Konjak, ambayo asili yake ni kutoka mkoa wa Charente wa Ufaransa, ni pombe nzuri inayotokana na divai inayofurahiwa na watu kutoka ulimwenguni kote kwa ladha yake tajiri na iliyonunuliwa. Cognac ya hali ya juu kawaida hufurahiya bila mchanganyiko au barafu. Kwanza, mimina konjak kidogo ndani ya glasi. Ifuatayo, angalia rangi na harufu. Sip cognac polepole ili kufurahiya ladha. Konjak zenye ubora wa chini zinaweza kufurahiya kwa kuchanganya. Chaguzi maarufu za mchanganyiko wa konjak ni Sidecars tamu, Uunganisho mtamu wa Ufaransa, na Stingers za mimea. Mwishowe, furahiya konjak au kinywaji kilicho na konjak pamoja na chakula chenye manukato mengi, sahani ya jibini ladha, na sigara.
Hatua
Njia 1 ya 3: Kufurahiya moja kwa moja Konyak
Hatua ya 1. Chagua pombe ya zamani
Cognac safi kabisa haina ugumu au ladha ya konjak ya zamani. Chagua konjak ya kiwango cha kati ya Pale ya Kale iliyo Kubwa Sana (VSOP) au konjak za kifahari kama vile Zamani za Ziada (XO).
- Cognac ya VSOP lazima iwe na umri wa miaka 4.
- Cognac ya XO lazima iwe na umri wa miaka 6. Bidhaa za utambuzi za kifahari zinaweza kuwa na umri wa miaka 20 au zaidi.
Hatua ya 2. Tumia glasi ya tulip, glasi ya puto, au glasi ya pombe
Aina sahihi ya glasi itasaidia joto ya konjak na kubeba harufu juu ya glasi. Ikiwa huna glasi ya tulip, glasi ya puto, au glasi ya pombe, tumia glasi ya divai ya kawaida.
- Vikombe vya tulip ni glasi ndefu zilizo na kengele. Sura hii inafanya harufu ya konjak kukusanya juu ya uso wake.
- Kikombe cha puto kina mwili mkubwa na shina ndogo. Kioo hiki hukuruhusu kuwasha konjak sawasawa.
- Kioo cha pombe kinaonekana kama glasi ya puto bila shina. Kioo ni ngumu kuweka, kwa hivyo lazima uishike mkononi mwako na uweke konjak kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 3. Cognac ya joto
Kwanza, mimina 22 ml ya konjak ndani ya glasi. Ifuatayo, shikilia glasi mkononi mwako ili joto la mwili wako liweze kuwasha konjak. Hii itafanya konjak kuwa ladha zaidi na kuimarisha harufu. Cognac ya joto kwa dakika 8 hadi 10 kabla ya kunywa.
Hatua ya 4. Angalia rangi
Angalia uso wa konjak kutambua rangi unayoona. Ikiwa ni lazima, weka glasi kwenye taa ya taa ili uone mabadiliko ya rangi. Utambuzi zaidi unayochunguza na kunywa, itakuwa rahisi kwako kusema ubora wa koka kwa kuiangalia tu.
- Rangi ya hudhurungi yenye mwelekeo mmoja inaonyesha kuwa konjak ilitengenezwa hivi karibuni.
- Rangi nyeusi, iliyofunikwa ya konjak na kugusa kwa dhahabu na kahawia inaonyesha konjak ya zamani. Rangi nyeusi ni matokeo ya mchakato mrefu wa utuaji kwenye mashimo.
Hatua ya 5. Harufu konjak
Upole kutikisa glasi ili kuchochea koka. Ifuatayo, inua glasi puani na uvute pumzi ndefu. Jaribu kutambua harufu tofauti katika konjak. Kwa mazoezi, utaweza kugundua coke ya hali ya juu kwa urahisi tu na harufu yake.
- Konjak mchanga ana harufu kali ya maua au matunda na ladha ya viungo.
- Cognac ya zamani ina tabaka nyingi za harufu. Kwa mfano, konjak ya bei ghali kawaida huwa na harufu kali yenye viungo na vidokezo vya vanilla na karanga.
Hatua ya 6. Onja konjak
Chukua koke ndogo ya koki na ushike kinywani mwako. Gargle na coke ili kujaribu kutambua ladha ndani yake. Mara tu unapofurahia ladha ya jumla ya konjak, unaweza kuimeza. Endelea kunywa konjak kidogo kidogo, huku ukiangalia ladha inayosababishwa mdomoni.
- Utambuzi wa bei rahisi mara nyingi huwa na ladha kali ya matunda kama zabibu, apricots, machungwa, au ndimu.
- Konjak ya katikati ni kawaida kuwa na harufu ya waridi au jani la karafuu.
- Konjak ya gharama kubwa ina ladha nyingi, lakini vinywaji hivi kawaida huwa na harufu ya manukato, kama vile nutmeg, mdalasini, au kahawa.
