Je! Unataka kula keki lakini una wasiwasi kuwa hauna muda mwingi wa kuzitengeneza? Usijali, sio lazima utumie siku nzima jikoni tu kutengeneza keki ndogo za kupendeza. Jitayarishe tu viungo vichache rahisi, uchanganya pamoja, uwape kwenye oveni, na voila! Nusu saa baadaye, mikate yenye joto na laini iko tayari kuandamana na siku yako yote. Ili kuifanya iwe ya kupendeza zaidi, piga uso wa keki na baridi yako inayopendwa ya nyumbani. Bado haujui jinsi ya kutengeneza keki zako mwenyewe? Licha ya kupendeza, kichocheo cha keki ya keki ya chokoleti iliyo chini ni rahisi sana na haraka kutengenezwa. Umehakikishiwa, utakuwa addicted!
-
Wakati wa Maandalizi:
Dakika 15
-
Wakati wa kupika:
Dakika 15-18
-
Kwa:
Vipande 12
Viungo
Vanilla Ladha
- Gramu 220 za unga wa ngano
- 1/2 tsp chumvi
- 2 tsp poda ya kuoka
- Siagi ya gramu 115, imeyeyuka
- Gramu 85 za sukari iliyosafishwa au gramu 170 za sukari iliyokatwa
- 2 mayai
- 250 ml maziwa ya kioevu
- 1 tsp dondoo ya vanilla
- Kujaza Viungo: gramu 60 za chips za chokoleti, 2 tsp meises, au kulingana na ladha
Ladha ya Chokoleti
- Gramu 170 za unga wa ngano
- Gramu 110 za sukari ya unga au gramu 225 za sukari iliyokatwa
- 1 tsp kuoka soda
- 1/2 tsp chumvi
- Gramu 60 za unga wa kakao
- 250 ml maji
- 125 ml mafuta ya mboga
- 1 tsp siki
Ladha ya Strawberry
- Gramu 150 za jamu ya jordgubbar
- 63 ml maziwa kamili ya cream, kuiweka kwenye joto la kawaida
- 1 tsp dondoo ya vanilla
- Gramu 115 siagi isiyotiwa chumvi, ikayeyuka
- 2 mayai
- Gramu 110 za sukari ya unga au gramu 225 za sukari iliyokatwa
- Gramu 170 za unga wa ngano
- 1 tsp poda ya kuoka
- 1/4 tsp chumvi
Hatua
Njia 1 ya 3: Keki za Vanilla
Hatua ya 1. Pima viungo vinavyohitajika
Ili hakuna viungo vinavyokosekana, hakikisha umeandaa viungo vyote kabla ya kuanza kupika.
Hatua ya 2. Andaa tanuri, iliyowekwa 190 ° C
Hatua ya 3. Weka vikombe 12 vya karatasi kwenye bati yako ya keki
Ikiwa hauna vikombe vya karatasi, paka tu sufuria na mafuta ya mboga au siagi ili kuzuia unga kushikamana na sufuria.
Hatua ya 4. Katika bakuli, changanya unga, chumvi na unga wa kuoka
Koroga vizuri.
Hatua ya 5. Ongeza sukari na siagi kwenye mchanganyiko wa viungo kavu
Koroga mpaka viungo vyote vichanganyike vizuri.
Hatua ya 6. Ongeza mayai, maziwa na dondoo la vanilla
Changanya viungo vyote mpaka unga ambao hauunda uvimbe.
Hatua ya 7. Ingiza kujaza kulingana na ladha kwenye batter ya keki
Hatua ya 8. Mimina batter sawasawa kwenye sufuria
Jaza sehemu 2/3 tu kwa sababu keki itapanuka ikipikwa.
Hatua ya 9. Bika keki ya kikombe
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni na uoka kwa dakika 15-18. Njia moja rahisi ya kusema wakati keki inafanywa ni kwa kushikamana na dawa ya meno kwenye batter inayooka. Ikiwa hakuna unga unaoshikamana na kijiti cha meno, inamaanisha keki za mkate zimepikwa kabisa.
Hatua ya 10. Baridi keki kabla ya kuipamba na baridi kali
Panga mikate kwenye kiraka cha waya, wacha isimame kwa muda mfupi hadi mvuke iende.
Hatua ya 11. Pamba na baridi kali kama inavyotakiwa
Kutumikia keki ya vanilla na baridi unayopenda. Hapa kuna mapishi ya baridi ambayo yanafaa kujaribu.
- Vanilla Frosting
- Kufurika kwa chokoleti
- Buttercream Frosting
Njia 2 ya 3: Keki ya Chokoleti
Hatua ya 1. Andaa tanuri, weka kwa 180 ° C au 350 ° F
Hatua ya 2. Weka vikombe 12 vya karatasi kwenye bati yako ya keki
Ikiwa hauna vikombe vya karatasi, paka tu sufuria na mafuta ya mboga au siagi ili kuzuia unga kushikamana na sufuria.
