Saladi za mboga sio afya tu, zina rangi. Saladi hii inaweza kutengenezwa na mboga ambazo zinakuja moja kwa moja kutoka kwenye bustani yako, pamoja na karoti, matango, na nyanya. Mara tu unapojua jinsi ya kutengeneza saladi ya msingi ya mboga, unaweza kuchapa na kujumuisha mboga zingine kwa kupenda kwako. Nakala hii haikuonyesha tu jinsi ya kutengeneza saladi ya msingi ya mboga na mavazi yake ya kupendeza, lakini pia itakupa maoni juu ya jinsi ya kuiboresha ili kuambatana na ladha yako.
Viungo
Viungo vya Saladi
- Kipande 1 cha lettuce ya Romaine
- 1 nyanya
- kitunguu zambarau
- tango
- 1 karoti
Kichocheo hiki hutumiwa kwa resheni 4
Viungo vya Mchuzi wa Saladi
- 3 tbsp. mafuta
- Kijiko 1. siki nyeupe ya divai
- Chumvi kidogo
- Pilipili kidogo
Hatua
Njia 1 ya 3: Kutengeneza Saladi
Hatua ya 1. Kata majani ya lettuce
Utahitaji kukata majani ya lettuce, isipokuwa ununue lettuce ambayo tayari iko kwenye vipande ambavyo viko tayari kula. Weka tu lettuce juu ya uso na ukate chini ambapo majani yote hukusanyika.
Hatua ya 2. Kata lettuce vipande vidogo
Weka majani machache juu ya kila mmoja na anza kukata lettuce kwa usawa. Unaweza pia kuvunja lettuce vipande vidogo ukitumia vidole vyako. Ikiwa lettuce unayotumia ina shina nene katikati, hakikisha kuikata na kuitupa.
Hatua ya 3. Osha na kausha lettuce
Jaza kuzama au bakuli safi na maji baridi na uweke lettuce ndani yake. Sogeza majani pole pole ili kutoa uchafu unaoshikamana. Mara tu lettuce ikiwa safi, kausha na spinner ya saladi, au weka majani kwenye kitambaa safi na paka kavu na kitambaa kingine. Majani lazima yawe kavu, au mavazi ya saladi hayatashika.
Hatua ya 4. Kata nyanya katika vipande vyenye nene
Weka nyanya kwenye ubao wa kukata na shina zinakutazama, na ukate vipande viwili ukitumia kisu kilichochomwa. Chukua nusu yake na uweke upande uliokatwa unaoelekea ubao wa kukata. Kata kwa nusu tena, kuanzia juu ya nyanya (ambapo shina iko) hadi chini. Kata kila nusu katika vipande vyenye nene. Anza na sehemu yenye umbo la kuba ya nyanya na ukate kuelekea katikati, ambapo shina liko. Rudia mchakato huu kwa nusu nyingine.
Unaweza pia kutumia nyanya za cherry au nyanya za zabibu. Unaweza kuitumia kabisa, au kuikata kwa nusu
Hatua ya 5. Piga kitunguu moja
Chukua 1/4 ya kitunguu cha zambarau na uikate kwenye pete nyembamba. Tumia vidole vyako kutenganisha kabari za pete. Unaweza pia kete vitunguu.
Hatua ya 6. Panda tango
Unaweza kung'oa ngozi ya tango kwanza, au unaweza kutumia tango iliyo na ngozi. Hakikisha tango inaunda vipande nyembamba. Unaweza pia kukata tango ndani ya cubes.
Hatua ya 7. Kata karoti
Unaweza kukata karoti katika vipande nyembamba, au unaweza kuzipaka. Unaweza pia kutumia karoti za watoto wote.
Hatua ya 8. Weka mboga zote kwenye bakuli na koroga
Tumia vijiko viwili vya saladi ili kuinua saladi kwa upole na kuirudisha kwenye bakuli. Ondoa saladi zaidi na uiacha kwenye bakuli. Endelea kuchochea saladi kama hii hadi mboga zote zisambazwe sawasawa.
Hatua ya 9. Ongeza mavazi ya saladi ya chaguo lako
Unaweza kutumia mchuzi uliotengenezwa tayari ambao unaweza kununua kwenye duka, au unaweza kutengeneza moja kutoka mwanzoni. Ikiwa unataka kutengeneza mavazi yako ya saladi, angalia jinsi ya kutengeneza sehemu ya msingi ya kuvaa saladi katika nakala hii. Mimina mavazi ya kutosha juu ya saladi na toa. Unaweza kuongeza kiwango cha mchuzi unaotaka. Kwa ujumla, mboga zinapaswa kupakwa kidogo kwenye mchuzi, na sio sana kwamba mchuzi haujengi chini ya bakuli.
Njia 2 ya 3: Kutengeneza Mchuzi wa Saladi
Hatua ya 1. Chukua mtungi wa glasi na kifuniko chenye kubana
Utachanganya mavazi ya saladi kwenye jar hii. Ikiwa hauna jar, unaweza pia kutumia chupa ya glasi. Epuka kutumia vifaa vya plastiki, kwani vinaweza kuathiri ladha ya mchuzi.
