Maziwa ya papai ni dawa tamu na ya kuburudisha, haswa ikiwa unatumia papai safi. Unaweza kurekebisha kiwango cha utamu, unene, na saizi ya sehemu ya maziwa ya maziwa kulingana na ladha. Utapata mtikiso wa maziwa na viungo vifuatavyo. Walakini, hiyo haimaanishi kuwa ndiyo njia pekee ya kutengeneza mapigo ya maziwa ya papaya. Mara baada ya kupata viungo vyote, unaweza kutengeneza maziwa kwa dakika kumi tu.
Viungo
- Kikombe 1 cha papai iliyoiva, kata vipande vidogo
- Kikombe 1 cha maziwa baridi
- Cube za barafu 3-4
- 1 tbsp asali au sukari (au kuonja)
- Bana ya pilipili nyeusi (hiari)
- 1 1/2 tsp vanilla (hiari)
- 2 scoops ice cream ya vanilla (hiari)
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Kuchagua Vifaa
Hatua ya 1. Tumia papai iliyoiva
Onja papai kabla ya kuitumia kutengenezea maziwa, tu kuwa na hakika, hata ikiwa umenunua imeiva. Hapa kuna njia tatu rahisi za kujua ikiwa papai imeiva bila kuikata:
- Angalia rangi. Papai ambayo haijakomaa ina ngozi ya kijani kibichi. Mapapai yaliyoiva yana ngozi na mabaka mekundu, machungwa, na manjano. Aina zingine za papai ni za manjano wakati zimeiva, na zingine ni nyekundu; jambo muhimu ni kwamba matunda sio kijani kabisa.
- Punguza papai polepole. Ikiwa papai imeiva, ngozi itahisi laini kidogo. Ikiwa papai haijaiva, matunda yatahisi kuwa magumu na magumu. Ikiwa papai imeiva zaidi, ngozi italegea na matunda yataanza kuhisi uvimbe.
- Harufu harufu ya papai karibu na eneo la shina. Utasikia harufu nzuri na ya kupendeza; sio harufu mbaya au tamu sana. Njia hii labda itakuwa bora zaidi ukishajua harufu ya asili ya papai.
Hatua ya 2. Jaribu kutumia papai wa mahali hapo
Papai wa kienyeji aliyechaguliwa hivi karibuni ni papa safi zaidi na tamu. Papaya hukua huko Hawaii, Costa Rica, Mexico, Australia, Afrika Kusini, Ghana, India, Peru, na nchi zingine kadhaa. Ikiwa tunda hili linakua katika eneo lako, chagua moja kwa moja kutoka kwenye mti au hakikisha unanunua papai iliyoiva. Ikiwa tunda hili halikui katika eneo lako, jaribu kuchagua tunda lililoingizwa kutoka nchi iliyo karibu na eneo lako:
- Jaribu Hawaiian Sunrise na Sunsa papayas. Papai huyu mdogo hadi wa kati na aina ya nyekundu-machungwa hujulikana kama papai tamu zaidi sokoni. Mchanganyiko wa papai una mchanga mdogo, kwa hivyo mbegu ni rahisi kuondoa kuliko aina zingine za papai.
- Jaribu papaya ya Kapaho. Papai hii hukua huko Hawaii na Costa Rica, na inajulikana kuwa ndogo na ya kati kwa ukubwa na nyama tamu ya manjano.
- Jaribu papai wa Mexico. Papai za Mexico ni kubwa kuliko mipapai ya Kapaho, na nyama inaweza kuwa nyekundu au ya manjano. Aina za papai za Mexico sio tamu kama papai za Kihawai, na wengine wanasema wana ladha mbaya au ya uchungu. Mapapai manjano ya Mexico ni matamu kuliko nyekundu, lakini sio tamu kama papai za Kihawai.
- Jaribu papai anuwai ya Australia. Aina ya Bettina na Pearson hukua huko Queensland; Papai hii ni kubwa na nyama tamu. Sunnybank Papaya na Guinea Dhahabu hupandwa Australia Magharibi, na zote zinajulikana kwa mwili wao wa manjano.
Hatua ya 3. Tumia asali au sukari ili kupendeza utikisikaji wa maziwa
Watengenezaji wa vitamu husaidia kuongeza ladha ya utunzaji wa maziwa ikiwa unatumia papai yenye uchungu au ya kupendeza. Tumia kijiko cha asali / sukari, au zaidi, au chini, kulingana na utamu unaoutaka. Ikiwa una shaka, hauitaji kuongeza chochote. Kumbuka kwamba aina kadhaa za papai tayari zina ladha tamu sana.
