Unapenda kula dessert lakini unataka kukata ulaji wako wa kalori kwa wakati mmoja? Kwa nini usijaribu kutengeneza pancake na unga wa protini ulioongezwa ili kuwaweka ladha bila kutoa lishe? Ikiwa unataka, unaweza hata kutumikia keki za kuku na vijidudu kadhaa au matunda unayopenda ili kuimarisha lishe na ladha, unajua! Tumikia mikate yenye protini nyingi kama orodha ya afya ya kiamsha kinywa ili mwili wako uwe tayari kwa siku yenye shughuli nyingi!
Viungo
Pancakes rahisi za protini za juu
- 2 mayai
- Gramu 40 za unga wa protini ya vanilla
- 1 tsp. unga wa kuoka
- 6 tbsp. maji au maziwa ya almond
- Mafuta ya nazi, siagi, au dawa ya kupikia (mafuta kwenye chupa ya dawa)
Kwa: 2 servings
Keki za protini za juu za ndizi
- Ndizi 1
- 2 mayai
- Gramu 40 za unga wa protini ya vanilla
- 1/4 tsp. unga wa kuoka
- 1/4 tsp. chumvi
- 1/8 tsp. poda ya mdalasini
- Mafuta ya nazi, siagi, au dawa ya kupikia (mafuta kwenye chupa ya dawa)
Kwa: 2 servings
Hatua
Njia ya 1 ya 2: Tengeneza keki rahisi za protini za juu
Hatua ya 1. Unganisha mayai, unga wa protini, soda na maji kwenye bakuli
Kwanza kabisa, andaa bakuli kubwa. Kisha, weka mayai 2 ndani yake. Piga mayai mpaka hakuna uvimbe, kisha ongeza gramu 40 za unga wa protini yenye ladha ya vanilla, 1 tsp. poda ya kuoka, na 6 tbsp. maji ndani yake. Changanya viungo vyote kwa kutumia mpiga unga hadi muundo na rangi ziwe sawa.
- Ikiwa unataka, unaweza pia kutumia maziwa ya almond badala ya maji kwa muundo laini, mnene wa keki.
- Unga inapaswa kuwa nene sana katika muundo, lakini sio nene kama batter ya keki ya kawaida.
Hatua ya 2. Jotoa skillet isiyo na kijiti na mafuta juu ya joto la kati
Kwanza, weka skillet isiyo na kijiti kwenye jiko. Kisha, nyunyiza uso na mafuta au upake mafuta na siagi / mafuta ya nazi kwa toleo lenye afya la pancake. Baada ya hapo, joto sufuria kwa dakika 1-2. Wakati unasubiri sufuria ipate joto, pima batter ya pancake ambayo itakuwa ikipika.
Ikiwa unatumia siagi, joto skillet juu ya moto mdogo ili kuzuia siagi kuwaka wakati wa kupima batter ya pancake
Hatua ya 3. Mimina mchanganyiko kwa msaada wa kikombe cha kupimia au kijiko ili kiasi kiwe sawa
Ikiwa unataka, unaweza kumwaga batter na ladle au kikombe cha kupimia ili saizi ya kila pancake iwe sawa wakati inapikwa. Ikiwa kuna unga kidogo uliobaki kwenye kikombe cha kupimia au ladle, usisahau kuikata na kijiko kingine. Kwa hivyo, kipimo cha kila unga kitakuwa sahihi zaidi.
Ikiwa haujali saizi ya keki baada ya kupikwa, unaweza tu kumwaga ndani ya batter bila kuipima kwanza. Walakini, elewa kuwa saizi tofauti zitahitaji nyakati tofauti za kupikia
Hatua ya 4. Mimina vijiko 3 vya batter juu ya uso wa sufuria na umbali wa sentimita 2.5-5 kati ya kila unga
Tumia kikombe cha kupimia au kijiko kumwaga kugonga kwenye uso wa sufuria. Karibu, mimina karibu 80 ml ya batter kwa keki moja, na uacha nafasi ya kutosha kati ya kila mmoja ili pancake zisiambatana wakati wanapika.
- Kila batter ya pancake inapaswa kuwa juu ya 7 hadi 12 cm kwa kipenyo.
- Sitisha kwa sekunde 2-3 baada ya kumwaga kijiko cha unga ili kuruhusu muundo ugumu kabla ya kuongeza nyingine. Kwa hivyo, kila unga utatengana vizuri na sio kushikamana.
