Mchele uliovunjika au mchele wa kahawia ni lishe zaidi kuliko mchele mweupe na inaweza kuwa na afya na kujaza. Kupika wali wa kahawia ni rahisi sana na rahisi, lakini inachukua maji kidogo na wakati kuliko mchele mweupe wazi. Hapa kuna jinsi ya kupika mchele wa kahawia kwa kutumia njia kadhaa.
Hatua
Njia ya 1 ya 4: Pamoja na Ushughulikiaji wa Chungu
Hatua ya 1. Chagua sufuria kubwa na kifuniko kinachofaa
- Sufuria kubwa ni bora kupika mchele kuliko ndogo kwa sababu zina uso mpana wa kuwasiliana na joto. Hii inaruhusu maji kwenye sufuria kuchomwa moto sawasawa, na kusababisha mchele bora wa maandishi baadaye.
- Mfuniko wa kubana utazuia mvuke kutoroka wakati wa mchakato wa kupika.
Hatua ya 2. Pima mchele
Kikombe kimoja cha mchele (240 ml) kitatoa karibu vikombe vitatu vya mchele. Osha mchele kabisa kwenye colander au chombo na mashimo madogo hadi maji ya suuza ya mwisho yawe wazi. Weka kwenye sufuria.
- Kwa mchele laini, loweka mchele kwenye maji baridi (joto la kawaida) kwa dakika 45-60 kabla ya kupika. Hii itaruhusu maji kupenya kwenye safu ya nje ya maganda ya mchele.
- Hii hiari: Unaweza kupasha mafuta kidogo kwenye sufuria juu ya moto wa wastani na kaanga mchele kwa muda kabla ya kuongeza maji. Hii husaidia kuboresha ladha, lakini ni ya hiari, ikiwa unataka.
Hatua ya 3. Pima maji
Ongeza vikombe 2 1/2 vya maji kwa kila kikombe cha mchele wa kahawia. Ongeza juu ya kijiko cha chumvi kwa maji. Koroga mara moja.
- Vimiminika vingine kama hisa ya mboga au kuku ya kuku pia ni nzuri kwa kupikia mchele na kuongeza ladha.
- Ni muhimu kupima kwa usahihi kiwango cha maji au mchuzi kwa kiwango cha mchele unaopika. Vinginevyo mchele wako unaweza kuchomwa au kusumbuka.
Hatua ya 4. Kuleta maji kwa chemsha
Kisha punguza moto chini na uiruhusu iendelee kupika na kifuniko, mpaka mchele uwe laini na kioevu kikubwa kimeingizwa. Wakati wa kupikia utatofautiana kulingana na jiko unalotumia.
- Mchele wa kahawia kawaida huchukua kati ya dakika 40 hadi 50 kupika, lakini unapaswa kuanza kuangalia baada ya dakika 30 ili kuzuia mchele kuwaka.
- Pasha mchele kwenye moto wa chini kabisa. Jaribu kuweka maji yakibubujika kidogo tu, au na "mapovu madogo zaidi."
Hatua ya 5. Ukimya
Baada ya mchele kumaliza kupika na maji yote kufyonzwa, wacha mchele ukae, na sufuria bado limefunikwa, kwa angalau dakika 5. Mchele utakuwa mgumu kidogo unapoanza kupoa kidogo, ambayo itakuruhusu kutumikia mchele na laini, ndefu na nafaka nzima.
- Mara ikipozwa, toa kifuniko kutoka kwenye sufuria na koroga mchele na kijiko cha mchele ili kuilegeza na sio msongamano - mchele unapaswa kuwa mwepesi na wenye harufu nzuri!
- Tumikia mara moja, au acha mchele upoze kwa nusu saa kisha jokofu kwa chakula cha mchana baadaye.
Njia 2 ya 4: Pamoja na Tanuri
Hatua ya 1. Preheat tanuri
Preheat oven hadi 191 ° C.
Hatua ya 2. Pima mchele
Pima vikombe 1 1/2 vya mchele wa kahawia. Osha mchele vizuri kwenye kanderia au chombo kidogo kilichopangwa hadi maji ya suuza ya mwisho yawe wazi. Weka mchele kwenye bati la cm 20.
Hatua ya 3. Chemsha maji
Kuleta vikombe 2 1/2 vya maji pamoja na kijiko 1 cha siagi na kijiko 1 cha chumvi kwa chemsha kwenye kettle iliyofunikwa au sufuria. Mara tu maji yanapochemka, mimina juu ya mchele kwenye karatasi ya kuoka, ukichochea mara moja kuchanganya na kusambaza sawasawa mchele, na funika sufuria vizuri na karatasi ya aluminium nene.
Hatua ya 4. Kuoka
Bika mchele kwenye rack ya katikati ya oveni kwa saa 1. Baada ya saa 1, toa karatasi ya aluminium na koroga mchele ukitumia kijiko cha mchele. Kutumikia mara moja.
Njia 3 ya 4: Na Mpishi wa Mchele
Hatua ya 1. Pima mchele
Pima kiwango cha mchele unaotaka kupika, kawaida kikombe 1. Osha mchele na maji baridi (maji wazi), kisha loweka kwa dakika 45. Hii itasaidia kulainisha mchele.
Hatua ya 2. Futa mchele
Futa mchele na uweke kwenye sufuria ya kupika mchele.
Hatua ya 3. Ongeza maji
Mimina maji kwenye jiko la mchele hadi ifikie alama ya kikombe cha 2 1/2 - 3, kulingana na jinsi unataka mchele uwe laini. Ongeza chumvi ya kijiko cha 1/2.
Hatua ya 4. Bonyeza au slaidi kitufe cha jiko la mchele
Funga jiko la mchele vizuri, unganisha kwenye mtandao, na bonyeza kitufe ili kuingia kwenye hali ya kupikia. Taa ya kupikia inapaswa kuwashwa.
Hatua ya 5. Achana nayo
Kupika kwa karibu dakika 45. Mchele ukipikwa, mpikaji wa mchele atabadilisha moja kwa moja kuwa hali ya "joto". Koroga mchele na kijiko cha mchele kabla ya kutumikia.
Njia ya 4 ya 4: Na Microwave
Hatua ya 1. Andaa chombo salama cha microwave
Weka vikombe 3 vya maji na kijiko 1 cha mafuta kwenye chombo chenye vifuniko vyenye salama ya microwave yenye lita 2.5. Vunja vipande 2 vya hisa ya kuku ndani ya maji (hiari).
Hatua ya 2. Pima mchele
Pima mchele 1 wa kahawia kikombe 1. Osha katika ungo hadi maji ya suuza iwe wazi. Futa mchele na uweke mchele kwenye chombo ambacho tayari kina maji na koroga kusambaza sawasawa.
Hatua ya 3. Pika kwenye microwave
Weka bakuli la maji na mchele kwenye microwave na upike, bila kufunikwa, kwa dakika 10 kwa nguvu kubwa. Baada ya hayo, funika bakuli - bila kuchochea mchele - na upike dakika nyingine 30 kwa nguvu ya nusu.
Hatua ya 4. Acha mchele kwenye microwave kwanza
Ukimaliza, zima microwave lakini acha mlango umefungwa na wacha mchele ukae hapo kwa dakika 10. Kisha ondoa chombo kutoka kwa microwave na koroga mchele na kijiko cha mchele. Kutumikia.
