Kupima unga kunaweza kuonekana kama jambo rahisi na rahisi, lakini kwa kweli watu wengi hufanya vibaya. Kikombe kimoja cha unga mweupe kina uzito wa ounces 4 1/4 au sawa na gramu 120.49 (kulingana na ounces za kimataifa za ndege, ounce 1 = gramu 28.35, Hapana Gramu 100). Ukifunga unga vizuri, au hata kuinyunyiza moja kwa moja kutoka kwenye chombo, unaweza kuishia kutumia unga tofauti kabisa ikiwa utaupima vizuri kwa kusanya unga kutoka kwenye kontena ndani ya kifaa chako cha kupimia na kisha kusawazisha juu ili ni hata. Utastaajabu jinsi kupima unga kwa usahihi kunaweza kuleta tofauti kubwa kwa bidhaa zako zilizooka.
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Kupima Unga ambao haujashushwa
Hatua ya 1. Tumia kikombe sahihi cha kupima cha saizi sahihi
Hii ndiyo njia bora ya kuhakikisha usahihi wakati unapima unga kwa ujazo. Itakuwa ngumu zaidi kupima haswa ikiwa unatumia kikombe cha kupimia kikubwa, kwani huwezi kufanya hatua ya mwisho kwa kusawazisha uso wa juu. Kwa hivyo kwa mfano ikiwa kichocheo chako kinahitaji vikombe 1 1/2 vya unga, tumia saizi zote mbili, yaani kikombe 1 cha kikombe cha kupima kavu na kikombe cha kikombe cha kupima kavu. Ikiwa mapishi yako yanataka unga wa kikombe cha 2/3, tumia kikombe cha kupimia kikombe cha 1/3 na pima mara mbili, badala ya kutumia kikombe kikubwa cha kupimia.
Hatua ya 2. Koroga unga
Unga huwa umejaa sana na kubanwa katika vifurushi. Ikiwa haukuchochea kabla ya kupima, unaweza kuishia kuchukua unga zaidi kuliko unahitaji kichocheo chako. Weka kijiko kwenye chombo chako cha kuhifadhi unga na koroga.
Unaweza kutaka kuhifadhi unga kwenye chombo na kifuniko cha glasi. Plastiki, au chuma badala ya kuiweka kwenye vifungashio vyake vya asili au begi. Kwa njia hiyo unga wako hautaungana, na itakuwa rahisi kufikia ndani na kuchochea wakati unahitaji kuitumia
Hatua ya 3. Unga wa kijiko ndani ya kikombe chako cha kupimia
Tumia kijiko kuchimba unga ndani ya kikombe cha kupimia hadi kijaa sana. Usichunguze unga kwenye glasi. Kijiko kidogo kwenye glasi mpaka imejaa na fomu kama kilele cha mlima.
Hatua ya 4. Panga
Tumia uso wa gorofa, kama nyuma ya kisu, kusawazisha unga na kuondoa ziada kwa kuendesha kisu juu ya kikombe cha kupimia. Fanya hivi juu ya chombo cha unga ili unga wa ziada urudi kwenye chombo cha kuhifadhi. Sasa uko tayari kutumia unga uliopimwa katika mapishi yako. Ikiwa zinahitajika ziada, pima tena kwa njia ile ile.
Njia 2 ya 3: Kupima Unga uliosafishwa
Hatua ya 1. Pua unga
Mimina unga kidogo kuliko unahitaji kwenye sifter ya unga, na upepete juu ya bakuli au bonde. Kusafisha unga kulegeza mpangilio wa nafaka za unga na kunasa hewa katikati, na kusababisha keki nyepesi. Hii inaweza kusikika kama jambo kubwa la kufanya katika mapishi yoyote, lakini unapaswa kupepeta tu unga ikiwa kichocheo kinaihitaji. Kwa mikate na keki fulani, bidhaa ya mwisho mnene ni ya kuhitajika zaidi.
Ikiwa hauna sifter ya unga, unaweza kuiingiza tu. Mimina unga ndani ya bakuli na tumia whisk au whisk kuchochea kwa muda mfupi mpaka unga uwe mwepesi na laini
Hatua ya 2. Punja unga kwenye kikombe chako cha kupimia
Tumia kijiko kupima unga kwenye kikombe cha kupimia cha saizi sahihi. Epuka kutumia kikombe cha kupimia ambacho ni kikubwa kuliko kile unachohitaji, kwani itakuwa ngumu kupata kipimo sahihi kwa njia hii.
