Uyoga huongeza ladha kwa vyakula kama pizza, tambi, saladi, na zaidi. Walakini, kupata uyoga wa mwitu wa kula, tunapaswa kumwacha mtaalam wa mycologist (mwanasayansi anayesoma uyoga). Walakini, ikiwa bado unataka kutambua uyoga wa kula peke yako, unapaswa kubaki macho. Tazama kuona uyoga wa mahali hapo, na ujifunze zaidi kutoka kwa vyanzo vinavyoaminika. Ikiwa kwa bahati mbaya unakula uyoga usiojulikana, zingatia dalili ambazo zinasumbua mwili wako na utafute matibabu mara moja.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 4: Kuchunguza Uonaji wa Uyoga na Uangalifu wa Mazoezi
Hatua ya 1. Chagua uyoga ambao hauna lamellae nyeupe
Tafuta uyoga na lamellae kahawia au kahawia. Ingawa uyoga mwingine wenye lamellae nyeupe ni chakula, aina ya uyoga hatari zaidi na yenye sumu, Amanita, karibu kila wakati huwa na lamellae nyeupe.
Hatua ya 2. Chagua uyoga ambao kofia au shina sio nyekundu
Chagua uyoga ambao kofia au shina zake ni nyeupe, ngozi au hudhurungi. Uyoga mwekundu kawaida huwa na sumu.
Uyoga huyo mwenye sumu hutumia rangi yake nyekundu ya mwili kuwaonya wanyama wanaokula wenzao - kutia ndani wewe - kutoka karibu
Hatua ya 3. Tafuta uyoga ambao hauna mizani kwenye hood zao
Epuka uyoga na blotches au mizani, ambayo huonekana kama matangazo mepesi au meusi kwenye hood yao. Matangazo haya ya magamba ni ya kawaida katika aina ya uyoga wenye sumu.
Kwa mfano, Kuvu nyeupe inaweza kuwa na mabaka ya kahawia au kahawia yenye magamba
Hatua ya 4. Tafuta uyoga ambao hauna pete karibu na shina zao
Chunguza sehemu ya chini ya kofia ya uyoga kwa mtandao wa duara ambao unafanana na kofia na inaonekana kama toleo dogo la kofia ya uyoga. Ikiwa kuvu unayoangalia ina mtandao huu wa duara, ondoa. Uyoga ulio na sifa hizi kawaida huwa na sumu.
Hatua ya 5. Chukua vikapu viwili na wewe wakati wa uwindaji wa uyoga
Weka uyoga unauhakika unaweza kula kwenye kikapu kimoja, na zile ambazo huna uhakika nazo kwenye nyingine. Kushikilia uyoga wenye sumu hakutakuwa na athari kwa mwili wako. Wasiliana na mtaalam kugundua uyoga ambao bado una shaka kuwa una sumu au la.
- Unaweza kuwasiliana na mtaalam wa uyoga kupitia kikundi cha mycology cha karibu au katika chuo kikuu cha karibu.
- Hakuna eneo maalum la uyoga wa kula kukua. Kuvu hizi zinaweza kupatikana kwenye miti, magogo, sakafu ya misitu, au kwenye moss.
- Huna haja ya kuvaa glavu wakati wa uwindaji uyoga.
Hatua ya 6. Usile uyoga isipokuwa uwe na uhakika kwa 100% kuwa sio sumu
Kumbuka kuwa mwangalifu kila wakati unawinda uyoga, kwa sababu aina nyingi za uyoga wenye sumu ni sawa na uyoga wa chakula. Aina zingine za uyoga zinaweza kubadilisha muonekano wao kulingana na hali ambayo hupandwa, na kufanya ugunduzi kuwa mgumu.
- Kwa mfano, uyoga kutoka kwa aina moja anaweza kuwa na rangi tofauti kulingana na mfiduo wa jua wanaopokea.
- Wataalam wa uyoga wanashauri dhidi ya kula uyoga wa aina yoyote isiyojulikana angalau mara 3 porini. Mtaalam wa uyoga mtaalamu anasisitiza kwamba unapaswa kuweza kutambua kwa usahihi kila uyoga mara 3 kwa kila mmoja.
