Nazi ni chakula kitamu na kinachofaa ambacho ni kamili kwa kula safi. Labda hupendi kununua nazi kamili kwa sababu unafikiria utahitaji kuchimba visima, msumeno, na zana zingine kuifungua. Kwa kweli unaweza kufungua nazi na vitu ambavyo tayari unayo nyumbani. Unaweza kuwasha nazi kwenye oveni ili kuilainisha ili uweze kuifungua kwa kupiga nazi kwenye uso mgumu. Ikiwa hauna tanuri, unaweza kupasuka nazi na nyundo au nyundo. Mara tu nazi imefunguliwa, tumia kisu au peeler ya mboga ili kung'oa nyama ili uweze kula.
Hatua
Njia 1 ya 3: Kuondoa Maji kutoka Nazi
Hatua ya 1. Tengeneza shimo juu ya nazi
Kuna "macho" 3 au indentations juu ya nazi, na moja yao ni laini zaidi. Tumia kisu kikali kutoboa kila ujazo. Unapopata ujazo laini zaidi, weka ncha ya kisu ndani yake na utengeneze shimo ambalo lina urefu wa sentimita 1.5.
Unaweza pia kupiga mashimo kwenye grooves ukitumia msumari mkubwa au bisibisi
Hatua ya 2. Washa nazi juu ya glasi
Utahitaji glasi kushikilia maji ya nazi. Weka nazi kichwa chini juu ya glasi ili shimo ulilotengeneza liwe juu ya glasi.
- Unaweza pia kukusanya maji ya nazi ukitumia bakuli. Walakini, glasi ni saizi sahihi tu kwa sababu sio lazima ushikilie nazi ili kutoa maji.
- Unaweza pia kukusanya maji ya nazi ukitumia kikombe cha kupimia.
Hatua ya 3. Acha maji ya nazi yamalizike kabisa
Mara baada ya kuwekwa juu ya glasi kichwa chini, wacha nazi iketi hapo kwa dakika chache au mpaka maji yote yamekwenda. Unaweza kulazimika kuitingisha mara chache ili maji yaliyosalia yatoke nje.
- Ikiwa unataka kufungua nazi kwa msaada wa oveni, lazima uondoe maji kwanza. Ikiwa maji hayataondolewa, nazi inaweza kulipuka kwenye oveni ikiwa inapokanzwa kwa muda mrefu sana.
- Ikiwa unataka kufungua nazi na nyundo, sio lazima uondoe maji kwanza. Walakini, jikoni inaweza kuwa fujo ikiwa maji bado yapo. Kwa hivyo ni wazo nzuri kutoa maji kwanza kabla ya kuipiga kwa nyundo.
- Unaweza kupata kikombe (120-180 ml) ya maji ya nazi kutoka nazi moja.
- Maji ya nazi mchanga yana ladha tamu. Ikiwa unapata maji ambayo ni mazito na yenye mafuta, inawezekana yameharibiwa na inapaswa kutupwa mbali.
Njia 2 ya 3: Kufungua Nazi katika Tanuri
Hatua ya 1. Preheat tanuri
Ikiwa unataka kutumia joto kufungua nazi, lazima kwanza upake moto wa oveni. Weka joto hadi nyuzi 190 Celsius, na ruhusu oveni ifikie joto lake kamili.
Hatua ya 2. Weka nazi kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa dakika 10
Weka nazi iliyomwagika kwenye sahani ya kuoka, kisha uweke kwenye oveni. Bika nazi kwa muda wa dakika 10 au mpaka ngozi ipasuke.
- Ikiwa ngozi haina ufa baada ya dakika 10 za kuoka, endelea kuoka hadi ganda la nazi lianze kupasuka. Angalia nazi kila baada ya dakika chache ili usiike kwa muda mrefu kuliko lazima.
- Ikiwa una haraka, punguza nazi kwa microwave. Weka nazi kwenye karatasi ya kuoka salama ya microwave, kisha weka moto wa kati na moto kwa dakika 3.
Hatua ya 3. Ondoa nazi na kuifunga kwa kitambaa
Mnazi unapoanza kupasuka, toa sufuria kutoka kwenye oveni. Acha nazi iwe baridi kwa dakika 2-3. Baada ya hapo, funga nazi na kitambaa au kitambaa kidogo.
Hatua ya 4. Weka nazi kwenye mfuko wa takataka, kisha uivunje kwenye uso mgumu
Weka nazi iliyofungwa kitambaa kwenye mfuko mkubwa wa takataka. Funga begi vizuri, na piga nazi dhidi ya uso mgumu mara chache hadi ipasuke.
Kadiri uso ulivyo mgumu, itakuwa rahisi kwako kuvunja nazi. Mahali bora ni saruji
Hatua ya 5. Ondoa nyama kutoka kwenye ganda la nazi ukitumia kisu
Ikiwa itavunjika, toa nazi kutoka kwenye mfuko wa takataka na uondoe kitambaa. Chukua kila kipande cha nazi na utumie kisu ili uangalie kwa uangalifu nyama nyeupe inayoambatana na ganda.
- Huna haja ya kutumia kisu kikali ili kukagua nyama kutoka kwenye ganda. Njia bora ya kufanya hivyo ni kutumia kisu cha siagi. Tumia tu kisu kikali ikiwa una shida.
