Jinsi ya kutengeneza nyama ya kuku ya kukaanga: Hatua 8 (na Picha)

Video: Jinsi ya kutengeneza nyama ya kuku ya kukaanga: Hatua 8 (na Picha)

Video: AFYA : JIFUNZE DALILI ZA KUTAMBUA JINSIA YA MTOTO ALIOPO TUMBONI KWA MWANAMKE MJAMZITO , 2024, Novemba

2024 Mwandishi: Jason Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-19 22:14

Nyama ya kuku ya kukaanga na mchuzi wa rustic ni classic ya kuridhisha. Nyama ya kuku iliyokaanga ni chaguo nzuri kwa chakula cha jioni kikubwa wakati pesa zako ni ngumu, kwani kupunguzwa kwa nyama ni rahisi na ladha. Tazama hatua ya kwanza kuanza kutengeneza steaks zilizokaangwa.

Viungo

Nyama na Unga

4 nyama ya nyama ya nyama iliyokatwa
Vikombe 2 (500 ml) unga wa kusudi
Vijiko 2 vya unga
Kijiko 1 cha kuoka soda
Kijiko 1 pilipili nyeusi
3/4 kijiko chumvi
Vikombe 1 1/2 (375 ml) curd
1 yai
Kijiko 1 mchuzi wa pilipili moto (Cholula, Tabasco, n.k.)

Mchuzi wa mtindo wa nchi

Kikombe cha 1/4 (65 ml) siagi
Kikombe cha 1/4 (65 ml) unga wa kusudi
Vikombe 4 (1 L) maziwa
Chumvi cha kosher na pilipili nyeusi

Hatua

Njia 1 ya 2: Maandalizi

Hatua ya 1. Anza kwa kupokanzwa skillet juu ya joto la kati na mafuta ya kutosha kufunika chini ya sufuria

Hatua ya 2. Fanya vipande vya nyama ya nyama kuwa laini zaidi (hiari)

Tumia nyundo ya kupikia, na piga steak mpaka nyama ianze kupata zabuni zaidi na inarefuka karibu nusu.

Hatua ya 3. Andaa vyombo vinne

Tengeneza mahali kwenye bodi ya kukata ili kula nyama, bakuli na unga, bakuli ya kuchochea mchanganyiko wa yai, na uso wa kuweka unga, kama bakuli au sahani.

Ili kutengeneza mchanganyiko wa yai, kwanza unganisha viungo vyote kavu kwenye bakuli la ukubwa wa kati - unga, soda, pilipili, na chumvi. Ongeza vizuizi, mayai, na mchuzi moto kwa viungo vikavu vya muundo kama wa uji

Hatua ya 4. Chukua kila upande wa steak, halafu vaa na unga

Ili kupaka steak, chaga steak kwenye unga, kisha uiloweke kwenye mchanganyiko wa yai, kisha uiweke kwenye unga tena, na uweke kwenye chombo ambacho unga ulibaki. Rudia mchakato huu kwa steaks zote. Acha nyama ikae kwa dakika 10-15.

Unapopaka steak mara ya pili, hakikisha kwamba nyama imechanganywa vizuri na imechorwa vizuri. Kwa safu ya ngozi ambayo inashughulikia kweli nyama, hakikisha kwamba nyama hiyo haina unga kidogo

Njia ya 2 ya 2: Kukaanga nyama ya nyama na Kufanya Mchuzi

Hatua ya 1. Mafuta yanapoanza kutafuna, ongeza steaks na kaanga kwa dakika 3-5 kila upande

Nyama iliyopikwa itakuwa kahawia dhahabu pande zote mbili. Kumbuka kwamba nyama nyembamba zitapika haraka kuliko nzito. Weka nyama kwenye oveni ya joto kwa hatua zifuatazo.

Hatua ya 2. Tengeneza roux kwa kuchanganya idadi sawa ya siagi na unga

Hakikisha kwamba unaanza kupokanzwa roux kwa joto la chini la kutosha ili kuzuia unga usiwaka.

Hatua ya 3. Hatua kwa hatua ongeza maziwa, chumvi na pilipili kwenye roux, ikichochea mara kwa mara

Koroga mpaka mchanganyiko upake nyuma ya kijiko, kama dakika 4 hadi 7. Sasa una mchuzi wa steak!

Hatua ya 4. Imekamilika

tumikia steak na viazi na mboga, au mchanganyiko wowote unaopendelea.

Vidokezo

Ikiwa hauamini kwa wakati, basi kaanga steak mpaka pande zote mbili ziwe na hudhurungi ya dhahabu.
Wakati kipande chochote cha steak kinaweza kutumika kwa kichocheo hiki, steak yoyote lazima iwe laini hadi iwe na unene wa cm 0.6.

Ilipendekeza:

Jinsi ya Kutengeneza Nyama ya Nyama: Hatua 14 (na Picha)

Je! Unapenda kuwa mbunifu na upikaji wako? Jaribu kutengeneza mkate wa nyama au nyama ya nyama. Kichocheo hiki ni rahisi sana, na kuna mengi unaweza kuongeza kwenye mkate wako wa nyama, chakula chako cha jioni hakitakuwa kibofu na hakitakuwa sawa!

Jinsi ya Kutengeneza Keki ya Nyama ya Nyama (na Picha)

Pie ya nyama ya nyama ya nguruwe ni sahani ladha na ya gharama nafuu ya chakula cha haraka. Weka mkate wa mkate au mkate na keki ya mkato na uijaze na mboga za kukaanga na nyama ya nyama ya makopo. Funika juu ya pai na karatasi ya keki na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu.

Jinsi ya kukaanga nyama kwenye sufuria gorofa: Hatua 13 (na Picha)

Unataka steak ladha lakini hauna grill? Hakuna haja ya kuwa na wasiwasi! Kwa kweli, sahani ya steak ya joto inaweza kufanywa kwa urahisi na sufuria ya kukaanga, unajua! Jambo muhimu zaidi, hakikisha nyama iliyotumiwa ina unene wa angalau 2.5 cm kwa matokeo bora.

Njia 4 za Kupika nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe

Umewahi kusikia juu ya kiuno cha nyama ya nguruwe kinachoitwa kiuno cha nyama ya nguruwe? Kwa kweli, nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ni kipande cha nyama ambacho ni laini sana na kina mafuta kidogo. Ikiwa wakati huu wote aina ya nyama ya nyama ya nguruwe inayouzwa kawaida sokoni ni nyama ya nyama ya nguruwe iliyochomwa, kwa kweli unaweza pia kupata vipande vya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ambayo sio ladha kidogo wakati wa kupikwa, unajua!

Jinsi ya Kutengeneza Nyama ya Nyama Jerky (na Picha)

Je! Unapenda kula nyama ya nyama ya ng'ombe kama chakula nzito au kama vitafunio? Kuanzia sasa, kwa nini usijaribu kutengeneza nyumba yako badala ya kuinunua dukani kwa bei rahisi? Kimsingi, sahani hii ya kupendeza imetengenezwa kutoka kwa sehemu yoyote ya nyama ya ng'ombe, kama tumbo, nje au ndani, ambayo imelowekwa kwenye marinade kwa muda mfupi, halafu imekaushwa kwenye dehydrator au oveni ya kawaida juu ya moto mdogo kwa angalau 3 masaa.