- Ikiwa uso wa sufuria umepakwa mafuta na siagi, punguza moto kabla ya kumwaga mchanganyiko.
Hatua ya 5. Badili pancake mara moja Bubbles ndogo kuonekana kwenye uso wa unga
Baada ya dakika 3-4, Bubbles ndogo inapaswa kuanza kuonekana juu ya uso wa unga. Hii inaonyesha kwamba upande wa keki inayopikwa imepikwa kikamilifu. Mara tu hali hii itakapofikiwa, pindua pancake mara moja, na jaribu kutobadilisha eneo la keki baada ya kuipindua.
Vidokezo:
Wakati unachukua Bubbles kuunda itategemea saizi ya keki. Kwa ujumla, pancake 4 zinahitaji kupikwa kwa dakika 3, wakati pancake 3 kubwa zinaweza kuhitaji kupikwa kwa dakika 4 kila upande.
Hatua ya 6. Pika upande wa pili wa pancake kwa dakika 3-4
Ikiwa upande wa kwanza wa pancake unapika kwa dakika 3, pika upande mwingine kwa dakika nyingine 3. Wakati huo huo, ikiwa upande wa kwanza wa pancake umepikwa kwa dakika 4, pika upande mwingine kwa muda sawa ili upike sawasawa. Mara tu pancakes zimepikwa, haraka uhamishe kwenye sahani ya kuhudumia kwa msaada wa spatula.
Kuamua kiwango cha ukarimu wa keki, jaribu kutazama rangi na muundo wa kingo. Ikiwa kingo zinageuka hudhurungi na muundo unaonekana kuwa mgumu, inamaanisha upande unaopikwa umefanywa
Hatua ya 7. Pamba uso wa pancakes na karanga, matunda, syrup, au sukari ya unga
Mara tu pancakes zimehamishiwa kwenye sahani ya kuhudumia, unaweza kupamba uso na viambatanisho unavyopenda. Ili kuongeza lishe yake, unaweza kuongeza walnuts na matunda. Wakati huo huo, ili ladha iwe tamu, jaribu kuongeza syrup au kunyunyiza sukari ya unga.
- Ikiwa unataka kutumia syrup lakini unajaribu kupunguza ulaji wako wa sukari, tumia syrup ambayo haina sukari na vitamu bandia.
- Paniki za mabaki zinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku 1-2.
Njia 2 ya 2: Tengeneza keki za protini za juu za ndizi
Hatua ya 1. Tenga viini na wazungu kwenye bakuli mbili
Kwanza, gonga ganda la mayai dhidi ya mdomo wa bakuli, kisha mimina viini ndani ya bakuli wakati unahamisha wazungu kutoka sehemu moja ya ganda hadi nyingine ili wasimimine. Fanya mchakato huo kwa yai la pili.
Hatua ya 2. Kuwapiga wazungu wa yai kwa dakika 2 hadi muundo uwe laini
Ili kupiga mayai, tumia kiboreshaji kwa kasi kubwa, na hakikisha wapigaji kwenye kiboreshaji pia hugusa kingo na chini ya bakuli ili mayai yote yawe pamoja. Vinginevyo, unaweza pia kutumia mchanganyiko wa kuwapiga wazungu wa yai kwa mwendo wa duara.
Ukipiga mayai kwa mikono, utahitaji kuongeza dakika 1-2 za wakati wa kupiga. Mayai yako tayari kutengenezwa kwa pancake ikiwa wanahisi laini kidogo na kukimbia kuliko hapo awali
Hatua ya 3. Kata ndizi vipande vidogo, kisha uweke kwenye bakuli na viini vya mayai
Chambua ganda la ndizi, kisha weka ndizi iliyosafishwa kwenye bodi ya kukata. Kisha, kata ndizi kwenye unene wa cm 2.5, na uweke vipande vya ndizi kwenye bakuli na viini vya mayai.
Vidokezo:
Jukumu la ndizi linaweza kubadilishwa na buluu au jordgubbar, ikiwa unataka. Au, unaweza pia kuchanganya ndizi nusu na matunda ya bluu 10-15 kwa ladha ya zote mbili!