- Weka vipande vya nazi kwa kasi wakati unapoondoa mwili nje ya ganda. Unaweza kuibana kwenye meza ya jikoni.
Hatua ya 6. Chambua nyuzi kwenye ngozi ya nje ya nyama ya nazi
Baada ya kutenganisha nyama ya nazi na ganda, bado kunaweza kuwa na nyuzi za rangi ya hudhurungi kwenye nyeupe nje ya nyama ya nazi. Ondoa nyuzi hizi na peeler ya mboga kama unavyoweza kusafisha viazi na mboga zingine. Mara nyuzi ikiondolewa, nazi iko tayari kula au kupika.
Ikiwa huna peeler ya mboga, unaweza kuondoa kwa uangalifu nyuzi zinazoshikilia nyama ya nazi ukitumia kisu kikali
Njia ya 3 ya 3: Kufungua Nazi Nazi Kutumia Nyundo
Hatua ya 1. Funga nazi kwa kitambaa, kisha ushikilie kwa mkono mmoja
Mara baada ya maji kutolewa, funga leso upande mmoja wa nazi. Shikilia upande wa nazi ambayo imefungwa kwenye leso na mkono wako usiotawala ili sehemu ya nazi ambayo haijafunikwa na leso iko mbele yako.
Ikiwa unataka, unaweza kuweka nazi kwenye meza ya jikoni katika nafasi thabiti. Walakini, utahitaji kuziweka ili uweze kuzivunja vizuri
Hatua ya 2. Pindua nazi, kisha uipige kwa nyundo hadi ivunje
Shikilia nazi iliyofunikwa na leso, kisha igonge kwa nguvu na nyundo. Zungusha nazi wakati ukiendelea kupiga kando ya ganda hadi ipasuke na kugawanyika mara mbili.
- Chombo bora zaidi cha kufungua nazi ni nyundo ya chuma.
- Ikiwa huna nyundo, unaweza kutumia nyundo kupasuka nazi.
Hatua ya 3. Tenga ganda la nazi na kuiweka kwenye kaunta ya jikoni na upande uliokatwa chini
Ikiwa ganda la nazi limepasuka, tumia vidole vyako kuitenganisha katikati. Weka nazi kwenye kaunta ya jikoni na upande uliokatwa chini.
Ikiwa nazi haigawanyika wazi, rudia hatua ya awali kwa kupiga ganda na nyundo. Kunaweza kuwa na sehemu za ganda ambazo hazijapasuka kabisa
Hatua ya 4. Piga nazi na nyundo ili kulegeza mwili
Nazi ikitazama chini, piga kila sehemu ya nazi kwa nyundo. Hii italegeza nyama iliyoshikamana na ganda ili uweze kuondoa nyama hiyo kwa urahisi.
- Hakikisha kupiga nyundo pande zote za ganda ili kulegeza nyama yote ya nazi.
- Haijalishi ikiwa nazi uliyopiga na nyundo inavunjika vipande vidogo. Hii inafanya iwe rahisi kwako kuondoa nyama kutoka kwenye ganda la nazi.
Hatua ya 5. Slide kisu katika pengo kati ya ganda na nyama ili kuondoa nyama
Mara nyama inapofunguliwa kwa kuipiga kwa nyundo, teleza kisu cha siagi katika pengo kati ya ganda na nyama ya nazi. Tumia kisu kuondoa kwa uangalifu nyama ya nazi kutoka kwenye ganda. Rudia hatua hii kwa vipande vyote vya nazi.
Tumia kisu cha siagi ili usiwe na wasiwasi juu ya kukata kisu wakati unafanya hivyo
Hatua ya 6. Ondoa nyuzi kutoka kwa nyama
Baada ya nyama kuondolewa kutoka kwenye ganda, utapata safu nyembamba ya ngozi yenye nyuzi, na hudhurungi nje ya nyama ya nazi. Chambua nyuzi hizi kwa uangalifu ukitumia ngozi ya mboga hadi nyama tu ibaki.
Mara ngozi ikichunwa, sasa uko tayari kula au kupika nyama
Vidokezo
- Maji katika nazi sio maziwa ya nazi, lakini maji ya nazi ambayo yana ladha tamu. Maji haya ni sehemu ya ukuaji wa nazi ambaye rangi na ladha yake itabadilika, kulingana na kiwango cha ukomavu wa nazi. Maziwa ya nazi ni bidhaa iliyotengenezwa kwa kubana nyama nyeupe ya nazi, kawaida hutumia maji ya moto. Walakini, unaweza pia kutengeneza maziwa yako ya nazi.
- Unaweza pia kugawanya nazi kwa kuitupa kwenye mwamba. Hii huvunja nazi ili uweze kufika kwenye mwili.
Onyo
- Kamwe usifungue nazi kwa kuuma ndani yake. Nazi haitafunguliwa na jino lako linaweza kuvunjika.
- Kuwa mwangalifu wakati unapiga nazi na nyundo. Lazima uipige kwa bidii, lakini sio ngumu sana kudhibiti nyundo. Usiruhusu mikono yako kugonga nyundo kwa bahati mbaya.
- Usiweke nazi kwenye oveni mpaka maji hayajaondolewa. Ikiachwa kwa muda mrefu sana, nazi inaweza kulipuka na maji yatageuka kuwa mvuke na kuunda shinikizo kubwa kwenye oveni.
