Saladi ya kuku ni sahani rahisi na ladha. Saladi ya kuku pia ni menyu ya vitendo, yenye afya na matumizi ya mabaki. Kwa kweli, orodha hii inafaa karibu wakati wowote wa mwaka, iwe kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni. Hapa kuna jinsi ya kutengeneza aina tofauti za saladi ya kuku ambayo inapendeza sana, bila kujali ni mhemko gani.
Hatua
Njia ya 1 ya 4: Saladi ya kuku ya kawaida
Hatua ya 1. Andaa viungo
Hivi ndivyo unahitaji:
- Gramu 300-450 za matiti ya kuku ya kuchemsha, iliyokatwa kwa ukali
- Mabua 2 ya celery, iliyokatwa
- 1/2 pilipili nyekundu ya kengele, mbegu huondolewa na kung'olewa
- Mizeituni ya kijani kibichi, iliyopandwa na kung'olewa
- Gramu 57 za kitunguu kilichokatwa
- 1/2 apple, msingi umeondolewa na kung'olewa
- Gramu 180 za saladi, iliyokatwa
- 5 tbsp mayonesi
- 1 tbsp berries ya makopo
- 2 tsp juisi ya limao
- Chumvi na pilipili
Hatua ya 2. Chemsha kifua cha kuku
Tumia sufuria yenye ukubwa wa kati ya maji ya moto na ongeza matiti ya kuku ndani yake. Chemsha juu ya moto mdogo, funika sufuria, na ikae kwa dakika 15-20.
Hatua ya 3. Futa kifua cha kuku na uhamishie kwenye bodi ya kukata
Mara baada ya baridi, kata kifua cha kuku vipande vidogo.
Hatua ya 4. Unganisha vipande vya kuku, mboga, na tofaa katika bakuli kubwa
Weka kando.
Hatua ya 5. Unganisha mayonesi, maji ya limao, na matunda ya makopo kwenye bakuli tofauti
Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja, kisha mimina mavazi juu ya bakuli la saladi.
Hatua ya 6. Koroga saladi na uvae hadi sawasawa kusambazwa
Hatua ya 7. Tumikia kwenye joto la kawaida au jokofu kwa masaa 3-5 kabla ya kutumikia
Njia 2 ya 4: Saladi ya Tambi ya Kuku
Hatua ya 1. Kukusanya vifaa vyako
Hapa ndio unahitaji kutengeneza saladi ya kuku ya kuku:
- Mayonnaise
- Kuku (kata vipande vidogo)
- Karoti (iliyokatwa)
- Mizeituni nyeusi
- Celery (iliyokatwa)
- Radishi (iliyokatwa)
- Pilipili ya manjano (iliyokatwa)
- Mi
- Mboga yoyote ya chaguo lako
Hatua ya 2. Kukusanya viungo vyote
Hatua ya 3. Chemsha tambi
Wakati tambi zinapikwa, duka kwenye jokofu ili baridi.
Hatua ya 4. Andaa mboga zote na kuku kwa saladi kwa kuzikata vipande vidogo (kama ndogo kama sarafu ya senti 5 au 10)
Hatua ya 5. Weka tambi kwenye bakuli wakati tambi zimepozwa
Ukubwa wa bakuli inategemea viungo ngapi vya saladi unayotaka. Ongeza viungo vyote vya saladi na uandae mayonesi.
Hatua ya 6. Mimina mayonesi ndani ya bakuli la saladi kadri utakavyo au unahitaji
Kiasi cha mayonesi inapaswa kuwa ya kutosha kufunika uso wote wa saladi, lakini usiiongezee kwa sababu hautaki kuwa na sehemu kubwa ya saladi yako na mavazi ya mayo.
Hatua ya 7. Koroga viungo vyote mpaka sawasawa kusambazwa
Unaweza kula mara moja au kuihifadhi kwenye jokofu hadi itolewe tena.
Njia ya 3 ya 4: Saladi ya Kuku ya Amerika Kusini
Hatua ya 1. Kukusanya vifaa vyako
Hapa ndio utahitaji kutengeneza saladi ya kuku ya Amerika Kusini:
- Matiti 4 ya kuku yasiyo na faida
- 3 mayai ya kuchemsha
- Zabibu nusu nusu, au zabibu 40g (hiari)
- Gramu 120 za mayonesi yenye kalori ya chini
- 1 tbsp bizari hupendeza
- 1 tbsp juisi ya limao
- 1 tbsp asali
- 1/4 tsp mbegu za celery
- 1 tsp poda ya vitunguu
- 1 tsp poda ya vitunguu
- 1 tsp basil
- Chumvi na pilipili
Hatua ya 2. Chemsha kuku kwa upole katika maji yenye chumvi au hisa ya kuku hadi nyama iwe laini
Kwa moto mdogo, inapaswa kuchukua kama saa.