Sio lazima ujizuie kutumia asali na sukari tu. Tumia kitamu chako unachopenda, iwe ni nekta, dondoo ya Stevia, n.k
Hatua ya 4. Tumia maziwa baridi
Unaweza kutumia maziwa yote, maziwa ya mlozi, maziwa ya soya, au maziwa mengine yoyote, lakini kumbuka kuwa unene wa maziwa utakuwa na athari ya moja kwa moja kwenye msimamo wa mtikiso wa maziwa. Ikiwa unatumia maziwa yote, utaishia kutetemeka kwa maziwa. Ikiwa unatumia maziwa yasiyo ya mafuta, au maziwa yasiyo ya lactose kama maziwa ya mchele, utaishia kutetemeka kwa kioevu. Unaweza kusawazisha unene na ice cream au mtindi, cubes za barafu za ziada, au papai zaidi. Jaribu viungo kadhaa na upate mchanganyiko unaokufaa.
Hatua ya 5. Tumia vipande vya barafu
Cubes za barafu zitafanya mtiririko wa maziwa kuwa mzito. Tumia cubes za barafu ikiwa unatumia maziwa ya kioevu na barafu pia itaongeza kukwama kidogo kwa mtetemeko wa maziwa. Tumia vipande vya barafu 3-4 kuanza. Ongeza zaidi ikiwa unataka kuongeza crunch, au ongeza zingine ikiwa unajaribu tu kukaza maziwa kidogo. Blender haipaswi kuwa na shida ya kusaga cubes za barafu.
Hatua ya 6. Fikiria kuongeza pilipili nyeusi nyeusi kidogo
Pilipili nyeusi inaweza kuongeza kugusa kunukia kwa utunzaji wa maziwa, na watu wengine wanapenda ladha ya viungo pamoja na harufu nzuri ya papai. Kuwa mwangalifu usiongeze sana, isipokuwa unapenda pilipili. Unaweza kuchanganya pilipili kwenye mchanganyiko wa maziwa, au uinyunyize tu juu ya sehemu ya maziwa.
Njia 2 ya 3: Kuandaa Papaya
Hatua ya 1. Osha papai
Ngozi ya tunda haileki, lakini bado ni muhimu kuosha uso wa matunda kabla ya kula. Ikiwa ngozi ya tunda imechafuliwa na bakteria au kemikali, basi unaweza kuambukiza ndani ya tunda unapoikata kabla ya kuiosha.
Hatua ya 2. Weka papai iliyoiva kwenye jokofu hadi itakapopoa
Ingawa papai inaweza kuliwa kwa joto la kawaida, ina ladha nzuri wakati wa baridi. Weka vipande kamili au nusu kwenye jokofu ili kuziandaa. Unaweza kuweka papai kwenye freezer ili kuipoa haraka, lakini kumbuka kuwa utahitaji kuifuta kwa ufupi kabla ya kuitumia. Mara tu unapokuwa tayari kutengeneza maziwa, toa papai kwenye jokofu.
Hatua ya 3. Weka papai na uikate karibu sentimita 7.5 kutoka chini
Utaona cavity ya mbegu katikati ya matunda. Ikiwa huwezi kuiona, ikate kidogo zaidi.
Hatua ya 4. Ondoa mbegu
Shika papai juu ya bakuli. Tumia kijiko kuondoa mbegu na utando wenye kunata ambao hushikilia pamoja.
Hatua ya 5. Chambua papai
Simama papai ukitumia upande uliokata mapema kama msingi. Polepole, punguza ngozi kwa uangalifu chini. Jaribu kuacha ngozi juu ya tunda ili uweze kushika tunda bila kugusa ndani. Weka papai nyuma na uondoe ngozi iliyobaki.
Hatua ya 6. Piga papai
Kata sehemu ya juu ya papai katika eneo karibu na shina. Piga vipande vipande vya urefu sawa.
Hatua ya 7. Ondoa mbegu na kitambaa chochote kilichobaki
Geuza kila nusu ya papai ili uweze kuona mashimo ya mbegu. Tumia kijiko kuondoa mbegu zilizobaki. Ondoa nyuzi nyeupe kwa utunzaji wa maziwa laini, ingawa hii haihitajiki.
