Kutengeneza pipi inaweza kuwa shughuli ya kufurahisha. Mbali na viungo vya tamu, pipi zilizopangwa tayari zinaweza kuwa na ladha kama hii! Kuna njia anuwai za kutengeneza pipi na viwango tofauti vya ugumu, kulingana na masilahi yako, kutoka kwa aina rahisi za pipi na aina za pipi zilizo na thamani ya kisanii. Nakala hii ina habari kuhusu chaguzi anuwai za njia za kutengeneza pipi ili kukidhi hamu yako ya kutengeneza pipi yako mwenyewe nyumbani.
Hatua
Njia 1 ya 7: Kutengeneza Pipi Rahisi
Pipi nyingi rahisi hutengenezwa kutoka sukari iliyogeuzwa kuwa syrup ya sukari, na ladha au viongeza vingine.
Hatua ya 1. Tengeneza pipi ya sukari
Aina hii ya pipi ni aina rahisi ya pipi ambayo inahitaji tu sukari na maji kama viungo. Kwa bahati mbaya aina hii ya pipi sio nzuri kwa afya ya meno, kwa hivyo ni bora kutoa pipi hii kama zawadi kwa nyakati fulani.
Tofauti zingine za pipi rahisi ya sukari ambayo unaweza kujaribu ni pipi ya sukari ya maple, pipi ya sukari yenye kung'aa na pipi tamu ya sukari na Tamu
Hatua ya 2. Tengeneza pipi ya mwamba au pipi ya kioo
Pipi za mwamba au pipi za kioo ni tofauti nzuri zaidi ya pipi ya sukari. Inachukua juhudi kidogo kufanya, ingawa sio ngumu kama unavyofikiria. Aina hii ya pipi inafaa kuwasilishwa kwenye hafla na sherehe shuleni. Kumbuka kwamba, licha ya jina (pipi ya mwamba), aina hii ya pipi ni tofauti na pipi ya mwamba iliyovuta ambayo itaelezewa baadaye.
Hatua ya 3. Tengeneza tofi (pipi kutoka sukari ya sukari na siagi)
Toffee ni aina rahisi ya pipi ambayo inaweza kuliwa moja kwa moja, au kuongezwa na dondoo za kuongeza ladha, karanga, matunda, na viungo vingine kutoa ladha tofauti. Kuna ladha kadhaa ambazo unaweza kujaribu:
- Tofi ya Kiingereza
- Almond ya Tofi
- Marshmallow ya tofi
- Toffee ya bakoni (toffee na bacon)
- Toffee ya Apple.
Hatua ya 4. Tengeneza pipi za pamba (pia inajulikana kama gulali au aramu tamu) Pipi ya pamba kawaida ni vitafunio vinavyopendwa kwa wageni kwenye maonyesho, maonyesho au sarakasi
Wakati mchakato wa utengenezaji unaweza kufanya jikoni yako iwe fujo, pipi iliyokamilishwa ya pamba bado ina ladha nzuri!
Hatua ya 5. Tengeneza marshmallows
Marshmallows daima ni vitafunio unavyopenda ambavyo ni vya kufurahisha, iwe kama vitafunio vya nyumbani, vitafunio wakati unapiga kambi au unakagua nje, au vitafunio vya kulia unapohisi kuchoka na kazi ofisini kwako.
Njia 2 ya 7: Kutengeneza Pipi ya Sukari Iliyovutwa
Pipi ya sukari iliyochomwa hutengenezwa kwa kunyoosha unga wa pipi kwa urefu (kama sausage) baada ya unga kupoza, halafu ukipindua na kuvuta unga ili mapovu ya hewa yamekwama kwenye unga na kutoa peremende inayong'aa. Kuifanya inahitaji kazi ngumu. Unahitaji kuwa na nguvu na kuweza kushikilia unga wa pipi kwa joto la juu na uitengeneze. Ikiwa unga ni baridi sana, laini ya unga itapungua, na kuifanya pipi kuwa ngumu kuunda. Aina hizi za pipi kawaida hutengenezwa na wataalamu wa pipi.
Hatua ya 1. Tengeneza taffy
Taffy ni moja ya aina maarufu zaidi ya pipi ya sukari iliyovuta. Taffy ina umbo sawa na tofi na ladha hutafuna wakati wa kuumwa.
Hatua ya 2. Tengeneza pipi ngumu (pipi zilizopikwa)
Tofauti nyingi za pipi ngumu hufanywa kwa kutumia njia ya kuvuta. Kuibuka kwa aina hii ya kawaida ya pipi ilianza wakati watu walianza kupenda kutengeneza pipi na, wakati huo, kulikuwa na aina nyingi za pipi ngumu na maumbo yao ambayo yanaweza kutengenezwa. Aina za kawaida za pipi ngumu ni humbugs (pipi yenye ladha ya peppermint, na kupigwa nyeusi na nyeupe) na pipi ya mwamba.
