Ikiwa una ndizi nyingi ambazo hazijakamilika na una wasiwasi juu ya kuiva sana, zigandishe badala ya kuzitupa. Ndizi zilizohifadhiwa hufanya nyongeza ya kupendeza kwa maziwa ya maziwa, laini, au bidhaa zilizooka. Ikiwa unataka kutumia ndizi kwa maziwa ya maziwa au laini, unaweza kuzikata kwenye sarafu na kuzifungia kwenye karatasi ya kuoka. Ikiwa unataka ndizi zichanganywe na bidhaa zilizooka, unaweza kuzifungia kabisa.
Hatua
Njia 1 ya 2: Kufungia vipande vya Ndizi kwa Smoothies na Maziwa
Hatua ya 1. Acha ndizi zikomae kabla ya kufungia
Ndizi zimeiva ikiwa ngozi inageuka kuwa ya manjano. Ni sawa kuruhusu ganda la ndizi liwe na rangi au hudhurungi kabla ya kuliganda, lakini usigandishe ndizi wakati ngozi bado ni kijani.
Ndizi zilizohifadhiwa hazitaiva. Ikiwa unataka kutumia ndizi kama kiunga katika utengenezaji wa maziwa au laini, unapaswa kuziganda wakati zimeiva
Hatua ya 2. Chambua ganda la ndizi
Usigandishe ndizi na ngozi. Maganda ya ndizi yatakuwa nyeusi na nyembamba ikiwa utayaweka kwenye freezer. Unaweza kung'oa ngozi ya ndizi iliyohifadhiwa na kisu, lakini kwa kweli ni ngumu zaidi kuliko kuivuta wakati haijahifadhiwa.
Hatua ya 3. Kata ndizi kwenye miduara yenye unene wa sentimita 2.5
Ukizikata zaidi, ndizi zitachukua muda mrefu kufungia. Walakini, inaweza pia kuokoa wakati wa kukata. Kwa hivyo, yote ni juu yako. Sio lazima kufuata mfano huu haswa wakati wa kukata ndizi.
Unaweza kuvunja ndizi kwa mikono yako ikiwa hautaki kuikata kwa kisu
Hatua ya 4. Weka vipande vya ndizi kwenye karatasi ya kuoka (katika safu moja)
Acha nafasi kati ya vipande ili ndizi zisishikamane wakati zinakoma baadaye. Ikiwa unataka kufungia ndizi nyingi mara moja, unaweza kuhitaji kutumia sufuria kadhaa.
- Ili iwe rahisi kwako kuinua vipande vya ndizi, weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi. Walakini, hii inaweza kufanya iwe ngumu kwako kuondoa ndizi kutoka kwenye karatasi ya ngozi wakati zitakapo ganda baadaye.
- Matumizi ya karatasi ya kuoka ili kufungia ndizi ni kuzuia vipande vya ndizi kushikamana wakati vimehifadhiwa.
Hatua ya 5. Kufungia ndizi kwa saa 1 au hadi kugandishwe
Weka karatasi ya kuoka iliyo na vipande vya ndizi kwenye freezer. Unaweza kulazimika kupanga upya vitu kwenye friza ili kuruhusu sufuria kutoshea ndani. Angalia ndizi karibu saa moja baadaye. Ikiwa haijahifadhiwa, angalia tena baada ya nusu saa baadaye.
Unaweza kuangalia ikiwa ndizi imehifadhiwa kwa kubonyeza. Ikiwa bado ni laini, acha ndizi kwenye freezer kwa muda mrefu kidogo
Hatua ya 6. Hamisha vipande vya ndizi vilivyohifadhiwa kwenye begi na tarehe ya sasa juu yake
Weka vipande vya ndizi kwenye mfuko wa plastiki ulio na freezer. Ondoa hewa kwenye begi, kisha uifunge vizuri. Andika mfuko wa plastiki na tarehe ambayo ndizi ziligandishwa ili usije ukaiacha kwenye jokofu kwa miaka.
