Wakati mwingine unahitaji tu ndizi iliyoiva - iwe ni kwa mapishi maalum, au kwa sababu tu uko katika hali ya kufurahiya ladha tamu na tamu ya ndizi iliyoiva. Kwa sababu yoyote, kuna mambo kadhaa ambayo unaweza kufanya ili kuharakisha mchakato wa uvunaji wa ndizi haraka na kwa urahisi. Njia ya begi la karatasi ni njia bora ya kuiva ndizi unazotaka kula, wakati njia ya oveni ni bora kwa ndizi ambazo zitatumika katika mapishi mengine. Soma ili ujue jinsi ya kufanya yote mawili!
Hatua
Njia 1 ya 2: Katika Mfuko wa Karatasi
Hatua ya 1. Kusanya begi la kahawia, ndizi unayotaka kuiva, na tufaha au nyanya
Kwa kuweka ndizi kwenye begi la kahawia na matunda mengine, utaongeza kiwango cha gesi ya ethilini inayozalishwa. Gesi ya Ethilini ni gesi inayozalishwa na matunda inapoiva. Hii itasaidia kuharakisha mchakato wa kukomaa, na kusababisha ndizi zilizo na laini na laini.
Hatua ya 2. Weka ndizi chini ya begi la karatasi
Hatua ya 3. Weka nyanya na / au mapera karibu na ndizi
Hakikisha nyanya hazijakomaa sana kwa hivyo hazipasuki au kuumbika kwenye begi la karatasi. Ikiwa huna maapulo au nyanya, unaweza kutumia peari pia.
Hatua ya 4. Funga begi la karatasi
Tembeza chini au pindisha juu ya begi la karatasi ili iwe na gesi ya ethilini inayozalishwa na matunda.
Hatua ya 5. Weka mfuko wa karatasi uliojazwa na matunda mahali pa joto
Joto la juu husababisha matunda kutoa gesi zaidi ya ethilini, ambayo huongeza kasi ya mchakato wa kukomaa.
Hatua ya 6. Acha ndizi mara moja
Acha ndizi na matunda mengine kwenye begi la karatasi usiku kucha. Angalia asubuhi ili uone ikiwa ndizi zimefikia kiwango kinachotarajiwa cha kukomaa. Ikiwa sivyo, songa tena na uangalie ndizi kila masaa 12 hadi ziive.
Unaweza kuiva ndizi za kijani ukitumia njia hii ya begi la karatasi mpaka iwe na ngozi ya manjano, au ngozi ya manjano yenye matangazo ya hudhurungi, ndani ya masaa 24
Njia 2 ya 2: Katika Tanuri
Hatua ya 1. Preheat tanuri yako hadi digrii 150 C
Ikiwa tanuri yako ina taa, iwashe, ili uweze kutazama ndizi kwa urahisi.
Hatua ya 2. Weka ndizi unayotaka kuiva kwenye karatasi ya kuoka
Usizidi, ndizi tatu au nne kwa kila sufuria kawaida ni ya kutosha. Kumbuka kwamba njia hii haitafanya kazi kwa ndizi ambazo bado ni kijani kabisa. Tumia ndizi zilizo karibu kukomaa (rangi ya manjano) kwa matokeo bora.
Hatua ya 3. Pika ndizi kwenye oveni
Nini utatumia ndizi itaamua ni muda gani unahitaji kuacha ndizi kwenye oveni.
Hatua ya 4. Ikiwa unataka kutumia ndizi katika mapishi fulani, upike kwenye oveni kwa saa
Kuacha ndizi kwenye oveni kwa saa moja kutageuza ngozi kuwa nyeusi kabisa wakati mwili utakuwa mzuri kwa matumizi ya laini za ndizi na mapishi ya keki, kama mkate wa ndizi.
Hatua ya 5. Ikiwa unataka kula ndizi tu, ziondoe kwenye oveni baada ya dakika 20
Ukiacha ndizi kwenye oveni kwa muda mrefu wa kutosha ngozi kugeuka manjano meusi, bila matangazo yoyote meusi kutengeneza, unaweza kula ndizi mara moja. Hii itachukua kama dakika 20, lakini hakikisha ukiangalia kwa uangalifu kwenye oveni ili uweze kuipata kwa wakati.
Baada ya kuondoa ndizi kwenye oveni, ziweke kwenye jokofu ili kupoza ndizi na kuacha mchakato wa kukomaa. Kula ndizi baada ya kupoa kabisa
Vidokezo
- Ndizi ambazo bado ziko kwenye rundo zitaiva haraka kuliko zile ambazo hazipo.
- Tundika ndizi ili kuzifanya ndizi zionekane kama bado zinaning'inia kwenye mti kuiva baada ya siku 2 -3 ikiwa hauitaji kuiva mara moja.
- Weka ndizi kwenye jokofu ili kuacha mchakato wa kukomaa.
Onyo
- Usiweke ndizi ambazo hazijakomaa kwenye jokofu ikiwa unataka kuendelea na mchakato wa kukomaa baadaye. Joto baridi huacha mchakato wa kukomaa, na mara tu unapoondoa ndizi kwenye jokofu, haziwezi kuendelea na mchakato wa kukomaa.
- Wakati watu wengine wanapendelea ndizi zilizo na kijani kibichi au zenye ncha ya kijani kibichi, ndizi mbichi zinaweza kuwa ngumu zaidi kumeng'enya kwa sababu ya kiwango chao cha wanga.