Hatua ya 3. Changanya viungo vyote
Kichocheo hiki ni rahisi sana na rahisi. Hakuna haja ya kufikiria juu ya utaratibu wa viungo, weka kila kitu kwenye bakuli moja kubwa.
Hatua ya 4. Changanya viungo vyote vizuri mpaka unga mzito na usiwe na uvimbe
Hatua ya 5. Mimina batter sawasawa kwenye sufuria
Jaza sehemu 2/3 tu kwa sababu keki itapanuka ikipikwa.
Hatua ya 6. Bika keki yako ya kikombe kwa dakika 15-20
Tumia dawa ya meno kuangalia ikiwa keki hizo zimepikwa kikamilifu. Ikiwa hakuna unga unaoshikamana na dawa ya meno, inamaanisha keki za mkate zimefanywa na tayari kutumiwa. Ikiwa bado kuna unga unashikilia, ni ishara kwamba ndani ya keki bado ni mbichi. Oka kwa dakika nyingine 5 au mpaka mikate imekamilika kabisa.
Hatua ya 7. Baridi keki kabla ya kuipamba na baridi kali
Panga mikate kwenye kiraka cha waya, wacha isimame kwa muda mfupi hadi mvuke iende. Baridi itayeyuka wakati inatumiwa kwenye keki ya moto.
Hatua ya 8. Pamba keki na baridi unayopenda
Baridi yoyote huenda vizuri na keki rahisi ya chokoleti. Chagua baridi yako inayopenda, itumie kwenye uso uliopozwa wa keki. Unataka kufanya baridi na ladha ya kipekee na ladha kuongozana na keki zako za chokoleti? Jaribu mapishi kadhaa hapa chini.
- Jibini la Cream baridi
- Kusugua Siagi ya Karanga
- Kufungia chip ya chokoleti
Njia 3 ya 3: Keki ya Strawberry
Hatua ya 1. Andaa tanuri, iliyowekwa kwa 180 ° C
Hatua ya 2. Weka vikombe 12 vya karatasi kwenye bati yako ya keki
Ikiwa hauna vikombe vya karatasi, paka tu sufuria na mafuta ya mboga au siagi ili kuzuia unga kushikamana na sufuria.
Hatua ya 3. Changanya viungo vyote vya mvua
Katika bakuli, changanya jamu ya jordgubbar, maziwa, dondoo la vanilla, siagi, mayai, na sukari. Koroga vizuri mpaka mchanganyiko uchanganyike vizuri.
Hatua ya 4. Katika bakuli lingine, changanya viungo vyote kavu
Ongeza unga, unga wa kuoka na chumvi. Koroga vizuri.
Hatua ya 5. Ongeza mchanganyiko wa viungo kavu kwenye mchanganyiko wa mvua
Koroga inahitajika kutumia spatula mpaka mchanganyiko uwe pamoja. Kuchochea zaidi kutafanya muundo wa keki kuwa mgumu.
Hatua ya 6. Mimina batter sawasawa kwenye sufuria
Jaza sehemu 2/3 tu kwa sababu keki itapanuka ikipikwa.
Hatua ya 7. Bika keki yako ya kikombe kwa dakika 20-25
Tumia dawa ya meno kuangalia ikiwa keki hizo zimepikwa kikamilifu. Ikiwa hakuna unga unaoshikamana na dawa ya meno, inamaanisha keki za mkate zimefanywa na tayari kutumiwa. Ikiwa bado kuna unga unashikilia, ni ishara kwamba ndani ya keki bado ni mbichi. Oka kwa dakika nyingine 5 au mpaka mikate imekamilika kabisa.
Hatua ya 8. Baridi keki kabla ya kuipamba na baridi kali
Panga mikate kwenye kiraka cha waya, wacha isimame kwa muda mfupi hadi mvuke iende. Baridi itayeyuka wakati inatumiwa kwenye keki ya moto.
Hatua ya 9. Pamba keki na baridi unayopenda
Ladha tamu na siki ya jordgubbar inachanganya kikamilifu na jibini la chumvi yenye ladha, siagi, au baridi kali ambayo itaimarisha ladha zaidi. Baadhi ya mapishi hapa chini yanafaa kujaribu.
- Jibini la Cream baridi
- Siagi
- Frosting ya Strawberry
Hatua ya 10. Imefanywa
Vidokezo
- Kuwa mwangalifu unapopasuka mayai. Usiruhusu ganda la yai liingie kwenye unga.
- Kuamua kiwango cha kujitolea kwa keki, bonyeza uso wa keki baada tu ya kuiondoa kwenye oveni. Ikiwa unene ni mnene, inamaanisha keki za keki zimepikwa kikamilifu. Ikiwa sio hivyo, iweke tena kwenye oveni na uoka kwa dakika chache zaidi.
- Tumia ubunifu wako wakati wa kupamba keki! Usiogope kuongeza icing, chokoleti, matunda yaliyokatwa, marshmallows, meises, au viungo vyovyote unavyopenda.