Unaweza kulazimika kutumia spatula kuondoa ndizi kutoka kwa kushikamana na sufuria
Hatua ya 7. Tumia ndizi zilizohifadhiwa kwa maziwa ya maziwa au laini kwa muda usiozidi miezi 6
Unapotengeneza kinywaji kwa kutumia blender, chukua ndizi kadhaa zilizohifadhiwa kutoka kwenye begi kwenye jokofu. Baada ya hapo, weka vipande vya ndizi kwenye blender kwa matibabu baridi na laini.
Ikiwa vipande vya ndizi ni ngumu kuponda kwenye blender, unaweza kuhitaji kugawanya vipande vidogo
Njia 2 ya 2: Kufungia Ndizi ili Kuongeza Mikate
Hatua ya 1. Ruhusu ndizi kuiva au kukomaa zaidi
Ndizi hazikomi kwenye giza. Kwa hivyo, epuka kugandisha ndizi ambazo hazikuiva. Badala yake, chagua ndizi ambazo tayari zina manjano au zina rangi ya manjano. Ndizi zilizoiva sana ni kamili kwa kuoka kwa sababu ni tamu sana. Kwa hivyo, unaweza hata kufungia ndizi ambazo zote ni kahawia.
Ndizi zilizoiva sana kuweza kutoa kioevu zinapaswa kutupwa
Hatua ya 2. Chambua ndizi zote
Epuka kugandisha ndizi na ngozi! Ngozi ya ndizi itageuka kuwa nyeusi na nyembamba, ambayo itafanya ionekane chafu, na itahitaji kisu kuivua. Kwa kuzivua kwanza, unaweza kuokoa wakati unapotaka kusindika ndizi baadaye.
Ongeza maganda ya ndizi kwenye mchanganyiko wa mbolea ikiwa unayo
Hatua ya 3. Acha ndizi zilizosafishwa zima au uzipake kwanza
Ndizi unaweza kuziacha zima na kuziponda baadaye baada ya kuziyeyusha. Walakini, unaweza pia kuipaka sasa ikiwa unataka! Weka ndizi kwenye bakuli na ponda na uma mpaka ziwe laini kama uyoga.
- Weka matone kadhaa ya maji ya limao kwenye ndizi zilizochujwa ikiwa unataka kuhifadhi rangi. Kwa kuwa ndizi zitachomwa, rangi inakuwa ya chini sana.
- Ikiwa kuna ndizi nyingi ambazo zinahitaji kupondwa, unapaswa kutumia blender au processor ya chakula kusafisha. Walakini, ndizi ni laini ya kutosha kusuguliwa kwa mikono.
Hatua ya 4. Weka ndizi kwenye mfuko wa kufungia plastiki ambao umeandikwa tarehe
Weka ndizi zilizochujwa au nzima kwenye mfuko wa freezer. Ondoa hewa yoyote kwenye begi kabla ya kuifunga. Andika tarehe ya sasa kwenye begi ukitumia alama ya kudumu ili uweze kuona ndizi zimekaa muda gani kwenye freezer. Baada ya hapo, weka begi la ndizi kwenye freezer.
Ndizi huchukua masaa kadhaa kufungia kabisa
Hatua ya 5. Tumia ndizi kwenye bidhaa zilizooka kwa zaidi ya miezi 6
Ondoa ndizi kwenye jokofu saa 1 kabla ya matumizi na uziruhusu kuyeyuka kwenye sahani iliyowekwa kwenye kaunta ya jikoni. Ikiwa ndizi zilizohifadhiwa hazijatumiwa kwa zaidi ya miezi 6, unapaswa kuzitupa.
- Jaribu kutengeneza mkate wa ndizi au muffini wa ndizi ukitumia ndizi zilizochorwa.
- Ndizi ambazo zimehifadhiwa kabisa zinaweza kusuguliwa kwa urahisi na uma baada ya kuzichanganya.
Vidokezo
- Jaribu kutengeneza ice cream ya ndizi iliyohifadhiwa kwa dessert yenye afya.
- Panda vipande vya ndizi waliohifadhiwa kwenye chokoleti iliyoyeyuka kabla ya kuzifunga kwa chakula kitamu.
