Mahindi ya mchuzi wa cream ni sahani maalum kutoka kusini mwa Merika na mapishi anuwai tofauti. Mapishi mengi hutumia cream au maziwa kwa muundo mzuri, lakini pia kuna mapishi ambayo hutumia bacon. Ingawa hii sio chakula chenye afya, mahindi yenye kung'arishwa ni nyongeza nzuri kwa kuku wa kukaanga au nyama ya nguruwe iliyooka.
Viungo
Mahindi ya Kawaida ya Creamy ya Kusini
Mazao: 4 Huduma
- Mahindi 8
- Vijiko 2 sukari
- Kijiko 1 cha unga
- 1 cream iliyopigwa
- 1/2 kikombe cha maji
- Vijiko 2 vya kuvuta mafuta ya nyama
- Vijiko 1 vya siagi
- Chumvi na pilipili kuonja
Mahindi mepesi yenye Cream na Nyama ya kuvuta sigara
Mazao: 6 Huduma
- Mahindi 6
- Vipande 2 vya nyama ya kuvuta sigara
- Chumvi na pilipili kuonja
Mchuzi wa Cream Cream na Slow Cooker
Mazao: 8 Huduma
- Gramu 900 mahindi yaliyohifadhiwa
- Gramu 230 za jibini la cream
- Kikombe 1 cha maziwa
- 1/2 kikombe cream nzito
- 1/4 kikombe cha siagi
- Vijiko 3 sukari
- Chumvi kwa ladha
Mahindi ya Creamy na Chives
Mazao: 8 Huduma
- Vipande 12 vya mahindi
- Vikombe 2 vya maji
- Vijiko 2 vya siagi isiyo na chumvi
- Kikombe 1 kilichopigwa cream
- Vijiko 2 vilivyokatwa chives safi
Hatua
Njia 1 ya 4: Kufanya Mahindi ya Kawaida ya Creamy Kusini
Hatua ya 1. Chambua mahindi
Tumia kisu cha kuchambua au kisu maalum cha mahindi. Pia itapunguza cob ili kuondoa juisi kwenye bakuli. Unaweza kutumia kisu kufinya wanga wa mahindi.
Hatua ya 2. Changanya viungo kavu
Changanya sukari na unga kwenye bakuli ndogo. Pia ongeza chumvi na pilipili kisha ongeza mahindi na koroga hadi ichanganyike.
Hatua ya 3. Mimina viungo vyote vya mvua
Ongeza cream na maji kwenye mchanganyiko wa mahindi na changanya hadi laini.
Hatua ya 4. Weka mafuta ya bakoni kwenye sufuria
Weka mafuta kwenye sufuria ya kukausha na uipate moto wa wastani. Ongeza mchanganyiko wa mahindi na punguza moto.
- Ni ngumu kupata mbadala wa mafuta ya nyama ya kuvuta kwa sababu ya ladha yake ya kipekee. Ili kutengeneza mafuta, pika vipande 2 vya bakoni. Mafuta ya nyama ya kuvuta hutoka kwa mafuta ya nyama ambayo huyeyuka wakati wa kupikwa.
- Unaweza kuchukua nafasi ya mafuta ya bakoni kwa kuongeza siagi. Kisha, ongeza vijiko 1-2 vya jibini la Parmesan na moshi kidogo wa kioevu ili kuongeza harufu ya nyama iliyochomwa. Unaweza pia kuongeza paprika kidogo ya kuvuta sigara badala ya moshi wa kioevu.
Hatua ya 5. Pika unga wa mahindi kwa dakika 30
Pasha mchanganyiko wa mahindi hadi unene, kisha ongeza siagi kabla ya kutumikia.
Njia 2 ya 4: Kufanya Mahindi Rahisi ya Creamy na Nyama ya kuvuta sigara
Hatua ya 1. Chambua mahindi
Tumia kisu cha kuchambua au kisu maalum cha mahindi.
Hatua ya 2. Kata bacon katika mraba
Tumia kisu kali kukata bacon. Unaweza pia kutumia shears za jikoni kukata nyama.
Hatua ya 3. Pasha bacon kwenye skillet kubwa
Weka moto kwa wastani na kisha ongeza bacon.
Hatua ya 4. Kaanga bacon
Acha nyama ipike hadi inageuka kuwa kahawia.
Hatua ya 5. Ongeza mahindi, chumvi na pilipili
Kupika mchanganyiko wa mahindi kwa muda wa dakika 15 hadi zabuni.
Njia ya 3 ya 4: Kutengeneza Mahindi ya Creamy na Pika polepole
Hatua ya 1. Kata jibini la cream
Kata jibini la cream katika viwanja vikubwa. Kisha, weka kwenye jiko la polepole.
Hatua ya 2. Weka viungo vyote kwenye jiko la polepole
Mahindi yaliyohifadhiwa yanaweza kuingizwa moja kwa moja bila kulazimishwa kuyeyushwa kwanza.
Hatua ya 3. Koroga viungo vyote
Changanya viungo vyote, lakini hauitaji kuwa laini sana kwani mchanganyiko wa mahindi utaenea peke yake unapopika.
Hatua ya 4. Pika unga wa mahindi kwenye moto mdogo
Kupika mchanganyiko wa mahindi kwa masaa 4 juu ya moto mdogo, ukichochea mara kwa mara.
Ongeza maji ikiwa mchanganyiko wa mahindi ni mzito sana
Njia ya 4 ya 4: Kutengeneza Mahindi ya Creamy na Miavi
Hatua ya 1. Chambua mahindi
Tumia kisu cha kuchambua au kisu maalum cha mahindi. Usitupe nundu.
Hatua ya 2. Weka mahindi kwenye sufuria
Kisha, ongeza maji na siagi kisha weka chumvi na pilipili.
Hatua ya 3. Jotoa skillet juu ya joto la kati
Pika mchanganyiko wa mahindi kwa dakika 5-7 kisha koroga.
Hatua ya 4. Punguza wanga wa mahindi kutoka kwenye kitovu kwenye sufuria
Tumia kisu kubana kitovu. Punguza maji ya mahindi mengi iwezekanavyo.
Hatua ya 5. Ongeza cream na unga
Piga cream na unga na mpiga yai. Kisha, wacha ichemke kwa dakika 1.
Hatua ya 6. Mchanganyiko wa vikombe 2 vya unga wa mahindi
Puree mchanganyiko wa mahindi kwenye blender. Kuwa mwangalifu wakati wa kumwaga mchanganyiko wa mahindi kwenye blender kwani mchanganyiko ni moto kabisa.
Hatua ya 7. Mimina mchanganyiko wa mahindi uliochanganywa tena kwenye sufuria
Koroga hadi laini kisha uondoke kwa dakika 5.
Hatua ya 8. Chop chives
Ongeza kwenye mchanganyiko wa mahindi. Kisha, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 9. Imefanywa
Vidokezo
- Waalike watoto kusaidia kung'oa mahindi.
- Kuwa mwangalifu wakati unapiga mahindi. Chambua mahindi kwa mwendo wa unidirectional kutoka juu hadi chini. Hii itasaidia kukata ncha za mahindi ili uso wa mahindi uzidi kuwa zaidi ili kurahisisha mchakato wa ngozi.
