Hakika unajua kwamba tangawizi ni aina moja ya viungo ambayo hutumiwa kawaida kuimarisha ladha ya aina anuwai ya chakula na vinywaji. Mara nyingi hutengenezwa kuwa "vinywaji vya dawa" kama chai ya tangawizi au chai na mchanganyiko wa viungo, tangawizi ina utajiri mkubwa wa virutubishi kama vile vioksidishaji, vitu vya kupambana na kichefuchefu, vitu vya kupambana na uchochezi, na vitu ambavyo vinaweza kuzuia saratani. Ili kutengeneza glasi ya chai ya tangawizi ya jadi, jaribu kuweka vipande vya tangawizi katika maji ya kutosha. Ikiwa unataka kuondoa sumu mwilini wakati homa na homa inapojitokeza, jaribu kuchanganya chai ya tangawizi na asali na manjano. Kwa kuongeza, unaweza pia kuchanganya chai ya tangawizi na asali na limao ili kuunda ladha ambayo sio ladha kidogo. Kwa dakika chache tu, faida kadhaa za kiafya za glasi ya chai ya tangawizi zinaweza kufyonzwa na mwili wako!
Viungo
Chai Moto ya tangawizi
- 2, 5 cm tangawizi, safisha kabisa
- 480 ml maji
- 1-2 tbsp. asali
- 350 ml ya tangawizi (hiari)
- Mfuko 1 wa chai nyeusi (hiari)
Chai ya tangawizi na Mchanganyiko wa Turmeric
- 480 ml maji
- tsp. poda ya manjano
- tsp. tangawizi mpya au tangawizi ambayo imekuwa mashed
- tsp. poda ya mdalasini (hiari)
- Kijiko 1. asali
- Kipande 1 cha limao
- Kijiko 1 hadi 2. maziwa (hiari)
Chai ya tangawizi na Asali na Mchanganyiko wa Limau
- Punguza limau
- 2 tbsp. asali
- tsp. tangawizi iliyokunwa
- tsp. poda ya manjano
- 240 ml maji
- Pilipili ya cayenne au pilipili nyeusi iliyokatwa
Hatua
Njia 1 ya 3: Kutengeneza Chai ya Tangawizi Moto
Hatua ya 1. Kata na piga kipande cha tangawizi safi
Chukua tangawizi na ngozi ngozi ya nje na ngozi ya mboga. Baada ya hapo, tumia kisu kidogo mkali kukata tangawizi kwa unene wa cm 2.5. Kumbuka, utakuwa unatengeneza chai moja tu kwa hivyo hakuna haja ya kutumia tangawizi nzima.
Tangawizi mpya inaweza kununuliwa katika masoko na maduka makubwa anuwai
Hatua ya 2. Weka maji na tangawizi kwenye sufuria
Weka sufuria kwenye jiko na mimina 480 ml ya maji ndani yake. Baada ya hapo, weka vipande vya tangawizi kwenye sufuria na uwashe jiko kwa moto mkali. Hakikisha tangawizi imezama kabisa ndani ya maji kabla ya kuendelea na hatua inayofuata.
Ili kuharakisha mchakato wa kuchemsha, funika sufuria
Hatua ya 3. Subiri hadi majipu ya maji, kisha punguza moto wa jiko
Weka kando ya sufuria kwa dakika chache, angalau mpaka mchanganyiko wa maji na tangawizi uanze kuchemka. Baada ya majipu ya maji, fungua kifuniko cha sufuria na punguza moto kwenye jiko. Kumbuka, sasa chai itatengenezwa! Ndio sababu, unapaswa kutumia moto mdogo kunywa chai kwa joto la chini na thabiti.
Kumbuka, ladha ya tangawizi lazima iingizwe kabisa ndani ya maji kabla ya kunywa chai. Ukikosa kuitengeneza kwa muda mrefu, chai itahisi kujilimbikizia au kutofanya kazi vizuri
Hatua ya 4. Chuja maji ya tangawizi ndani ya kikombe baada ya dakika 10
Zima jiko na mimina chai ndani ya kikombe kupitia kichujio kidogo cha chuma. Shika kikombe wakati maji ya tangawizi yanamwagika, na hakikisha chai imetengwa kabisa na massa. Ili kupendeza ladha ya chai, changanya 1-2 tbsp. asali ndani yake.
- Kipimo katika kichocheo kinaweza kuongezeka mara mbili au mara tatu ikiwa unataka kunywa chai kubwa mara moja. Mara baada ya kupikwa, chai iliyobaki inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu na kupashwa moto kwa kutumia microwave kwa sekunde 30 kabla ya kuitumia.
