Aina ya muffins haina mwisho. Unaweza kutengeneza karibu aina yoyote ya muffin kulingana na mhemko wako na ladha. Kwa watu wanaopenda pipi, muffin ya chokoleti au mdalasini ni bora. Ikiwa wewe ni mpenzi wa matunda, muffins za buluu au cranberry ndio vitafunio kamili kwako. Na ikiwa unajali afya yako, unaweza kula muffins na siagi kidogo ambayo bado ladha ladha. Ikiwa unataka kufurahiya muffini kama sehemu ya kiamsha kinywa chako au kama vitafunio kitamu, unaweza kuifanya haraka na kwa urahisi. Ikiwa unataka kujua jinsi, fuata hatua hizi.
Viungo
Muffin Strawberry Cheesecake Streusel
- Vikombe 2 1/4 unga
- Kikombe cha 3/4 sukari iliyokatwa
- 2 tsp poda ya kuoka
- 1/2 tsp chumvi
- 1 yai
- 1/4 kikombe mafuta ya canola
- Kikombe 1 cha maziwa
- 1 tsp dondoo ya vanilla
- Vikombe 2 vilivyokatwa jordgubbar
- Jibini la cream 400gr
- 1/3 kikombe sukari
- 2 tbsp mayai yaliyopigwa
- 1 tsp dondoo ya vanilla
- Tsp 1 mdalasini
- 3 tbsp siagi
Muffins ya chini ya mafuta
- Vikombe 2 vya unga
- 3/4 kikombe cha maziwa
- 6 mayai
- 2 tsp poda ya kuoka
- 1/3 kikombe sukari
- 1/4 tsp chumvi
- 1/2 kikombe cha unga wa kakao
- 2 tbsp siagi
- 1/4 kikombe mbegu za alizeti
Ham na Jibini Muffins
- Vikombe 2 vya unga unaoinuka
- 1/2 tsp kuoka soda
- Kikombe 1 cha maziwa
- 1/2 kikombe mayonesi
- 1/2 kikombe kilichokatwa nyama iliyopikwa
- Kikombe cha 1/2 kilichokunwa cheddar jibini
Hatua
Njia 1 ya 4: Muffin Strawberry Cheesecake Streusel
Hatua ya 1. Preheat tanuri yako hadi 400ºF (204ºC)
Hatua ya 2. Piga bati ya muffini ya kikombe 12 na karatasi iliyowekwa na keki
Ikiwa hauna karatasi, paka sufuria na mafuta au siagi ili kuzuia muffins kushikamana na sufuria.
Hatua ya 3. Tengeneza sehemu ya kwanza ya batter ya muffin
Ili kuifanya, pepeta na upepete pamoja vikombe 2 vya unga, 2 tsp poda ya kuoka, na 1/2 tsp chumvi kwenye bakuli la kati. Weka bakuli hii kando.
Hatua ya 4. Tengeneza sehemu ya pili ya batter ya muffin
Sasa chaga pamoja kikombe 1 cha maziwa, 1/4 kikombe mafuta ya canola, yai moja, na 1/2 kikombe sukari iliyokatwa.
Hatua ya 5. Changanya sehemu mbili za batter ya muffin
Mimina mchanganyiko wa maziwa kwenye mchanganyiko wa unga na koroga viungo kwa upole, mpaka unga uwe na uvimbe kidogo. Usichochee sana.
Hatua ya 6. Tengeneza unga wa keki ya jibini
Punga jibini la 400g cream, 1/3 kikombe sukari iliyokatwa, 2 tbsp mayai yaliyopigwa na 1 tsp dondoo ya vanilla kwenye bakuli. Piga viungo mpaka unga uwe laini.
Hatua ya 7. Fanya streusel inyunyize
Changanya 1/4 kikombe cha unga, 1/4 kikombe cha sukari, na mdalasini 1 tsp. Ongeza vijiko 3 vya siagi kwenye mchanganyiko mpaka iwe coarse lakini hata.
Hatua ya 8. Piga kijiko moja cha batter ya muffin kwenye kila karatasi ya keki
Hatua ya 9. Nyunyiza jordgubbar zilizokatwa juu ya unga
Hatua ya 10. Weka kijiko cha 1/2 cha batter ya mkate wa jibini juu ya batter ya muffin kwa kila muffin
Hatua ya 11. Panua unga wa streusel juu ya kujaza keki ya jibini
Hatua ya 12. Weka kijiko kingine cha batter ya muffin juu ya kujaza keki ya jibini
Hatua ya 13. Ongeza jordgubbar juu ya unga
Hatua ya 14. Sambaza tena muffins na streusel iliyobaki
Tabaka hizi hufanya tamu ya jibini la jibini la jibini la streusel na safu ya cheesecake, jordgubbar, na streusel katikati.
Hatua ya 15. Oka kwa dakika 20-25
Baada ya dakika 20, vuta kidole cha meno ili uone ikiwa inatoka safi. Ikiwa ni hivyo, inamaanisha kuwa muffins hufanywa. Acha muffini ziwe baridi kwenye karatasi ya kuoka kisha uhamishie kwa rack.
Hatua ya 16. Kutumikia
Furahiya chakula hiki kitamu kwa kiamsha kinywa, kula kama vitafunio, au uifurahie kama tamu.
Njia ya 2 ya 4: Muffins ya chini ya Mafuta
Hatua ya 1. Preheat tanuri yako hadi 350ºF (176ºC)
Hatua ya 2. Pasuka mayai 6 kwenye bakuli
Piga mayai mpaka Bubbles kuunda juu ya uso na wazungu na viini vimechanganywa vizuri.
