Je! Wewe ni mpenzi wa chakula kali? Ikiwa ndivyo, hakika unajua jinsi hisia kali inakaa kwenye ulimi baada ya kula chakula kizuri sana. Kwa upande mmoja, huwezi kuacha kula; lakini kwa upande mwingine, hisia zilizodumu baada ya hapo zilikuwa mbaya sana. Usijali; Nakala hii hutoa vidokezo vikuu ambavyo unaweza kutumia ili kupunguza moto, moto kwenye ulimi wako. Kwa mfano, jaribu kula vyakula na vinywaji vyenye mafuta na mafuta kusaidia kuvunja capsaicin na kupunguza hisia yoyote inayowaka.
Hatua
Njia 1 ya 2: Punguza hisia kali na Vinywaji
Hatua ya 1. Tumia glasi ya maziwa
Labda tayari unajua kuwa kunywa maziwa ni bora sana katika kupunguza hisia za kuchoma na kuuma zinazosababishwa na kula chakula cha viungo. Kwanini hivyo? Kwa kweli, maziwa yana protini inayoitwa casein inayofaa kuvunja capsaicin, sehemu inayofanya kazi ambayo huunda vipokezi vya neva baada ya kula chakula kikali na inaweza kusababisha hisia inayowaka kwenye ulimi wako.
Hatua ya 2. Kunywa juisi ya kuonja siki
Kutumia juisi za matunda tindikali kama nyanya, machungwa, au limau ni bora katika kupunguza pH ya vyakula vyenye viungo ili waweze kupunguza hisia za moto kwenye ulimi wako.
Hatua ya 3. Kunywa risasi ya pombe
Kimsingi, capsaicin inaweza kuyeyuka katika vinywaji vyenye pombe. Ikiwa wewe ni mzee wa kutosha kunywa pombe, jaribu kunywa pombe safi kama vile tequila, rum, au vodka ili kupunguza hisia inayowaka kwenye ulimi wako.
Usijaribu kupunguza hisia kali kwa kunywa bia. Kwa ujumla, yaliyomo kwenye maji kwenye bia kila wakati huwa juu kuliko yaliyomo kwenye pombe kwa hivyo hayatafanya kazi vizuri
Hatua ya 4. Usinywe maji
Ingawa kunywa glasi ya maji baridi baada ya kula chakula chenye viungo ni afueni, kwa kweli maji yatachoma ulimi wako hata zaidi. Kumbuka, capsainini ni mafuta ya asili; Unajua kwamba maji na mafuta haziwezi kuchanganyika kamwe, sivyo? Ndio sababu, maji hayataweza kuvunja capsaicini na kupunguza hisia kali kwenye ulimi wako. Badala yake, maji yataeneza capsaicini kote juu ya ulimi, na kusababisha athari kuwa mbaya zaidi.
Njia 2 ya 2: Punguza hisia kali na Chakula
Hatua ya 1. Nyunyiza sukari au mimina asali kwa ulimi wako
Kitamu katika hali yoyote ni mzuri kwa kudhoofisha ladha ya viungo ambayo inakaa kinywani mwako. Kwa hivyo, jaribu kunyunyiza ulimi wako na sukari au kuipaka na asali ili kupunguza kwa kiasi kikubwa hisia za capsaicin. Baada ya hapo, ulimi wako utaongozwa na ladha tamu ya kupendeza.
Hatua ya 2. Kula mtindi au cream ya sour
Yaliyomo ya mafuta na mafuta katika bidhaa zote za maziwa ni bora katika kupunguza hisia inayowaka kwenye ulimi baada ya kula chakula cha viungo. Kwa hivyo, jaribu kula mtindi kidogo au cream ya siki ili kuvunja capsaicin kwani sabuni ya sahani huvunja mafuta na mafuta ambayo hushikilia sahani chafu.
Kwa matokeo bora, chagua mtindi wenye mafuta mengi na cream ya sour
Hatua ya 3. Tonea mafuta kwenye ulimi wako
Ingawa hisia nene na yenye kunata ya mafuta itajisikia kuchukiza kwa ulimi wako, haswa mafuta yana kiwango cha juu cha mafuta ili kumaliza hisia za viungo baada ya kula chakula cha viungo. Kwa kuwa mafuta ya mzeituni yana ladha kali na harufu, funika pua yako wakati wa kuitumia.
Ikiwa hupendi ladha na harufu ya mafuta yenye nguvu sana, jaribu kuibadilisha na mafuta ya karanga
Hatua ya 4. Kula vyakula vyenye wanga
Ikiwa ni mkate, chips, viazi, mchele, au tambi, hufanya kama kizuizi kati ya capsaicin na kinywa chako; Kwa hivyo, hisia kali ambazo unahisi zitapungua sana.
Hatua ya 5. Kula kipande cha chokoleti ya maziwa
Chokoleti ya maziwa iliyo na mafuta mengi ni dawa nzuri ya kupunguza hisia kali kwenye ulimi wako. Baada ya kula chakula cha manukato sana, jaribu kunyonya kipande cha pipi ya chokoleti ili kupunguza athari za capsaicin kwenye buds zako za ladha.
Badala yake, usile chokoleti nyeusi kwa sababu yaliyomo kwenye mafuta ni ya chini kabisa
Vidokezo
- Hatua kwa hatua, zoea ulimi wako kula vyakula vyenye viungo.
- Wakati mwingine, kiwango cha utamu wa chakula kinaweza kuamua na harufu yake. Lakini kuwa mwangalifu, kuna wakati vyakula ambavyo havina harufu ya viungo huwa na ladha kali sana!