Hatua ya 2. Mimina viungo vyote kwenye jar
Utahitaji 3 tbsp. mafuta, 1 tbsp. siki nyeupe ya divai, chumvi kidogo, na pilipili kidogo. Kwa mchuzi mzito, tumia mafuta ya ziada ya bikira. Ikiwa unataka mchuzi wa maji zaidi, tumia mafuta ya mafuta.
- Unaweza pia kutumia canola, mafuta yaliyokatwa, au mafuta ya mboga badala ya mafuta. Hii itampa ladha laini.
- Mbali na kutumia siki nyeupe ya divai, unaweza pia kutumia siki ya apple cider, siki ya balsamu, siki ya divai nyekundu, au siki ya mchele.
Hatua ya 3. Fikiria kuongeza ladha zaidi
Unaweza kubadilisha mavazi yako ya saladi kwa kuongeza mimea safi, asali au sukari, au vitunguu. Hapa kuna chaguzi ambazo unaweza kuchagua kutoka:
- Kwa kugusa mimea safi, ongeza 1-2 tbsp. iliyokatwa mimea safi, kama basil, cilantro, parsley, mint, au thyme.
- Kwa ladha kali, ongeza karafuu 1 ya vitunguu saga. Unaweza pia kutumia crusher ya vitunguu.
- Ili kutoa ladha ya jibini, ongeza 2 tbsp. jibini iliyokunwa au iliyokatwa, kama vile parmesan.
- Ongeza ladha kidogo ya unga na poda nyekundu nyekundu au 1 tsp. haradali ya dijon.
- Ongeza utamu kidogo na 1/2 hadi 1 tsp. asali au sukari.
Hatua ya 4. Shake jar
Funga kifuniko cha jar vizuri na kutikisa mtungi mpaka viungo vyote viunganishwe. Ikiwa mchuzi wowote unatoka chini ya kifuniko, futa kwa kitambaa cha uchafu. Unaweza kutumia mavazi haya kwenye saladi na kuhifadhi zingine kwenye jokofu.
Hatua ya 5. Hifadhi mchuzi vizuri
Ikiwa una mavazi ya saladi iliyobaki, funga jar vizuri na uihifadhi kwenye jokofu. Tumia ndani ya siku mbili hadi tatu.
Njia ya 3 ya 3: Kuunda Tofauti
Hatua ya 1. Fikiria kubadilisha saladi
Saladi za mboga zinaweza kubadilishwa kwa urahisi. Unaweza kuongeza mboga zaidi, tumia mboga tofauti kabisa, au hata ubadilishe mchuzi. Nakala hii itakupa maoni.
Hatua ya 2. Tumia mboga tofauti
Unaweza kubadilisha mboga kwenye saladi na kitu kingine. Unaweza pia kuongeza mboga zaidi kwenye saladi yako kwa kuongezea kuifanya iwe ya kupendeza zaidi na yenye ladha. Mboga mengine ambayo hutumiwa mara nyingi kwenye saladi za mboga ni pamoja na: mizaituni nyeusi, uyoga, vitunguu, figili, pilipili nyekundu, na pilipili kijani kibichi.
Hatua ya 3. Tumia mavazi tofauti ya saladi
Ikiwa hupendi mavazi ya msingi ya saladi, unaweza kutumia mavazi tofauti, kama: Kifaransa, Kiitaliano, vinaigrette ya divai nyekundu, au shamba. Unaweza pia kutumia mafuta na kubana juisi ya limao au siki, na chumvi kidogo na pilipili ili kunukia saladi.
Hatua ya 4. Ongeza vidonge
Unaweza kutoa saladi yako ladha zaidi na crunch kwa kuongeza jibini iliyokunwa ya parmesan juu ya saladi, au baadhi ya croutons yako uipendayo.
Hatua ya 5. Ongeza ladha ya Uigiriki kwenye saladi
Acha matango, vitunguu, na nyanya kwenye saladi, lakini badilisha karoti na pilipili nyekundu na kijani kibichi iliyokatwa na mizaituni nyeusi iliyokatwa. Ongeza makombo ya feta cheese na oregano. Weka kila kitu kwenye bakuli na changanya hadi laini. Kamilisha na mavazi ya saladi ya Italia.
Unaweza kutengeneza saladi na saladi, au usitumie kabisa
Hatua ya 6. Tengeneza saladi ya Asia Mashariki
Utahitaji kikombe cha 1/2 (125 g) punje za mahindi, nyanya 1 iliyokatwa, kikombe cha 1/2 (75 g) tango iliyokatwa, 3 tbsp. mananasi yaliyokatwa, na matawi machache ya cilantro kavu. Utahitaji pia kikombe cha 1/2 (50 g) ya mimea ya maharagwe (kavu) na 3 tbsp. mbegu za komamanga. Weka viungo vyote kwenye bakuli. Kwa wakati huu, unaweza kutumia mavazi ya saladi, chumvi na pilipili, au iwe rahisi na 1 tsp. maji ya limao.
Vidokezo
- Hakikisha kwamba mboga kwenye saladi ni kavu, kwani mavazi ya saladi hayatashika vizuri kwenye mboga zenye mvua.
- Kata majani ya lettuce kabla ya kuyaosha.
- Kwa ladha bora, jaribu kutumia mboga mpya badala ya zile zilizohifadhiwa.
