Vitu unavyohitaji kujiandaa kupika majani ya chai ni maji ya moto, majani ya chai, na kichujio. Walakini, kila aina ya chai inahitaji mbinu tofauti ya kutengeneza pombe. Kwa matokeo bora, fuata saizi iliyopendekezwa, joto la maji, na miongozo ya wakati wa pombe kwenye kifurushi cha chai. Jaribu kwa kiasi tofauti au urefu wa chai ya pombe. Mwishowe, ongeza kitamu au maziwa unayopenda kwa kikombe cha chai cha kupumzika ndio unachotaka.
Hatua
Njia ya 1 ya 2: Kumiliki misingi ya Bia ya Chai
Hatua ya 1. Mimina maji baridi, mabichi kwenye sufuria au mtungi
Usitumie maji yaliyotengenezwa au kuchemshwa kwani hii inaweza kuharibu ladha ya chai yako. Badala yake, anza na maji baridi, mabichi kutoka kwenye bomba. Tumia aaaa ya umeme, aaaa ya kawaida, au sufuria ndogo ili kupasha maji moto.
Ikiwa maji katika eneo lako ni magumu (yaani yana chokaa nyingi au madini mengine) fikiria kutumia maji ya chupa ili uweze kupata chai nzuri
Hatua ya 2. Pasha maji hadi ifikie joto la 71 ° hadi 100 ° C
Ondoa maji yoyote ambayo yameanza kuvuta, yana moto, au yanachemka kweli. Kulingana na aina ya chai unayoandaa, unaweza kuhitaji maji moto kidogo au baridi kidogo ili kuleta ladha nzuri kutoka kwa majani ya chai. Tumia kipimajoto kukusaidia kupata joto sahihi.
- Ikiwa unataka, unaweza kuleta maji kwa chemsha na upoze kidogo kwa joto sahihi kabla ya kuyatumia kutengeneza majani ya chai.
- Kwa ujumla, chai ya kijani kibichi na nyeupe inaweza kutengenezwa na maji ya joto la chini ambayo yanaanza tu kuvuta, wakati chai ya oolong kwa ujumla imeandaliwa vizuri kwa joto la wastani la kuchemsha. Chai nyeusi na Puerh huvumilia joto kali wakati maji yanachemka kabisa.
Hatua ya 3. Pima juu ya gramu 2 hadi 3 za majani ya chai kwa kila 180 ml ya maji
Majani ya chai huja katika maumbo na saizi anuwai. Kwa hivyo, ni bora ukipima kwa vipimo vya uzani (km gr.) Badala ya ujazo. Walakini, ikiwa unapima kwa kutumia kipimo cha ujazo, anza na kijiko kidogo cha majani madogo na juu ya kijiko cha majani makubwa. Kijiko kama majani mengi ya chai kama unavyotaka kwenye chujio cha chai au buli, kulingana na jinsi unavyotaka kuipika.
- Kikombe kimoja cha chai huchukua karibu 180 ml ya maji, lakini kwa kuwa vikombe vingi vya kahawa hushikilia karibu 300 hadi 350 ml ya maji, unaweza kuhitaji kuongeza mara mbili idadi ya majani ya chai kutengenezea kikombe kikubwa.
- Kiasi cha chai utakachotumia inategemea kabisa ladha yako. Brew zaidi au chini ili uone ni nini unapendelea.
Hatua ya 4. Teremsha majani ya chai kwenye maji ya moto kwa dakika 3 hadi 5
Mimina maji ya moto moja kwa moja kwenye majani ya chai na wacha ladha itoke nje kwa dakika chache. Wakati wa kupikia unaweza kutofautiana kidogo kulingana na aina ya chai. Kwa hivyo, hakikisha unafuata mwongozo wa utengenezaji pombe kwenye ufungaji wa chai. Ikiwa haujui ni muda gani wa kunywa, anza kunywa chai kwa dakika tatu kwa kikombe chako cha kwanza. Kisha, ongeza sekunde nyingine 30 kwa kila kikombe kinachofuata hadi upate ladha inayofaa.
- Kwa ujumla, chai ya kijani na oolong inaweza kutengenezwa kwa dakika tatu, chai nyeupe kwa dakika nne, na chai nyeusi na Puerh kwa dakika tano.
- Usinywe chai hiyo kwa zaidi ya dakika tano kwani itakuwa chungu. Ikiwa unataka chai iliyo na nguvu, ongeza tu majani ya chai, bila kuongeza wakati wa kunywa.
- Chai za mimea hazina majani ya chai. Kwa hivyo, unaweza kuipika kwa muda mrefu bila hofu ya chai kugeuka kuwa chungu.
Hatua ya 5. Ondoa majani ya chai kwenye maji wakati yamekamilika kutengeneza
Jinsi utafanya hivyo inategemea aina ya kichungi unachotumia. Kichujio chenye umbo la kikapu, chuma au chujio cha chai cha silicone na begi ya chujio inaweza kuondolewa kwenye buli au kikombe cha chai ili kuzuia kuingizwa kwa chai. Weka kichujio kwenye kishika kijiko au kitoweo kukamata matone kutoka kwa majani ya chai ya mvua.
- Ikiwa unakunywa chai moja kwa moja kwenye buli, shikilia kichujio juu ya kikombe cha kukamata majani ya chai wakati unamwaga chai.
- Tupa chai iliyotengenezwa wakati bado ni mvua au subiri ikauke ili iwe rahisi kuondoa kutoka kwa chujio.