Hatua ya 4. Weka viungo vyote kavu kwenye bakuli na viini vya mayai
Mimina gramu 40 za unga wa protini yenye ladha ya vanilla, 1/4 tsp. poda ya kuoka, 1/4 tsp. chumvi, na 1/8 tsp. Weka unga wa mdalasini kwenye bakuli na viini vya mayai, kisha koroga viungo vyote mpaka viunganishwe vizuri na muundo ni mzito.
Ikiwa unataka, unaweza pia kutumia poda ya protini yenye ladha ya chokoleti badala ya vanilla. Walakini, watu wengi wanakubali kuwa poda ya protini yenye ladha ya chokoleti itaonja kama chuma ikisindikwa kuwa chakula
Hatua ya 5. Mimina wazungu wa yai ndani ya bakuli iliyo na viungo vingine, kisha changanya viungo vyote hadi laini
Polepole mimina wazungu wa yai ndani ya bakuli iliyo na viungo vyote vilivyochanganywa hapo awali. Baada ya hapo, kanda unga kwa mwendo wa kukunja (kutoka chini ya bakuli kwa mwelekeo mmoja) ukitumia spatula ya mpira au kijiko cha mbao. Kanda unga kwa dakika 3-4 mpaka rangi na muundo vimeunganishwa vizuri.
Hatua ya 6. Jotoa kijiko kikubwa kisicho na kijiti juu ya moto mdogo, kisha paka uso na mafuta au siagi
Weka skillet kubwa juu ya jiko. Kisha, nyunyiza uso na mafuta, au mimina mafuta kidogo ya nazi ndani yake. Ikiwa unataka, unaweza pia kupaka sufuria na siagi iliyoyeyuka kwa keki ya afya. Baada ya hayo, pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaranga kwa dakika 1-2.
Ikiwa sufuria imefunikwa na siagi, kuwa mwangalifu usichome siagi! Ikiwa sufuria huanza kuvuta au kunuka kama inawaka, punguza moto mara moja na ongeza kiwango cha siagi uliyotumia
Hatua ya 7. Jaza kikombe cha kupimia na batter ya pancake
Ikiwa unataka, unaweza kumwaga batter ya keki moja kwa moja kwenye sufuria au kutumia kikombe / kijiko cha kupimia ili kuhakikisha kila unga una ujazo sawa. Kwa kuongezea, kutumia kikombe cha kupimia au kijiko, ambayo kwa jumla ina makali kama faneli, pia itafanya iwe rahisi kumwaga pancake kwenye sufuria.
Vinginevyo, kugonga pia kunaweza kumwagika moja kwa moja kwenye sufuria. Walakini, kwa ujumla, kila pancake haitakuwa saizi sawa ikipikwa
Hatua ya 8. Mimina vijiko 4 vya keki kwenye sufuria, na hakikisha kuna nafasi karibu 2.5-5cm kati ya kila batter ya pancake
Tumia vikombe vya kupima kumwaga batter 4 ya pancake 60 ml kila moja kwenye sufuria. Pumzika kwa sekunde 3-4 baada ya kumwaga kila unga ili kingo za unga zisiungane, na acha nafasi kati ya kila unga.
Kwa kweli, kila pancake inapaswa kuwa juu ya cm 10-15
Hatua ya 9. Pika kila upande wa pancake kwa sekunde 90-120
Kila upande wa pancake inapaswa kupika kwa angalau sekunde 90. Mara kingo zimepaka rangi, teleza spatula chini ya pancake ili kuibadilisha. Kisha, kupika upande wa pili wa pancake kwa wakati mmoja.
Pancake za protini nyingi hazitapuka kama pancake za kawaida. Kwa hivyo, angalia rangi ya kingo za pancakes ili kuangalia utolea
Hatua ya 10. Hamisha pancake kwenye sahani ya kuhudumia na kupamba uso kama unavyotaka
Tumia spatula kuhamisha keki zilizopikwa kwenye bamba la kuhudumia, kisha kupamba uso na vidonge unavyopenda, kama matunda, karanga, sukari ya unga, asali, mdalasini ya ardhi, au syrup.
- Upendo wa kula syrup lakini hautaki kupunguza lishe kwenye pancake? Jaribu kutumia syrup ambayo haina sukari iliyotengenezwa kwa bandia.
- Paniki za mabaki zinaweza kuhifadhiwa kwa siku 1-2 kwenye jokofu.
