Ikiwa unasherehekea Shukrani, lakini umesahau kunya Uturuki iliyohifadhiwa kwenye jokofu, usiogope. Bado unaweza kupika Uturuki iliyohifadhiwa kwenye oveni kutengeneza sahani ladha na salama kwa kila mtu nyumbani.
Hatua
Njia 1 ya 3: Thaw Uturuki iliyohifadhiwa kwenye Tanuri
Hatua ya 1. Ondoa Uturuki kutoka kwenye jokofu, kisha ufungue kifurushi
Tumia mkasi kukata nyavu za kinga na plastiki kutoka kwa kifurushi cha Uturuki. Usichukue begi iliyo na ndani.
Hatua ya 2. Weka Uturuki kwenye rack juu ya sufuria ya kukausha
Uturuki inapaswa kuwekwa upande wa matiti juu ya rack kwenye roaster.
Utahitaji kutumia rack ya kuchoma ili joto kwenye oveni lizunguka kote Uturuki
Hatua ya 3. Preheat tanuri hadi 163 ° C
Ikiwa kuna rafu nyingi kwenye oveni, ondoa yote isipokuwa rafu ya tatu kutoka chini. Kwa njia hiyo, kuna nafasi nyingi ya kuweka Uturuki.
Hatua ya 4. Weka Uturuki iliyohifadhiwa kwenye oveni na iache iwe marine kwa masaa 2.5
Usifungue oveni ili kuzuia joto lisitoroke. Baada ya masaa 2.5, Uturuki inapaswa kuwa imeyeyuka kabisa na ikageuka hudhurungi ya dhahabu.
Usijali kuhusu manukato - manukato hayatashika Uturuki iliyohifadhiwa. Unaweza kuipaka msimu baadaye baada ya Uturuki iliyohifadhiwa kugandishwa kwa masaa machache kwenye oveni
Hatua ya 5. Tumia kipima joto cha nyama kukagua hali ya joto ya Uturuki baada ya kuchomwa moto
Ingiza kipima joto ndani ya kifua au paja, kisha subiri sekunde chache ili joto lisomwe. Kwa wakati huu, joto la Uturuki linapaswa kuwa kati ya 38-52 ° C.
Ikiwa hali ya joto iko chini ya 38-52 ° C, turudisha Uturuki kwenye oveni na uangalie kila dakika chache hadi hali ya joto iwe sawa
Njia 2 ya 3: Wet na Msimu wa Uturuki
Hatua ya 1. Ondoa mfuko wa matumbo kutoka Uturuki
Mfuko huu ulio na viungo vya ndani vya Uturuki kawaida huingizwa kwenye muuzaji na shingo ya Uturuki. Mara tu Uturuki ukiwa umeyeyuka kwa sehemu, unaweza kuondoa vitu vyote ili kutupa au kugeuza mchuzi wa nyama.
Hatua ya 2. Tumia 120 ml ya siagi iliyoyeyuka kwenye uso wa Uturuki na brashi ya jikoni
Kupaka Uturuki na siagi itafanya iwe ladha zaidi. Ikiwa hauna siagi, tumia mafuta.
Hatua ya 3. Msimu wa Uturuki na chumvi na pilipili
Nyunyiza vijiko 2 (30 ml) vya chumvi na pilipili, kisha ongeza zaidi ikiwa hii haitoshi kupaka Uturuki mzima. Nyunyiza kitoweo juu ya Uturuki, halafu piga vidole vyako kwa upole.
Unaweza pia kutumia viungo vingine, kama vile rosemary, thyme, na sage
Njia 3 ya 3: Choma Uturuki
Hatua ya 1. Uturuki wa kuchoma kwa masaa 1.5-5, kulingana na uzito
Uturuki mzito hupikwa, muda mrefu utahitaji kuichoma. Unaweza kujua uzito wa Uturuki kwa kusoma lebo kwenye kifuniko cha plastiki.
- 3, 6-5, 4 kg: bake kwa masaa 1,5-2.
- 5, 4-6.4 kg: bake kwa masaa 2-3.
- 6, 4-9, 1 kg: bake kwa masaa 3-4.
- 9, 1-10, 9 kg: bake kwa masaa 4-5.
Hatua ya 2. Angalia Uturuki kila saa
Unapochunguza Uturuki, angalia hali yake ya joto na kipima joto cha nyama ili kuhakikisha kuwa imepikwa. Unaweza pia kupaka siagi ya gari au mafuta ya kuongeza mlo zaidi. Ikiwa Uturuki inaonekana kuteketezwa au inaonekana kuwa mbaya sana, funika kwa foil.
Hatua ya 3. Ondoa Uturuki kutoka kwenye oveni inapofikia 74 ° C
Uturuki imepikwa na iko tayari kutumika kwenye joto hili. Angalia hali ya joto ya Uturuki katika maeneo kadhaa na kipima joto cha nyama ili kuhakikisha kuwa nyama nzima imepikwa kikamilifu.
Angalia katikati ya Uturuki na kipima joto kwani hii ndio sehemu ambayo inachukua muda mrefu kupika
Hatua ya 4. Acha Uturuki apumzike kwa dakika 30 kabla ya kutumikia
Baada ya dakika 30, Uturuki inapaswa kuwa baridi ya kutosha kukata na kuhudumia. Piga Uturuki, kisha utumie na kujaza, viazi zilizochujwa, na sahani nyingine yoyote ya upande unayopenda.
