Ikiwa unanunua au kuvuna kundi kubwa la cilantro, itakuwa ngumu kuitumia kabla ya cilantro kupoteza ubaridi wake. Unaweza kuhifadhi cilantro ili kuiweka safi kwa muda mrefu ikiwa utaihifadhi katika hali nzuri.
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Tishu za unyevu
Hatua ya 1. Kata ncha
Tumia shears za jikoni kukata ncha kavu za kila shina la cilantro. Tumia wakati huu pia kuondoa majani yoyote yaliyoharibiwa au yaliyokufa.
Ili kuwaweka safi na kusababisha mshtuko mdogo kwa mmea, kata shina chini ya maji baridi yanayotiririka
Hatua ya 2. Loweka majani ya coriander
Weka majani ya coriander kwenye bakuli na loweka shina kwenye maji baridi. Acha iloweke kwa dakika tano hadi kumi.
Kuloweka majani ya coriander kunaweza kuondoa uchafu wote kutoka kwenye majani. Kwa kuwa majani na shina zinaweza kuwa chafu wakati unatumia njia hii, kusafisha majani mapema haipaswi kuwa shida. Ikiwa unatumia njia ambayo inahitaji majani kukaa kavu, utahitaji kusubiri hadi uwe tayari kuitumia kabla ya kusafisha
Hatua ya 3. Ondoa maji ya ziada
Ondoa cilantro kutoka kwa maji na uhamishe kwenye roll ya saladi. Tumia zana hii kupotosha kilantro ya mvua hadi inahisi kuwa kavu kwa mguso.
- Unaweza pia kupiga kavu ya cilantro na safu safi, kavu ya taulo za karatasi au na kitambaa safi cha jikoni. Hakikisha majani yamekauka kabisa, angalau hadi mahali ambapo hakuna matone yanayoonekana ya maji yanayotiririka kutoka kwenye majani.
- Huna haja ya kukausha sana kwa njia hii. Kwa sababu utaishia kufunika cilantro katika taulo za karatasi zenye mvua baadaye.
Hatua ya 4. Funga majani ya coriander kwenye kitambaa cha karatasi kilichochafua
Panua kilantro kwenye kitambaa safi, chenye unyevu kidogo cha karatasi. Funga kwa makini cilantro kwenye kitambaa cha karatasi ili pande zote zimefunikwa.
Tishu inapaswa kuwa mvua kidogo tu. Usichukue kitambaa kunyonya
Hatua ya 5. Weka majani ya coriander kwenye chombo kisichopitisha hewa
Hamisha majani ya coriander yaliyofungwa kwenye mfuko wa plastiki au chombo cha plastiki kisichopitisha hewa. Funga chombo na uweke alama tarehe na yaliyomo kwenye chombo.
- Ikiwa unaweka cilantro kwenye mfuko wa plastiki, funga muhuri wa juu, ukiacha inchi 1 (2.5 cm) tu ya nafasi wazi. Punguza kwa upole hewa yote kabla ya kumaliza kuifunga begi.
- Ikiwa unaweka cilantro kwenye chombo kisichopitisha hewa, hakikisha kifuniko kinatoshea salama na hakiachi nafasi ya hewa kuingia au kutoka.
Hatua ya 6. Hifadhi kwenye jokofu
Weka chombo cha cilantro kwenye jokofu lako kwa wiki moja au zaidi.
- Coriander ni majani maridadi. Kwa hivyo, kutumia njia hii kuhifadhi cilantro mpya inaweza kuwa isiyofaa kama njia zingine. Wakati kufutwa kwa mvua na mifuko ya plastiki itafanya kazi vizuri kwenye majani magumu, kama vile mint na iliki, cilantro inakauka haraka. Katika uzoefu wa wapishi wengi wa nyumbani, kuweka majani kavu inaweza kweli kuongeza muda wa majani kwa muda mrefu.
- Kumbuka kuwa njia hii ni nzuri sana ikiwa unataka tu kuweka cilantro safi kwa siku tano au zaidi. Mchanganyiko wa unyevu na joto baridi huweza kuweka cilantro katika upeo na upole kwa siku chache, lakini ikiwa unataka kuweka cilantro safi kwa muda mrefu, unaweza kutaka kutumia njia tofauti.
Njia 2 ya 3: Kufuta Kavu
Hatua ya 1. Kata ncha
Kata kila mwisho kavu wa shina la cilantro. Unapaswa pia kuondoa majani yoyote ya zamani, yaliyoharibiwa katika hatua hii.
Ni wazo nzuri kukata shina kali sana kwa njia hii. Shina hazihitajiki sana kwani hazitachukua unyevu, na kuziondoa itafanya cilantro iwe rahisi kuhifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa
Hatua ya 2. Kausha cilantro kabisa
Ikiwa cilantro ina unyevu, utahitaji kukausha na taulo za karatasi au kwa kuiweka kwenye roll ya saladi.
Majani ya Coriander yataharibika haraka ikiwa bado ni mvua, kwa hivyo ni muhimu ukauke kama kavu iwezekanavyo. Ili kuwa upande salama, chaguo bora ni kupotosha kilantro kwenye spinner ya saladi na kueneza shina kwenye safu moja kwenye kitambaa chakavu cha jikoni. Weka rag kwenye jua kwa masaa machache ili kukausha zaidi cilantro
Hatua ya 3. Weka majani ya coriander kati ya tabaka za taulo kavu za karatasi
Weka kipande cha tishu kavu chini ya chombo kisichopitisha hewa. Panga cilantro kwa safu moja juu, kisha funika cilantro na kitambaa kingine cha karatasi. Rudia muundo huu, ukibadilisha kati ya cilantro na tabaka za tishu.