Hatua ya 3. Mimina kikombe 3/4 cha maziwa yenye mafuta kidogo kwenye bakuli
Koroga maziwa na mayai hadi ichanganyike vizuri.
Hatua ya 4. Joto 2 tbsp siagi kwenye microwave
Weka siagi kwenye bakuli na funika ili kuzuia siagi isinyunyike. Joto kwa sekunde 30-45, au kwa muda mrefu inahitajika siagi kuyeyuka kabisa.
Hatua ya 5. Mimina siagi iliyoyeyuka kwa uangalifu kwenye bakuli
Bakuli la siagi litakuwa moto, kwa hivyo ni wazo nzuri kutumia mitts ya oveni au kitambaa kunyakua bakuli la siagi kumwaga siagi kwenye bakuli la kugonga.
Hatua ya 6. Tengeneza unga wa unga
Mimina unga, unga wa kuoka, sukari na chumvi kwenye bakuli tofauti. Mimina vikombe 2 vya unga, 2 tsp unga wa kuoka, sukari ya kikombe cha 1/3, na chumvi ya 1/4 tsp kwenye bakuli tofauti. Changanya vizuri.
Hatua ya 7. Mimina mchanganyiko wa yai kwenye mchanganyiko wa unga
Koroga mchanganyiko wa yai na mchanganyiko wa unga hadi unganishwe kwenye mchanganyiko mzito na hata.
Hatua ya 8. Ongeza kikombe cha 1/4 cha mbegu za alizeti kwenye mchanganyiko
Koroga viungo hadi mbegu za alizeti zisambazwe sawasawa kwenye unga.
Hatua ya 9. Weka vikombe 10-12 vya muffini kwenye bati ya muffin
Ikiwa hauna batter ya kutosha kwenye vikombe vyote, unaweza kutengeneza kikundi kimoja zaidi cha muffin.
Hatua ya 10. Mimina kugonga ndani ya kila kikombe hadi 2/3 kamili
Kikombe kinapaswa kuwa 2/3 kamili ili kutoa nafasi ya muffins kuinuka wakati wa kuoka. Ikiwa utajaza sana, muffins zitashikamana.
Hatua ya 11. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni na uoka kwa dakika 25
Baada ya muda kupita, weka kidole cha meno ndani ya muffin ili uone ikiwa ndani ni thabiti. Ikiwa bado ni kioevu, kisha bake muffins dakika nyingine 5 na uangalie tena. Ikiwa bado iko nata na nata, endelea kuoka na uangalie kila dakika 2 au hadi iwe tayari.
Hatua ya 12. Ondoa muffini kutoka oveni
Acha kwa dakika 2-3 ili ugumu.
Hatua ya 13. Kutumikia
Furahiya muffini hizi za kupendeza kama sehemu ya kiamsha kinywa chako au kama vitafunio vitamu vya kufurahiya wakati wowote.
Njia ya 3 ya 4: Ham na Muffins za Jibini
Hatua ya 1. Preheat tanuri yako hadi 425ºF (218ºC)
Hatua ya 2. Changanya unga na soda
Changanya vikombe 2 vya unga wa kujitokeza na 1/2 tsp soda kwenye bakuli. Changanya vizuri.
Hatua ya 3. Changanya viungo vilivyobaki
Unganisha maziwa ya kikombe 1, mayonnaise ya kikombe cha 1/2, kikombe cha 1/2 kilichokatwa nyama iliyopikwa, na kikombe cha 1/2 kilichokatwa cheddar jibini kwenye bakuli.
Hatua ya 4. Koroga viungo vya kavu katika viungo vilivyobaki
Changanya unga na soda ya kuoka na viungo vilivyobaki. Koroga mpaka viungo kavu vikiwa na unyevu.
Hatua ya 5. Mstari wa vikombe 10-12 bati ya muffini
Ikiwa hauna safu hiyo, paka mafuta kidogo kwenye bati ya muffin.
Hatua ya 6. Jaza kila kikombe 2/3 kilichojaa batter
Hii itawapa muffini nafasi ya kutosha kupanuka.
Hatua ya 7. Oka kwa dakika 16-18
Baada ya dakika 12, ingiza dawa ya meno kwenye muffin ili uone ikiwa inatoka safi. Ikiwa ndivyo, muffini ziko tayari. Acha muffini zipoe kwenye sufuria kisha uhamishie kwenye rack ya waya.
Hatua ya 8. Kutumikia
Furahiya hizi muffins kama kiamsha kinywa kitamu.
Njia ya 4 ya 4: Muffins tofauti
Hatua ya 1. Tengeneza muffini za Blueberry
Tengeneza muffini hizi za kupendeza kwa kutumia viungo anuwai pamoja na buluu, mtindi, dondoo la vanilla, na sukari.
Hatua ya 2. Tengeneza muffini za chokoleti
Tengeneza muffini hizi za kupendeza na chips za chokoleti, sukari, poda ya kakao. wewe viungo kadhaa muhimu.
Hatua ya 3. Tengeneza muffins za bran
Tengeneza muffini za matawi ya kupendeza na kutumikia vizuri zabibu.
Hatua ya 4. Tengeneza muffins za mdalasini
Tengeneza muffini hizi tamu na kunyunyiza sukari na mdalasini.
Vidokezo
- Nyunyiza na vipande vya matunda.
- Tengeneza unga ambao sio wa kukimbia sana, sio mnene sana kuwa sawa.
