Je! Unapenda brownies kama fudge au keki? Na karanga au bila karanga? Chakula tajiri cha chokoleti hutafutwa kila wakati, haswa kufurahiya na ice cream ya vanilla. Nakala hii inatoa maagizo ya jinsi ya kutengeneza kahawia kutoka mwanzoni kwa kutumia njia tatu. Jifunze jinsi ya kutengeneza kahawia laini, chewy brownies, na kahawia iliyo na microwaved wakati unataka kuweka mikono yako kwenye brownies ASAP.
Viungo
Brownies laini
- Mraba 3 (28gr) chokoleti ya kupikia isiyo na tamu
- 1/4 kikombe siagi, mashed
- 1 kikombe sukari
- 2 mayai
- 1/4 kikombe cha maziwa
- Kijiko 1 cha vanilla
- 1/2 kikombe unga wa kusudi
- 1/2 kijiko cha unga cha kuoka
- Bana ya chumvi
Chewy Brownies
- Vijiko 10 vya siagi bila chumvi
- 1 kikombe sukari
- Kikombe cha 3/4 pamoja na vijiko 2 vya unga wa kakao bila sukari
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/2 kijiko cha dondoo ya vanilla
- 2 mayai baridi
- 1/2 kikombe unga wa kusudi
Microwave Iliyopikwa Brownies
- 1 kikombe sukari
- 2 mayai
- Kijiko 1 cha dondoo ya vanilla
- 1/2 kijiko cha chumvi
- 1/2 kikombe cha siagi, iliyoyeyuka
- Kikombe cha 3/4 unga wa kusudi
- 1/2 kikombe cha unga wa kakao bila sukari
Hatua
Njia 1 ya 3: Brownies laini
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi nyuzi 177 Celsius
Hatua ya 2. Kuyeyusha siagi na chokoleti bila sukari
Weka siagi na chokoleti kwenye chombo salama cha microwave. Weka microwave na upike kwa sekunde 30 hadi kioevu. Tumia kijiko kuchochea mchanganyiko mpaka laini.
Hatua ya 3. Changanya viungo vikavu
Weka unga, sukari, unga wa kuoka na chumvi kwenye bakuli. Changanya vizuri.
Hatua ya 4. Ongeza viungo vya mvua
Mimina mchanganyiko wa chokoleti na siagi, maziwa, mayai na vanilla. Tumia kijiko kuchochea mchanganyiko mpaka mchanganyiko uwe laini na hakuna uvimbe.
Hatua ya 5. Mimina batter kwenye sufuria
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na siagi au uipake na karatasi ya ngozi ili kuzuia brownies kushikamana. Mimina kugonga ndani ya sufuria na tumia kijiko kulainisha uso.
Hatua ya 6. Oka brownies
Weka sufuria kwenye oveni na uoka brownies kwa dakika 25, au mpaka dawa ya meno au uma iwe safi baada ya kuingiza kwenye brownies. Ondoa kahawia kutoka kwenye oveni na uwaache wapoe kwa dakika chache kabla ya kukata.
Njia 2 ya 3: Chewy Brownies
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi nyuzi 177 Celsius
Hatua ya 2. Kuyeyusha siagi, kakao na sukari
Weka viungo vyote vitatu juu ya boiler mara mbili juu ya moto wa wastani. Wakati inapoanza joto, kanda unga. Endelea kuchochea mpaka siagi itayeyuka na sukari na kakao kufutwa kwenye siagi. Ondoa unga na uiruhusu ipendeze kwa dakika chache kabla ya kuongeza kiunga kinachofuata.
- Ikiwa hauna boiler mbili tengeneza yako mwenyewe: weka sufuria ndogo ndani ya sufuria kubwa iliyojaa 2.5-5cm ya maji. Weka viungo kwenye sufuria ndogo. Kupika kwenye moto wa wastani na koroga.
- Ili kujaribu ikiwa unga uko tayari kwa hatua inayofuata, chaga kidole chako kwenye chokoleti. Ikiwa sio moto sana, endelea kupika. Wakati moto sana, unga uko tayari.
Hatua ya 3. Ongeza mayai na vanilla
Tumia kijiko cha mbao kupiga mayai na vanilla kwenye mchanganyiko. Unga utaonekana laini, wenye kung'aa na kama pudding. Endelea kupiga mpaka mayai yamefunikwa sawasawa na mchanganyiko wa chokoleti.
Hatua ya 4. Koroga unga
Tumia kijiko cha mbao kuongeza polepole unga huku ukichochea mpaka mchanganyiko uwe laini na hakuna unga mweupe zaidi. Piga unga kwa dakika moja au mbili hadi laini.
Hatua ya 5. Mimina batter kwenye sufuria
Karatasi ya kuoka ya 20 x 20 cm ni saizi kamili kwa brownies hizi tajiri za chokoleti. Paka sufuria na siagi au uipake na karatasi ya ngozi ili kuzuia brownies kushikamana, kisha mimina kugonga kwenye sufuria, na utumie nyuma ya kijiko kulainisha uso.
- Ikiwa unataka topping, nyunyiza juu ya uso. Unaweza kutumia nazi, nazi iliyokatwa, au vionjo vingine vya chaguo lako.
- Kwa brownies nene, tumia sufuria ndogo.
Hatua ya 6. Oka brownies
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni na uoka brownies kwa dakika 40, au mpaka dawa ya meno au uma itakapoingizwa kwenye brownies. Ondoa brownies kutoka kwenye oveni na uwaruhusu kupoa kabla ya kukata.
Njia ya 3 ya 3: Kahawia iliyopikwa ya Microwave
Hatua ya 1. Changanya viungo
Weka viungo vyote kwenye bakuli. Tumia kijiko au whisk kuchochea mpaka mchanganyiko uwe laini na bila bonge.
Hatua ya 2. Mimina batter kwenye sahani salama ya microwave
Tumia glasi salama ya microwave au sahani ya kauri. Brashi na siagi ili kuzuia brownies kushikamana na sahani na tumia nyuma ya kijiko kulainisha uso.
Hatua ya 3. Pika brownies
Weka sahani kwenye microwave na upike juu kwa dakika nne. Angalia brownies; ikiwa uso unaonekana unyevu, pika dakika nyingine. Endelea kuangalia na kupika hadi uso usiwe mvua tena.
- Ingiza dawa ya meno kwenye brownies; Wakati dawa ya meno ikitoka safi, brownies huwa tayari kula.
- Ondoa brownies kutoka kwa microwave na uwaache wapate kwa dakika chache kabla ya kukata.
Vidokezo
- Kutumikia brownies na glasi ya maziwa baridi au kikombe cha chai ladha.
- Joto brownies. Ongeza ice cream ya vanilla juu, na mimina syrup ya chokoleti juu. Hii ni kipenzi cha mpenzi wa chokoleti.
- Ongeza vidonge kama vile kunyunyizia au Ongeza vionjo kama vile nyunyuzi au gummies.