Njia 2 ya 3: Kuchanganya Kognac
Hatua ya 1. Chagua konjak ya gharama nafuu
Ikiwa unatumia konjak ya bei ghali kwenye mchanganyiko, kinywaji kilichobaki kitaondoa utajiri na upole wa ladha ya konjak. Walakini, konjak mchanga hana kina cha ladha kama konjak ya zamani. kwa hivyo, kinywaji hiki ni chaguo bora kuchanganywa na viungo vingine. Chagua kognac ya Juu kabisa (VS) au ya Juu Sana ya Kale (VSOP).
- Konyak VS umri wa miaka 2. Konjak hii ni ya bei rahisi.
- Cognac ya VSOP ina hadi umri wa miaka 4. Aina hii ya konjak ni ya bei rahisi kabisa na inaweza kuchanganywa au kufurahiya moja kwa moja.
Hatua ya 2. Furahiya jogoo la Uunganisho wa Ufaransa
Jogoo hili linajulikana kwa ladha yake ya kupendeza ya mlozi. Kwanza kabisa, chagua glasi ya mtindo wa zamani. Kisha, jaza glasi na viungo vya kinywaji na ongeza cubes za barafu. Tumia kijiko kirefu kuchochea kinywaji hicho mara kadhaa kabla ya kukihudumia. Viungo vya kunywa vinahitajika ni:
- 44 ml konjak
- 30 ml ya pombe ya Amaretto
Hatua ya 3. Tengeneza glasi ya Sidecar
Kinywaji hiki kina harufu ya kuburudisha ya machungwa. Kwanza, jaza shaker ya kula na barafu. Ifuatayo, mimina viungo vya kinywaji kwenye bomba. Weka kifuniko na utikise kwa sekunde 10. Mimina mchanganyiko kwenye glasi ya martini na utumie kinywaji hicho kwa kubana limau. Ili kutengeneza kinywaji, tengeneza mchanganyiko wa:
- 22 ml Cointreau
- 22 ml juisi ya limao
- 44 ml konjak
Hatua ya 4. Kunywa Mwiba
Mwiba ana harufu kali ya mimea. Kwanza, changanya matawi 2 ya mint chini ya chupa kubwa ya chuma. Baada ya hapo, jaza shaker ya kula na barafu na ongeza viungo vya mchanganyiko wa vinywaji. Funga kitetemeshi na piga kwa sekunde chache. Mimina mchanganyiko wa kinywaji kwenye glasi refu iliyojazwa na barafu na utumie kinywaji kilichopambwa na majani ya mnanaa. Viungo vinavyozungumziwa ni:
- 30 ml pombe ya Campari
- 30 ml konjak
- Kijiko cha 1/4 (1.2 ml) syrup ya maple
Njia ya 3 ya 3: Kufurahia Kognac na Chakula
Hatua ya 1. Kutumikia konjak na chakula chenye ladha kali
Kugusa harufu nzuri ya maua kunafaa kuunganishwa na chakula chenye ladha kali, na inaweza kuleta utajiri wa ladha ya chakula kinachotumiwa. Wakati wa kutumikia konjak, jozi kinywaji na:
- Kujiunga kwa Bata
- Aina anuwai za pâtés, kama vile pâté du foie gras
- Tambi inayotegemea nyanya ambayo inasimama nje kwa ladha yake
- Roasts
Hatua ya 2. Furahiya konjak na sahani ya jibini
Sahani ya jibini ni kamili kama kivutio, vitafunio, au hata dessert yenye chumvi. Kuna aina anuwai za jibini ambazo ni ladha kula na aina anuwai ya konjak. Vipande vya juu vya jibini 2-3 vyenye matunda safi na kavu, maharagwe yaliyokaangwa, watapeli, na nyama zilizokamilishwa.
- VS konjak jozi vizuri na jibini laini kama Roquefort jibini na mascarpone.
- Konjak ya VSOP inapendeza sana na jibini zenye "kukomaa" kama vile cheddar ya zamani na jibini ya gouda.
- Cognac ya XO huenda vizuri na jibini la Mimolette na ladha ya lishe na jibini tangy la parmesan.
Hatua ya 3. Furahiya utambuzi wako na sigara
Kijadi, konjak ya bei ghali kawaida hufurahiwa baada ya chakula cha jioni na sigara bora. Kwanza, mimina konjak na joto kinywaji mikononi mwako. Baada ya hapo, washa sigara. Suta sigara wakati unapiga koka ya mara kwa mara.
Wakati wa kuchagua sigara, linganisha ladha na konjak. Kwa mfano, jozi konjak yenye ladha laini na sigara yenye ladha laini pia
Onyo
- Kunywa konjak kwa wastani. Kutumia pombe nyingi kunaweza kusababisha sumu ya pombe ambayo inaweza kusababisha kifo.
- Ukigundua mtu ana sumu ya pombe, piga nambari ya dharura ya karibu haraka iwezekanavyo.
