Unaandaa chakula cha jioni maalum cha nyama ya kuku? Au unataka kula chakula cha kuku haraka na kitamu? Kuku iliyokaangwa inaweza kuwa suluhisho mbadala kwako. Kuku ya kuku inaweza kufanywa haraka na kwa urahisi. Fuata hatua zifuatazo ili uwe bwana wa kuoka.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Kuandaa Kuku Ili Kuchungwa
Hatua ya 1. Nyunyiza kuku ikiwa kuku wako amehifadhiwa
Njia bora ya kufanya hivyo ni kuwahamisha kutoka kwenye freezer hadi kwenye jokofu masaa 24 kabla ya kutaka kuipika. Lakini ikiwa mtu ana shughuli nyingi kuifanya, kwa kweli tuna njia nyingine ambayo ni fupi lakini haina ufanisi.
Hatua ya 2. Osha kuku wako
Shikilia kuku chini ya maji baridi yanayotiririka. Hakikisha maji ni baridi, kwani maji ya moto au ya joto yataruhusu bakteria kuongezeka.
Hatua ya 3. Mpe kuku wako ladha ya ziada
Hakuna kikomo katika njia na chaguo la ladha wakati wa kuandaa sahani yako ya kuku. Jaribu kuwa wa kufikiria na ubunifu katika kusindika kuku wako!
- Mafuta na msimu kuku. Paka mafuta ya kupikia kama mafuta ya mzeituni kwenye kuku ili muundo wa kuku uwe mzuri nje. Kisha ongeza viungo kadhaa kama oregano, ndimu, kitunguu, au viungo vingine ili kuongeza ladha kwenye sahani yako ya kuku. Unaweza pia kununua aina anuwai za msimu ambao hupatikana sokoni. Kuvaa kuku wako kikamilifu, mimina mafuta na kitoweo kwenye mfuko mkubwa wa plastiki kisha weka kuku wako ndani, funika plastiki na utikise kuzunguka ili viungo viweze kushikamana na kuku.
- Kuku wa Marina. Mimina mchanganyiko wa kitoweo na mchuzi utakuwa ukiingia kwenye bakuli kubwa. Kisha kuweka kuku kwenye bakuli. Acha kwa muda wa masaa 2-8 kwenye jokofu. Inachukua muda mrefu, kwa kweli viungo vitazidi kuenea.
- Loweka kuku katika suluhisho la chumvi. Changanya chumvi na maji moto, na viungo vingine ili kuonja. Ingiza kuku iliyosafishwa kwenye brine hii na uiache kwa masaa 2-8 kwenye jokofu. Hii itaongeza ladha nzuri ya chumvi kwa kuku wako.
Hatua ya 4. Flat kuku
Mchakato huu unakusudia kuifanya nyama yako ya kuku ipike sawasawa inapopikwa. Nyembamba, ni bora zaidi.
Sehemu ya 2 ya 2: Kuku ya Kuku
Hatua ya 1. Weka foil chini ya gridi ya gridi
Fanya hivi kabla ya kuanza kuoka. Hii ni ili wakati wa kupikia, mafuta na kitoweo kutoka kwa kuku vitaanguka kwenye foil bila kuchafua grill yako, na iwe rahisi kusafisha.
Hatua ya 2. Preheat tanuri ya toaster hadi digrii 180 F
Hatua ya 3. Weka tray ya kuoka juu ya chanzo cha joto cha oveni
Umbali mzuri kati ya kuku na chanzo cha joto ni 12.7 - 1.24 cm.
- Ikiwa hauna tray ya kuoka, unaweza kutumia sufuria ya keki.
- Ikiwa unatumia kibaniko chini ya oveni, weka tray ya kuoka kwenye rack ya chini.
Hatua ya 4. Kuku ya kuchoma
Oka kwa dakika 10 kwa vipande vidogo na dakika 15 kwa vipande vyenye unene.
Hatua ya 5. Ondoa kuku wakati umepikwa upande mmoja
Pindua kuku na upake mafuta kidogo kwenye sehemu isiyopikwa. Hii itahakikisha kuku ni kahawia dhahabu na crispier katika muundo.
Tumia spatula, sio uma, kupindua kuku. Kutumia spatula itazuia juisi na mafuta kutoroka kutoka kwa kuku
Hatua ya 6. Endelea kuoka kwa dakika 5 hadi 10
Unahitaji kukumbuka kuwa kuchoma kwa muda mrefu kukausha kuku wako.
Hatua ya 7. Angalia joto la ndani la kuku
Tumia kipima joto cha nyama kuangalia joto. Joto bora la ndani ni Digrii 180 za mapaja ya kuku, Digrii 170 F za matiti, na digrii 165 F kwa slabs za kuku.
- Ikiwa hauna kipima joto cha nyama, toa kuku wako nje na ukate vipande vidogo. Ikiwa kuku ni kijivu-kijivu, inamaanisha kuku wako bado ni mbichi. Hakikisha kuku wako ni mweupe kidogo.
- Unapaswa pia kuangalia rangi ya juisi ambayo hutoka kwa kuku. Wakati imeiva, juisi itakuwa wazi.
Hatua ya 8. Zima grill
Ondoa kuku wako wakati amepikwa kabisa.
Hatua ya 9. Panua kitoweo na mchuzi kwenye kuku tena (kulingana na ladha yako)
Tumia kijiko au kijiko kupaka manukato.
Vidokezo
- Usitupe ngozi ya kuku wakati wa kuchoma kwa sababu ngozi ya kuku ni muhimu kwa kuweka nyama ya kuku yenye unyevu. Unaweza kuondoa ngozi baada ya kupika.
- Mchuzi wa Teriyaki ni chaguo bora kwa kusafiri.
