Cranberry labda inapaswa kuitwa rubi ya Amerika Kaskazini. Berry hii nzuri imekuwa ikifurahisha palate za Amerika Kaskazini kwa maelfu ya miaka. Kama blueberries, cranberries ni mizabibu. Berries hizi zinaweza kuvunwa kwa njia ile ile - kuziokota kwa mkono au kukusanya matunda mara moja kwa kutumia mashine. Kwa kweli, wakulima watatumia njia ya kiuchumi zaidi ya kuvuna cranberries. Kwa hivyo wakati kuanguka kunakuja, jiandae kutengeneza dimbwi la cranberry na njia ya kuvuna mvua, au unaweza kutembea wakati wa kukusanya matunda na njia kavu ya kuvuna.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Kuvuna Cranberries
Njia ya Kwanza: Mavuno Kavu
Hatua ya 1. Jua wakati mzuri wa kuchukua cranberries
Cranberries huiva katika vuli. Unaweza kujua wakati beri imeiva wakati inabadilisha rangi kutoka kijani hadi nyekundu. Hii hufanyika mwanzoni mwa Septemba na kwa ujumla huisha katikati ya Novemba. Cranberries zilizovunwa kavu haziwezi kuharibika ikilinganishwa na zile zilizovunwa kwa mvua. Berries kavu ni matunda ambayo yanauzwa safi katika masoko na maduka ya matunda.
Hatua ya 2. Chagua siku kavu
Njia ya mavuno kavu haiwezi kutekelezwa ikiwa bado kuna unyevu kwenye mmea. Hii ni pamoja na mvua, unyevu kutoka barafu au hata umande. Ikiwa bado kuna ishara za unyevu kwenye mmea, utahitaji kuchelewesha kuvuna hadi mmea umekauka kabisa.
Hatua ya 3. Tumia mashine ya kung'oa shamba lote
Mashine hii ya kung'oa inafanya kazi sawa na mashine kubwa ya kukata nyasi. Mashine hii ina sehem inayofanana na ya kidole inayotenganisha beri na mmea. Kisha matunda huhamishiwa kwenye kontena linalopatikana, kama vile mshikaji nyasi. Berries zilizo kwenye chombo hukusanywa na kupelekwa kusindika. Moja ya ubaya wa kutumia mashine hii ya kuokota ni kwamba wakati mwingine mashine inaweza kuharibu beri. Berries zilizoharibiwa hutumiwa vizuri kwa kutengeneza juisi na michuzi.
Ikiwa una mimea michache ya cranberry, fikiria kuichukua kwa mkono. Ingawa inachukua muda zaidi, ni njia rahisi zaidi. Walakini, kuokota kwa mkono haipendekezi ikiwa una uwanja mkubwa wa cranberries. Tumia mashine ya kung'oa, ambayo unaweza kuagiza mkondoni au kupitia duka lako la usambazaji wa bustani
Njia ya Pili: Mavuno Mvua
Hatua ya 1. Jua kwamba cranberries hukua katika maeneo yenye mabwawa
Sababu kuna njia mbili za kuvuna cranberries (kavu au mvua) ni kwa sababu cranberries hukua katika maeneo yenye mabwawa. Kile ambacho watu wengi hawajui ni kwamba maeneo yenye mabwawa sio mvua kila wakati, kwa hivyo wakulima wanaweza kufanya mavuno kavu. Chaguo jingine la kuvuna ni kumwaga maji kwenye kinamasi. Ili kwamba wakati swamp inapofurika, cranberries itajitenga kutoka kwenye shina na kuelea juu ya uso wa maji, ambapo matunda yatakuwa rahisi kupata.
Hatua ya 2. Mafuriko ya kinamasi
Uvunaji huanza siku moja kabla ya wakulima kukusanya matunda, ambayo ni wakati wanapompa maji kwenye uwanja wa cranberry. Kiasi cha maji kinaweza kutoka cm 6-45.7. Bwawa hili halina maji - haswa iliyoundwa na media anuwai inayokua - kwa hivyo mafuriko sio ngumu.
Hatua ya 3. Koroga ndani ya maji
Mashine hii inajulikana zaidi kama 'mpiga yai' na hutumiwa kuchochea maji. Utaratibu huu hutenganisha beri na mmea. Cranberries itaelea kwa sababu ya mifuko ndogo ya hewa ndani. Berries yoyote huru itakuja juu ya uso wa maji.
Hatua ya 4. Kusanya matunda
Wavu ulinyooshwa kutoka mwisho mmoja wa kinamasi hadi upande mwingine. Wavu huu utanyoosha kwenye kinamasi na kukusanya matunda wakati yanatembea. Mbali na nyavu, wakati mwingine wakulima pia hutumia mashine kama boti kukusanya matunda.
Hatua ya 5. Ondoa cranberries
Cranberries zitatolewa mbali na kuhamishiwa kwa malori kwa kupelekwa kwenye kiwanda cha usindikaji. Berries hizi zitafikia mikono ya watumiaji katika aina kadhaa za fomu zilizosindikwa-iwe katika mfumo wa juisi, mchuzi au vyakula vingine vilivyosindikwa. Mavuno ya mvua husababisha uharibifu zaidi kwa matunda kuliko mavuno kavu, ndiyo sababu matunda haya hufanywa kuwa michuzi, juisi au jelly.
Sehemu ya 2 ya 2: Kuchagua Cranberries
Hatua ya 1. Chagua matunda kulingana na ubora
Njia moja ya kufanya hivyo ni kuangalia rangi. Kulingana na mahali ambapo beri hukua, inaweza kutofautiana kwa rangi kutoka nyekundu nyekundu hadi nyekundu nyeusi sana. Berry inapaswa pia kujisikia thabiti kwa mguso. Kisha matunda haya huuzwa katika maduka ya matunda. Berry hii pia inafaa sana kwa matumizi katika mapishi na kama kiungo katika mikate.
Hatua ya 2. Bounce berry
Ajabu kama hii inaweza kusikika, njia moja nzuri ya kuchagua matunda bora zaidi ni kuzipiga. Berries bora kwa ujumla ni thabiti na chemchemi-ikimaanisha watapiga vizuri chini. Utaratibu huu hufanyika kwa sababu kuna Bubbles za hewa kwenye beri. Usitupe beri kwa bidii kadiri uwezavyo sakafuni, unaweza kuiangusha tu juu ya uso gorofa kuangalia ubora wake.
Hatua ya 3. Kusanya matunda yaliyotafuna na uondoe yaliyosalia
Unaweza kutumia matunda safi kwenye mapishi, au uwafungie kwa matumizi ya muda mrefu. Pia fikiria kukausha cranberries kama vitafunio ladha.
