza pia kutikisa mti au kugonga matunda na fimbo kubisha walnuts nje
Sehemu ya 2 ya 3: Kuondoa Ngozi ya Walnut
Hatua ya 1. Ondoa ganda la walnut mara tu utakapovuna, ikiwezekana
Kwa muda mrefu makombora ya walnut hayatatolewa, ndivyo mwili utakavyokuwa mchungu zaidi. Ili kudumisha ladha nzuri na ubora, ondoa ngozi kabla ya wiki mbili baada ya kuvuna.
Mwili ambao unabaki kwenye ngozi kwa muda mrefu utageuka kuwa mweusi na kuonja mkali
Hatua ya 2. Ondoa ngozi na njia ya plywood
Ngozi nyeusi ya walnut ni ngumu kuondoa. Ikiwa unataka tu kuondoa makombora machache ya walnut kwa wakati mmoja, jaribu kutumia nyundo kulazimisha walnuts kupitia mashimo uliyotengeneza kwenye kipande cha plywood. Tumia kuchimba visima kutengeneza shimo la kipenyo cha 4 cm kwenye bodi ya plywood. Piga walnuts kwa bidii na nyundo ili kuwasukuma kwenye mashimo, na kuacha makombora ubaoni.
Unaweza pia kuponda walnuts na bodi nzito au buti ili kuondoa ganda
Onyo:
Usisahau kuvaa glavu wakati wa kuondoa maganda ya walnut. Pia ni wazo nzuri kuvaa nguo za zamani na kuweka karatasi au vitambaa ili eneo la kazi lisichafuke.
Hatua ya 3. Bonyeza walnuts zilizowekwa kwenye barabara ya changarawe ili kuondoa ngozi
Ikiwa unashughulikia walnuts nyingi, zirundike katikati ya barabara. Endesha walnut mara kadhaa na gari ili kuvunja ngozi.
Njia hii itaondoa ganda la nje la jozi, lakini weka ganda gumu la ndani liwe sawa
Hatua ya 4. Chukua walnuts kwenye kinu ikiwa unashughulikia idadi kubwa ya walnuts
Ikiwa unavuna walnuts nyingi na unapata shida kujivua mwenyewe, zipeleke kwenye kinu. Huko, walnuts husindika kwenye mashine ya kusaga ili kuondoa ngozi.
- Unaweza kufanya utaftaji wa mtandao ili kujua ni vinu vipi vilivyo katika eneo lako.
- Magharibi, viwanda vingi hivi vinamilikiwa na kampuni zinazonunua walnuts ambazo wakulima huvuna. Unaweza kupata pesa za ziada kwa kuuza walnuts mahali hapa ikiwa mavuno yako ni mengi.
Sehemu ya 3 ya 3: Kukausha na Kuondoa Shells za Walnut
Hatua ya 1. Osha walnuts iliyosafishwa na maji
Mara tu maganda yanapoondolewa, weka karanga (ambazo bado ziko kwenye ganda) kwenye ndoo ya maji. Hii ni kusafisha juisi, uchafu, na kitambaa kutoka kwa maganda ya walnut.
Tupa walnuts ambazo zinaelea juu ya uso wa maji. Walnuts bora itazama ndani ya maji
Hatua ya 2. Kausha walnuts kwenye mfuko wa matundu kwa wiki 5
Baada ya kuosha, weka walnuts kwenye mfuko wa matundu na mashimo yaliyo sawa (kama begi la kitunguu) ili kuruhusu upepo wa hewa. Hundika begi nje kwenye eneo lenye hewa ya kutosha, lakini umelindwa na jua moja kwa moja na mvua. Walnuts itakauka ndani ya wiki 5.
- Vinginevyo, unaweza kueneza walnuts nyembamba juu ya mchanga hadi ikauke. Walakini, unapaswa kuiweka kwenye eneo lililohifadhiwa kutoka kwa wanyama na vitu vingine, kama vile kwenye veranda iliyopimwa.
- Ili kuona ikiwa karanga ni kavu, toa makombora. Utasikia kuburudika kwa nyama ya walnut na ganda.
Hatua ya 3. Pasuka maganda ya walnut na peeler kali
Viganda vyeusi vya walnut ni ngumu sana kupasuka. Mara walnuts ni kavu, fungua maganda kwa kutumia nutcracker kali, nutcracker inayofanya kazi kama vise. Unaweza pia kupasuka ganda na nyundo, bodi nzito au vise ya mkono. Mara ganda lilipopasuka, ondoa nyama na manukato.
- Labda hautaweza kupasuka makombora nyeusi ya walnut na nutcracker ya kawaida.
- Ili kuponda walnuts nyingi mara moja, weka hadi walnuts 100 kwenye gunia la burlap, kisha piga gunia mara kadhaa na nyundo ili kupasuka ganda. Utahitaji kutenganisha nyama ya walnut kutoka kwa ganda lililopasuka kwa mkono.
- Ikiwa huna wakati wa kupasuka makombora mara moja, weka walnuts kwenye begi na uiweke mahali penye joto la 0-4 ° C.
Kidokezo:
Jaribu kuloweka walnuts kwa masaa 1-2 kwanza ili kulainisha ganda. Weka walnuts yenye unyevu kwenye chombo kisichopitisha hewa usiku mmoja kabla ya kuvunja. Unaweza kufanya makombora kuwa laini kwa kuyaloweka kwenye maji moto kabla ya kuyavunja.
Hatua ya 4. Tupa walnuts yoyote iliyoharibika na iliyooza
Wakati wa kuvunja walnuts, kagua ganda na nyama kwa uangalifu. Tupa walnuts ambao makombora yake yamepasuka au kuharibiwa kwa sababu wanaweza kuwa wamefunuliwa na ukungu au vijidudu. Tupa walnuts ambazo ni nyeusi, manjano mkali, au zilizotiwa rangi ya samawati kwani hizi ni ishara kwamba nyama imechafuliwa.
Walnuts yenye afya inapaswa kuwa hudhurungi na hudhurungi nje, na ndani iwe na rangi nyeupe au cream
Hatua ya 5. Hifadhi walnuts kwenye jokofu au jokofu
Mara baada ya makombora kuondolewa, wacha karanga zikauke kwa siku moja au mbili kabla ya kuziweka kwenye chombo kisichopitisha hewa. Walnuts itakaa safi kwa mwaka 1 ikiwa imehifadhiwa kwenye jokofu, na inaweza kudumu hadi miaka 2 au zaidi ikiwa imewekwa kwenye freezer.
- Ikiwa imehifadhiwa kwenye freezer, weka walnuts kwenye jar au mfuko wa freezer ya plastiki na andika tarehe.
- Ikiwa unataka, unaweza pia kutumia moja kwa moja walnuts.
Vidokezo
- Unaweza kula walnuts safi, ukawachake, au uwaongeze kwenye saladi au bidhaa zilizooka.
- Mara ganda linapoondolewa, nyama nyeusi ya walnut itaelea ndani ya maji, wakati ganda litazama. Baada ya kuvunja ganda, weka nyama ya walnut na vipande vya ganda kwenye maji ya joto. Chukua nyama ya mbegu zinazoelea juu ya uso wa maji, na utupe makombora ambayo yamezama chini ya ndoo.
