Nyumba ambayo inanuka kama Uturuki wa kuchoma, iwe ni kwa Shukrani au chakula cha jioni tu, ni uzoefu wa kukumbukwa. Wakati wengi wetu tunajua kufurahiya Uturuki, wachache wetu tunajua jinsi ya kukata Uturuki vizuri ili kupata nyama nzima, na kuifanya iwe rahisi kula na kuhudumia. Ustadi huu unachukua mazoezi kidogo, lakini kwa msaada wa nakala hii, hautahitaji msaada wa mtu mwingine yeyote, kwani unaweza kukata Uturuki kwa urahisi.
Hatua
Njia ya 1 ya 4: Wakati Unachukuliwa Kutoka Tanuri
Hatua ya 1. Weka Uturuki uliopikwa kwenye bodi safi ya mbao
Kuangalia ikiwa nyama imepikwa, vuta mguu. Ikiwa kioevu chochote kinatoka vizuri, basi nyama hupikwa. Itakuwa rahisi ikiwa miguu imewekwa katika nafasi mbali na mwili wako.
Hatua ya 2. Acha nyama ikae kwenye joto la kawaida kwa dakika 10-15 au hivyo baada ya kuchoma
Kioevu kitaenea karibu na Uturuki, na kuifanya nyama iwe na unyevu zaidi.
Hii pia itakupa wakati wa kujiandaa kutumikia sahani. Kufunikwa kutaweka Uturuki joto na kuweka nyama imara na yenye unyevu
Hatua ya 3. Angalia ubora wa kisu kabla ya kuanza kukata
Ufunguo wa kisu nzuri cha kukata ni ukali wake; Kwa kuongezea, kisu lazima pia kiwe na urefu wa kutosha kukata titi la kuku kuwa vipande nyembamba, ambayo inamaanisha lazima iwe na urefu wa angalau 5 cm kuliko kuku pande zote mbili ili uweze "kuiona".
-
Usitumie kisu kilichokatwa au chopper. Inasaidia ikiwa una uma mkubwa wa nyama kushikilia Uturuki katika nafasi.
Ikiwa unatumia uma wa nyama, inapaswa kuwa fupi na meno ya uma yaliyopindika. Aina hii ya uma itashikilia nyama hiyo bila kuivunja nyama, ikikupa udhibiti kamili wa kukata na kukata
- Watu wengine wanapenda kutumia visu viwili. Watatumia kisu cha mchinjaji kukata Uturuki kuwa vipande nyembamba na kisu cha mpishi kugawanya nyama vipande vidogo.
Hatua ya 4. Joto sahani ya kuwahudumia
Hii ni muhimu kwa sababu itasaidia nyama iliyokatwa kukaa joto. Utakua unakula nyama hii katika masaa 6 yajayo, kwa hivyo utaandaa vizuri (je! Uliandaa nguo sahihi pia?).
Ondoa mahusiano yote na vifuniko kabla ya kukata nyama
Njia 2 ya 4: Kuondoa uma
Hatua ya 1. Ondoa ngozi kutoka shingoni mwa titi la kuku
Hii itakuruhusu kuona kabisa kuku, kwa hivyo unaweza kuondoa uma.
Hatua ya 2. Ingiza kidole chako kwenye patupu hapo, ukitafuta uma
Mara tu ukiipata, kata mfupa wa uma wa umbo la V karibu iwezekanavyo.
Hatua ya 3. Shika kwa uangalifu mfupa wa uma na uondoe kutoka kwa Uturuki
Jaribu kuzuia kuharibu nyama au kuvunja mfupa wa uma.
Hatua ya 4. Acha uma uma kavu kwa siku chache, kisha uitumie kufanya matakwa
Watu wawili wanapaswa kushikilia ncha zote za mfupa, kisha fanya dua ya kimya. Kisha huvuta mifupa pamoja na yeyote atakayepata sehemu ndefu zaidi mapenzi yao yatatimia.
Katika imani zingine, mtu anayepata mfupa mfupi ni wa kwanza kuoa
Njia ya 3 ya 4: Kukata Miguu
Hatua ya 1. Kata mguu wa Uturuki
Kata kando ya kiungo cha juu cha mguu na kisu chako, na uruhusu mguu utengane polepole na mwili. Chukua mguu wa kuku kabisa kwenye kiungo wakati unapoona vipande vikitengana.