Hatua ya 3. Laini uso wa unga
Run nyuma ya kisu au uso mwingine gorofa juu ya mdomo wa kikombe cha kupimia, na acha unga uliozidi urudi kwenye chombo cha kuhifadhia unga. Sasa unaweza kutumia unga uliopimwa kabisa katika mapishi yako ya keki au sahani.
Njia 3 ya 3: Kupima Unga kwa Uzito
Hatua ya 1. Nunua kiwango kidogo cha jikoni
Ikiwa unapenda au mara nyingi huoka mkate au mikate na unataka kuhakikisha unapima unga wako kwa usahihi, nunua kiwango cha jikoni. Hii ni kwa sababu hata mbinu ya kupima unga na kusawazisha sio sahihi kama mbinu ya kupima unga kuhakikisha kuwa iko kwenye uzani unaotakiwa. Kwa kuwa hata nusu ya wakia inaweza kufanya tofauti katika matokeo yako ya kuoka, kutumia kiwango ndio chaguo bora kwa mwokaji mzito.
Hatua ya 2. Tafuta uzito wa unga maalum unaotumia
Kikombe kimoja cha unga mweupe asili kina uzani wa gramu 120.49, lakini aina zingine za unga zina uzani tofauti. Ikiwa unatumia unga wa ngano, unga wa kujitengeneza au aina nyingine ya unga, tafuta ni kiasi gani cha uzito wa kikombe 1 cha unga huo. Hapa kuna uzito wa aina zinazotumiwa sana za unga:
- Unga ya keki: kikombe 1 = gramu 113.4
- Unga ya kujiinua: kikombe 1 = gramu 113.4
- Unga nzima ya ngano: kikombe 1 = gramu 113.4
- Unga yote ya unga wa unga: 1 kikombe = 95.68 gramu
Hatua ya 3. Fanya uongofu au hesabu ili kujua ni kiasi gani cha unga unahitaji (kwa gramu)
Ikiwa kichocheo chako kinahitaji vikombe 2 vya unga wazi, kwa mfano, utahitaji kujua ni kiasi gani kilicho kwenye gramu. Fanya hesabu au ubadilishe kutoka vikombe (kipimo cha ujazo) hadi uzani kichwani mwako au tumia kikokotoo kujua ni kiasi gani cha kupima.
Hatua ya 4. Fanya uzani wa chombo cha unga kwenye mizani hadi sifuri
Kwa kuwa chombo chochote unachotumia kupima unga haipaswi kujumuisha uzito wa unga, lazima uondoe uzito wa chombo kutoka kwenye uzito wa mwisho. Unaweza kufanya hivyo kwa urahisi kwa kutumia mizani yako kuleta uzito wa chombo kuwa sifuri. Kufanya hivyo.
- Ikiwa unatumia kiwango cha kiufundi cha mitambo, geuza kitovu kwenye nafasi ya sifuri wakati chombo cha unga kiko kwenye kiwango.
- Ikiwa unatumia kiwango cha dijiti, bonyeza kitufe cha Wazi wakati chombo kiko juu ya mizani.
Hatua ya 5. Ongeza unga polepole mpaka kiwango kinaonyesha uzito unaotaka
Mara tu uzito wa chombo ukiwa umefungwa sifuri, unaweza kuongeza unga wako kwake na wakati ina uzani. Kijiko cha unga ndani ya bakuli mpaka ufikie uzito unaotaka. Ikiwa unatumia unga mweupe wazi, itakuwa na uzito wa gramu 120.49 kwa kikombe. Ikiwa unatumia unga tofauti, angalia mara mbili ili uone ni kiasi gani kikombe 1 cha unga kinapaswa kupima.
Vidokezo
- Unaweza kutumia kiwango cha jikoni kuamua kiwango sahihi cha unga ikiwa kichocheo kinahitaji unga kwa uzani.
- Mbali na kutumia kisu, unaweza pia kutumia spatula au chombo kingine cha jikoni kusawazisha uso wa unga ikiwa unaipima na kikombe cha kupimia.
- Hakikisha kutumia bakuli kavu, safi, na vikombe vya kupimia. Chembe zilizonaswa kwenye kikombe cha kupimia zinaweza kuathiri usahihi wa vipimo vya unga.
- Kulingana na aunzi ya kimataifa ya idairdupois inayotumiwa Amerika na Uingereza, 1 aunzi (ounce au oz) = gramu 28.35, na hii inatumika katika kifungu hiki, Hapana Ounce 1 = gramu 100, kama ilivyo kwenye mfumo wa metri ya Uholanzi.
- Kikombe 1 (US) = 240 ml