Hatua ya 3. Ondoa kuku kutoka kwa maji, paka kavu, na unyunyize unga wa vitunguu, kitunguu, mbegu za celery, na basil
Weka kwenye jokofu ili kupoa.
Hatua ya 4. Chemsha mayai ya kuku hadi upikwe kabisa
Ikiwa unataka, unaweza kutumia maji yale yale uliyokuwa ukichemsha kuku hapo awali.
Hatua ya 5. Mara baada ya kumaliza, loweka mayai kwenye maji baridi
Ruhusu mayai kupoa kwenye makombora.
Hatua ya 6. Chambua mayai na ukate kwa upole kwenye cubes karibu 4 cm kwa saizi
Hatua ya 7. Ondoa kuku kutoka kwenye jokofu na uikate kwa kutumia kisu na uma
Hatua ya 8. Changanya mchuzi wa mayo, kitoweo, maji ya limao, na asali katika bakuli tofauti
Hatua ya 9. Unganisha kuku, mayai, zabibu (au zabibu), na mavazi ya saladi
Funga kwa plastiki na jokofu kwa jokofu kwa angalau dakika 30, au ikiwezekana saa 1.
Hatua ya 10. Uko tayari kutumikia
Njia ya 4 ya 4: Saladi ya Kuku ya Kichina
Hatua ya 1. Kukusanya viungo vyote
Hapa ndio utahitaji kutengeneza saladi ya kuku ya mtindo wa Kichina:
- 4 tbsp mchuzi wa soya ya sodiamu, iliyotengwa
- 2 tsp mafuta ya sesame iliyochomwa, tofauti
- Gramu 450 ya kuku na ngozi ya kuku isiyo na ngozi
- 1/2 kabichi ya Napa, iliyokatwa nyembamba (kama gramu 600)
- 1/4 kabichi nyekundu, iliyokatwa (kama gramu 200)
- 1 karoti kubwa, iliyokatwa (kama gramu 300)
- Vitunguu 3 vya chemchemi, kata mizizi na kukatwa nyembamba, pamoja na majani (kama gramu 50)
- 2 machungwa ya Siamese, yaliyokatwa na kukatwa
- Gramu 170 tambi za Kichina, joto hadi laini
- 80 ml siki ya mchele
- 1 tsp vitunguu saga
- 1 tsp tangawizi iliyokatwa
- 2 tbsp mafuta ya canola
- 2 tbsp sukari ya kahawia
- 1 1/2 tsp mchuzi wa pilipili-vitunguu au mchuzi wa pilipili
- Gramu 20 zilizokatwa za lozi, zilizochomwa
Hatua ya 2. Preheat tanuri hadi 350 ° F (° 177 ° C)
Hatua ya 3. Changanya 1 tsp ya mafuta ya sesame na 1/2 tsp ya mchuzi wa soya
Kuenea kwenye kifua cha kuku hadi sawasawa kusambazwa.
Hatua ya 4. Wakati tanuri imemaliza kuwasha moto, weka matiti ya kuku kwenye oveni kwa dakika 13-15, au hadi itakapopikwa kabisa
Kuku itabadilika rangi kutoka nyekundu hadi nyeupe ikipikwa kabisa na sio kukimbia.
Hatua ya 5. Kata kuku katika vipande vidogo na unene bora wa karibu 0.6-1.3 cm
Hatua ya 6. Katika bakuli la saladi, changanya kabichi ya Napa, kabichi nyekundu, karoti, scallions, machungwa, tambi, na vipande vya kuku
Hatua ya 7. Changanya viungo vyote vya kuvaa saladi kwenye bakuli tofauti
Changanya vijiko 3 vya mchuzi wa soya, siki, vitunguu, tangawizi, mafuta ya canola, vijiko 1 1/2 mafuta ya ufuta, sukari ya kahawia, na mchuzi wa pilipili.
Hatua ya 8. Changanya mavazi na saladi na changanya vizuri
Hatua ya 9. Pamba saladi na vipande vya mlozi vilivyochomwa
Tayari kuhudumiwa!
