Je! Unapenda pudding? Ikiwa wakati huu wote unanunua unga wa pudding papo hapo ambao unauzwa katika maduka makubwa kwa bei ghali kabisa, kwanini usijaribu kutengeneza yako? Licha ya kuwa na usafi zaidi, ubora na ladha ya pudding ya nyumbani hakika itafaa ladha yako bora! Unavutiwa na kujaribu?
Viungo
Pudding ya papo hapo
- 475-700 ml. maziwa baridi ya kioevu
- Gramu 96-144 za unga wa pudding papo hapo
Pudding ya Vanilla ya nyumbani
- Gramu 225 za sukari ya unga
- Gramu 95 za mahindi
- Gramu 95 za maziwa ya unga
- 1 tsp. chumvi
- Vijiti 2 vya vanilla
Pudding ya Chokoleti ya Kufanya
- Gramu 280 za sukari
- Gramu 125 za wanga wa mahindi
- Gramu 125 za maziwa ya unga
- Gramu 25 za unga wa kakao
- Bana ya chumvi
- Maharagwe ya Vanilla kutoka kwa fimbo ya vanilla
Hatua
Njia 1 ya 3: Kufanya Pudding ya Papo hapo
Hatua ya 1. Mimina maziwa baridi ya kioevu kwenye bakuli kubwa
Ikiwa unatumia unga wa pudding wa papo hapo ambao unauzwa kwa vifurushi vidogo (kama gramu 96), tumia 475 ml. maziwa. Wakati huo huo, ikiwa unatumia kifurushi kikubwa (kama gramu 144), tumia 700 ml. maziwa au fuata maagizo kwenye kifurushi.
Hatua ya 2. Ng'oa pembezoni mwa kifurushi cha unga wa pudding na mimina yaliyomo kwenye bakuli
Wacha custard ifute ndani ya maziwa.
Hatua ya 3. Koroga maziwa na custard unga na uma au whisk kwa dakika 2 au mpaka mchanganyiko unene
Ikiwa inapatikana, unaweza pia kutumia mchanganyiko wa mikono au processor ya chakula ili kuharakisha mchakato. Hakikisha unga umechanganywa vizuri na haujichanganyi.
Hatua ya 4. Mimina mchanganyiko wa pudding kwenye bakuli ndogo za kuhudumia
Unga ya pudding ya papo hapo kwenye vifurushi vidogo itafanya bakuli 4 za pudding. Wakati huo huo, unga wa pudding papo hapo kwenye vifurushi vikubwa utatoa bakuli 6 za pudding.
Hatua ya 5. Chill pudding kwenye jokofu kwa dakika 5 au kulingana na ladha
Mara tu pudding ikipoa, ondoa kutoka kwenye jokofu na utumie mara moja. Ikiwa ungependa, unaweza pia kupamba juu ya pudding na cream iliyopigwa au vipande vya strawberry.
Njia 2 ya 3: Kufanya Pudding ya Vanilla ya kujifanya
Hatua ya 1. Katika bakuli, changanya maziwa ya unga, wanga wa mahindi, sukari na chumvi
Kanda unga kavu na uma au whisk. Usiwe na haraka ya kuongeza maharagwe ya vanilla katika hatua hii!
Hatua ya 2. Kata maharagwe ya vanilla, kata kipande kwa urefu katikati ya shina, kisha tumia kisu kufuta maharagwe ya vanilla na uchanganye kwenye mchanganyiko
Fanya mchakato huo kwa fimbo nyingine ya vanilla.
Hatua ya 3. Changanya maharagwe ya vanilla kwenye mchanganyiko kavu, changanya vizuri
Ikiwa kuna uvimbe wa mbegu, ponda kwa nyuma ya kijiko. Voila, unga wako wa pudding uko tayari kuchakatwa!
