Mimea ni moja ya malighafi inayotumiwa sana katika vyakula anuwai vya Asia; Kwa kweli, mimea mara nyingi husindika kuwa saladi yenye ladha! Aina za chipukizi kwa ujumla hutengenezwa kutoka kwa maharagwe mabichi ambayo huvunwa mahali pa unyevu na sio wazi kwa nuru ya moja kwa moja. Kwa kweli, maharagwe mabichi ambayo yanavunwa yanapaswa kufunuliwa tu kwa nuru kwa masaa 4 kwa siku. Baada ya wiki moja, unapaswa kutumia mimea! Kwa upande wa afya, mimea ina Enzymes ambayo ni muhimu kwa kumengenya. Ndio sababu mimea ni moja wapo ya menyu muhimu ya lishe kuchukua nafasi ya protini, kabohydrate, na ulaji wa mafuta. Ingawa mara nyingi hutumika mbichi, mimea pia inaweza kupikwa kabla ili ladha na muundo uwe wa kupendeza zaidi. Kwa mapishi kamili, endelea kusoma nakala hii!
Hatua
Hatua ya 1. Osha mimea, toa maji
Hatua ya 2. Kaanga kidogo matawi kwenye mafuta
Baada ya hapo, ongeza mboga zingine zilizokatwa kulingana na ladha, vipande nyembamba vya nyama, na michuzi anuwai unayopenda; tumikia kaanga ya kupendeza na sahani ya mchele mweupe wenye joto. Ikiwa unene wa nyama na mboga ni tofauti, hakikisha viungo vyembamba vinaongezwa baadaye wanapopika kwa urahisi zaidi.
Hatua ya 3. Fanya uundaji wa mimea ya kuchemsha kutumika kama sahani ya ladha
Kwanza, chemsha chemchem hadi ziwe laini kwenye muundo kwa dakika 2-3. Mara baada ya kupikwa, toa mimea na changanya na mbegu za ufuta, unga wa vitunguu, unga wa pilipili na chumvi kidogo. Ikiwa ungependa, unaweza kubadilisha chumvi na mchuzi wa soya kidogo au mchuzi wa teriyaki.
Hatua ya 4. Kaanga mimea kwenye mafuta ya karanga
Futa mimea mara moja ni laini (takriban baada ya kukaranga kwa dakika 2-3). Baada ya hapo, mimina mchanganyiko wa mafuta na mchuzi wa lettuce uliotengenezwa kwa siki juu ya uso wa mimea. Loweka mimea kwenye mchanganyiko kwa dakika 10-15 kabla ya kutumiwa kama lettuce. Ikiwa unataka, unaweza pia kuchanganya mimea ya msimu na lettuce ya frisee.
Hatua ya 5. Puta chipukizi na manyoya yaliyokatwa na vitunguu
Mara baada ya kupikwa, weka viungo vyote kwenye blender na uchakate hadi muundo uwe laini. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo anuwai vya ardhini kama basil au oregano, pamoja na chumvi na pilipili ili kuonja. Kutumikia puree za kupendeza kama kuzamisha mkate wa pita au mikate.
Hatua ya 6. Saute chipukizi mpaka ziwe laini kwenye muundo
Ongeza siki, vitunguu saumu, na mboga zingine anuwai kulingana na ladha. Wakati unasubiri mboga ikome, piga mayai mawili na changanya kwenye maji kidogo. Mimina mayai yaliyopigwa kwenye mchanganyiko wa mboga kwenye skillet, ukichochea vizuri hadi viungo vyote vitakapopikwa.
Hatua ya 7. Joto mafuta ya mafuta au mafuta ya karanga juu ya uso wa teflon au skillet
Mara tu mafuta yanapokuwa moto, ongeza mimea na usahau kwa dakika 3-4. Ongeza karanga zilizokatwa na karoti zilizokunwa, pika tena kwa dakika 1. Baada ya mboga kukauka, ongeza mchuzi kidogo wa soya, divai ya mchele, na hisa ya unga, koroga tena. Kwa wale wanaopenda viungo, ongeza mafuta kidogo ya pilipili kwenye mafuta au mafuta ya karanga ambayo hutumiwa.
Hatua ya 8. Changanya mimea ambayo imechemshwa kwa muda mfupi kwenye mchanganyiko wa nyama iliyokatwa ili kusindika nyama ya hamburger au nyama ya nyama
Choma nyama au kaanga kulingana na maagizo ya jumla unayojua.
Hatua ya 9. Nyunyiza mimea juu ya pizza kabla tu ya kuoka
Baada ya hapo, bake pizza kulingana na maagizo ya jumla unayojua.
