Leo, faida mbali mbali za kiafya za tangawizi zinaweza kupatikana kwa urahisi kupitia vyakula na vinywaji ambavyo vina dondoo ya tangawizi. Kwa kweli, kutoa tangawizi na juicer ni njia rahisi na bora zaidi. Kwa bahati mbaya, kwa sababu juicers ni ghali sana, sio kila mtu ana nyumbani. Usijali hata hivyo, kwa sababu ikiwa hauna juicer au blender, juisi ya tangawizi pia inaweza kutolewa kwa msaada wa grater na ungo wa jibini. Au, ikiwa una blender, fanya tu vipande vya tangawizi na maji na uchuje juisi. Kwa kuwa juisi safi ya tangawizi haishi kwa muda mrefu sana, chukua tu kiasi kinachohitajika cha juisi ya tangawizi na ugandishe iliyobaki kwenye jokofu hadi miezi 6.
Hatua
Njia 1 ya 3: Kutumia Grate
Hatua ya 1. Osha na kausha tangawizi kabla ya kuitoa
Suuza uso mzima wa tangawizi chini ya maji ya bomba, halafu paka uso kwa vidole au brashi maalum ya mboga kuondoa vumbi na uchafu. Baada ya hapo, piga tangawizi kidogo na kitambaa cha karatasi au kitambaa safi ili kuikausha.
- Njia nyingine isiyo na ufanisi zaidi ya kusafisha tangawizi ni kuloweka kwenye bakuli la maji iliyochanganywa na 1 tsp. kuoka soda kwa dakika 15.
- Kiasi cha tangawizi inayotumiwa inategemea na kiwango cha juisi ya tangawizi inayohitajika. Ikiwa unahitaji tu tsp 1-2. juisi ya tangawizi, tumia tangawizi 2, 5-5 cm. Ikiwa unahitaji juisi zaidi ya tangawizi, elewa kuwa gramu 200-300 za tangawizi zinaweza kutoa 100-200 ml ya juisi ya tangawizi, kulingana na zana unayotumia kuiondoa.
- Ikiwa ngozi ya tangawizi inaonekana imekunjamana au imechakaa, jisikie huru kung'oa au kukata eneo hilo. Ikiwa sio hivyo, inamaanisha kuwa ngozi ya tangawizi haiitaji kung'olewa.
Hatua ya 2. Piga tangawizi na grater ndogo iliyopangwa au microplane
Tumia grater ya mraba na mashimo madogo au suuza tangawizi kwa msaada wa microplane. Usisahau kuweka bakuli chini ya grater au microplane ili matokeo hayatapike kwenye sakafu au kaunta yako ya jikoni.
- Microplane ni grater isiyo na sehemu pana sana ya msalaba na mashimo madogo sana. Kwa ujumla, microplane hutumiwa kusugua ngozi ya matunda ya machungwa, ingawa unaweza kuitumia kusugua tangawizi nzuri sana.
- Ikiwa huna grater au microplane, unaweza pia kusugua tangawizi na chopper ya vitunguu. Ujanja, weka tangawizi 1.5 cm kwenye kijiko cha vitunguu, kisha bonyeza kitovu kukata tangawizi mpaka iwe na muundo laini.
Hatua ya 3. Chuja tangawizi iliyokunwa kwa kutumia kichujio cha jibini
Mimina tangawizi yote iliyokunwa kwenye ungo wa jibini unaopima cm 60x60. Baada ya hapo, leta ncha za kitambaa pamoja kuunda mfukoni, kisha kamua kitambaa juu ya bakuli au glasi ili kutoa tangawizi iliyokunwa.
- Endelea kufinya cheesecloth mpaka massa ya tangawizi ikauke kabisa.
- Kucha tangawizi iliyokunwa ni shughuli rahisi sana na hauitaji vifaa vya gharama kubwa, kama vile blender au juicer. Walakini, njia hii haina ufanisi na haiwezi kutoa juisi ya tangawizi kama njia zingine.