Pamoja itatoka. Vinginevyo, sehemu hii inaweza kukatwa kwa urahisi na kisu chako. Usiogope kutumia kisu na shinikizo kidogo
Hatua ya 2. Chukua nyama nyingi iwezekanavyo
Kata karibu na mwili, haswa nyuma ya kuku. Kumbuka kwamba nyama yenye juisi, ladha ambayo inakaa nyuma ya Uturuki inaitwa chaza. Kula kama tuzo kwa juhudi zako!
Hatua ya 3. Kata mguu kwenye magoti pamoja
Njia moja rahisi ya kupata pamoja ni kuisikia kwa kidole chako. Sehemu hii inapaswa kuwa rahisi sana kukata.
Hatua ya 4. Panda nyama nene kwa kushikamana uma kwenye nyama
Kata sambamba na mfupa. Kazi hii inaweza kufanywa na mtu mwingine wakati unapunguza sehemu zingine za Uturuki.
Rudia mchakato huu kwenye mguu mwingine. Kwenye sahani ya kuhudumia, unaweza kutaka kusambaza sehemu hizi pamoja ili kumpa kila mtu kuku bora
Njia ya 4 ya 4: Kukata Kifua
Hatua ya 1. Kata pande za kifua cha Uturuki
Tumia mifupa kuongoza kisu chako. Unahitaji vipande viwili vya matiti ya kuku ambayo ni mnene na imejaa nyama ladha.
Hatua ya 2. Eleza kisu na ukate nyama mbali na sura
Ukata huu utakata kando ya pamoja ya bawa. Kwa wakati huu, nyama yote itaondolewa kutoka kwa mwili.
Kifua kinapaswa kuwa rahisi kutenganishwa na mwili, chenye juisi na laini. Rudia upande wa pili
Hatua ya 3. Kata ncha za mabawa kutoka kifua
Isipokuwa una nia ya kutengeneza kuku baadaye, hautahitaji sehemu hii.
Hatua ya 4. Kata nyama yote iliyobaki katika mwelekeo wa mishipa
Kumbuka kuwa vipande nyembamba, ndivyo inakaa joto zaidi. Ikiwa unatumikia vipande nyembamba katika sura ya shabiki, usisubiri kwa muda mrefu sana - chukua sahani ya kuhudumia mara moja.
Mwishowe, usisahau kuinua na kutumikia nyama. Pata msaada wa watu kwenye meza ya chakula cha jioni kuweka sahani na kutumikia nyama haraka - mapema utakapoandaa kila kitu, Uturuki itakuwa joto
Vidokezo
- Kata nyama unayohitaji. Baadaye unaweza kuongeza nyama yako mwenyewe. Kwa kuongezea, nyama itakuwa bora wakati haitakatwa.
- Usitupe mifupa. Unaweza kuitumia kutengeneza supu ya Uturuki ladha.
- Mbali na kukata kando ya kifua, watu wengine wanapendelea kukata kwa usawa usawa sawa na karibu na bawa (kata msingi). Kata kupitia mbavu. Kisha, kata wima ili utengeneze vipande nyembamba vya nyama ambavyo vitaanguka chini ukikata chini. Hii mara nyingi hujulikana kama njia ya jadi na itafanya uwasilishaji wa kuvutia zaidi kwenye meza.
- Njia hii ya kukata pia inaweza kutumika kwa kuku. Bata inahitaji njia tofauti kidogo kwa sababu ya unene wake mnene na titi refu.
- Kuondoa mifupa ya uma kunaweza kufanya Uturuki iwe rahisi kukata.
Onyo
- Pika mifupa ya kuku mbali na wanyama wako wa kipenzi. Mchoro wake mkali unaweza kuvunja na ni hatari ikiwa unamezwa.
- Daima kata kutoka kwa viungo, sio mifupa.
- Osha na kausha mikono yako kabla ya kukata au kuvaa glavu zinazoweza kutolewa kwa kiwango cha chakula.