- Chai ya tangawizi ina ladha nzuri wakati inatumiwa siku ambayo imetengenezwa.
Unajua?
Ili kuharakisha mchakato wa kutengeneza chai, jaribu kupokanzwa kikombe cha tangawizi kwenye microwave hadi dakika 2. Kisha, chaga begi la chai nyeusi kwenye suluhisho la tangawizi na utengeneze begi la chai kwa muda uliopendekezwa kwenye kifurushi.
Vinginevyo, unaweza pia kutengeneza chai ya tangawizi kwa kuchanganya 1½ tsp. tangawizi au tangawizi iliyokunwa ambayo imechapwa kwenye kikombe, kisha mimina 360 ml ya maji ya moto juu yake.
Njia 2 ya 3: Kutengeneza Chai ya Tangawizi na Mchanganyiko wa Turmeric
Hatua ya 1. Kuleta 480 ml ya maji kwa chemsha kwenye sufuria ndogo
Mimina maji kwenye sufuria, kisha pasha maji kwenye jiko juu ya moto mkali. Subiri kwa dakika chache maji yachemke kabla ya kuongeza viungo anuwai unavyotaka. Ikiwa unataka kuharakisha mchakato wa kuchemsha, funika sufuria ili kunasa mvuke ya moto ndani.
Kwa marejeleo, maji yanasemekana yanachemka ikiwa hutoa mvuke na mapovu juu ya uso wake
Hatua ya 2. Ongeza kiasi sawa cha tangawizi na manjano
Ongeza tsp. poda ya manjano na tsp. tangawizi ndani ya maji ya moto. Ili kuimarisha ladha, jaribu kuongeza tsp. poda ya mdalasini. Kwa unene wa chai, nyongeza mara mbili ya viungo vilivyotumiwa.
Tumia tangawizi mpya ikiwa unataka chai na ladha kali
Hatua ya 3. Punguza moto na chemsha viungo vyote kwa dakika 10
Punguza moto ili kunywa chai vizuri zaidi. Kumbuka, kwa muda mrefu chai hunyweshwa, unene utakuwa mzito. Subiri kwa angalau dakika 10 kabla ya kuzima jiko.
Brew chai kwa dakika 15 ikiwa unataka ladha kali
Hatua ya 4. Chuja chai ndani ya kikombe na ongeza viungo vingine anuwai
Weka chujio cha chuma kwenye kinywa cha kikombe. Kisha, mimina chai kupitia ungo ili kutenganisha chai iliyotengenezwa kutoka kwa massa. Ikiwa unataka, unaweza kupendeza ladha ya chai kwa kuongeza 1 tbsp. asali au kitamu kingine cha chaguo katika hatua hii.
Ili kufanya muundo wa chai iwe creamier kidogo, ongeza 1-2 tbsp. maziwa
Njia ya 3 ya 3: Kutengeneza Chai ya Tangawizi na Asali na Ndimu
Hatua ya 1. Chemsha maji ili utengeneze 350 ml ya chai
Jaza kettle na maji na uweke kettle kwenye jiko. Hakikisha kuna maji ya kuchemsha ya kutosha kujaza idadi ya vikombe unayotaka kujaza! Kisha, washa jiko juu ya moto mkali, kisha subiri dakika chache maji yachemke. Baada ya filimbi za kettle, zima moto.
Ikiwa hautaki kutumia aaaa, unaweza pia kuchemsha maji kwenye microwave
Hatua ya 2. Weka tangawizi, limao, cayenne, na manjano kwenye kikombe
Katika kikombe kilichopangwa tayari, weka tsp. tangawizi iliyokunwa na tsp. poda ya manjano. Baada ya hapo, ongeza pinch ya pilipili ya cayenne au pilipili nyeusi iliyokatwa ili kufanya ladha ya chai na spicy zaidi.
Hatua ya 3. Mimina maji na pombe viungo vyote kwa dakika 5
Mimina maji ya kuchemsha ya kutosha kwenye kikombe, kisha koroga viungo vyote vya chai. Kumbuka, tangawizi iliyokunwa itakaa chini ya kikombe badala ya kuyeyuka. Endelea kuchochea viungo vyote kwa sekunde 5 ili ladha iweze kuchanganyika vizuri.
- Ikiwa unataka kuongeza poda yoyote ya dawa, jaribu kuitengenezea kwenye kikombe.
- Ili kupendeza chai, ongeza 2 tbsp. asali. Hakikisha asali imeyeyushwa kabisa kabla ya kunywa chai.
Kidokezo:
Mimina chai ya tangawizi iliyobaki kwenye chombo kitakachotumiwa baadaye. Chai inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa siku 1 na itumiwe wakati wowote unataka au wakati mwili unahisi vibaya.