Hatua ya 4. Kata mbegu za maharagwe ya vanilla katika vipande 2 au 3
Weka vipande vya fimbo ya vanilla kwenye kontena la glasi lisilopitisha hewa ambalo litatumika kuhifadhi unga wa custard.
Hatua ya 5. Weka unga wa custard kwenye chombo cha glasi kilicho na vipande vya shina la vanilla
Funika kontena kwa nguvu na kutikisa kwa upole ili kuhakikisha mchanganyiko huo umechanganywa sawasawa. Ladha na harufu ya vipande vya fimbo ya vanilla iliyoingizwa kwenye poda ya custard itaongeza papo hapo ladha ya pudding yako ya vanilla!
Hatua ya 6. Hifadhi poda ya custard mahali pazuri na kavu
Wakati unataka kutumia, changanya gramu 96 za unga wa pudding na 475 ml. maziwa ya kioevu. Kupika mchanganyiko kwenye sufuria juu ya moto mkali, ukichochea kila wakati. Mara tu inapochemka, punguza moto kwenye jiko na uendelee kuchochea kwa dakika 3-5. Mara tu mchanganyiko unene, mimina kwenye bakuli la kuhudumia na uiruhusu ipumzike kwa dakika 5 kabla ya kutumikia. Pudding ya vanilla yenye kupendeza ilitumika kwa joto au baridi!
Ikiwa kuna uvimbe wa maharagwe ya vanilla uliochanganywa na pudding yako, toa kwa uma mara tu pudding imekamilika
Njia ya 3 ya 3: Kufanya Pudding ya Chokoleti Iliyotengenezwa
Hatua ya 1. Unganisha viungo vyote kwenye bakuli kubwa
Hakikisha unatumia bakuli kubwa ya kutosha ili unga usimwagike unapochanganya.
Hatua ya 2. Ongeza maharagwe ya vanilla kutoka kwenye fimbo ya vanilla kwa ladha ya pudding ladha zaidi
Kata maharagwe ya vanilla, piga urefu katikati ya shina, kisha tumia kisu kufuta maharagwe ya vanilla na uchanganye kwenye batter.
Hifadhi vijiti vya vanilla vilivyobaki kwenye chombo kilichofungwa; Unaweza kuitumia kuonja mapishi mengine anuwai
Hatua ya 3. Koroga unga wa pudding hadi uwe laini na sio uvimbe
Ikiwa unatumia maharagwe ya vanilla, saga mbegu kwanza kwa nyuma ya kijiko ili zisiunganike pamoja kwenye mchanganyiko.
Hatua ya 4. Mimina unga wa custard kwenye chombo kikubwa cha glasi
Funika kontena kwa nguvu na kutikisa kwa upole ili kuhakikisha mchanganyiko huo umechanganywa vizuri.
Hatua ya 5. Hifadhi poda ya custard mahali pazuri na kavu
Wakati unataka kutumia, changanya gramu 96 za unga wa pudding na 475 ml. maziwa ya kioevu. Kupika mchanganyiko kwenye sufuria juu ya moto mkali, ukichochea kila wakati. Mara tu inapochemka, punguza moto kwenye jiko na uendelee kuchochea kwa dakika 3-5. Mara tu mchanganyiko unene, mimina kwenye bakuli la kuhudumia na uiruhusu ipumzike kwa dakika 5 kabla ya kutumikia. Pudding ya chokoleti ya kupendeza ilitumika kwa joto au baridi!
Vidokezo
- Ili kuzuia filamu nyembamba kutengeneza juu ya uso wa pudding, funika uso wa pudding na karatasi ya kufunika plastiki kabla ya kuiweka kwenye jokofu. Ondoa kifuniko cha plastiki kabla tu ya kutumikia pudding.
- Kutumikia pudding ya chokoleti na cream iliyochapwa juu.
- Kutumikia custard ya vanilla na kunyunyiza unga wa unga au jordgubbar iliyokatwa.
- Unaweza pia kutumia mapishi ya pudding hapo juu kama kujaza kwa mikate au keki.