Njia 2 ya 3: Kutumia Blender
Hatua ya 1. Osha na kausha gramu 150 za tangawizi
Suuza tangawizi chini ya maji ya bomba na usisahau kusugua uchafu juu ya uso. Baada ya hapo, kausha tangawizi na kitambaa cha karatasi au kitambaa safi.
Kiasi cha tangawizi inayotumiwa itategemea kiwango cha juisi ya tangawizi unayohitaji. Kwa njia hii, unahitaji kusindika gramu 150 za tangawizi na maji ya kutosha kutengeneza juisi ya tangawizi 250-350. Ikiwa unahitaji tu kiasi kidogo cha juisi ya tangawizi, fanya tangawizi 1.5-2.5 cm ya tangawizi na tbsp 2-3. maji
Hatua ya 2. Kata tangawizi katika unene wa cm 1.3
Andaa bodi ya kukata na weka tangawizi juu yake. Kisha, kata tangawizi vipande vidogo ili iwe rahisi kusindika katika blender.
Hakuna haja ya kung'oa ngozi ya tangawizi maadamu ni safi na haina madoa au uchafu. Walakini, jisikie huru kufanya hivyo ikiwa unahisi ngozi ya tangawizi ni chafu sana au imechafuliwa
Hatua ya 3. Mchakato wa tangawizi na 100-250 ml ya maji
Weka vipande vya tangawizi kwenye blender, kisha mimina maji juu yao. Mchakato wote kwa dakika 1-2 au mpaka muundo wa tangawizi ugeuke kuwa laini laini.
- Kumbuka, tangawizi lazima itibiwe kwa maji. Hasa, utumie maji zaidi, juisi ya tangawizi itakuwa nyembamba. Anza kwa kuongeza 100 ml ya maji kwanza. Ikiwa tangawizi sio laini kama unavyotaka iwe, ongeza maji tena.
- Ili kutoa ladha na harufu nzuri ya tangawizi iwezekanavyo, jaribu kuichakata na sehemu 1 ya pombe yenye uthibitisho 40 na sehemu 4 za maji. Ikiwa hutaki kunywa pombe nyingi, unaweza joto juisi ya tangawizi kwa masaa 1-2 juu ya moto mdogo ili kuyeyusha yaliyomo kwenye pombe.
Hatua ya 4. Chuja tangawizi iliyosagwa na chujio cha jibini
Ili kufanya hivyo, weka tu chujio cha jibini juu ya bakuli au chombo sawa, kisha mimina juisi ya tangawizi kwenye chombo kupitia kichujio. Pia bonyeza chini massa ya tangawizi na nyuma ya kijiko ili kutoa kioevu kingi ambacho bado kimeshikwa ndani yake iwezekanavyo.
- Kwa sababu tangawizi inasindikwa na maji, muundo wa juisi ya tangawizi hautakuwa mnene sana, lakini bado utajiri katika ladha.
- Ikiwa unataka juisi ya tangawizi kuonja kwa nguvu na kwa nguvu zaidi, jaribu kuipasha moto juu ya moto mdogo ili kuyeyusha maji mengi.
Hatua ya 5. Punguza kiwango cha kioevu kutoa juisi ya tangawizi na ladha kali zaidi
Kama ilivyoelezewa katika hatua ya awali, unaweza kumwaga juisi ya tangawizi kwenye sufuria na kuipasha moto kwenye jiko juu ya moto wa wastani hadi ichemke. Mara tu ikichemka, punguza moto na pasha juisi ya tangawizi mpaka itapungua kwa 1/3 hadi nusu, kama saa. Ikiwa pia umetumia pombe hapo awali, inapokanzwa juisi ya tangawizi kwa masaa 1-2 inaweza kusaidia kuyeyusha pombe nyingi.