Hatua ya 8. Kata papai vipande vidogo kwa kutumia kisu kikali
Vipande vya papai haifai kuwa kawaida au saizi sawa. Kadri vipande vya matunda vitakavyokuwa vidogo, ndivyo utakavyotikisa maziwa; lakini usijisikie kulemewa na hii. Ilimradi vile vile kwenye blender vinaweza kuponda papai na kuichanganya na viungo vingine, utakuwa na mtikisiko mzuri wa maziwa.
Njia ya 3 ya 3: Kutengeneza Maziwa
Hatua ya 1. Kwanza kabisa, changanya papai na asali
Weka kikombe 1 cha papai iliyokatwa (kwa kutumikia) kwenye blender pamoja na kijiko 1 cha asali. Hii labda itaongeza msimamo wa dondoo la papai kabla ya kuongeza maziwa. Washa blender mpaka papaya iwe laini.
Hatua ya 2. Mimina maziwa kwenye blender
Unaweza kuongeza maziwa zaidi ili kurekebisha msimamo wa mtikiso wa maziwa. Ikiwa unaongeza au kubadilisha maziwa na ice cream au mtindi, unaweza kuiongeza sasa hivi.
Hatua ya 3. Ongeza kitamu
Kijiko 1 cha asali, sukari, au kitamu kingine cha kutosha kinatosha utamu wa maziwa. Ikiwa hauna uhakika, weka kando asali / sukari hadi utakapochanganya viungo vingine vyote. Unaweza kuongeza viungo zaidi ili kuboresha ladha.
Hatua ya 4. Ongeza viungo vingine vya ziada, kwa ladha
Fikiria kuongeza 1 1/2 ya vanilla kwa utunzaji wa maziwa tamu, au pilipili nyeusi kwa piga maziwa. Ikiwa hauna uhakika, unaweza kuongeza kitoweo cha ziada baada ya kumaliza kuchanganya viungo vyote na kuonja utikisikaji wa maziwa ya msingi.
Hatua ya 5. Tengeneza maziwa ya maziwa
Changanya viungo vyote kwa muda wa dakika 1-2, au hadi viungo vyote vitakapokuwa laini. Zima blender mara utunzaji wa maziwa ukipenda.
Hatua ya 6. Ongeza cubes za barafu
Ikiwa unaongeza barafu, ongeza baada ya kusugua maziwa, kisha washa blender kwa sekunde 30. Hii itahakikisha kwamba cubes za barafu zitachanganyika na maziwa, bila kupoteza muundo wake.
Hatua ya 7. Onja mtetemeko wa maziwa kabla ya kumwaga
Unaweza kunywa mara moja, au unaweza kuchagua kuongeza viungo zaidi ili kuongeza ladha.
- Ikiwa mtikiso wa maziwa hauna tamu ya kutosha, unaweza kuongeza asali, sukari, au ice cream kuonja. Ikiwa unatumia aina tamu ya papai, basi unaweza kuongeza papai zaidi.
- Ikiwa maziwa ya maziwa ni matamu sana, unaweza kuongeza barafu au maziwa ili kupunguza ladha. Fikiria kuongeza pilipili nyeusi, ili upe spiciness kidogo.
- Ikiwa mtikiso wa maziwa ni mzito sana, unaweza kuongeza maziwa zaidi ili kuyeyuka.
- Ikiwa utagaji wa maziwa ni mwingi sana, unaweza kuongeza cubes za barafu, ice cream, au papai zaidi ili kuizidisha.
Vidokezo
- Unaweza pia kuongeza mtindi kwa mtikiso wa maziwa.
- Kumbuka kwamba hauitaji kuongeza barafu ikiwa papai imehifadhiwa.
- Kiasi cha papai kinachotumiwa kinaweza kutofautiana kulingana na kiwango cha utikisikaji wa maziwa unayotaka kutengeneza.
- Haupaswi kuongeza sukari nyingi au kuipunguza kidogo.
Onyo
- Kuwa mwangalifu usikate vidole vyako wakati unakata papai. Tumia njia salama na uifanye pole pole.
- Angalia maagizo ya usalama wakati wa kutumia blender. Hakikisha blender imefungwa vizuri kabla ya kuiwasha, na usiache blender ikiwasha wakati unafanya vitu vingine. Hakikisha blender imezimwa na vile vile vimeacha kugeuka kabla ya kuweka mikono yako au vifaa vingine ndani yake.