Soma nakala ya jinsi ya kutengeneza pipi za kawaida ili uone aina tofauti za pipi ngumu unazoweza kutengeneza (makala kwa Kiingereza)
Njia ya 3 kati ya 7: Kufanya Pipi ya Caramel
Pipi ya Caramel imetengenezwa kwa kuongeza maziwa au creamer kwa sukari. Maziwa au cream iliyoongezwa hufanya pipi laini.
Hatua ya 1. Tengeneza pipi ya cream ya caramel (au pipi ya kawaida ya caramel)
Pipi yenye kupendeza ya caramel ina ladha ya vanilla na inajulikana kwa muundo wake mzuri.
Hatua ya 2. Jaribu kutengeneza tofauti za pipi ya caramel
Kuna njia nyingi ambazo unaweza kubadilisha ladha na muundo wa pipi yako ya caramel. Chini ni mifano ya tofauti za pipi za caramel ambazo unaweza kufanya:
- Pipi ya caramel ya chokoleti
- Pipi ya karoti ya karanga ya karanga
- Pipi ya bakoni ya caramel
- Caramel ya Ribbon
- Caramels ya mboga (kwa mboga)
Njia ya 4 ya 7: Kutengeneza Pipi ya Karanga
Matumizi ya karanga kama msingi wa pipi imekuwa mila ndefu. Kwa kuongeza kujazwa kwa pipi zako, kutumia karanga kunaweza kuongeza ladha ya kushangaza!
Hatua ya 1. Tumia mlozi kama msingi wa pipi yako
Mbali na ladha ambayo watu wengi hupenda, mlozi una umbo sahihi la kutengeneza pipi. Tofauti za pipi zenye msingi wa mlozi ambazo unaweza kujaribu ni:
- Milozi iliyokatwa
- Pipi ya sukari ya almond au mlozi wa Yordani. Aina hii ya pipi kawaida hufanywa kwa harusi. Pipi hii ina rangi nyeupe, lakini pia inaweza kupewa rangi nyingine ili kufanana na mandhari ya rangi ya sherehe ya harusi.
- Gome la mlozi
- Milozi iliyofunikwa chokoleti
Hatua ya 2. Tumia karanga kama msingi wa pipi yako
Karanga ni kujaza pipi maarufu. Tofauti zingine za pipi inayotegemea karanga ambayo unaweza kujaribu ni:
- Karanga brittle (pia inajulikana kama karanga sukari, karanga brittle, au ting-ting) na karanga chocolate brittle (chocolate-ladha ting-ting)
- Baa ya siagi ya karanga ya Reese (chokoleti na kujaza siagi ya karanga), toleo la nyumbani
Hatua ya 3. Jaribu kutumia walnuts kama msingi wa pipi yako
Ladha na muundo wa walnuts zinafaa kwa kutengeneza pipi. Tofauti zingine za pipi inayotokana na walnut ambayo unaweza kujaribu ni:
- Walnuts zilizopigwa
- Walnuts na chokoleti ya caramel
Hatua ya 4. Tumia aina nyingine ya nati kama msingi wa pipi yako
Aina zingine za karanga ambazo hutumiwa kama pipi ni karanga za Brazil, karanga na karanga. Tofauti za pipi za karanga ambazo unaweza kujaribu ni:
- Karanga ting-ting
- Korosho
Njia ya 5 ya 7: Kufanya Fudge
Fudge ni aina ya pipi iliyotengenezwa kwa kutumia kiwango laini cha kupokanzwa mpira (kuanzia nyuzi 112 hadi 115 Celsius). Kufanya fudge sio ngumu kama kutengeneza aina zingine za pipi. Kwa hivyo, fudge imekuwa aina maarufu ya pipi ya kujifanya.
Hatua ya 1. Fanya fudge ya kawaida
Kuweka tu, fudge inaweza kufanywa bila ladha iliyoongezwa. Walakini, bado ina ladha ya kupendeza.
Hatua ya 2. Fanya tofauti ya fudge
Labda kuna tofauti nyingi za fudge kuliko watu wanavyojua sasa. Kwa kuongeza, inawezekana kwamba tofauti nyingi mpya za fudge zinaweza kuundwa. Kwa kategoria, hapa chini kuna tofauti kadhaa za fudge ambayo unaweza kujaribu:
- Fudge ya chokoleti: Fudge ya kakao, bomba la chokoleti na zaidi
- Fudge ya karanga: Siagi ya karanga na marshmallow fudge, Snickers fudge (vitafunio vya chokoleti na cream ya caramel na karanga), nk.
- Fudge ya kupendeza: Fudge ya Cream na biskuti (kuki na cream), fudge ya fantasy, na zaidi
- Fudge ya matunda: Fudge ya machungwa, fudge ya apricot, fudge ya nazi, nk.
Njia ya 6 ya 7: Kutengeneza Pipi za kupendeza na Pipi ya Marsepen
Kutengeneza pipi na viungo vya kimsingi vya fondant (sukari iliyowekwa kawaida kama mapambo ya keki) na marsepen (unga wa sukari na mlozi uliopondwa) inahitaji ustadi zaidi na ujasiri mzuri. Walakini, bado unaweza kuwafanya. Kwa hivyo, haupaswi kusita kuijaribu. Kuna chaguzi anuwai za pipi ambazo unaweza kutumia kwa kutumia fondant na marsepen kama msingi wako wa pipi kama unaweza kuunda, kuunda na kuchonga vifaa hivi katika maumbo anuwai.