Sehemu ya 2 ya 4: Kutambua Uyoga wa Kawaida
Hatua ya 1. Tafuta uyoga na ngozi ya kati ya kahawia au kahawia kwa uyoga wa porcini (uyoga wa nguruwe mchanga)
Unaweza kupata uyoga wa porcini karibu na spruce, fir, na miti ya pine. Uyoga wa Porcini kawaida huwa tayari kuvunwa mwanzoni mwa vuli katika maeneo ya mwinuko mdogo na wakati wa kiangazi katika maeneo ya mwinuko. Shina karibu na usawa wa ardhi huwa na pande zote na nene, na hupiga juu karibu na hood.
Hatua ya 2. Tafuta uyoga mdogo ulio na kifuniko na shimo katikati ili kupata uyoga wa chanterelle
Uyoga wa Chanterelle ni manjano au manjano ya dhahabu na kingo za wavy juu. Shina imeundwa kama tarumbeta, na mafuta karibu na kofia. Chanterelles mara nyingi hupatikana chini ya miti ngumu na conifers katika msimu wa joto au mapema.
Hatua ya 3. Tafuta uyoga na kofia nyeupe au hudhurungi ya hudhurungi katika sura ya mpira ili kupata mpira wa magongo mkubwa
Jihadharini na spikes za kipekee zilizo juu ya kofia, ambazo zinaweza kupotea kwa urahisi kwa mkono. Uyoga wa mpira kawaida hukua kando ya njia na kingo za misitu katika vuli na msimu wa baridi.
Kata mipira ya uyoga katikati ili kuhakikisha kuwa bado ni chakula. Ikiwa unataka kula mipira ya uyoga, tafuta ambayo ni nyeupe ndani. Walakini, ikiwa ina rangi ya manjano au hudhurungi, hii inamaanisha uyoga tayari ni mbaya na haifai kutumiwa
Hatua ya 4. Tafuta uyoga mrefu ulio na kifuniko cha umbo la nguzo na kiwiko cha magamba ili kupata uyoga wa paja la kuku (Coprinus comatus)
Tafuta uyoga ambao una lamellae kama blade ambayo hutegemea vizuri kwenye shina lenye mashimo. Kuvu hii inakua vizuri katika maeneo ya mijini na hewa baridi na yenye mvua.
Usichukue uyoga wa paja la kuku ambao hukua karibu na barabara zenye shughuli nyingi, kwani kuna hatari ya kuchafuliwa na mafusho ya kutolea nje ya gari
Sehemu ya 3 ya 4: Kuongeza Maarifa Kuhusu Uyoga wa Vyakula
Hatua ya 1. Jiunge na kikundi cha wapenzi wa mycology wa karibu
Tafuta vikundi vya mycology katika eneo lako mkondoni. Ikiwa unaishi Amerika, tafuta habari kuhusu Chama cha Mycological cha Amerika Kaskazini. Vikundi kama hivi huendeleza masomo ya uyoga, na madarasa mengi wazi au hufanya mikutano kusaidia kuelimisha umma.
Wengi pia huandaa kuongezeka au shughuli zingine za shamba kwa wale ambao wanataka kujifunza zaidi juu ya uwindaji wa uyoga
Hatua ya 2. Nunua mwongozo wa kitambulisho cha uyoga katika eneo lako
Tembelea duka la vitabu la karibu au duka la rejareja mkondoni kununua mwongozo wa kitambulisho cha uyoga katika eneo lako. Unaweza kuchukua kitabu nawe wakati unatafuta uyoga ili ujifunze kutambua uyoga tofauti. Kitabu hiki pia kinaweza kukusaidia kufahamiana zaidi na aina za uyoga zinazoliwa kawaida na zenye sumu.
Hatua ya 3. Angalia ikiwa chuo kikuu chako cha karibu kina masomo ya mycology
Jaribu kuuliza afisa wa udahili katika chuo kikuu chako kuhusu uwezekano wa kuchukua darasa la mycology kama msikilizaji tu. Unaweza kuboresha ujuzi wako wa kitambulisho cha uyoga zaidi na ujifunze zaidi juu ya aina ya uyoga wa kula.