- Ikiwezekana, fanya safu moja ya cilantro kwenye chombo. Kujaza chombo na cilantro nyingi kunaweza kusababisha shida.
- Bila kujali una tabaka ngapi, chini na juu ya tabaka zinapaswa kuwa na tabaka za tishu.
- Funga chombo ukimaliza. Hakikisha kwamba muhuri hauna hewa.
- Tumia vyombo vya plastiki vya chakula kwa njia hii badala ya kutumia mifuko ya plastiki.
Hatua ya 4. Hifadhi kwenye jokofu
Funga chombo na uweke kwenye jokofu lako. Cilantro itakaa safi kwa wiki mbili hadi tatu.
Angalia kilantro mara kwa mara katika kipindi hiki. Angalia pande za chombo ikiwa unatumia plastiki wazi, au fungua kifuniko haraka na uchunguze ndani ikiwa unatumia chombo kilichotengenezwa kwa plastiki yenye rangi. Tupa cilantro iliyokauka au rangi ya rangi. Ukiona unyevu wowote, kausha kontena na kausha cilantro ukitumia kipokonyaji cha saladi
Njia 3 ya 3: Kontena la Maji
Hatua ya 1. Kata ncha
Kata mwisho wowote wa shina kavu au iliyoharibiwa na shears kali za jikoni. Kwa wakati huu, unapaswa pia kuangalia majani yaliyoharibiwa au yaliyokauka. Pia ondoa majani.
Fikiria kukata shina chini ya maji baridi ya bomba. Kufanya hivi kutatoa majani mshtuko kidogo, na kwa sababu vidokezo vitalowekwa ndani ya maji pia. Kuweka ncha kama safi iwezekanavyo ni vyema kwani zinaweza kuvutia maji zaidi kwa njia hiyo
Hatua ya 2. Kausha majani, ikiwa inahitajika
Ikiwa majani yanaonekana kuwa na unyevu, unapaswa kuyakausha na kitambaa safi, kavu cha karatasi au kauka na spinner ya saladi.
- Ingawa shina zitakuwa mvua kwa njia hii, ni muhimu kuweka majani kavu. Cilantro itataka haraka ikiwa utaweka majani mvua.
- Kumbuka kuwa kwa njia hii, ni bora kusafisha kilantro kabla ya kuitumia kuliko kuisafisha sasa hivi, wakati unajaribu kuiweka safi. Kusubiri kutapunguza kiwango cha maji kutoka kwa kugusa majani.
Hatua ya 3. Jaza glasi na maji kidogo na majani ya coriander
Jaza robo ya chini ya glasi na maji baridi. Panga kilantro kwenye glasi baadaye, hakikisha sehemu zote zilizokatwa zimezama ndani ya maji.
Mwisho uliokatwa unapaswa kuzamishwa ndani ya maji, lakini majani yanapaswa kubaki juu ya uso wa maji. Ikiwa majani mengine yamezama ndani ya maji, utahitaji kupunguza kiwango cha maji au kukata majani ya chini
Hatua ya 4. Funika na mfuko wa plastiki
Weka mfuko wa plastiki ambao una muhuri juu ya cilantro. Acha mfuko wa plastiki wazi.
- Usilinde mfuko wa plastiki kwenye kontena kwa kutumia bendi ya mpira au chochote.
- Mfuko wa plastiki uliofunguliwa unapaswa kuanguka chini ya mdomo wa glasi. Kwa maneno mengine, cilantro inapaswa kufunikwa kabisa na mfuko wa plastiki.
Hatua ya 5. Badilisha maji mara kwa mara
Utahitaji kubadilisha maji kila siku chache. Kujua wakati wa kubadilisha maji ni rahisi tu kwa kuangalia yaliyomo kwenye glasi. Mara tu maji yamebadilika rangi, ni wakati wa kubadilisha maji na usambazaji mpya wa maji.
Angalia hali ya cilantro unapobadilisha maji. Ondoa vidokezo vyovyote kavu au majani yoyote yaliyokauka kabla ya kuyarudisha kwenye chombo kipya cha maji
Hatua ya 6. Hifadhi kwenye jokofu
Weka glasi ya majani ya coriander kwenye jokofu lako. Wakati hutumiwa kwa njia hii, cilantro inaweza kukaa safi kwa wiki mbili, au zaidi.
Joto baridi ni muhimu kwa njia hii kama maji. Ukiacha cilantro kwenye joto la kawaida, itakaa wiki moja tu. Majani ya Coriander yaliyohifadhiwa kwa njia hii yanajulikana kukaa safi kwa muda wa wiki nne wakati yamehifadhiwa kwenye jokofu
Hatua ya 7. Imefanywa
Vitu vinavyohitajika
Tishu ya unyevu
- Mikasi ya Jikoni
- Sahani kubwa
- Mchezaji wa saladi
- Tishu
- Mfuko wa plastiki usiopitisha hewa au chombo
Tishu kavu
- Mikasi ya Jikoni
- Mchezaji wa saladi
- Tishu
- Futa safi (hiari)
- Chombo cha plastiki kisichopitisha hewa
Chombo cha Maji
- Mikasi ya Jikoni
- Mchezaji wa saladi
- Tishu
- Kioo au jar
- Mifuko ya plastiki