Hatua ya 1. Tumia marsepen kutengeneza pipi
Unaweza kutengeneza marsepen yako mwenyewe nyumbani au kununua marsepen iliyotengenezwa tayari.
- Kawaida pipi ya marsepen ina sura ya matunda, kama sura ya apples ndogo, machungwa, peari, limao, jordgubbar, na matunda mengine. Mbali na matunda, maua pia ni sura inayofaa kwa pipi ya marsepen. Marsepen pia inaweza kutumika kama kujaza vitu vya matunda yaliyokaushwa au kujaza karanga.
- Unaweza pia kuunda marsepen katika maumbo mengine kama vile bunnies, uyoga na pipi za Krismasi.
Hatua ya 2. Tumia fondant kutengeneza pipi
Kama ilivyo kwa marsepen, unaweza kutengeneza shangazi yako mwenyewe nyumbani au kununua fondant iliyotengenezwa tayari. Ikumbukwe kwamba kuna aina tofauti za kupendeza zinazopatikana kwenye soko, na sukari na viungo vingine tofauti. Kiasi cha sukari na viungo vilivyomo kwenye fondant vinaweza kuathiri upole, ladha na uimara wa fondant. Uliza ushauri kwa karani wa duka wakati wa kuchagua aina ya fondant inayokidhi mahitaji yako kwa sababu aina zingine za fondant zinafaa zaidi kwa kupaka keki kuliko kutumika kama msingi wa pipi.
Aina zingine za kawaida za pipi zenye kupendeza ni mipira au maumbo mengine, kulingana na ukungu (fondant pia inaweza kutengenezwa kwa kutumia ukungu wa biskuti). Fondant pia mara nyingi hupendekezwa na kufunikwa na chokoleti ili kutoa chokoleti tamu na ladha anuwai
Hatua ya 3. Kumbuka kuwa unaweza kutumia mbinu sawa ya kuunda kwa marsepen na fondant
Walakini, ni wazo nzuri kusoma maagizo ya kutengeneza viungo hivi kwa mapishi kadhaa ili ujue hakika mbinu sahihi ya kuunda mapishi hayo. Katika hali nyingine, kwa mfano, aina halisi ya fondant inayotumiwa (iwe pipi au keki tu ya kupendeza) inaweza kuamua ikiwa mpenda anaweza kuumbika kwa urahisi au la.
Njia ya 7 kati ya 7: Kufanya Truffles
Truffles ni aina ya kipekee ya pipi kwa sababu ya asili yao ya "pipi nusu, nusu chokoleti". Kwa sababu ya asili yake, truffles pia imejumuishwa katika nakala hii. Walakini, kwa habari yako, sio kila mtengenezaji wa pipi hufanya truffles kwa sababu truffles zenyewe ni aina tofauti ya sanaa ya chakula kutoka kwa pipi na, kwa hivyo, wana utaalam wao wenyewe.
Hatua ya 1. Tengeneza truffles za chokoleti za kawaida
Chokoleti ni ladha ya asili ya truffles. Kwa hivyo, truffles za chokoleti ni aina nzuri ya truffle kwa jaribio lako la kwanza.
Tofauti zingine za truffles za chokoleti ambazo unaweza kujaribu kutengeneza ni truffles za chokoleti za ramu na truffles nyeupe za chokoleti
Hatua ya 2. Tafuta na jaribu tofauti tofauti za mapishi ya truffle
Kuna tofauti nyingi za truffles ambazo unaweza kufanya. Baadhi yao ni:
- Truffles ya balsamu ya Strawberry (truffles ya Italia na jordgubbar na siki ya balsamu)
- Mint truffles yenye ladha
- Pudding ya Krismasi
- Truffles na Oreos
- Truffles ya malenge
Vidokezo
- Wakati mwingine, utengenezaji wa pipi hutumia viungo visivyo na sukari, au angalau viungo ambavyo vina sukari ya chini.
- Kwa mboga, kuna bidhaa za mmea zinazopatikana badala ya bidhaa za wanyama zinazohitajika katika mapishi. Jaribu kutafuta mtandao kwa habari juu ya bidhaa za mmea ambazo ni mbadala zinazofaa kwa bidhaa za wanyama zinazotumiwa kwenye mapishi yako.
- Ikiwa unafurahiya kutengeneza pipi, jaribu kutengeneza pipi ambazo ni ngumu zaidi kutengeneza. Chukua muda wako na usiogope ikiwa utashindwa kwa sababu zote ni sehemu ya masomo ambayo inaweza kuboresha ujuzi wako katika ulimwengu wa sanaa ya kutengeneza pipi.
- Kumbuka kwamba sio kila mtu anapenda ladha ya mlozi ya marsepen. Kwa hivyo, kila wakati waulize watu ambao watakuwa wakionja marsepen wako ikiwa wanapenda ladha ya mlozi au la.