Ikiwa chuo kikuu chako hakina darasa za kusoma kama msikilizaji, jaribu kuuliza kikundi cha mycology ikiwa wanaweza kupendekeza madarasa ya kuchukua au kutafiti rasilimali za kusoma
Sehemu ya 4 ya 4: Kutafuta Msaada wa Kitaalam Baada ya Kula Uyoga Usiojulikana
Hatua ya 1. Tazama dalili za utumbo ndani ya masaa 1-24
Tafuta msaada wa matibabu mara moja ikiwa una kuhara, kutapika, damu kwenye matapishi au kinyesi, au tumbo la tumbo baada ya kula uyoga usiyojulikana. Idara yako ya dharura inaweza kuchukua nafasi ya maji yako yaliyopotea na kutibu kiwango chochote cha sumu ya uyoga kinachosababisha dalili zako.
- Katika hali nyingine, dalili za mmeng'enyo zinaweza kukua kuwa utendaji usiofaa wa figo ikiwa haitatibiwa mara moja.
- Hata ikiwa unahisi aibu kula uyoga ambao unaweza kuwa na sumu, usione aibu kutafuta msaada wa matibabu. Madaktari wanajali afya yako tu.
Hatua ya 2. Tazama utokwaji wa matone kupita kiasi, machozi, maziwa, au jasho
Piga huduma za dharura mara moja ukiona majibu ya mfumo wa neva wa kujiendesha, kama vile jasho kupita kiasi na lisilodhibitiwa au machozi. Dalili hizi zinaweza kutokea mapema kama dakika 15-30 baada ya kula uyoga unaoweza kudhuru. Chukua hatua haraka, kwani dalili hizi zinaweza kuendelea hadi usumbufu wa kuona, kushuka kwa shinikizo la damu, au shida kupumua.
- Kwa sababu dalili katika mfumo wa neva wa kujiendesha zina uwezo wa kuongezeka haraka, ni bora kuomba msaada badala ya kujaribu kujiendesha kwa ER.
- Katika ER, madaktari wanaweza kuagiza Atropine, ambayo ni dawa ya dalili hizi nyingi. Kwa ujumla, mgonjwa atapona kabisa ndani ya masaa 24, lakini kushindwa kupumua kunawezekana ikiwa hakuachwa bila kutibiwa.
Hatua ya 3. Usichukue usumbufu wowote wa kuona, udanganyifu, au kusinzia kupita kiasi
Tafuta huduma ya dharura mara moja ikiwa unapata shida ya mfumo mkuu wa neva, kama vile kusinzia au kuona ndoto. Kutumia uyoga fulani kunaweza kusababisha athari mbaya ya mfumo mkuu wa neva, kama vile kushawishi au hata kukosa fahamu.
- Timu ya matibabu inaweza kutoa huduma ya kuunga mkono kwa shida za wasiwasi na upotezaji wa maji au chochote.
- Kawaida dalili hizi zitaondoka peke yao bila kusababisha uharibifu wa kudumu.
Hatua ya 4. Kaa macho ikiwa dalili zinaendelea baada ya kupata matibabu
Tambua dalili zinazosumbua, iwe ya akili au ya mwili, ambayo hujitokeza tena baada ya kuonekana "kuponywa" kutoka kwa shida yako ya chachu. Kuvu fulani hatari, kama vile kutoka kwa familia ya uyoga wa Amanita, inaweza kusababisha wagonjwa kuonekana wakiboresha zaidi ya kipindi cha masaa 24 kabla ya kurudi tena na kutofaulu kwa chombo.
- Ikiwa unaamini umetumia aina yoyote ya uyoga wa Amanita, usingoje dalili kuonekana. Tafuta huduma za dharura mara moja. Waambie wafanyikazi ni aina gani ya uyoga wa Amanita uliyokula, umekula kiasi gani, na imekuwa muda gani tangu uile.
- Ikiwa bado unayo vipande vyovyote vya uyoga, wape kwa uchambuzi.
Onyo
- Kamwe usitumie uyoga wowote kulingana na habari unayoweza kupata mkondoni, pamoja na nakala hii. Hata kama habari hiyo inapatikana kutoka kwa chanzo kinachoaminika, kuna uwezekano wa kosa la mtumiaji katika kutambua kuvu ambayo inahitaji kuzingatiwa.
- Kutumia uyoga unaoweza kuwa na sumu kunaweza kusababisha athari mbaya, kama ugonjwa, kutofaulu kwa chombo, au hata kifo. Unapaswa kula uyoga wa kula tu kutoka duka lako la vyakula.