Njia ya 2 ya 2: Kutumia kichujio cha Chai
Hatua ya 1. Weka majani ya chai moja kwa moja kwenye chujio kwa kusafisha rahisi
Weka chujio chenye umbo la kikapu ndani ya kikombe au buli kwanza. Pima majani ya chai na uweke kwenye chujio, kisha mimina maji ya moto moja kwa moja kwenye chujio. Hakikisha majani ya chai yamezama kabisa ndani ya maji ili yanywe vizuri.
Baada ya dakika tatu hadi tano, ondoa kichujio kilicho na majani ya chai ya mvua
Hatua ya 2. Chagua mfuko wa chujio cha chai unaoweza kutolewa kwa majani madogo sana na mazuri ya chai
Nunua pakiti ya mifuko ya chujio ya chai inayoweza kutolewa kutoka duka la chai au duka la vyakula. Tumia begi moja kila wakati unapoandaa majani madogo sana ya chai ambayo hayawezi kuchujwa kupitia kichujio cha chai cha kawaida. Weka begi wima na shimo kwenye begi juu ya njia ya maji ili kuzuia majani ya chai kuelea nje.
Unaweza pia kutumia begi la chujio kama hii ikiwa unataka kutengeneza kikombe kimoja cha chai kwa kusafisha rahisi
Hatua ya 3. Tumia chujio chenye umbo la kikapu kwa majani makubwa ya chai
Majani mengi ya chai yanaweza kutengenezwa kwa urahisi katika aina hii ya chujio. Chagua saizi inayofaa shimo kwenye kikombe au buli unayotumia. Kichujio pia haipaswi kuyumba au kuzama kwenye kijiko ili kuzuia majani ya chai kutoka.
- Jaribu kutumia teacup maalum ya kusafiri ambayo ina sehemu ya kichujio ikiwa uko kwenye harakati. Walakini, kumbuka kuondoa majani ya chai baada ya kupikwa kwa dakika 3 hadi 5.
- Kikapu kifupi au chujio cha mviringo kinaweza kufaa kwa kikombe cha chai, lakini tumia kichujio zaidi kutengenezea majani ya chai kwenye kikombe kirefu au buli.
Hatua ya 4. Epuka kutumia chujio cha chai cha duara kwa majani makubwa au madogo sana ya chai
Wachujaji wa chai wa spherical waliotengenezwa kwa chuma au silicone wanajulikana kwa umbo lao la kipekee. Walakini, kumbuka kuwa bidhaa kama hii haiwezekani. Usitumie kichujio kama hiki kwa majani makubwa ya chai kwa sababu majani ya chai hayatafunguliwa yakifunuliwa na maji. Pia, usitumie chujio cha chai cha duara kwa majani madogo sana ya chai kwani majani ya chai yanaweza kupita kwa urahisi kwenye mashimo ya chujio.
- Ikiwa unatengeneza majani ya chai ya ukubwa wa kati na maji kidogo, kutumia kichujio chenye umbo la mpira hakitakuwa shida.
- Kichungi kilicho na duara ni ngumu kujaza na ni ngumu kufungua na kufunga, haswa chuma kinapokuwa moto.
Hatua ya 5. Acha nafasi ya kutosha kwa majani ya chai kupanda kwenye chujio
Majani ya chai yanaweza kupanuka hadi mara tano ya saizi yao ya asili wakati inakabiliwa na maji ya moto. Kwa hivyo, acha nafasi nyingi kwenye chujio cha chai au mfuko wa chujio. Usijaze kichujio kupita kiasi.
- Kichujio cha matundu kinaruhusu majani ya chai kupanuka, wakati kichujio cha mpira kinaweza kubana majani ya chai.
- Nafasi kidogo ya ziada itaruhusu maji kutiririka kati ya majani ya chai ili upate chai bora ya kuonja.
Hatua ya 6. Chuja chai baada ya kunywa kwenye buli ikiwa inataka
Mbinu hii ni muhimu ikiwa huna chujio kinachofaa kwenye mtungi. Badala ya kuweka majani ya chai kwenye chujio, unaweza kupima majani ya chai na kuyaweka moja kwa moja kwenye kijiko. Mara baada ya majani ya chai kumaliza kumaliza kupika, shikilia chujio juu ya kikombe. Kisha, mimina chai ndani ya kikombe na utaona majani ya chai yamechujwa.
Chai hiyo itakuwa machungu zaidi kwa sababu mchakato wa utengenezaji wa majani ya chai iliyobaki kwenye kijiko bado unaendelea
Vidokezo
- Ili kuweka joto la chai kwa muda mrefu, preheat teapot yako au teacup kwa kumwagilia maji ya moto kwenye kikombe au kijiko na kuitikisa. Tupa maji kabla ya kuongeza majani ya chai na maji mengine yote yenye joto. Pia, jaribu kufunika birika na kasha la chai ili kuiweka joto.
- Chai laini za kijani kibichi na nyeupe hunywa vizuri haraka iwezekanavyo, wakati chai nyeusi na ladha kali inaweza kufurahiya kwa muda mrefu.
- Baada ya kumwaga chai kwenye kikombe, ongeza maziwa, asali, limao, au sukari kwa ladha. Walakini, usichanganye maziwa na limau pamoja, kwani maziwa yanaweza kuganda.
- Unapoanza kutengeneza aina fulani ya chai, kutumia kipima joto kitasaidia sana kupima joto la maji. Unapojua ni kiasi gani cha Bubbles za mvuke na hewa hutengeneza wakati maji hufikia joto bora, angalia kipima joto.
