Unapenda kula tambi? Ikiwa ni hivyo, hakika lasagna ni jina la sahani ambayo sio ngeni tena kwa ulimi wako. Ingawa ladha ni ya kupendeza sana, inachukua ustadi maalum kutoa sahani ladha ya lasagna. Moja ya ustadi ambao lazima uwe nao ni uwezo wa kuchemsha tambi hadi ifikie kiwango sahihi cha kujitolea. Ikiwa umejifunza ujuzi huu wa kimsingi, hakika kutengeneza lasagna sio ngumu tena kama vile kusonga milima!
Viungo
- Karatasi za tambi za Lasagna
- Chumvi
- Maji
Hatua
Njia 1 ya 2: Pasta ya kuchemsha
Hatua ya 1. Kuleta maji kwa chemsha
Jaza sufuria kubwa na maji ya kutosha. Walakini, hakikisha sufuria haijajazwa kwa hivyo maji hayafurike yanapochemka! Kumbuka, lazima maji ichemke kabla ya kuendelea na hatua inayofuata.
Usisahau kuongeza chumvi kidogo kwa maji
Hatua ya 2. Weka kuweka lasagna ndani ya maji
Kwanza, angalia sehemu inayotakiwa ya tambi kwenye kichocheo ili usichemke sana, au kidogo, ya tambi. Kisha, uwe na kijiko cha mbao tayari ili uweze kwenda moja kwa moja kwa hatua inayofuata.
Kuwa mwangalifu wakati wa kuweka tambi kwenye sufuria ili maji ya moto sana yasipige ngozi yako
Hatua ya 3. Endelea kuchochea tambi kwa dakika mbili
Kwa kuwa tambi ya lasagna kwa ujumla ni nyembamba na pana, tabia ya kila karatasi kushikamana huongezeka. Kwa hivyo, hakikisha tambi inachochewa kila wakati kwa dakika mbili za kwanza ili kuepusha hatari hiyo.
- Pasta ambayo haijachochewa inaweza kushikamana chini ya sufuria inapochemshwa.
- Tumia vijiti kutenganisha kila karatasi ya tambi ili kupata matokeo bora zaidi.
Hatua ya 4. Usiruhusu maji kufurika
Baada ya kuongezwa kwa kuweka, joto la maji linapaswa kupunguza kiwango cha Bubbles. Mara baada ya maji kurudi kwenye chemsha, rekebisha joto la jiko ili kiwango cha kuchemsha kiwe sawa na maji hayana hatari ya kufurika. Fuatilia mchakato wa kuzuia hali hii kutokea wakati tambi inawaka.
Kufunika sufuria huongeza hatari ya maji kufurika, haswa kwani unyevu uliofungwa unaweza kuzidisha molekuli za unga
Hatua ya 5. Koroga tambi mara mbili hadi tatu zaidi
Mara tu maji yanapochemka, kila karatasi ya tambi inapaswa kuanza kuchukua nafasi. Ili kuzuia tambi kushikamana pamoja na / au kushikamana chini ya sufuria, jaribu kuchochea mara kadhaa zaidi.
Pasta ambayo hushikamana au kuchemshwa pamoja haitatoa wanga vizuri. Kama matokeo, wanga ndani yake itageuka kuwa aina ya gundi ambayo inafanya ladha na muundo wa tambi kuwa sio ladha tena wakati unatumiwa
Njia ya 2 ya 2: Kuchusha na kupoza Pasta ya Lasagne
Hatua ya 1. Angalia hali ya kuweka tena baada ya dakika 8-10
Kumbuka, wakati wa kuchemsha tambi lazima iwe sawa! Hiyo ni, baada ya dakika 8-10, unaweza kuanza kuingia hatua ya mwisho.
Soma ufungaji wa tambi kwa nyakati zilizopendekezwa za kupikia
Hatua ya 2. Futa tambi kidogo ili kuangalia utolea
Kwa kweli, kuweka lasagna iliyopikwa itakuwa laini lakini bado mnene na inatafuna unapouma ndani yake. Je! Ladha sio mbichi tena? Hii inamaanisha kuwa jiko linaweza kuzimwa na tambi iko tayari kukimbia.
Tambi ya Lassaga inapaswa kuchemshwa hadi ifikie "al dente" kujitolea. Al dente yenyewe ni neno katika mbinu za usindikaji wa tambi ya Kiitaliano ambayo inamaanisha "kwa jino". Hii inamaanisha kuwa kuweka inapaswa kuhisi laini lakini bado "pinga" au inatafuna wakati unauma ndani yake
Hatua ya 3. Mimina tambi kwenye kikapu kilichopangwa ili kuondoa maji ya kupikia
Fanya mchakato huu polepole kwani karatasi za tambi zinaweza kushikamana wakati wanapika.
Kuwa mwangalifu unapokamua maji ya tambi ili mvuke ya moto isiguse ngozi yako
Hatua ya 4. Ruhusu tambi kupoa kabla ya kutumikia na manukato yako unayopenda
Futa tambi iliyopikwa kwenye taulo za karatasi ili kuipoa na iwe rahisi kutengeneza lasagna.