Njia unayotumia ni sahihi ikiwa Bubbles ndogo zinaonekana juu ya uso wa maji kila sekunde 1-2. Ikiwa Bubbles ni kubwa sana na zinaonekana kila wakati na kwa kuendelea, inamaanisha kuwa jiko ni moto sana na moto unapaswa kupunguzwa
Njia 3 ya 3: Kutumia Juicer
Hatua ya 1. Osha tangawizi 250 gramu na kausha
Sugua uso wa tangawizi na vidole au brashi maalum ya mboga chini ya maji ya bomba. Kisha, kausha tangawizi na kitambaa cha karatasi au kitambaa safi baadaye.
Ikiwa unatumia juicer, gramu 250 za tangawizi itatoa karibu 200 ml ya juisi ya tangawizi ambayo ni nene kabisa
Hatua ya 2. Kata tangawizi katika unene wa 1.5 hadi 2.5 cm
Hakuna haja ya kung'oa ngozi ya tangawizi, isipokuwa kuna sehemu ambazo sio laini au zinaonekana chafu. Baada ya hapo, kata tangawizi kwa unene uliopendekezwa ili iwe rahisi kutoshea kwenye mashimo ya juicer.
Ikiwa ni lazima, ondoa maeneo yoyote ambayo yanaonekana kuwa machafu, yamechafuliwa, au sio laini
Hatua ya 3. Mchakata tangawizi kwa kutumia juicer
Kwanza, weka bakuli au glasi chini ya mwisho wa shimo la juicer. Kisha, washa juicer na uweke vipande vya tangawizi kwenye mashimo uliyopewa, kisha sukuma tangawizi na plunger iliyotolewa. Kwa sababu maagizo ya matumizi ya kila bidhaa ya juicer ni tofauti, jaribu kusoma na kufuata maagizo ya matumizi yaliyoorodheshwa katika mwongozo wa mtumiaji.
Mara tu juisi ya tangawizi ikiwa imebanwa nje, zima juicer na uondoe kamba. Katika hatua hii, pia fuata sheria zilizopendekezwa katika mwongozo wa mtumiaji kuzima na kusafisha juicer
Hatua ya 4. Mchakata tangawizi kabla ya viungo vingine ikiwa unataka kutengeneza glasi ya juisi ya tangawizi na matunda na mboga iliyochanganywa
Ikiwa unataka kuongeza juisi ya tangawizi kwenye mapishi ya juisi yaliyopo, anza kwa kusindika vipande vya tangawizi 2 hadi 5 cm kwanza. Baada ya hapo, ongeza viungo vingine ambavyo vina kiwango cha juu cha maji, kama celery, mchicha, pears, au karoti.
- Matunda na mboga ambazo zimejaa maji huweza "kuosha" juisi yote ya tangawizi inayoshikamana na uso wa juicer. Kama matokeo, una uwezo wa kutoa ladha na harufu nyingi ya juisi ya tangawizi iwezekanavyo baadaye.
- Hisia kali ya tangawizi bado itaonekana hata ikiwa imechanganywa na viungo vingine. Jaribu kusindika kipande cha tangawizi, peari 3, na vijiti 2 vya celery kwenye blender. Au, onja mchanganyiko wa ladha ya kipande cha tangawizi, vijiti 2 vya shamari, tango nusu, tufaha la kijani kibichi, na majani machache ya mint.
Vidokezo
- Juisi safi ya tangawizi inaweza kudumu kwa siku 1-2 ikiwa imehifadhiwa kwenye jokofu. Ikiwa umechukua kiasi kikubwa cha juisi ya tangawizi, chukua tu sehemu ambayo inahitaji kutumiwa mara moja na kufungia iliyobaki kwenye freezer hadi miezi 6. Ikiwa unataka kufungia juisi ya tangawizi katika sehemu za kibinafsi, jaribu kuimina kwenye ukungu za mchemraba wa barafu.
- Ili kutengeneza glasi tamu ya ndimu ya tangawizi iced, jaribu kuchanganya 350 ml ya maji ya tangawizi na 120 ml ya maji ya limao, gramu 100 za sukari na lita 2 za maji.
